59 Republic

اویسٹر

تازہ کھولے گئے Perle Blanche اویسٹر، نازک سرخ پیاز وینیگریٹ کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ 1 عدد۔

لابسٹر بریوش رول

نرم بریوش میں کیجن بٹر میں آہستگی سے پوچ کیا گیا لابسٹر، ساتھ میں میٹھی مکئی کی ریلش اور جنگلی پیاز مایو۔ 1 عدد۔

جھینگا ٹاکوز

منی سافٹ شیل ٹاکوز جن میں کرسپی جھینگا ٹیمپورا، تازہ پیکو دے گایو، اچار والی بند گوبھی اور سریراچا مایونیز شامل ہیں۔ 3 عدد۔

منی پیزیٹا

کونفی چیری ٹماٹر، زرد پیزوتیلو، کریمی اسٹریچاتیلا اور آرگینک بیبی بیزل۔

میکسیکن بیف ٹاکوز

گھر میں تیار کردہ مکئی کی ٹورٹیلا جس میں آہستہ پکی ہوئی ریشے دار گائے کے گوشت، چپوٹلے مایونیز اور گواکامولے سالسا بھری گئی ہے۔ 3 عدد۔

ٹونا ٹارٹار

تازہ ہاتھ سے کٹی ہوئی ٹونا، خستہ نوری کریکر پر پیش کی گئی، اور میسو چلی ڈریسنگ کے ساتھ مکمل کی گئی۔ 3 عدد۔

بیف ٹارٹار

اعلیٰ معیار کا ہاتھ سے کٹا ہوا بیف فلے، کلاسک فرانسیسی ڈریسنگ، ٹوسٹڈ بریوش، اوپر سے کیور کیا ہوا انڈے کی زردی۔ 3 عدد۔

بطخ کا کارپاشیو

دھواں دار بطخ، خستہ بری کے بائٹس، گریپ فروٹ کے قتلے اور انجیر کی چٹنی کے ساتھ۔

چکن اور کینوا سلاد

نرم گرلڈ چکن، تین رنگوں والی کینوا، تازہ جڑی بوٹیاں اور ہلکی شہد کی ڈریسنگ۔

راویولی

پیکورینو سے بھری ہوئی پاستا، بھرپور کاچو ای پے پے ساس میں، اوپر سے باریک کٹے سمر ٹرفل کے ساتھ مکمل کی گئی۔

ریزوٹو

کریمی بٹرنٹ ریزوٹو، جس کے ساتھ سیئر کیے ہوئے اسکیلپس، ناریل اور ادرک کی جھاگ، اور خستہ پھولا ہوا چاول پیش کیا جاتا ہے۔ سبزی خوروں کے لیے آپشن دستیاب ہے۔

فریٹو میستو

ہلکی تلی ہوئی زوکینی، کلاماری، مقامی جھینگے اور لابسٹر، زعفرانی مایونیز کے ساتھ۔

لِنگوئنی

لہسن اور لیموں کی ایمولشن، تازہ vongole veraci اور پختہ ملٹ bottarga کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

فوآ گرا ٹیرین

شیمپین اور کالی مرچ کے دانوں کے ساتھ فوآ گرا، پوچ کی ہوئی ناشپاتی اور گرم مکھنی بریوش۔

موسمی سبزیوں کی کری

گرل کی ہوئی موسمی سبزیاں، جیسمین چاول اور سنہری کری ساس آپ کی میز پر پیش کی جاتی ہیں۔

سی باس

پین میں سیئر کیا گیا سی باس، کیویار بیور بلان، اچار والی کوہل رابی اور ترش پھلوں کی لطیف خوشبو کے ساتھ۔

آہستہ آہستہ بریز کیا گیا پورک بیلی

ایشیائی انداز سے متاثر مقامی پورک بیلی، بیبی پاک چوئی، میٹھی مکئی اور پورک ریڈکشن کے ساتھ۔

رائل بریم

کرسپی بیٹر میں لپٹی ہوئی سی بریم، جس میں اسکیلپ اور مقامی جھینگوں کی موسلین بھری گئی ہے، میش کیے ہوئے مٹر اور کری ہولینڈیز کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

رِب آئی

گرل کیا ہوا رِب آئی، بریزڈ شلوٹس، میپل گلیزڈ گاجروں اور بورڈیلیز ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

کلاسک بیف ویلنگٹن

بیف فلے جس پر مشروم ڈکسیلز کی تہہ چڑھائی گئی ہو، پارما ہیم اور پف پیسٹری میں لپیٹا گیا ہو، موسمی سبزیوں اور بیف جُو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

یوروگوئین بیف فلے

نرم ٹینڈرلوئن اسٹیک، پین میں سیئر کیا ہوا فوا گرا، پوم دوفین، گرمیوں کی سبزیاں اور بھرپور بیف جُو کے ساتھ۔

چٹنیاں

بیرنیز، کالی مرچ یا ٹرفل ساس۔

کلاسک فرنچ فرائز

کریمی لیک میشڈ آلو

سبز پھلیوں اور مقامی بکری کے پنیر کا سلاد

کمچی فرائیڈ رائس

بروکولینی تاہینی اور مرچ ڈریسنگ کے ساتھ

وائٹ چاکلیٹ اور پیشن فروٹ ڈیلیس

ہلکی وائٹ چاکلیٹ کریمیو، پیشن فروٹ کولی اور ونیلا اسپنج کی تہوں کے ساتھ، وائٹ چاکلیٹ اور ہیزلنٹ کے ٹکڑوں سے ڈھکی ہوئی۔

لیموں ٹارٹ

ملائم لیموں کرد ایک خستہ اور مکھن دار پیسٹری شیل میں، کیریملائزڈ چینی کی تہہ کے ساتھ، کینڈیڈ لیموں اور تھوڑی سی کریم فریش کے لمس سے مکمل کیا گیا ہے۔

اسٹرابیری چیزکیک

ہمارا خاص اسٹرابیری چیزکیک، تازہ اور دلکش اسٹرابیری کولی سے بھرا ہوا۔

ویلرونا چاکلیٹ ٹرفلز

فرانسیسی پنیر کا انتخاب

ایسپریسو مارٹینی

آفٹر ایٹ کاک ٹیل

Barons de Rothschild Brut Champagne کا ایک گلاس

Veuve Clicquot Brut شیمپین کا ایک گلاس

دی 59 کلاسک جی اینڈ ٹی

ہینڈرکس جن، فیور-ٹری میڈیٹیرینین ٹانک، کھیرہ اور گلابی مرچ کے دانے۔

دی جنٹونیکا G&T

Monkey 47 جن، Fever-Tree انڈین ٹانک، سنگترے کا ایک قتلہ اور جونیپر بیریز۔

دی پنک اسپرٹز جن

گورڈنز پنک جن، پروسیکو، لیمونیڈ اور تازہ بیریز۔

پروسیکو، Borgo Molino

پروسیکو میلیزیماتو بروٹ، گلاس کے حساب سے۔

شیمپین، Barons de Rothschild

بروٹ شیمپین، 150 ملی لیٹر۔

شیمپین، Veuve Clicquot

بروٹ شیمپین گلاس میں، 150 ملی لیٹر۔