خصوصی پکوان

سیٹ مینو

مالٹا کا ذائقہ €41.90

سیٹ مینو “Piemonte in Love”

سیٹ مینو Pescato e Mangiato

سیٹ مینو Carpe Diem

اینٹی پاستی — اسٹارٹرز —

پاستا اور ریزوٹو

— بڑی پورشنز ریگولر کے مقابلے میں 50% بڑی ہیں — — گلوٹن فری پینے، اسپاگیٹی یا نیوکی € 2.50 اضافی میں دستیاب —

پیزا

ویگن موزاریلا € 1.90 اضافی میں دستیاب ہے

چکن کری اور چاول

آہستہ آہستہ پکائے گئے رسیلے چکن کے کیوبز، بھنے ہوئے پیاز، شملہ مرچ اور ٹماٹروں کے امتزاج سے لطف اٹھائیں۔ مصالحوں کی ایک سمفنی—جس میں زیرے کی گرماہٹ، کری کی بھرپوریت، دھنیا کی خوشبودار جھلک اور تیز مرچ شامل ہے—ایک ایسا پکوان تخلیق کرتی ہے جو ذائقے کی حقیقی جشن ہے۔ خوشبودار باسمتی چاول کی تہہ پر سجا ہوا، ہر نوالہ ذائقوں کی بُنَت میں ایک سفر ہے۔

مالٹیز برگر

€ 6.50 میں ایک اضافی پیٹی شامل کریں گلوٹن فری بن 50c اضافی اپنی 200 گرام پیٹی منتخب کریں: خرگوش اور مالٹیز ساسیج یا اینگس بیف لیٹش، Parmigiano، پیاز، بلیک اولیوز ٹیپینیڈ، سن ڈرائیڈ ٹماٹر اور گرلڈ آبرجین کے ساتھ۔ فرینچ فرائز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

مالٹی شیمپین

پروسیکو

میٹھا

روزے

37.5cl 18.00 - 75cl 27.00 Emmanuel Delicata, Malta انگور: Grenache, Cabernet Sauvignon 12.5% DOK Superior خشک، درمیانی باڈی، بھرپور ذائقہ، ویگن یہ خوشگوار، خوشبودار خشک روزے Malta میں اگائے گئے سرخ Grenache انگوروں سے تیار کیا گیا ہے جو ہاتھ سے چنے گئے ہیں اور اعلیٰ معیار کی پنک وائن بنانے کے لیے مشہور ہیں، اور اسے Cabernet Sauvignon کے ساتھ بلینڈ کیا گیا ہے۔ یہ لذیذ، ہلکا سا مصالحہ دار روزے نفیس خوشبو رکھتا ہے اور اس میں کاٹن کینڈی، اسٹرابیری اور تازہ سرخ گرمیوں کے پھلوں کے ذائقے محسوس ہوتے ہیں۔ شیل فِش، پلیٹرز، پولٹری، سلاد اور پاستا ڈشز کے ساتھ بہترین انتخاب۔

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta انگور: Gellewza, Grenache, Shiraz 12.5% DOK خشک، درمیانی باڈی، ویگن یہ جاندار روزے شفاف رنگ کے ساتھ گلاب کی پنکھڑیوں، پکی ہوئی چیری اور ہلکی معدنی و جڑی بوٹیوں جیسی زیریں جھلکیوں کی تازہ خوشبوئیں پیش کرتا ہے۔ خشک اور درمیانی باڈی کے ساتھ، یہ دلکش تازگی، گول ساخت اور انار و سنگترے کے چھلکے کے ذائقے ایک طویل، نفیس اختتام کے ساتھ فراہم کرتا ہے۔ بطور اپیریٹیف یا سی فوڈ، پولٹری اور سور کے گوشت کے پکوانوں کے ساتھ بہترین۔

Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 29.00 انگور: Negroamaro 13% IGT خشک، درمیانی باڈی، ویگن رسبیری، کرنٹ اور اسٹرابیری کے نوٹس کے ساتھ بھرپور پھل دار خوشبو، جس کے بعد نرم اور نازک ذائقہ آتا ہے۔ لذیذ، تازگی بخش اور دیر تک خوشگوار ذائقہ جو زبان پر قائم رہتا ہے۔ سی فوڈ، ٹونا کارپاچیو، سوشی، گرل کی ہوئی سبزیاں، تازہ پنیر اور اپیریٹیف کے ساتھ بہترین جوڑی۔

Maison Mirabeau, Côtes de Provence, France - 33.00 انگور: Grenache, Cinsault, Mourvèdre 12.5% AOP خشک، درمیانی باڈی، ویگن، آرگینک لیچی رنگ کی شاندار روزے، شفاف کرسٹل جیسے لطیف رنگوں کے ساتھ—تقریباً آسمانی طور پر دلکش۔ خوشبو میں نازک سفید آڑو، نفیس سِٹرَس اور تازہ انناس کی ہلکی سی جھلک۔ ریشمی اور گول، پکے خوبانی کے ذائقوں کے ساتھ اور مرتکز، دیرپا اختتام۔ سلاد، گرِلڈ گوشت، مچھلی/شیلفش، سبزی خور پکوان اور میٹھوں کے ساتھ بہترین۔

لوکل وائٹ

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 انگور: Chardonnay, Girgentina 12% DOK - خشک، ہلکا باڈی، خوشبودار، ویگن مقامی پرانی بیلوں سے حاصل کردہ دھوپ میں پکے Girgentina انگوروں کو Chardonnay کے ساتھ ملایا جاتا ہے تاکہ بھرپور پن اور پھل دار ذائقہ آئے۔ یہ بغیر اوک میں پکے ہوئے، ہلکی، تازہ اور کرسپ خشک وائن لطیف پھولوں جیسی خوشبو اور تازگی بخش سبز سیب کے ذائقے دکھاتی ہے، جو Girgentina کی نزاکت کی پہچان ہیں۔ اسموکڈ سالمن، Brie جیسے کریمی پنیر، پولٹری یا سلاد کے ساتھ بہترین۔

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 انگور: Vermentino، Zibibbo 12.5% DOK Superior خشک، درمیانی باڈی، بھرپور ذائقہ، ویگن مالٹا میں اُگائی گئی دو دلکش اقسام Vermentino اور Zibibbo سے تیار کردہ، جو چونے دار مٹی میں کاشت کی جاتی ہیں۔ پکے ہوئے سِٹرَس ذائقوں کے ساتھ کرسپی اور پھل دار ذائقہ پیش کرتی ہے، اور آخر میں نمکین اور کریمی فِنش دیتی ہے۔ یہ اس بحیرۂ روم کے بلینڈ کی ایک خوشگوار جھلک ہے۔ گرِلڈ مچھلی، مسلز، پولٹری، سلاد اور ہلکی ساسز کے ساتھ بہترین۔

ایمانوئل ڈیلیکاٹا، مالٹا - 27.00 انگور: Sauvignon Blanc 12.5% IGT - خشک، ہلکا باڈی، خوشبودار، ویگن صرف Sauvignon Blanc قسم سے خصوصی طور پر تیار کی گئی یہ تازہ خشک سفید وائن گھاس جیسی خوشبوؤں اور سبز سیب، گریپ فروٹ اور کیوی کے تیکھے، ترش ذائقوں سے لبھاتی ہے۔ یہ ایک خوشبودار وائن ہے جس میں بھرپور اظہار ہے، جس کی وجہ چونے دار مٹی میں لگائی گئی بیلوں کی ماہرانہ نگہداشت ہے۔ سمندری غذا، کروڈو، پنیر اور سلاد کے ساتھ بہترین، تازگی کو خوبصورتی سے ابھارتی ہے۔

گلاس 7.90 - Marsovin, Malta - 75cl 27.00 انگور: Girgentina 12.5% DOK - خشک، ہلکا باڈی، ویگن ناشپاتی، پکے ہوئے سیب، لیچی، سِٹرَس اور پھولوں جیسی خوشبوؤں کے جاندار انداز کے ساتھ تازگی بخش خشک سفید وائن۔ کرِسپ، ہلکی باڈی کے ساتھ بھرپور پھل دار ذائقہ، لطیف معدنی تاثر اور ترش و تازہ اختتام۔ اپیریٹیف کے طور پر یا نرم پنیر، مچھلی کے اینٹی پاسٹی، سی فوڈ سلاد اور ہلکی پولٹری کے ساتھ بہترین۔

Marsovin, Malta - 27.00 انگور: Pinot Bianco 12.5% DOK - خشک، درمیانی باڈی، ویگن شدید اور دیرپا پھلوں کی خوشبو کے ساتھ؛ ذائقہ نرمی سے بتدریج ابھرتا ہے، اور آخر میں ونیلا کے لطیف نوٹس نمایاں ہوتے ہیں۔ منہ میں گرم احساس اور نرم ٹیننز کے ساتھ؛ یہ کیانتی مخملی رنگتوں میں خود کو ظاہر کرتا ہے، ساخت میں بھرپور، اور طویل آفٹر ٹیسٹ کے ساتھ۔ حیرت انگیز طور پر خوب میل کھاتا ہے پیزا، ٹماٹر ساس پاستا، سرخ گوشت اور پنیر کے ساتھ۔

Marsovin، Malta - 27.00 انگور: Chenin Blanc 12% DOK - خشک، درمیانی باڈی، ویگن یہ خشک سفید وائن آڑو، خوبانی، سبز سیب، سِٹرَس، آم اور میٹھے مصالحوں کے لطیف اشاروں کی خوشبوؤں سے بھرپور ہے۔ ہلکی باڈی اور نفیس، تازگی بخش تیزابیت، ہموار ساخت اور دیرپا اختتام کے ساتھ۔ یہ سلاد، مچھلی، مرغی، فلافل یا کری جیسے سبزی خور پکوان، پاستا، اور ہلکے گوشت جیسے ویل یا سور کے گوشت کے ساتھ بہترین میل کھاتی ہے۔

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta انگور: Girgentina, Chardonnay, Moscato 12.5% DOK Superior خشک، درمیانی باڈی، ویگن ہلکا زرد رنگ، سیب، لائم، سنگترے کے پھول، چنبیلی اور سِٹرَس کی خوشبودار جھلکیوں کے ساتھ۔ ذائقے میں نرم اور گول، جس میں پکا ہوا پھل، پھولوں جیسی معدنی کیفیت، باریک نٹی اشارے اور نفیس، طویل اختتام شامل ہے۔ بطور اپیریٹیف بہترین یا مچھلی کے ساتھ، پاستا، سفید گوشت، ہلکے پنیر، سی فوڈ سلاد یا زیتون کے ساتھ تازگی بھرا امتزاج۔

Camilleri Wines, Malta - 32.00 انگور: Sauvignon Blanc 13% DOK - خشک - درمیانی باڈی، ویگن یہ مقامی طور پر اُگایا گیا بلینڈ نفیس پیچیدگی دکھاتا ہے، جو فوراً ہی پتھریلے پھلوں کی بھرپور خوشبوؤں کے ساتھ، کینڈیڈ لیموں کے اشاروں اور ہلکی سی جڑی بوٹیوں جیسی کیفیت میں نمایاں ہو جاتی ہے۔ اس کی اوکی خصوصیت مزید اس کے بھرے ہوئے، رسیلے ذائقے میں گھل مل جاتی ہے۔ یہ سی فوڈ اور درمیانے سے قدرے بھاری پکوانوں جیسے آکٹوپس، ریزوٹو، نیوکی یا لیمب کے ساتھ خوب جچتا ہے۔

شارڈونے Meridiana Wine Estate, Malta - 37.00 انگور: Chardonnay 12% DOK - خشک، ہلکا باڈی چمکدار بھوسے جیلا رنگ، ہلکی سبز جھلک والے کنارے کے ساتھ۔ اس میں گریپ فروٹ اور دیگر غیر ملکی سفید پھلوں کی تازہ اور پیچیدہ خوشبو ہے، نرم پھولوں کے نوٹس کے ساتھ، اور ایک اچھی ساخت والا ترش ذائقہ جس کے آخر میں لمبا اور خوشگوار کھٹا سا آفٹر ٹیسٹ رہتا ہے۔ اکیلا پینے پر بھی تازگی بخشتا ہے یا شیل فِش پاستا، سی فوڈ رِزوٹو، گرلڈ چکن، یا کرسپ سلاد کے ساتھ خوبصورتی سے جڑتا ہے—اس کی چٹپٹی تیزابیت پکوانوں کے ذائقے کو ابھارتی ہے۔

سووینیون بلان Emmanuel Delicata, Malta - 36.00 انگور: سووینیون بلان 12.5% DOK - خشک، ہلکا باڈی، خوشبودار، ویگن خوشبودار، جڑی بوٹیوں کی جھلک لیے خشک سفید شراب، جو دانہ بہ دانہ چھانٹے گئے اور ہاتھ سے توڑے گئے انگوروں سے تیار کی گئی ہے۔ پریس کرنے سے پہلے مالٹا میں اگائے گئے انگوروں کو چھلکوں کے ساتھ میسریشن میں رکھا جاتا ہے تاکہ ذائقہ اور قسم کی خصوصیات اخذ کی جا سکیں۔ نتیجہ مالٹا کی چست، بھرپور ذائقے والی سووینیون بلان ہے۔ اسے سی فوڈ جیسے اوئسٹرز، کچی مچھلی، شیل فِش؛ چکن یا ٹرکی؛ تازہ سلاد؛ یا جڑی بوٹیوں، سبز سبزیوں اور سِٹرَس کے ساتھ سبزی خور پکوانوں کے ساتھ پیئر کریں۔

ویوگنیے Arċipelagu Wines, Gozo - 35.00 انگور: ویوگنیے 12.5% IGP - خشک، درمیانے سے بھرپور باڈی 1551 میں عثمانی بیڑے نے مالٹی جزائر پر حملہ کیا؛ دیہات لوٹ لیے گئے، اور Gozo سب سے زیادہ متاثر ہوا جہاں تقریباً ~5,000 افراد کو غلام بنا لیا گیا اور صرف چند بزرگ باقی رہ گئے۔ گہرا پیلا، بھرپور باڈی والی بحیرۂ روم کی شراب جس میں پکے انناس/آم کے اشارے، تیز پھولوں جیسی خوشبو اور عمدہ آفٹر ٹیسٹ ہے۔ یہ سی فوڈ، گرِلڈ مچھلی، پولٹری، ایشیائی کھانوں یا نرم پنیر کے ساتھ نہایت خوبصورتی سے جچتی ہے—ایک شاداب، ہم آہنگ کھانے کے لیے۔

سووینیون بلان 75cl 37.00 - Marsovin, Gozo - 150cl 70.00 انگور: شاردونے 13.5% DOK Gozo - خشک - فل باڈی، ویگن یہ بیرل میں خمیر کیا گیا شاردونے ونیلا، جلی ہوئی ٹوسٹ، سیب، لائم اور ٹراپیکل نوٹس کی خوشبو پیش کرتا ہے۔ بھرپور اور گول، کرسپ سِٹرَس، سیب کے ذائقوں، ہلکی سی اوک کی پیچیدگی اور پھل دار اختتام کے ساتھ۔ پولٹری، چکن، رچ پاستا، سی فوڈ کے ساتھ بہترین جوڑی بنتا ہے، یا ایک نفیس میچ کے لیے اپیریٹیف کے طور پر۔

اطالوی سفید

Cantina di Soave, Veneto, Italia - 26.00 انگور: Pinot Grigio 12% DOC خشک - ہلکا باڈی، ویگن یہ ہلکی باڈی والی خشک سفید شراب سبز سیب، ناشپاتی، سِٹرَس اور لطیف پھولوں کے ہلکے اشاروں کی نازک خوشبوؤں سے دل موہ لیتی ہے۔ ذائقے میں کرسپ اور تازگی بخش، متوازن تیزابیت، باغیچے کے پھلوں کے تاثر، بادام کی ہلکی جھلک اور صاف ستھرا اختتام۔ یہ ایپیٹائزرز، سلاد، سی فوڈ، مچھلی، ہلکی پاستا یا فرسٹ کورسز کے ساتھ بہترین میل کھاتی ہے—ایک ہمہ گیر اور نفیس انتخاب۔

Cantine Manfredi, Gavi, Piemonte, Italia - 28.00 انگور: Cortese 12% DOCG خشک، ہلکا باڈی، ویگن ہلکے بھوسے جیسے رنگ میں سبز جھلکیوں کے ساتھ، یہ شاداب Cortese آڑو، سبز سیب، ترش پھلوں، بادام اور سفید پھولوں کی نازک خوشبوئیں پیش کرتا ہے۔ کرسپ اور خشک، بھرپور تازہ تیزابیت، معدنی نوٹس اور ایک تازہ، ہم آہنگ اختتام کے ساتھ۔ بطور اپیریٹیف بہترین، یا سی فوڈ، شیل فِش، گرِلڈ مچھلی، ہلکی پاستا، سلاد اور نرم پنیر کے ساتھ لاجواب۔

Terre di Chieti Jasci & Marchesani، ابروزو، اٹلی - 33.00 انگور: Pecorino 12.5% IGT خشک، درمیانی باڈی، آرگینک بھوسے جیلا پیلا رنگ، لیموں، سبز سیب، ناشپاتی اور معدنی جھلک کے پھل دار اور مٹیالے خوشبوؤں کے ساتھ، جنہیں سفید مرچ اور جائفل مزید ابھارتے ہیں۔ ذائقے میں کرسپ اور تازہ، متوازن تیزابیت اور ہلکی نمکیات کے ساتھ، اور لمبا، خوشگوار اختتام جس میں کڑوے بادام اور سِٹرَس کے نوٹس ہیں۔ سمندری غذا کے ایپیٹائزرز، مچھلی پر مبنی پاستا، گرِلڈ مچھلی، اوئسٹرز یا ہلکی سلاد کے ساتھ بہترین جوڑی۔

ولا رایانو، بینیوینتانو، اٹلی - 32.00 انگور: فالانگھینا 13% IGT - خشک، درمیانی باڈی، ویگن فالانگھینا ولا رایانو روشن بھوسے جیلا رنگ دکھاتی ہے۔ خوشبو: ترش پھلوں، انناس اور سفید آڑو کے فراخ دلانہ نوٹس۔ ذائقہ: تازہ, متوازن تیزابیت اور نمکین ذائقے، بھرپور حجم کے ساتھ اور مکمل، خشک اختتام۔ یہ تلی ہوئی بلیو فش، تازہ ایپیٹائزرز، نمک کی پرت میں مچھلی, گاڑھی مچھلی کی سوپس، ٹونا ساس والی پاستا، اینچووی آملیٹس, پوچڈ آکٹوپس، یا ریڈ ملٹ کے ساتھ اسپاگیٹی کے ساتھ بہترین میل کھاتی ہے زندہ دل، نمکین ہم آہنگی کے لیے۔

ورمینٹینو Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 31.00 انگور: ورمینٹینو 12.5% IGT - خشک، درمیانی باڈی ہلکا بھوسے جیلا پیلا رنگ سبز جھلک کے ساتھ؛ یہ خوشبودار ورمینٹینو ٹراپیکل پھلوں، ناشپاتی، سِٹرَس، سفید پھولوں، سیج اور بحیرۂ روم کی جڑی بوٹیوں کے نوٹس ظاہر کرتا ہے۔ زندہ دل تیزابیت کے ساتھ کرسپ اور نفیس؛ ذائقہ دار باڈی، لطیف معدنی تاثر اور دیرپا اختتام۔ بہترین جوڑی اپیریٹیف، سی فوڈ، مچھلی، کرسٹیشینز، سفید گوشت، ہلکی پاستا، سلاد اور سوپ کے ساتھ۔

Donnafugata, Sicilia, Italia - 32.00 انگور: Lucido 12.5% DOC - خشک، درمیانی باڈی، ویگن یہ درمیانی باڈی والا Lucido تازہ اور خوشبودار بُوکے پیش کرتا ہے، جس میں سفید گودے والے پھلوں کے نوٹس، سِٹرَس زیسٹ، اور جنگلی پھولوں کی لطیف جھلکیاں شامل ہیں۔ ذائقے میں پھلوں کے نوٹس کو نمایاں تازگی اور خوشگوار نمکینی/معدنی تاثر (sapidity) مزید ابھارتا ہے۔ یہ کچی یا تلی ہوئی مچھلی اور سبزیوں کی پائیز کے ساتھ بہترین میل کھاتا ہے؛ اس کی تیزابیت اور نمکینی ڈشز کو نکھارتی ہے۔ تازہ پنیر یا سفید گوشت کے ساتھ لطف اٹھائیں تاکہ ایک جاندار، متوازن ہم آہنگی حاصل ہو۔

پیترا ڈیل’اورلو Cantina Giovanni Molettieri، کیمپانیا، اٹلی - 36.00 انگور: Greco 13% DOCG - خشک، بھرپور باڈی بھوسے جیسا زرد رنگ، معدنی بُوکے اور سفید پھلوں کی خوشبو جیسے آڑو اور خوبانی۔ بھرپور باڈی، خوشبودار اور تروتازہ، اچھی تیزابیت، سٹرَس نوٹس اور دیرپا اختتام کے ساتھ۔ بہترین طور پر میل کھاتا ہے مچھلی کے پکوانوں جیسے روسٹڈ سوورڈفش، تلی ہوئی اشیاء، ذائقہ دار پاستا، سی فوڈ اور درمیانی حد تک پکے ہوئے پنیر کے ساتھ۔

فرانسیسی سفید

Bernard Defaix، برگنڈی، فرانس - 39.00 انگور: Chardonnay 12.5% AOC خشک، ہلکا سے درمیانی باڈی، ویگن یہ کرسپ شابلی لیموں اور لائم کی کلاسیکی خوشبو کے ساتھ ہلکی سی مصالحے کی جھلک پیش کرتا ہے۔ خشک اور اسٹیل جیسا/معدنی تاثر لیے ہوئے، لیموں اور شہد کے ذائقوں کے ساتھ، جنہیں ایک خاص بھرپور پن اور پیچیدہ اختتام متوازن کرتا ہے۔ یہ اوئسٹر یا جھینگے جیسے شیل فِش کے ساتھ نہایت خوبصورتی سے جڑتا ہے؛ اس کی اسٹیل جیسی تیزابیت نمکین تازگی کو ابھارتی ہے۔ پنیر، ہلکے سلاد یا سی فوڈ ڈشز کے ساتھ لطف اٹھائیں—متوازن، پیچیدہ ہم آہنگی کے لیے۔

Domaine Serge Laloue, Loire, France - 40.00 انگور: Sauvignon Blanc 13% AOC خشک، ہلکا سے درمیانہ باڈی، ویگن یہ کرسپ Sauvignon Blanc تازہ اور بھرپور خوشبوئیں پیش کرتا ہے، ذائقے میں گریپ فروٹ اور پھولوں کے نوٹس کے ساتھ، مٹی سے آنے والی نمایاں معدنی کیفیت، اور طویل، چست اختتام۔ یہ اپیریٹیف کے طور پر یا سی فوڈ جیسے اوئسٹرز اور کریب ٹارٹار کے ساتھ خوب جچتا ہے، جہاں اس کی تیزابیت نمکین گاڑھے پن کو کاٹ دیتی ہے۔ روشن ہم آہنگی کے لیے اسے چارکیوٹری پلیٹرز یا گرِلڈ مچھلی کے ساتھ پیئر کریں، اور بکری کے پنیر کے ساتھ لطف اٹھائیں تاکہ مٹیالی، کھٹی سی فِنش مزید نکھر جائے۔

ہسپانوی سفید

Bodegas Marqués de Cáceres, Rueda, Castilla y León, Spain - 26.00 انگور: Verdejo 13.5% DO خشک، ہلکا باڈی، ویگن ہلکے بھوسے جیسے رنگ میں سبز جھلک کے ساتھ، یہ شاداب وردیخو سفید پھلوں، سِٹرَس، سبز سیب، گریپ فروٹ اور نفیس پھولوں جیسی ہلکی نوٹوں کی خوشبو پیش کرتا ہے۔ ذائقے میں تازہ اور متوازن، چست تیزابیت، معدنی اشارے اور کرسپ، دیرپا اختتام کے ساتھ۔ سی فوڈ، شیل فش، سلاد، بکری کے پنیر، ہلکی پاستا کے ساتھ بہترین، یا اپیریٹیف کے طور پر ایک تازگی بخش ساتھ۔

نیوزی لینڈ سفید

Marlborough, New Zealand - 32.00 انگور: Sauvignon Blanc 13% GI خشک، ہلکا باڈی، ویگن ہلکا زرد رنگ، جس میں گوزبیری، انناس، ایلڈر فلاور، استوائی پھلوں اور نیٹل کی جاندار خوشبوئیں ہیں۔ خشک اور ہلکی باڈی کے ساتھ، یہ کرسپ تیزابیت، متوازن نفاست اور طویل، تازگی بخش اختتام پیش کرتا ہے۔ سی فوڈ، مچھلی، تازہ سلاد، بکری کے پنیر، چکن یا سور کے گوشت جیسے سفید گوشت، اور تھائی یا سوشی جیسے ایشیائی پکوانوں کے ساتھ بہترین میل کھاتا ہے۔

جنوب افریقی سفید شراب

Leopard’s Leap، Stellenbosch، South Africa - 26.00 انگور: Chenin Blanc 13.5% WO خشک - درمیانی باڈی، ویگن یہ درمیانی باڈی والی سفید وائن خوشبو میں میٹھے تازہ خربوزے اور گواوا کی خوبصورت تہیں ظاہر کرتی ہے، ساتھ ہلکی سی جیسمین اور آڑو کے پھولوں کی جھلک۔ ذائقے میں تر و تازہ گرمیوں کا خربوزہ، سفید آڑو، اور کرسپ تیزابیت ملتی ہے جو متوازن اختتام دیتی ہے۔ سوشی، گرِلڈ چکن، تازہ سلاد، میٹھے-کھٹے پکوان یا دن کی تازہ پکڑی گئی مچھلی جیسے سی فوڈ کے ساتھ نہایت موزوں۔

چلی کا سفید

Viña Tarapacá, Central Valley, Chile - 29.00 انگور: Sauvignon Blanc 12.5% DO خشک، ہلکا باڈی یہ کرسپ اور تازگی بخش سووینیون بلان ترش پھلوں (گریپ فروٹ، لائم) اور استوائی پھلوں (انناس، آڑو) کی بھرپور خوشبوئیں پیش کرتا ہے، ساتھ ہی جڑی بوٹیوں جیسے نوٹس، چست تیزابیت اور خشک اختتام۔ یہ شیلفش، سی فوڈ، تازہ سلاد، بکری کے پنیر، اسموکڈ سالمن، اور ہلکے سفید گوشت جیسے پولٹری یا خرگوش کے ساتھ نہایت خوبصورتی سے میل کھاتا ہے۔

Coogi's Restaurant & Tea Garden

خصوصی پکوان

گھر میں تیار کردہ راویولی

راویولی براساتو

راویولی براساتو

ویگن راویولی چقندر

ویگن راویولی چقندر

سیٹ مینو

اسٹارٹر

خرگوش کے راگو کے ساتھ فیٹوچینی

راویولی ال پومودورو فریسکو

ساسیج اور زُکینی وائٹ لازانیا

مین

کونیلیو آلا مالتیزے

ویل براجیولی

خرگوش کی کلیجی

میٹھا

منی کینولی یا میسیڈونیا

مشرقِ وسطیٰ طرز کی گاجر سلاد

حمص اور پیتا

ویلوٹاتا دی زُکّا

چقندر ریزوٹو

اسپیگیٹی ال’اورتولانا

تازہ ٹماٹر ساس کے ساتھ نیوکی

پینے اَرابیاتا

سیٹ مینو “Piemonte in Love”

فی کس € 41.90

اسٹارٹر

زُکینی فلان

Tajarin al Tartufo

مین

براساتو آل بارولو

میٹھا

Bonét

پانا کوٹا

سیٹ مینو Pescato e Mangiato

فی کس € 44.90

اسٹارٹر

Carpaccio di Tonno

اسپیگیٹی آلو اسکولیو

کیکڑا اور جھینگوں کے ساتھ سیاہ راویولی

مین

بادام کی کرسٹ میں اوراتا

Polpo in Umido

Spada Mediterraneo

میٹھا

آ لا کارٹ مینو سے کوئی بھی میٹھا

سیٹ مینو Carpe Diem

فی کس € 31.90

اسٹارٹر

بوکونچینی دی اسکامورزا

پارمیجیانا دی میلانزانے

حمص اور پیتا

مین

مشروم ریزوٹو

تالیا تیلی آلا بولونیزے

نیوکّی پنیر کے ساتھ

میٹھا

تیرامیسو’

پانا کوٹا

اینٹی پاستی — اسٹارٹرز —

مالٹیز پلیٹر

چکن سیزر سلاد

زُکینی فلان

حمص اور پیتا

گرم بکری کے پنیر کا سلاد

Carpaccio di Tonno

پارمیجیانا دی میلانزانے

بوکونچینی دی اسکامورزا

Tricolore

بریزاولا

انسالاتا گریکا

اوسلو سلاد

پاپریکا کے ساتھ ٹوسٹ کی ہوئی پیتا بریڈ

پاستا اور ریزوٹو

تالیا تیلی آلا بولونیزے

خرگوش کے راگو کے ساتھ فیٹوچینی

نیوکّی پنیر کے ساتھ

راویولی ال پومودورو فریسکو

پینے اَرابیاتا