The Wild West Bar & Grill

Камамбер-байтси Rancher

6 панірованих шматочків камамбера, подаються з інжирним чатні.

Ґьодза з качкою від Sheriff's

4 смажені пельмені з начинкою з розібраної качки та овочів, подаються з вакаме, соєвим дризлом, хрусткою цибулею та насінням кунжуту.

Авокадо-байтси Wrangler's

Гострі паніровані часточки авокадо, подаються з майонезом із коріандром та лаймом.

Han's Kimchi Gunmandu

3 смажені дамплінги, начинені гострою ферментованою капустою та овочами, подаються з маринованою червонокачанною капустою, кунжутом, зеленою цибулею та гострим майонезом.

Золотисті кукурудзяні реберця

Кукурудзяні «реберця», обсмажені у фритюрі, з морськими водоростями та сумішшю спецій; подаються з лаймово-кінзовим майонезом і долькою лайма.

Каламарі Фрітті

Кальмари, обсмажені у фритюрі, соус тартар, часточка лимона та мікс салатного листя.

Рустикальне тріо брускет

3 шматочки плаского хліба з топінгом із брускети, баклажанного дипу, запеченого баклажана, скаморци та мухаммари, волоських горіхів, сумаху та сиру фета.

Курячі дива

Курка, смажена в пахті, маринована червона цибуля, каджун, медовий майонез і рукола.

Свиняча грудинка з кочуджаном

Хрусткі шматочки свинячої грудинки, зелена цибуля, кунжут, хрустка цибуля та часниковий майонез.

Курячі крильця зі шрірачею

Курячі крильця на кістці, емульсія з вершкового масла зі шрірачею, зелена цибуля, маринований червоний чилі та хрустка цибуля.

Флетбрід з ягнятиною

Діп із червоного перцю, ягнятина повільного приготування, фета, червона цибуля, м’ята, флетбрід, сумах, запечені перці, волоські горіхи та лайм.

Дует ковбасок Homestead

Яловича ковбаска на грилі, ковбаска з фенхелем і свининою, подається з руколою та часниково-перцевим айолі.

Мідії з чорізо

Середземноморські мідії, часник, цибуля, чорізо, зелена цибуля, біле вино, кокосове молоко, вершкове масло з петрушкою та лимон.

Сандаун Брі

Тарт із брі, груша пашот, дукка, хрустка цибуля, мед і насіння кунжуту.

Начос

Чипси з тортильї, сирний соус, халапеньйо, гуакамоле, сметана, піко де гайо та зелена цибуля Додати чилі кон карне Додати рвану свинину

Фокачча The Old West

Розмаринова олія, часник конфі, анчоуси, пармезан, помідори чері та шніт-цибуля.

Фокача «Ранч»

Козячий сир, рукола, фундук, груші пашот, оливки, мариновані помідори чері та оливкова олія.

Бутик-фокача Шерон

Оливки, блакитний сир, хрустка кейл, червона цибуля, розмарин, оливкова олія, волоські горіхи та мед.

The Wild Chick

Мікс салатного листя, курка-гриль, помідори чері, червона цибуля, крутони, запечений перець, нут, боби едамаме та абрикосовий вінегрет.

Боул «Ранчеро»

Клейкий рис, смужки яловичини, вакаме, манго, маринована фіолетова капуста, мінікукурудза, зелена цибуля, морква, насіння кунжуту та соєва заправка.

Врожай природи

Боби мунг, кіноа, радикіо, кейл, авокадо, редиска, буряк, помідори чері, червона цибуля, морква та заправка з тахіні.

D Lone Rider

Булочка бріош, домашній яловичий бургер із карамелізованою цибулею, мікс сирів, листя салату, помідори, корнішони та бургерний соус.

D Southern Fried

Булочка бріош, смажені курячі стегна, мікс сирів, хрустка пармська шинка, салат-латук, помідори, корнішони та гострий майонез.

D "Philly"

Булочка бріош, домашній яловичий бургер, сирний соус, салат-латук, обсмажена цибуля та перець.

D Crispy Cod

Булочка бріош, риба в пивному клярі, помідори, цибуля, рукола та соус тартар.

D Coyote Falafel

Булочка бріош, фалафель-бургер, листя салату, помідори, маринована цибуля, лайм і майонез із коріандром.

D Messy Dog

Рол із кунжутною скоринкою, яловича сосиска, рвана свинина, мікс сирів, хрустка цибуля та реліш із корнішонів.

D Truffle Wrangler

Булочка бріош, домашній яловичий бургер, хрустка цибуля, бекон, брі, листя салату та трюфельний майонез.

Додаткові топінги для бургера

Додатковий бекон Додаткове смажене яйце Додаткові 4 цибулеві кільця

Додатковий бекон

Додаткове смажене яйце

Додатково 4 цибулеві кільця

Додатки до домашніх соусів

Гострий майонез Каджунський медовий майонез Трюфельний майонез Часниковий майонез

Гострий майонез

Каджунський майонез з медом

Трюфельний майонез

Часниковий майонез

Мак-н-чіз

Макарони, запечені в духовці, цибуля, часник, біле вино, суміш сирів, мускатний горіх, вершки та зелена цибуля. Додати чилі кон карне Додати рвану свинину

Морське різото

Різото, часник, цибуля, помідори чері, асорті з морепродуктів, клеми, мідії, королівська креветка, биск, вершкове масло та свіжі трави.

Ньокі Frontier Flame

Картопляні ньокі, чорізо, 'ндуя, кальмари, оливки, цибуля, часник, біле вино, томатний соус, биск і ніжні трави.

Паккері «Грін Вельвет»

Гуанчале, фісташки, пармезан, бурата та дроблений чорний перець.

Седлбегс зі скаморцою

Свіжа яєчна паста, начинена баклажаном і скаморцою, помідори чері, запечені баклажани, базилік та томатно-вершковий соус.

Gold Rush Fiocchi

Свіжа яєчна паста, фарширована спеком, сиром фонтіна, гарбузовим велюте, спаржею, фундуком і свіжими травами.

Пенне «Фармхаус»

Курка кубиками, цибуля, часник, пармська шинка, гриби, білі гриби, трюфельний вершковий соус і свіжі трави.

* Стейк рібай (L)

300 г рібаю з яловичини трав’яної відгодівлі, приготованого на вугіллі до бажаного ступеня просмаження, приправленого кам’яною сіллю та чорним перцем, подається із запеченими овочами.

* Яловича тальята (L)

350 г тальяти з яловичини трав’яного відгодовування, приготованої на вугіллі до бажаного ступеня прожарювання, приправленої кам’яною сіллю та чорним перцем; подається з руколою, помідорами чері та стружкою пармезану.

* Піканья (L)

300 г зернової відгодівлі яловичої «кришки» сирлоїна, обсмаженої на вугіллі до бажаного ступеня, приправленої кам’яною сіллю та чорним перцем; подається із запеченими овочами та соусом чимічуррі.

* Trial Boss Курка (L)

Куряче філе supreme, фаршироване курячим фаршем і грибами, з беконом та трав’яним маслом, подається із запеченими овочами.

* Свиные реберця в глазурі BBQ (G,L,M)

Свинячі реберця, повільно приготовані та вкриті димним соусом BBQ, подаються з коулслоу та добірним листям.

* Тріска в пивному клярі (G,E,L,F,M)

Хрустка риба в клярі, подається з соусом тартар, лимоном і добірним листям.

* Томагавк Bandit’s (L)

Свинина на кістці, приготована на вугіллі, приправлена кам’яною сіллю, чорним перцем і розмарином, подається із запеченими овочами.

** Плато «Вибір м’ясника» (G,L,S)

(Найкращий бенкет на двох) Найкращі позиції з меню, зокрема яловича тальята, томагавк Bandit’s, дует ковбасок Homestead, курячі крильця зі шрірачею та свиняча грудинка з гочуджаном.

Перцевий соус

Соус із блакитного сиру

Соус барбекю

Грибний соус

Чимічуррі

Салат вакаме

6 шт. цибулевих кілець

Хрустка картопля фрі

Запечені овочі

Запечена картопля

Салат-гарнір

Маргарита (G,L)

Томатний соус і моцарела.

Капрічоза (G,E,L)

Томатний соус, моцарела, гриби, шинка, яйця, оливки та артишоки.

Пепероні (G,L)

Томатний соус, моцарела, пепероні та різнокольоровий солодкий перець.

Кватро Формаджі (G,L)

Томатний соус, моцарела, чедер, Red Leicester, блакитний сир і пармезан.

Парма Рукола (G,L)

Томатний соус, моцарела, пармська шинка, рукола, помідори чері, пармезан та оливкова олія.

Курка BBQ (G,L,M)

Томатний соус, моцарела, курка кубиками, цибуля, різнокольоровий перець, солодка кукурудза та соус BBQ.

Песто та мортадела (G,L,N)

Песто, моцарела, мортадела, в’ялені на сонці помідори, радиккіо, фісташки та буррата.

Vegan Lover (G)

Гарбузове пюре, гарбузове насіння, помідори чері, гриби, цибуля, рукола та оливкова олія.

The Maverick Lamb (G,L,S)

Томатний соус, моцарела, запечена баранина, зелена цибуля, нут, смажені баклажани, петрушка, маринований червоний чилі, заатар, тахіні та насіння кунжуту.

Тонната (G,L,F)

Томатний соус, моцарела, шматочки тунця, цибуля, оливки та каперси.

Il-Maltija (G,L)

Моцарела, мальтійська ковбаса, оливки, маленький сир із перцем, в’ялені на сонці помідори та скибочки картоплі.

Луканіка (G,L)

Томатний соус, моцарела, ндуя, ковбаска з фенхелем, карамелізована цибуля та оливки.

Mexicana (G,L)

Томатний соус, моцарела, цибуля, різнокольоровий перець, чилі кон карне, піко де гайо та сметана.

Wild Storm

Пряний ром, полуничне пюре, коричний сироп і імбирне пиво

Мелон Сауер

Горілка, динний лікер, динний сироп, лимонний сік і яблучний сік

Tomma Tina

Білий ром, Куантро, лимонний сік, томатна вода, яблучний сік і базилік

Кров дракона

Горілка, Passoa, лимонний сік, сіль і буряковий сироп

Kim Gin

Сухий джин, ананасовий сік, медовий сироп і сік лайма

The Whipmaster

Горілка, настоєна на пряному шоколаді, Baileys і доповнена димним кокосовим кремом

Еспресо Мартіні

Горілка, кавовий лікер, еспресо та цукровий сироп

Jungle Bird

Темний ром, Campari, сік лайма, сироп Демерара та ананасовий сік

Віскі Сауер

Jameson, свіжовичавлений лимон і цукровий сироп

Лонг-Айленд Айс Ті

Горілка, текіла, білий ром, тріпл-сек, сухий джин, свіжовичавлений лимонний сік, цукровий сироп і кола-міксер

Космополітен

Горілка, трипл-сек, журавлиновий сік і свіжовичавлений сік лайма

Негроні

Сухий джин, Кампарі та солодкий вермут

Май Тай

Білий ром, темний ром, апельсиновий сік, мигдальний сироп, лимонний сік і листя м’яти

Hendrick’s Cucumber Bloom

50 мл джину Hendrick’s, оригінальний індійський тонік LE та стрічка з огірка

Mare Rosemary Coast

50 мл Gin Mare, оригінальний індійський тонік LE та гілочка розмарину

Мавпячий ліс

50 мл Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin, LE original Indian tonic і гілочка чебрецю

Тихий туман

50 мл Silent Pool Gin, оригінальний індійський тонік LE та апельсиновий твіст

Манго Танго

Пюре з маракуї, пюре з манго, ананасовий сік, лимонний сік і м’ята

Огірковий бриз

Домашній сироп з огірка та м’яти, сік лайма і клуб-сода

Колючий Спритцер

Лікер Bajtra, просекко DOC і содова

Апероль Шприц

Апероль, просекко DOC і содова

Лімончелло Спріц

Лімончелло, просекко DOC і содова

Тутті Фрутті

Банановий сироп, динний лікер і Passoa

Професор Вайлд

Текіла, Кампарі та вишневий бренді

Мальтійський прапор

Лікер Bajtra, текіла та кокосовий крем

Седл Світ

Бейліс і Куантро

Cisk

33 кл

CISK

50 кл

Cisk Excel

33 cl

CISK EXCEL

50 сл

Cisk Zero

33 cl

Шенді

33 cl

Шенді

50 cl

Блу Лейбл

44cl

Корона (Corona)

35,5 cl

Гіннесс (Guinness)

44 cl

Хайнекен

33cl

Somersby ожина або малина та лайм

33cl

Stella Artois

33 cl

Сансет Бленд

Полуниця, банан і яблучний сік

Тропічне тріо

Манго, папая, ананас і яблучний сік

Berry Kick

Полуниця, лохина, малина та яблучний сік

Молочний коктейль з морозивом

Айс-лате

Кориця / Карамель / Фундук / Ваніль

Безалкогольні напої середнього розміру

Великі безалкогольні напої

Schweppes Mixers

Тонік / Содова / Імбирний ель / Гіркий лимон

London Essence індійський тонік

London Essence імбирне пиво

Велика імпортна вода

Негазована / Газована

Мала іноземна вода

Негазована / Газована

Холодний чай (середній)

Персик / Лимон

Сік середнього розміру

Апельсин / Персик / Ананас / Журавлина / Яблуко

Великий сік

Апельсин / Персик / Ананас / Журавлина / Яблуко

Свіжовичавлений апельсиновий сік (середній)

Великий свіжовичавлений апельсиновий сік

Red Bull

Еспресо

Еспресо Лунго

Еспресо макіато

Подвійний еспресо

Американо

Капучино

Лате макіато

Чорна кава

Біла кава

Англійський чай до сніданку

з глечиком молока

Трав’яний чай

Доступні різні смаки

Гарячий шоколад

(зі збитими вершками)

Кава мокка

Ірландська кава

Мальтійська кава

Додаткова панна

Вівсяне молоко

Кава без кофеїну

Маленький глечик молока

1. Ziffa Chenin Blanc – Delicata

Chenin Blanc, Південна Африка Свіже та фруктове, з нотами зеленого яблука, груші й легких цитрусів. Виразна кислотність і чистий післясмак. Поєднання: салати, курка-гриль, м’які сири, морепродукти.

2. Medina Vermentino Zibibbo – Delicata

Верментіно, Зібіббо, Мальтійські острови Ароматне й жваве, з нотами цвіту цитрусових, стиглого персика та легким відтінком середземноморських трав. Свіже та добре збалансоване. Поєднання: морепродукти, молюски, легкі страви з пасти, свіжі салати.

3. 1919 Girgentina – Marsovin

Girgentina, Malta D.O.K Делікатні квіткові аромати з відтінками цитрусового цвіту, персика та тонкою мінеральністю. Елегантне й збалансоване. Поєднання: молюски та інші морепродукти, легкі страви з пасти, риба.

4. Фалангина д’Ірпінія – Terredora di Paolo

Фалангина, Кампанія Яскраві цитрусові, яблучні та квіткові аромати з живою кислотністю. Свіже й виразне. Поєднання: різото з морепродуктами, антіпасті.

5. Греко ді Туфо ‘Кортеджана’ DOCG – Конті Уттьєрі

Greco di Tufo, Campania Структуроване біле вино з нотами кісточкових фруктів, мигдалю та мінеральності. Хрустке, але округле. Поєднання: риба, вершкова паста, моцарела з буйволиного молока.

6. Принчипато Піно Гріджіо – Cavit

Піно Гріджіо, Трентіно Легке та свіже, з нотами груші, лимона й делікатними квітковими відтінками. Поєднання: легкі закуски, морепродукти, літні салати.

7. Соаве – Кадіс

Гарганега, Венето М’яке й елегантне, з нотами білого персика, цитрусових та мигдальним післясмаком. Поєднання: Овочі-гриль, ніжні сири.

8. Гаві ді Гаві ‘Masseri Dei Carmelitani’ DOCG – Vite Colte

Кортезе, П’ємонт Свіже й вишукане, з нотами зеленого яблука, цитрусів і мінеральної свіжості. Поєднання: паста з морепродуктами, легкі страви з птиці.

9. Шаблі — Louis Jadot

Шардоне, Бургундія, Франція Свіже й мінеральне, з нотами зеленого яблука, цитрусових і кременю. Елегантне та сухе. Поєднання: риба, вершкові страви з морепродуктів.

10. Совіньйон Блан – Rapura Springs

Марлборо, Нова Зеландія Яскраве й ароматне, з нотами маракуї, лайма та свіжоскошеної трави. Поєднання: азійські страви, козячий сир, салати з морепродуктами.

11. Casa Solis Chardonnay – Vina Casa Solis

Casablanca Valley, Chile Середньої насиченості, з тропічними фруктами, відтінками ванілі та збалансованою кислотністю. Поєднання: запечена курка, вершкова паста.

12. Шенен Блан – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Свіже й жваве, з нотами яблука, дині та делікатними медовими відтінками. Поєднання: морепродукти, літні страви.

13. Ziffa Syrah – Delicata

Syrah, походження: ЄС М’які таніни зі стиглими ягідними нотами та делікатною пряністю. Легко п’ється та гладке. Поєднання: м’ясо на грилі, бургери, піца.

14. Medina Cabernet Franc – Delicata

Каберне Фран, Мальтійські острови Середньої насиченості, з нотами червоних ягід, делікатними спеціями та м’яким післясмаком. Поєднання: м’ясо, паста з томатним соусом.

15. 1919 Gellewza – Marsovin

Gellewza, Malta D.O.K Насичене й оксамитове, з нотами стиглої сливи, вишні та м’якими танінами. Поєднання: мальтійські страви, м’ясо повільного приготування, витримані сири.

16. Primitivo Salento 'Ancile' IGT – Conti Uttieri

Примітиво, Кампанія Повнотіле, з нотами стиглої ожини, спецій і теплого післясмаку. Поєднання: м’ясо BBQ, ситна паста, ягнятина.

17. Salice Salentino Riserva – Leone De Castris

Негроамаро, Апулія Глибоке й інтенсивне, з нотами темних фруктів, спецій та землистими відтінками. Поєднання: тушковане м’ясо, дичина, насичені томатні страви.

18. Barolo DOCG – Manfredi

Неббіоло, П’ємонт Потужне й структуроване, з нотами вишні, пелюсток троянди та щільними танінами. Придатне до витримки й комплексне. Поєднання: стейк, страви з трюфелем, витримані сири.

19. Le Merlaie Chianti – Trambusti

Санджовезе, Тоскана Яскрава вишня, трав'янисті ноти та збалансована кислотність. Класичний італійський стиль. Поєднання: паста, піца, свинина на грилі.

20. Montepulciano d'Abruzzo – Brumale

Montepulciano, Abruzzo М’яке й фруктове, з нотами сливи та делікатних спецій. Поєднання: паста, запечене м’ясо, страви з італійським натхненням.

21. Nero d'Avola DOC – Baglio Di Pianetto

Сицилія Сміливе й насичене, з нотами чорної вишні, спецій і шовковистими танінами. Поєднання: м’ясо на грилі, страви з баклажанів, витримані сири.

22. Мальбек – Аламос

Мендоса, Аргентина Оксамитове й насичене, зі сливою, ожиною та нотками какао. Поєднання: стейк, реберця BBQ, м’ясо на грилі.

23. Bordeaux Rouge – Château Fonfroide

Бордо, Франція Класичний бленд із нотами чорної смородини, кедра та структурованими танінами. Поєднання: ростбіф, баранина, тверді сири.

24. Каберне Совіньйон, Шираз – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Повнотіле, з нотами темних фруктів, спецій і виразними танінами. Поєднання: Стейки на грилі, дичина, барбекю.

25. Casa Solis Carménère – Vina Casa Solis

Чилі М’яке й пряне, з нотами темних ягід і ніжними танінами. Поєднання: запечена свинина, овочі-гриль, тапас.

26. Arnegui Crianza Rioja – Pagos Del Rey

Tempranillo | Rioja, Spain Збалансований дуб, червоні фрукти та ванільна пряність. М’яке й елегантне. Поєднання: ягнятина, в’ялені та витримані м’ясні делікатеси.

27. Ziffa Rosé – Delicata

Купаж, походження: ЄС Свіже та фруктове, з нотами полуниці й делікатними квітковими відтінками. Поєднання: салати, морепродукти, легкі страви з пасти.

28. Rosé d'Anjou – Clos du Beugnon (Jouin Damien)

Гролло, долина Луари, Франція Напівсухий стиль із червоними ягодами та освіжаючою кислотністю. Поєднання: гострі страви, літні салати.

29. Moscato d'Asti – Manfredi

Piemonte, Italy Злегка ігристе та солодке, з ароматами персика й квітів. Поєднання: десерти, фруктові тарти, легка випічка.

30. 075 Carati Prosecco – Piera Martellozzo

Глера, Венето, Італія Свіже й жваве, з нотами яблука, груші та дрібними бульбашками. Поєднання: аперитив, морепродукти, святкування.

Добірні вина, що пропонуються келихами в

Джин (30 мл)

Джин Gordon’s

Рожевий джин Gordon's

Біфітер

Tanqueray 10

BOMBAY SAPPHIRE

Малфі Аранча

Ром (30 мл)

Бакарді Бланко

Havana Club №7

Капітан Морган Спайсед Голд

Captain Morgan темний ром

Малібу

Ром Don Papa 7 років

Текіла (30 мл)

Ольмека Бланко

Дон Хуліо Репосадо

J&B Rare

Джек Деніелс

Джеймсон

Chivas Regal 12 років

Баллантайнс

Феймус Граус

Джонні Вокер Блек Лейбл

Джонні Вокер Ред Лейбл

Джонні Вокер Дабл Блек

Джонні Вокер Голд Лейбл (Johnnie Walker Gold Label)

Гленморанджі 10 років

Гленфіддік 12 років

Дьюарс Вайт Лейбл (Dewar's White Label)

Нікка віскі Rare Old Super

Макаллан 12 років

Глен Ґрант Major's Reserve

Смірнофф Ред

Grey Goose

Belvedere (Бельведер)

Hennessy VS

Ремі Мартен VSOP

Курвуазьє VS

Амаро Тозоліні

Амаро Дель Капо

Амаро Монтенегро

Апероль

Averna

Бранка Мента

Кампарі

Чинар

Фернет Бранка

Jägermeister

Мартіні Б'янко

Мартіні Россо

Мартіні Екстра Драй

Амаретто Дізаронно

Персиковий шнапс Archers

Baileys

Куантро

Крем де мент

Драмбуї

Франджеліко

Калуа

Лімончелло

Пасоа

Південний комфорт

Лікер Bajtra

Самбука

Самбука Неро

Tia Maria (Тіа Марія)

Перно

Гран Марньє

Ваніль

Манго

Шоколад

Лимонний сорбет

Полуниця

Солона карамель

Фісташка

Страчатела

Диня

Печиво

Ківі

Бабл-гам (BUBBLE GUM)

Банан

Йогурт

Зелене яблуко

Орео

Апельсиновий чізкейк

Чізкейк з вишнею

ДЕСЕРТ ДРИФТЕР (3 ШТ.)

Традиційна мальтійська випічка з начинкою зі солодких фініків, злегка обсмажена до золотистого кольору та подається з ванільним морозивом.

СИЦИЛІЙСЬКИЙ GUNSLINGER (4 ШТ.)

Хрусткі сицилійські трубочки каннолі, начинені ніжним кремом із рикоти, присипані цукровою пудрою та завершені подрібненими фісташками.

Чизкейк Berry Trail

Насичений і кремовий чизкейк із яскравою малиновою глазур’ю. Подається з крихтою печива та панною.

Семіфреддо «Голд Раш»

Традиційне італійське семіфреддо, приготоване з оксамитового яєчного крему, пасти з обсмаженого фундука та свіжих вершків.

Аутлоу Брауні

Насичене шоколадне брауні з тягучою, фаджевою текстурою та щільною, вологoю серединкою, подається теплим із ванільним морозивом.

Тірамісу SHERRIFF’S

Шари печива савоярді, просоченого еспресо, завершені шовковистим кремом маскарпоне та легким присипанням какао.

РОЗПЛАВЛЕНЕ ЗОЛОТО

Розкішний шоколадний фондан із ніжною скоринкою та плинною серцевиною з розплавленого шоколаду, подається з ванільним морозивом.