Bottegin Palazzo Xara

بفالو چکن ونگز

بی بی کیو ساس، ساور کریم

کلاماری فرِٹی

کرسپی اسکویڈ کے ٹکڑے، سیمولینا، جڑی بوٹیاں، ٹارٹر ساس، لیموں کا ٹکڑا

آرانچینی پورچینی اور ٹرفل

روما چاول، بیشامل، گرانا، روکولا

چیز والا لہسن بریڈ

موزاریلا فیور دی لاتّے، بروشیٹا مکس، ہرب اور زیتون کے تیل کی ٹاپنگ

ساورڈو کروستینی بریڈ

ٹوسٹ کیا ہوا ساورڈو، ہمس، مصالحہ دار دال اور چنے، بیبی پالک، گرِل کیا ہوا حلومی

چٹنی میں میٹ بالز

گائے کے گوشت کے میٹ بالز، ٹماٹر ساس، تازہ بیسل، گرانا پنیر کی باریک کترن

بیف کولا

پنیر کی فلنگ، روکولا، پودینہ، دہی، لیموں، تازہ جڑی بوٹیاں

مسلز کا پیالہ

1 کلو سیاہ خول والے مسلز، لہسن، ٹماٹر، لیموں، ساورڈو بریڈ، زیتون کا تیل، تازہ جڑی بوٹیاں

فوکاچیا

لہسن والا مکھن

بیک کیا ہوا پیزا ڈو، مکھن، لہسن، چیری ٹماٹر، موزاریلا فیور دی لاتّے

کلاسک

بیک کیا ہوا پیزا ڈو، روکولا، چیری ٹماٹر، روزمیری، زیتون کا تیل، موزاریلا دی بوفالا

پارما

بیک کیا ہوا پیزا ڈو، روکولا، چیری ٹماٹر، روزمیری، زیتون کا تیل، گرانا پنیر کی باریک کترنیں، پارما ہیم

ویجی سینڈوچ

میرینیٹ کیے ہوئے چنے، راکٹ (ارگولا)، مشروم، ٹماٹر، پیاز کا مارملیڈ، ساتھ میں کرِسپس

روایتی ٹونا فیرا

ٹونا، ٹماٹر، لیٹش، اچار والی سبزیاں، بٹر بینز، ٹماٹر پیسٹ، زیتون کا تیل، تازہ جڑی بوٹیاں، ساتھ میں کرسپس

چکن ریپ

چکن اسٹرپس، ہاؤس ساس، لیٹش، ٹماٹر، چیڈر، بیکن، ساتھ میں کرِسپس

چنے اور ترش پھلوں کا سلاد

چنے، سنگترے کے قتلے، سونف، انار کے دانے، ہمس، شہد

دال اور چقندر کا سلاد

بھوری دال، بھنا ہوا چقندر، اخروٹ، بکری کا پنیر، وینیگریٹ

میرینیٹ کیا ہوا ٹوفو

چکن بریسٹ

بیف فلیپ گوشت

مشروم ریزوٹو

بھورے مشروم، ٹرفل پیسٹ، گرانا پادانو، تلسی کا تیل

مالٹیز ساسیج کاساریچے

مالٹیز ساسیج راگو، ٹماٹر ساس، مقامی بھیڑ کے دودھ کا چھوٹا پنیر، کریم، پارسلے

ٹورٹیلاچی نیرو دی سیپیا

سالمَن موس، لہسن کونفی، کریم ساس، زیتون کا تیل، تازہ جڑی بوٹیاں

سی فوڈ ریزوٹو

کارنارولی چاول، چیری ٹماٹر، آکٹوپس، کلیمز، مسلز، تازہ جڑی بوٹیاں، زیتون کا تیل

خرگوش راویولی

گھر میں بنی انڈے والی پاستا، زیتون کے تیل، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ ٹاس کی ہوئی، ٹماٹر ساس، کدوکش پنیر

نیوکی پیستو

تلسی پیستو، تازہ کریم، چیری ٹماٹر، موزاریلا دی بوفالا

لِنگوئینی بولونیز

بیف راگو، سرخ شراب، ٹماٹر ساس، گاجر، پارمیسان کی باریک کترنیں

پینے چکن اور جنگلی مشروم

سفید شراب، چکن تھائی، بٹن مشروم، پارمیسان پنیر، پارسلے، ٹرفل پیسٹ

L-Ghandwija

ٹماٹر ساس، ٹونا، کچا پیاز، اینچوویز، مقامی بکری کا پنیر، آلو، تازہ ٹماٹر، اوریگانو

کیپریچیوسا

ٹماٹر ساس، موزاریلا فیور دی لاتّے، اروسٹو ہیم، میرینیٹ کیے ہوئے آرٹیچوک، انڈے، مشروم، اوریگانو، زیتون کا تیل

Bottegin Special

کریم چیز، موزاریلا فیور دی لاٹے، پیاز چٹنی، چکن، بری، ٹرفل پیسٹ، اوریگانو، زیتون کا تیل

موزاریلا دی بوفالا

ٹماٹر ساس، تازہ موزاریلا دی بوفالا، تازہ بیسل، زیتون کا تیل

اماتریچیانا

ٹماٹر ساس، موزاریلا فیور دی لاتّے، کرکری بیکن، چیری ٹماٹر، روکولا

بی بی کیو چکن

ٹماٹر ساس، موزاریلا فیور دی لاتّے، چکن اسٹرپس، شملہ مرچ، بی بی کیو ساس

سلامی رومانو

ٹماٹر ساس، موزاریلا فیور دی لاتّے، پیپرونچینی، سلامی، روکولا

مالٹی ساسیج

ٹماٹر ساس، موزاریلا فیور دی لاتّے، پیاز، مالٹی ساسیج راگو، آلو کے قتلے

سالمن

پین میں تلا ہوا سالمن، کیپر اور ٹماٹر سالسا، لیموں، تازہ جڑی بوٹیاں، بھنی ہوئی سبزیاں، فرائز

پورک شینک

آہستہ پکا ہوا سور کا گوشت، پیاز کی گریوی، بھنی ہوئی سبزیاں، فرائز

فش اینڈ چپس

ان ہاؤس لیگر بیٹر میں لپٹے مچھلی کے فلے، میشڈ مٹر، ٹارٹر ساس، لیموں کا ٹکڑا، سلاد اور فرائز

بیف برسکٹ

آہستہ آہستہ اسموک کیا ہوا بلیک اینگس بیف، بھنی ہوئی سبزیاں، BBQ ساس، فرائز

چکن شیمپینین

گرِلڈ چکن بریسٹ، میشڈ آلو، روسٹ کی ہوئی سبزیاں، مشروم اور برانڈی ساس

The Bottegin بیف برگر

اینگس بیف پیٹی، بریوش بن، لیٹس، ٹماٹر، ٹرفل ساس، بکری کے پنیر کا کروکیٹ، کیریملائزڈ پیاز، گیرکنز، اسموکڈ مالٹیز ساسیج، فرائز اور آنین رنگز

سبزیوں والی تھائی کری

تھائی ریڈ کری ساس، ہلکی آنچ پر پکی ہوئی سبزیاں، ناریل کا دودھ، دھنیا، ساتھ میں باسمتی چاول

چکن شامل کریں - €5.00

بیف ٹالیاتا | 300 گرام

گرانا کی باریک کترنیں، چیری ٹماٹر، روکولا، بھنی ہوئی سبزیاں اور فرائز

اسے 1 کلو بنا دیں برائے

Il-Każin Mal-Ħbieb

مقامی لذیذ پکوان، بیجیلا، آرجولی ڈِپ، میرینیٹڈ زیتون، دھوپ میں سکھائے گئے ٹماٹر، اسموکڈ مالٹی ساسیج، مالٹی چیزلیٹ، میرینیٹڈ بینز، ڈبل روٹی، ہرب کنسرووا، واٹر بسکٹ، ساورڈو ڈبل روٹی

اسپیگیٹی تال-قارنیٹ

آہستہ پکا ہوا آکٹوپس، سرخ شراب، ٹماٹر ساس، چیری ٹماٹر، کالے زیتون

Ravjul Tal-Irkotta

ریکوٹا راویولی، تازہ لہسن، ٹماٹر ساس، تازہ جڑی بوٹیاں، گرانا کے باریک قتلے

Laham Taż-Żiemel

گھوڑے کے گوشت کا اسٹو، موسمی سبزیاں، تازہ جڑی بوٹیاں، فرائز

Braġjoli

بیف رولز، میشڈ آلو، گلیز کیے ہوئے مٹر اور گاجر

فینک ترادیزیونیالی

روایتی خرگوش، گریوی میں پکایا ہوا، marrowfat مٹر، ساتھ میں فرائز

Stuffat Tal-Majjal

آہستہ آہستہ پکایا گیا سور کا پیٹ، جڑ والی سبزیاں، ٹماٹر ساس، تازہ جڑی بوٹیاں

فیملی اسٹائل پورا خرگوش

مالٹا کا حقیقی ذائقہ!