Don Royale

بروشیتا

گھر میں تیار کردہ ساورڈو بریڈ ٹوسٹ کر کے، لہسن، پیاز، تازہ ٹماٹر، پارسلے اور بیسل کے ساتھ پیش کی جاتی ہے (€2.00 میں موزاریلا شامل کریں )

لہسن بریڈ

ٹوسٹ کیا ہوا گھر کا بنا ساورڈو بریڈ، لہسن، مکھن اور پارسلے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ (موزاریلا شامل کریں €2.00 میں )

روزمیری فوکاچیا

روزمیری، راک سالٹ، چیری ٹماٹر، ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، روکولا اور پارمیسان کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ (€3.00 میں پروشوٹو کرودو شامل کریں)

گیمبری اِن ٹیمپورا

بیئر بیٹر میں ٹائیگر جھینگے، اوپر سے شہد اور پیپیرونچینو ایمَلشن ڈالی گئی اور تل کے بیج چھڑکے گئے۔

کالاماری فرِتّی

گھر میں بنے ہوئے “twistees” اور لیموں ٹارٹر مایو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ (مین کورس کے لیے €4.00 اضافی۔ )

آرانچینی

سِسلی کے رائس بالز “in bianco”، کریمی موزاریلا فلنگ، ٹماٹر چٹنی اور کدوکش کیا ہوا گرانا۔

چکن ونگز

میرینیٹ کیے ہوئے اور بیک کیے گئے چکن ونگز، گھر کی بنی BBQ ساس، اور بھنے ہوئے تل کے بیج۔

پارمیجیانا

بینگن کی تہیں ٹماٹر ساس، موزاریلا، پارمیسان اور بیسل کے ساتھ۔ (مین کورس میں اپ گریڈ کے لیے اضافی €3.00۔)

بیف تالیاتا

بلیک اینگس بیف، روکولا اور پارمیسان، بھنے ہوئے آلو اور مقامی سبزیاں۔

رِب آئی

بلیک اینگس رِب آئی، روکولا اور پارمیسان، بھنے ہوئے آلو اور مقامی سبزیاں۔

گرلڈ چکن

اطالوی جڑی بوٹیوں کے میرینیڈ میں چکن بریسٹ، بھنے ہوئے آلو اور مقامی سبزیاں۔

چکن سپریم

مالٹی ساسیج اور کالی مرچ لگی gbejna سے بھرا ہوا چکن بریسٹ سپریم، سالسا روزا پر پیش کیا جاتا ہے، ساتھ میں روسٹڈ آلو اور مقامی سبزیاں۔

خرگوش کا اسٹو

مقامی خرگوش (ہڈی سمیت) سرخ شراب، باغ کے مٹر اور دادی اماں کی مصالحے دار ٹماٹر ساس کے ساتھ۔ روسٹ آلو اور مقامی سبزیاں۔

اسموکڈ پورک رِبز

آہستہ آہستہ پکائی گئی پورک رِبز، BBQ سیزننگ سے رگڑی ہوئی، گھر میں بنی سیب اور آم کی چٹنی والی BBQ ساس کے ساتھ، تل کے بیج اور فرائز سے سجا کر پیش کی جاتی ہیں۔

سی باس فِلے

سفید شراب، چیری ٹماٹر، لہسن کے تیل، ترش پھل، بھنے ہوئے آلو اور مقامی سبزیوں کے ساتھ پکایا گیا فِلے کیا ہوا سی باس۔

مارینارا

ٹماٹر ساس، لہسن کا تیل، اوریگانو۔

مارگریٹا

ٹماٹر ساس، موزاریلا “fior di latte”، تلسی۔

فونگی

ٹماٹر ساس، موزاریلا “fior di latte”، چیسٹنٹ مشروم۔

ویجیٹاریانا

موزاریلا “fior di latte”، چیسٹنٹ مشروم، تازہ ٹماٹر، پیاز، لہسن اور بیسل، اوپر سے روکولا اور پارمیسان کی باریک کترن کے ساتھ۔

Don Mare

موزریلا “fior di latte”، مسلز، کلیمز، کلاماری اور جھینگے، چیری ٹماٹر۔

پورکیٹا

ٹماٹر ساس، موزاریلا “fior di latte”، بیسل پیستو، پورکیٹا (سور کا گوشت)، بیسل کے ساتھ پیاز۔

Bianca Tartufata

موزاریلا “fior di latte”، “truffle cream”، پارمیسان، روکولا، تازہ بلیک ٹرفل پیستو۔ چارکول ڈو پر پیش کی جاتی ہے۔

Don Maltese

ٹماٹر ساس، موزاریلا “fior di latte”، “local pulled rabbit”، کنفی لہسن پیسٹ، چیری ٹماٹر، گھر میں تیار کردہ خرگوش BBQ ساس۔ چارکول ڈو پر پیش کیا جاتا ہے۔

Don Napoli

ٹماٹر ساس، موزاریلا “fior di latte”، اینچوویز اور کیپرز۔

مورٹاڈیلا اور پستہ

موزاریلا “fior di latte”، مورٹاڈیلا (سور کا گوشت)، کچلا ہوا پستہ، تلسی کا پیستو۔

کیپریچیوسا

ٹماٹر ساس، موزاریلا “fior di latte”، چیسٹنٹ مشروم، اسموکڈ ہیم (سور کا گوشت)، اُبلا ہوا انڈا، سیاہ زیتون، آرٹیچوک کے دل۔

بی بی کیو چکن

بی بی کیو چکن، سرخ پیاز، موزاریلا، دھوئیں دار-میٹھی ساس، تازہ جڑی بوٹیاں۔

گورگونزولا اور انجیر

موزاریلا “fior di latte”، گورگونزولا، اخروٹ، گھر میں بنایا ہوا انجیر کا جام۔

ہوائی (آئیے قواعد توڑتے ہیں)

کلاسک ہیم، انناس کے ساتھ پگھلا ہوا موزاریلا اور تازہ مرچیں۔

Don Salsiccia Diavolata

ٹماٹر ساس، موزاریلا “fior di latte”، تلسی، سالسیچّا (سور کا گوشت)، کالابریسے سلامی (سور کا گوشت)

Rucola & Bufalla

موزاریلا “fior di latte”، روکولا، چیری ٹماٹر، گرانا کی باریک کترنیں، بوفالا موزاریلا۔ چارکول ڈو پر پیش کی جاتی ہے۔ (ہیم شامل کریں €3.00 )

Don Carne

ٹماٹر ساس، مصالحہ دار گائے کا گوشت، پیاز، اچار، پگھلا ہوا پنیر، اور اوپر سے Don کی برگر ساس۔

Don Fior di Salumi

ستارے کی شکل کا ڈو، موزاریلا “fior di latte”، پارما ہیم (سور کا گوشت)، پورکیٹا (سور کا گوشت)، مالٹی ساسیج (سور کا گوشت)، سپیاناتا (سور کا گوشت)، چیری ٹماٹر، روکولا، پارمیسان۔ ہماری مقبول چارکول ڈو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

ریگاٹونی آل’ اماتریچیانا

ٹماٹر ساس، گوانچیالے (سور کا گوشت)، پینچیٹا (سور کا گوشت)، کُٹی ہوئی کالی مرچ، پیکورینو

ریگاٹونی بوفالا

پستہ پیستو، زیتون کا تیل، پارمیسان، پوری بوفالا موزاریلا کے ساتھ۔

ریگاٹونی ال’ ارابیاتا

ٹماٹر ساس، تازہ پیپرونچینو، تلسی۔

اسپیگیٹی ریبٹ

مقامی کھینچا ہوا خرگوش کا گوشت اور دادی کی مصالحہ دار ٹماٹر ساس کے ساتھ اسپیگیٹی۔

اسپیگیٹی بولونیز

گائے کے گوشت کا راگو، پیاز، سرخ شراب، سیلری، گاجر، تلسی۔

ٹورٹیلی پولو اور گورگونزولا

گھر میں تیار کردہ ٹورٹیلی، جن میں ریشے دار کھینچا ہوا چکن، گورگونزولا ساس اور کچلے ہوئے اخروٹ بھرے گئے ہیں۔

Rabbit Timpana

مالٹی کلاسک کی نئی پیشکش: ریگاٹونی کو بھرپور، آہستہ آہستہ پکائے گئے کھینچے ہوئے خرگوش کے راگو میں بیک کیا گیا ہے، جس میں سرخ شراب، پیاز، لہسن، ٹماٹر، جڑی بوٹیاں اور مٹر شامل ہیں؛ پنیر سے باندھا گیا ہے اور سنہری پیسٹری میں لپیٹا گیا ہے۔

اسپیگیٹی کاربونارا

کیورڈ گوانچیالے (سور کا گوشت)، انڈے کی زردی، اور پیکورینو رومانو۔

نانا کے راویولی

ریکوٹا پنیر، ٹماٹر ساس، بیسل اور پارسلے سے بھرے ہوئے۔

سدرن فرائیڈ چکن برگر

کرسپی چکن، مایونیز، کینڈیڈ بیکن، لیٹش، ٹماٹر اور پگھلا ہوا پنیر، Don’s کے خاص برگر بن میں لپیٹا ہوا، فرائز کے ساتھ۔

اینگس بیف برگر

گھر میں تیار کردہ اینگس بیف، کیرملائزڈ پیاز، مسٹرڈ مایو اور آپ کی تمام پسندیدہ چیزیں، Don’s کے خاص برگر بنز میں لپیٹ کر، فرائز کے ساتھ۔

چکن سلاد

چکن بریسٹ کرِسپی سلاد، چیری ٹماٹر، روسٹڈ کروٹونز، کرِسپی اسموکڈ پینچیٹا، پارمیسان اور سِٹرَس ہنی ڈریسنگ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

بیف ٹالیاتا سلاد

چارکول پر گرِل کی گئی بیف ٹالیاتا، راکٹ، کرِسپی سلاد، چیری ٹماٹر، گاجر، کھیرا، کاجو، پارمیسان اور سِٹرَس ہنی ڈریسنگ کے ساتھ۔

Bufala Royale

تازہ بھینس کی موزریلا، کُچلے ہوئے پستے، بیسل پیسٹو، چیری ٹماٹر، کرکری سبز سلاد، روکولا، سِٹرَس ہنی ڈریسنگ اور ایجڈ بالسامک کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

کیپریسے روئیال

مقامی پلم ٹماٹر، تلسی، موزاریلا “fior di latte”، مصالحہ اور پرانا (aged) بالسامک۔

روایتی امقارت

روایتی مالٹی پیسٹری جس میں کھجور بھری ہوتی ہے، انجیر آئس کریم کے ساتھ، اور اوپر سے شہد ٹپکایا جاتا ہے۔

تیرامیسو

کافی میں بھگوئے گئے لیڈی فنگرز، انڈے کی زردی، چینی اور مسکارپونے کی کریم سے ڈھکے ہوئے، اور اوپر سے کوکو پاؤڈر چھڑکا ہوا۔

چاکلیٹ براؤنی

رم، کشمش، کاجو اور چاکلیٹ براؤنی، ونیلا آئس کریم کے ساتھ گرم پیش کی جاتی ہے۔ (گلوٹن فری)

ڈون کا کینولو

مقامی ریکوٹا چاکلیٹ چپس کے ساتھ مکس، نمکین کیریمل ڈرزل، کُچلا ہوا پستہ، ٹوفی آئس کریم کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

آئس کریم کا ایک اسکوپ

پیادینا نٹیلا

ہماری پیزا ڈو آزمائیں جو گرم، پگھلتی ہوئی نٹیلا سے بھری ہوئی ہے، اوپر سے بھنے ہوئے ہیزل نٹس اور پستہ چھڑکا گیا ہے، اور آئسنگ شوگر کی ہلکی سی تہہ۔