Zion
86 страв у 15 розділів
Сніданок - Смузі-боулз
Смузі-боул із полуницею
Грецький йогурт, мед, полуниця, ківі, молоко, сухофрукти та гранола з горіхами й волоськими горіхами
Смузі-боул Power Berry
Чорниця, банан, мигдальне молоко, насіння чіа, сухофрукти та гранола з горіхами й мигдалем
Тропічний смузі-боул
Манго, банан, ківі, молоко та гранола із сухофруктами й горіхами
Сніданок
Англійський сніданок
Ковбаска «Камберленд», печена квасоля, бекон, яйця, гриби, помідор-гриль і тости
Вегетаріанський сніданок
Запечені помідори чері, бейбі-шпинат, яйця, халумі, сир і брускета з гуакамоле
Азійський сніданок
Смажений рис із червоною капустою, морквою та зеленою цибулею. Подається зі скремблом. На вибір: авокадо або бекон
Аперитиви
Batira Spritz
Просекко, Кампарі та содова
Спритц із Cynar (Cynar Spritz)
Cynar, просекко та содова
Апероль Шприц
Апероль, просекко та содова
Лімончелло Спріц
Лімончелло, просекко та содова
Круді
Карпачо з буряка
Карпачо з буряка з праліне із сиру горгонзола
Карпачо з яловичини
Тонко нарізане карпачо з яловичини вагю з трюфельним соусом і молодим шпинатом
Карпачо з тунця
Свіжий тунець із заправкою з олії, солі, чорного перцю, лайма, петрушки, соєвого соусу та редукції з маракуї
Тапас
Frittura di Laterini
Смажена дрібна рибка whitebait, подається з часточкою лимона та соусом тартар
Кульки фалафелю
Кульки фалафелю з нуту, подаються з веганським майонезом
Середземноморський халумі
Халумі на грилі з середземноморським салатом
Сицилійські аранчіні
Аранчіні з м’ясним рагу
Burrata e Nduja
Свіжа бурата, ндуя та помідори, подаються з кришеним хлібом
Смажені кальмари
Смажені кальмари з соусом тартар
Креветки по-тайськи
Креветки, обсмажені з часником, кунжутом і тайським соусом
Закуски для спільного замовлення
Асорті дипів
Добірка домашніх дипів (bigilla, redentura та буряк), подається з пітою
Вегетаріанське мальтійське
Добірка місцевих смаків Мальти: біґілла, рикота, інжирові заготовки та сир
Фрітто Місто
Мікс із креветок, кальмарів і капонати, подається з соусом тартар
М’ясна нарізка та сири
Добірка пармської шинки, брезаоли, пармезану, асорті прошуто, пекоріно, шпеку, оливок і хлібних паличок
Салати
Капрезе
Свіжа бурата, моцарела ді буфала, песто з базиліку та крихти хліба
Alcaline (Алкалайн)
Мікс зелені з авокадо, спаржею, авокадо, морквою
Курка з дзадзикі
Куряча грудка, помідори чері, морква, фета, запечений перець, насіння кунжуту та соус дзадзикі. На вибір: зелене листя або піта
Яловичина теріякі
Яловичина теріякі з морквою, капустою, червонокачанною капустою, дайконом, смаженою цибулею, кунжутом і соусом теріякі
Greca (Грека)
Сир фета, оливки, червона цибуля, сир фета, олія, бальзамічний оцет, сіль і орегано
Тропікал (Tropical)
Змішаний салат із полуницею, лохиною та манго, з тропічною вінегретною заправкою
Салат із тунцем карпачо
Мікс зеленого листя, помідори чері, червона цибуля, оливки, каперси, насіння кунжуту, суміш горіхів
Копчений лосось
Мікс зелені з авокадо, помідорами чері, фетою та грісіні. Завершено бальзамічним оцтом, олією та насінням кунжуту
Бургери
Чізбургер
Яловича котлета USDA, чедер, салат-латук, помідор, булочка бріош
Zion Burger (Зайон Бургер)
Яловича котлета з м’яса, сертифікованого USDA, чедер, бекон, листя салату, помідор
Ямайський
Яловича котлета USDA, гуакамоле, сир, салат
Куряче стегно
Курка, сир, салат-латук, помідори
Бургер із фалафелем і халумі
Фалафель і халумі, салат-латук, помідор
Гурме-бургер з фісташкою
Подвійна яловича котлета, фісташковий крем, розплавлений брі, помідор
Врапи
Рап із яловичиною теріякі
Смужки яловичини 180 г, приготовані в соусі теріякі, помідори чері, листя салату
Рол із курячим стегном
180 г курки на грилі, перцевий майонез, салат-латук
Паста та різото
Тальйоліні Буррата
Домашні тальйоліні з бурратою та томатним соусом
Garganelli Maltese
Свіжа мальтійська ковбаса, чорні оливки, каперси, помідори чері, зелена цибуля, часник, петрушка та біле вино. Завершено тертим пекоріно
Курка та гриби
Тальятеле в соусі з пармезану або томатному соусі
Tagliolini Vongole
Свіжі вонголе, часник, петрушка та біле вино, чорний перець
Різото з грибами та трюфелем
Рис, гриби, пармезан, біле вино, трюфельний крем, часник, петрушка
Tagliolini Cozie
Свіжі мідії, помідори чері, часник, біле вино
Паппарделе з яловичим рагу
Яловичина USDA, томлена протягом трьох годин із цибулевим соусом
Frutti di Mare
Креветки, мідії, кальмари, помідори чері, часник і петрушка
Основні страви
Тальята 1 кг (для спільного замовлення)
Тальята з філе, приготована на ваш смак. Оберіть: подається з картопляним пюре або картоплею фрі
Яловичий рібай
300 г Black Angus, приготований на ваш смак. Подається з овочами та картопляним пюре або картоплею фрі
Куряча грудка по-середземноморськи
Маринована куряча грудка на грилі з обсмаженими помідорами, оливками, білим вином і пляшкою з часником та орегано
Сібас
Сібас на грилі, подається зі спаржею, капонатою та картопляним пюре
Риба-меч (Swordfish)
Риба-меч на грилі, подається з капонатою та картопляним пюре
Лосось на грилі в соусі зі спаржі
300 г лосося на грилі з заправкою зі спаржі, помідорами чері та білим вином
Піца
Фокачча
Фокачча «Брускета»
Фокачча зі свіжими томатами та базиліком
Фокача з сиром пекоріно
Грецька фокачча
Naked & Uncooked
Свіжі помідори, фіор ді латте, шинка, гриби, оливки
Помодоро (Pomodoro)
Томатний соус, моцарела
Маргарита
Помідори, моцарела, базилік
Маргарита Спешл
Маргарита зі свіжою бурратою
Siciliana
Помідори, моцарела, анчоуси, оливки, каперси
Vegana Rossa
Помідори, овочі, веганський сир
Капрічоза
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives
Уан Лав
Tomato, mozzarella, speck, mushrooms, cream of truffle
Піца з рибою-меч
Tomato, mozzarella, swordfish, capers, olives, cherry tomatoes
Діаволо
Mozzarella, gorgonzola, parmesan, pecorino
Piccante
Томат, моцарела, гостра ’ндуджа, Тропеа та свіжий базилік
Popeye (Попай)
Tomato, mozzarella, spinach, ricotta, garlic
Мальтійський
Мальтійська ковбаса, в’ялені на сонці помідори, оливки
Вегана Б'янка
Vegan cheese, vegetables, mushrooms, artichokes
Кальцоне
Томат, моцарела, шинка, рикота, пармезан
Pelletina
Моцарела, свіжий помідор, пармська шинка, рукола, пармезан
Mare e Monti (Маре е Монті)
Моцарела, свіжі помідори, петрушка, часник, асорті з морепродуктів і петрушка
Дитяче меню
Паста
На вибір: томатний соус або вершкове масло з сиром
Бургер
Яловичина USDA, листя салату, помідори та сир. Подається з картоплею фрі
Курячі нагетси
5 шт. панірованих курячих нагетсів і картопля фрі. Подається з кетчупом
Курячі крильця
Панірувані курячі крильця з майонезним соусом
Дитяча піца
Меню для домашніх улюбленців
Куряча грудка
Тальята з яловичини
Яловичина з соусом мохо
Гарніри та додатки
Додаткові гарніри
Свіжий салат / Картопля фрі / Запечена картопля / Овочі на грилі / Капоната
Додати соус
Тартар / Чилі / Майонез / Перцевий майонез / Соус з авокадо / Фісташковий соус
