Brasserie Rodin (براسری روداں)

پیاز کا سوپ

بیف اسٹاک، پیاز، ٹوسٹڈ بریڈ اور لذیذ، پگھلا ہوا گرویئر پنیر

کِش لورین

پف پیسٹری ٹارٹ جس میں بھرپور کریم اور انڈے کی کسٹرڈ، پنیر، بیکن کے ٹکڑے اور جائفل بھرا ہوتا ہے

مسلز مارینیئر

سفید شراب کے شوربے میں لہسن اور پارسلے کے ساتھ پکائے گئے مسلز

Coquille St Jacques

پین میں سیئر کیے ہوئے اسکیلپس، سفید شراب، لہسن اور پارسلے کے ساتھ پکائے گئے، چھوٹا سلاد

اسٹیک ٹارٹار

کچا اسکوٹونا بیف فِلے، مختلف مصالحوں کے امتزاج کے ساتھ، جیسے ڈیجون مسٹرڈ، کیپرز، انڈے کی زردی، پیاز، پارسلے، اچار، وورسٹرشائر ساس، ٹباسکو اور تازہ کُٹی کالی مرچ

ایسکارگو 6 پیس

12 عدد

مکھن، لہسن اور پارسلے میں پکائے گئے گھونگھے

بطخ کا فوا گرا

چھوٹے سلاد اور ٹوسٹ کی ہوئی ڈبل روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

لازانیا

اسپیگیٹی بولونیز

کاچیو اے پیپے

پینے، کریمی پنیر اور کالی مرچ کے دانے

پاستا ال سالمونے

کریم فریش، پیاز اور جڑی بوٹیوں میں پکائے گئے پوچڈ سالمن کے ساتھ ملائی گئی پاستا

اسپیگیٹی کوزے اے گامبیری

تازہ مسلز اور جھینگوں، لہسن، چیری ٹماٹر، اجمودا اور مچھلی کے بسک کے ساتھ ٹاس کی ہوئی پاستا

پاپارڈیلی بریزڈ بیف

پاستا جسے بیف کی پٹیوں، مشروم اور ٹارٹوفو سے معطر کریم کے ساتھ ٹاس کیا گیا ہو

پاکّیری کاربونارا

پاستا جسے بیکن کے ٹکڑوں، انڈے کی زردی اور پیکورینو کے ساتھ مکس کیا گیا ہو

راویولی

گھر میں تیار کیے گئے پاستا کے پاؤچز، ریکوٹا اور پارسلے سے بھرے ہوئے ٹماٹر اور بیسل ساس کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

بریڈ کرمبس میں لپٹا چکن

بریڈ کرمبس میں لپٹا ہوا تلا ہوا چکن بریسٹ، مایونیز ڈِپنگ ساس کے ساتھ سوتے آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

کوک او وین

شراب میں میرینیٹ کر کے پکایا گیا چکن، پیاز، لہسن، گاجر، مشروم، تھائم، بیکن لارڈونز، چھوٹے نئے آلو، پیش کیا جاتا ہے سوتے آلوؤں کے ساتھ

Poussin

تھائم، لیموں اور شہد میں میرینیٹ کیا ہوا بیبی چکن، سوٹے آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

بچھڑے کا کلیجی

سفید شراب اور پیاز میں پکایا گیا بچھڑے کا کلیجی، میشڈ آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

منٹ اسٹیک

پین میں سیئر کیا ہوا USDA منٹ اسٹیک، شالوٹس اور سوتے آلو

بیف بورگینیاں

USDA بیف کے ٹکڑوں کا اسٹو، پیاز، لہسن، تھائم، گاجر، مشروم، بیکن لارڈونز، جڑی بوٹیاں، چھوٹے نئے آلو کے ساتھ، پیش کیا جاتا ہے میشڈ آلو کے ساتھ

ڈک کونفی

سرخ شراب کی ساس میں ڈک لیگ کونفی، سوٹے آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

لیمب شینکس

لیمب شینکس کو ریڈ وائن جوس میں میرینیٹ کر کے پکایا جاتا ہے، پیش کیا جاتا ہے میشڈ آلو کے ساتھ

بچھڑے کی پنڈلیاں

بچھڑے کی پنڈلیاں جو پیاز، سیلری اور گاجر کے ساتھ بیف بروتھ میں آہستہ آہستہ پکائی گئی ہوں، میشڈ آلو کے اوپر پیش کی جاتی ہیں

بویابیس

موسمی تازہ مچھلی کا اسٹو، ٹماٹر، پیاز، لہسن اور سونف کے ساتھ پکایا گیا

تازہ مچھلی – سی باس

پین میں سیئر کی گئی مچھلی شیمپین ساس کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، ساتھ میں سوٹے آلو

سالمن

روزمیری کے ساتھ پین میں سیئر کیا ہوا سالمن، پالک کے بستر پر ساتھ میں سوٹے آلو

ٹماٹروں کے ساتھ بریڈ

ٹوست کی ہوئی مالٹی روٹی جس پر میٹھا ٹماٹر پیسٹ لگا ہو، اوپر سے زیتون کا تیل ٹپکایا گیا ہو، ٹماٹر، کیپرز اور زیتون کے ساتھ

مچھلی کا سوپ

موسمی تازہ مچھلی کا انتخاب، گھر میں تیار کردہ فِش اسٹاک میں پکایا گیا

آکٹوپس اسپیگیٹی

آکٹوپس ساس میں ملائی گئی اسپیگیٹی

مقامی گھونگھے

گھونگھے جو لہسن، مکھن اور پارسلے کے ساتھ پکائے گئے ہوں

ریکوٹا کے ساتھ راویولی

تازہ گھر میں بنی پاستا، ریکوٹا اور پارسلے سے بھری ہوئی، ٹماٹر اور بیسل ساس کے ساتھ پیش کی جاتی ہے

بھرا ہوا رولڈ بیف

تازہ بیف کے باریک قتلے، جن میں بیف قیمہ، انڈے، پیاز اور بیکن بھرا جاتا ہے، پکایا جاتا ہے ٹماٹر ساس میں اور میشڈ آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

چکن اسٹو

شراب میں میرینیٹ کیا ہوا اور پیاز، لہسن، گاجر، مشروم اور تھائم کے ساتھ پکایا گیا چکن اور میشڈ آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

اسکوئڈ رنگز

گھر میں تیار کیے گئے بیٹر میں تلے ہوئے اسکوئڈ کے رنگز، ڈِپنگ ساس اور سوتے کیے ہوئے آلو کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

لہسن میں کلیجی

لہسن اور سفید شراب میں پکائی گئی کلیجی، میشڈ آلو کے ساتھ پیش کی جاتی ہے

بیف اسٹو

گائے کے گوشت کے ٹکڑے جو پیاز، لہسن، تھائم، گاجر، مشروم، بیکن لارڈنز، مقامی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکائے جاتے ہیں اور میشڈ آلو کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

خرگوش کا اسٹو

خرگوش کی ٹانگیں پیاز، گاجر، سیلری اور مٹر کے ساتھ آہستہ آہستہ بریز کی جاتی ہیں اور سوتے آلو کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں

تازہ مچھلی

موسمی تازہ مچھلی کا فِلے پین میں سیئر کیا ہوا، شیمپین ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، ساتھ سوٹے آلو