Chiaro Trattoria & Grill B’Kara

ٹونا اور آلو کا سلاد - €15.00

ٹونا، اُبلا ہوا انڈا، فرنچ بینز، اُبلے ہوئے بیبی آلو، میرینیٹڈ بیبی گرینز، کھیرا، چیری ٹماٹر، اور کریم چیز ڈریسنگ۔

گھر میں بنے گنوکی - €14.50

کرسپی گوانچالے، سیج کے پتے، مالٹیز ساسیج، ہرے مٹر، چیری ٹماٹر۔

ڈوئل اسماش برگر - €15.50

برگر پیٹیز کی ڈبل تہہ کے ساتھ اسموکڈ چیڈر چیز، فرائیڈ انڈا، بیکن اور پیاز کا جیم، میرینیٹڈ روکولا، ٹماٹر کے سلائس، بریوش برگر بن میں گھر کی بنی برگر ساس—فرینچ فرائز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

بیکن میں لپٹی چکن بریسٹ - €21.50

بیکن میں لپٹی چکن بریسٹ رولاد، جس میں مشروم اور بکری کے پنیر کی بھرائی ہے، روسٹڈ گارڈن سبزیاں، چکن گریوی۔

ہرب کرسٹڈ لیمب ریک - €28.50

گھاس پر پلایا گیا لیمب ریک، گارڈن سبزیوں، چائیوز میشڈ آلو اور Maderia وائن جوس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

بروشیتا

ناچوز

کرسپی ناچوز پگھلے ہوئے چیڈر پنیر، ہالا پینو، گواکامولے اور ٹماٹر-بیسل سالسا کے ساتھ

فرائیڈ BBQ چکن وِنگز

چپچپی BBQ ساس میں میرینیٹ کیا ہوا

چکن فِلے ڈِپرز

تلی ہوئی بریڈڈ چکن فِلے کے ساتھ مصالحے دار ہمس ڈِپ اور کول سلا سلاد

فوکاچیا رسٹیکا

پتھر پر بیک کی گئی فوکاچیا بریڈ، سیاہ زیتون، بھنا ہوا لہسن، روزمیری، چیری ٹماٹر اور بیبی راکٹ کے پتوں کے ساتھ، اوپر سے پارمیسان پنیر کی باریک کترن؛ پارما ہیم شامل کریں €2.50

فوکاچیا سِسیلیانا

موزاریلا، مورٹاڈیلا، بھنے ہوئے کُٹے پستے، تلسی کا تیل

TRIO OF MINI ARANCINI

Arancini with beef ragu, onion marmalade and basil tomato sauce

کالاماری فرِٹّی

گھر میں تیار کردہ ٹارٹر ساس اور لیموں ڈریسنگ کے ساتھ تلی ہوئی کالاماری

فرِٹو مِستو

تلی ہوئی کیلاماری، کاڈ اور جھینگے، بیسل اور زیتون مایونیز کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

چکن اسپرنگ رولز

مشرقی ڈِپنگ ساس کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

CHIARO (کیارو) سیوری بائٹس پلیٹر

گرم پتھر پر بیک کی گئی فوکاشیا، کرسپ بیٹر میں لپٹے پیاز کے رنگز، چکن اسپرنگ رولز، چکن ڈِپرز، سویٹ چلی ساس، ٹماٹر اور بلیک اولِو بروشیتا، اور چیز بائٹس

آج کا تازہ سوپ

ٹوسٹ کیے ہوئے کروٹونز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

سیزر چکن سلاد

گرِل کیا ہوا چکن فِلے، چیری ٹماٹر، سلاد کے پتے، پارمیسان کی باریک کترنیں، ٹوسٹڈ کروٹونز، کرکرا اسموکڈ بیکن، اور سیزر ڈریسنگ

اسموکڈ سالمن سلاد

چیری ٹماٹر، کھیر ا، سلاد کے پتے، پیاز کے حلقے، شملہ مرچ کی پٹیاں، اُبلا ہوا انڈا، کیپرز، بیبی راکٹ کے پتے، آئس برگ لیٹش اور بیسل-لیموں ڈریسنگ

تھائی بیف سلاد

میرینیٹ کیا ہوا Black Angus بیف باسمتی چاول، چیری ٹماٹر، کھیرا، اسپرنگ آنینز، ایووکاڈو کے سلائسز، بیبی پالک اور ایشیائی ڈریسنگ کے ساتھ

آکٹوپس سلاد

میرینیٹ کیا ہوا آکٹوپس، چیری ٹماٹر، کالے زیتون، کھیرا، بیبی راکٹ کے پتے، آئس برگ لیٹش، پیاز، بیسل، پودینہ، سٹرَس ڈریسنگ کے ساتھ

بوراتا سبزیوں کا سلاد

چارکول پر گرل کی ہوئی زُکینی، بینگن، شملہ مرچ، ٹماٹر کے قتلے، بوراتا، میرینیٹ کیے ہوئے بیبی راکٹ کے پتے، تلسی کا تیل

ریزوٹو پولو

چکن فِلے کے ساتھ تلا ہوا بیکن، پیاز، چیری ٹماٹر، لہسن اور پارمیسان پنیر کی باریک کترنیں

ریزوٹو فنگھی

مقامی مشروم پیاز، لہسن، ٹرفل پیسٹ اور سبزیوں کے اسٹاک کے ساتھ

سی فوڈ ریزوٹو

مسلز، جھینگے، کالاماری، چیری ٹماٹر، پیاز، لہسن اور جھینگے کی بِسک

اوون میں بیک کی ہوئی لازانیا

تازہ لازانیا شیٹس کے ساتھ گوشت کی بولونیز ساس، پیکورینو کریم ساس اور کدوکش پارمیسان پنیر

SPAGHETTI CARBONARA

Crispy guanciale, egg yolk, crushed black pepper and Parmesan cheese

پینے ناپولی

چکن بریسٹ کی پٹیاں مقامی مشروم، چوریزو اور پارمیسان کریم ساس کے ساتھ

ٹورٹیلینی ریکوٹا الفریڈو

تازہ پینچیٹا مشروم کے ساتھ اور پارمیسان پنیر کی کریمی ساس

میک اینڈ چیز

چیز ساس کا امتزاج، کرکرا اسموکڈ بیکن کے ساتھ؛ اوپر سے پیکورینو چیز سے مزین

لابسٹر راویولی

چیری ٹماٹروں، بیبی پالک اور جھینگے کے بسک کے ساتھ جھینگے

پینے سالمونے

اسموکڈ سالمَن چیری ٹماٹر، پیاز، پودینہ، بیبی راکٹ کے پتے اور سالسا روزا کے ساتھ

اسپیگیٹی میرینارا

مسلز، جھینگے، کلاماری، چیری ٹماٹر، پیاز اور تلسی و لہسن کے ساتھ ٹماٹر ساس

اسپیگیٹی بُراتا

بُراتا اور بھنے ہوئے پستے کے ساتھ بھرپور بیسل ٹماٹر ساس

پاکّیری جینووِیزے

کھنچا ہوا بیف راگو، تازہ بیسل، تازہ کریم کی ہلکی سی جھلک اور پارمیسان پنیر کی باریک کترنیں

اسپیگٹی ریبٹ

لہسن، پیاز، چیری ٹماٹر، مٹر اور خرگوش کے jus کے ساتھ آہستہ آہستہ بریز کیا ہوا خرگوش، ہلکی ٹماٹر ساس میں

ریکوٹا راویولی

تلا ہوا بیکن، لہسن، پیاز، بیبی پالک، چیری ٹماٹر، تلسی، سالسا روزا

CHIARO گولڈن بیف برگر

Black Angus بیف برگر، کرسپ اسموکڈ بیکن، سلاد کے پتے، پلم ٹماٹر اور پیاز کے رنگز کے ساتھ، ٹوسٹڈ بریوش بن میں، پگھلے ہوئے چیڈر چیز سے ڈھکا ہوا

بی.بی.کیو. اینگس بیف برگر

بلیک اینگس بیف برگر، سرخ پیاز مارملیڈ، اسموکڈ Applewood چیڈر پنیر، آئس برگ لیٹس اور پلم ٹماٹر ٹوسٹڈ بریوش بن میں

جمبو BBQ اینگس بیف برگر

بلیک اینگس بیف برگر، گرِل کی ہوئی کمبرلینڈ ساسیجز، گرِل کیا ہوا ہالومی، گرِل کیا ہوا اسموکڈ بیکن، تلا ہوا انڈا، پیاز مارملیڈ، آئس برگ لیٹس، پلم ٹماٹر اور برگر ساس ٹوسٹڈ بریوش بن میں

AMERICAN BURGER

Double Angus beef burger, caramelized onions, grilled bacon, coleslaw salad, applewood cheddar cheese, lettuce, slices of tomato and burger mayo served in a toasted brioche bun

CHICKEN BURGER

Crispy breaded chicken fillet, grilled bacon, melted goat cheese, iceberg lettuce, plum tomato and coleslaw salad, in a toasted brioche bun

STREET FOOD FISH BURGER

Fried battered fillet of fish with tartar sauce, coleslaw, iceberg lettuce, slices of tomato, guacamole, in a toasted brioche bun

ADD EXTRA ITEM

Grilled crispy bacon

تلا ہوا انڈا

Extra beef burger

Truffle mayo for fries

Chive mash potatoes

Smoked cheddar cheese

گرلڈ حلومی

Fried sweet potato fries

Fried spicy potato wedges

ROASTED HALF CHICKEN

Served on roasted local vegetables, potato fries and chicken gravy

CHICKEN MILANESE

Fried breaded chicken breast with smoked bacon, grilled with smoked cheddar cheese and served with grilled garden vegetables and potato fries

GRILLED MARINATED CHICKEN BREAST

Grilled garden vegetables, potato fries and truffle mushroom sauce

FULL RACK OF PORK RIBS

Marinated with Jack Daniels BBQ sauce and accompanied by a coleslaw salad and potato fries

BRAISED LAMB SHANK

Slow cooked lamb shank on a ragout of vegetables with chickpea, mash potato, grilled garden vegetables and thyme lamb jus

GRILLED ANGUS RIB EYE OF BEEF 300G

Roasted vegetables, battered onion rings, potato fries and beef jus

BEEF TAGLIATA FOR 2 PERSONS - 1 KG

Served with marinated baby rocket leaves, shavings of Parmesan cheese, cherry tomatoes, roasted baby potatoes and beef jus

MIX GRILL OF MEAT

Chargrilled beef, chicken breast, marinated pork ribs, Maltese sausages, battered onion rings, roasted garden vegetables and potato fries

PAN FRIED FILLET OF SALMON

Set on a prawn risotto with prawn bisque and grilled garden vegetables

PAN ROASTED GREY MEAGRE

Set on a cassoulet of seafood caponata, mashed potatoes, finished with a drizzle of lemon oil

FISH & CHIPS

Fried beer battered fillet of fish, mushy peas, tartar sauce and potato fries

MARGHERITA

Tomato sauce, for di latte and basil oil

AL TONNO

Tomato sauce, mozzarella, tuna, anchovies, onion rings and Kalamata olives

CAPRI

Tomato sauce, mozzarella, artichokes, Kalamata olives, boiled egg, local mushrooms and smoked ham

LA MALTIJA

Tomato sauce, mozzarella, local Maltese sausage, roasted potatoes, Maltese gbejna, Kalamata olives, strips of peppers and basil

PEPPERONI

Tomato sauce, mozzarella, pepperoni and basil oil

PIZZA BLU

Tomato sauce, mozzarella, blue cheese, ham, cherry tomatoes, onions, walnuts and basil

ALLA CARBONARA

Mozzarella, Parmesan, pancetta, egg, cracked black pepper and basil leaves

LA BUFALA

Mozzarella, wafer thin Parma ham, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, grilled artichoke and roasted pistachio nuts

PIZZA MARINARA

Mozzarella, tomato sauce, shrimps, mussels, tuna, prawn, black olives, onions and fresh herbs

CHICKEN BBQ

Mozzarella, tomato sauce, strips of chicken fillets, sweet corn, onion and BBQ sauce

PIZZA PARMA

Mozzarella, tomato sauce, Parma ham, baby rocket leaves and shavings of Parmesan cheese

MEAT LOVERS PIZZA

Tomato sauce, mozzarella, chicken, pulled beef, pepperoni, onion rings, Maltese sausage, sweetcorn