Ferretti (فریٹی)

بروشیتا کلاسیکا (G)(VGN)(V)(SS)

پانیوٹا جس پر کٹے ہوئے تازہ ٹماٹر، پیاز، لہسن، ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل اور تلسی ڈالی گئی ہے (اضافی موزاریلا €1.00)

بروشیتا رُسٹیکا (G)(SS)

پانیوٹا جس پر کٹے ہوئے تازہ ٹماٹر، پیاز، اینچوویز، لہسن، ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل اور تازہ جڑی بوٹیاں ڈالی گئی ہیں (اضافی موزاریلا €1.00)

تلا ہوا گوزیتانو پنیر (G)(L)(V)(SS)

مقامی گائے کے دودھ کا پنیر، مخلوط تل کے بیجوں کی پرت میں لپٹا ہوا، ڈیپ فرائی کر کے خستہ چھوٹے سلاد پر پیش کیا جاتا ہے، شہد اور دارچینی کے شربت سے مزین اور بیری کمپوٹ کے ساتھ

کلاماری فریٹی (G)

آٹے میں لپیٹے اور مصالحہ لگائے گئے ڈیپ فرائیڈ چھوٹے کلاماری، لہسن اور باغی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ٹاس کیے گئے، لیموں کے قتلے اور گھر میں تیار کردہ ٹارٹر ساس کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

امپیپیٹا دی کوزے

تازہ سیاہ مسلز (500 گرام) سفید وائن میں بھاپ پر پکا کر اسپرنگ اونین، لہسن، چیری ٹماٹر اور باغی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

فوکاچیا مالتیجا (G)(L)

کلاماتا زیتون، پیاز، کیپرز، اینچوویز، کالی مرچ والے مقامی چھوٹے پنیر، ٹونا اور تازہ ٹماٹر لہسن کے تیل اور مکس پتوں کے ساتھ

فوکاچیا ال فیرےتی (G)(L)

چیری ٹماٹر، روکولا، پارما ہیم، موزاریلا دی بوفالا DOP اور پارمیزان کے قتلے، ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل اور اوریگانو کے ساتھ

سیزر دی پولو (G)(L)

کرسپی رومین لیٹس کو ہماری گھر کی بنی ہوئی سیزر ڈریسنگ میں مکس کر کے، اوپر گرم چکن بریسٹ، چیری ٹماٹر، کروٹونز، کرسپی پینچیٹا اور پارمیزان کے باریک قتلے ڈالے گئے ہیں

سالمونے

تازہ نارویجین سالمَن، مکس سلاد کے پتے، چیری ٹماٹر، کھیرے، زیتون اور شہد و سِٹرس ڈریسنگ

انسالاتا بوفالا (L)(N)(V)

مخلوط پتیاں، چیری ٹماٹر، اخروٹ، موزاریلا دی بوفالا DOP اور تلسی کی ڈریسنگ

چکن فیوژن کُسکُس (G)(N)(SS)

چکن فلے کی پٹیاں اور تل کے بیجوں کے ساتھ اسٹر فرائی کی گئی سبزیاں، ہمارے شیف کی اورینٹل ساس میں، کُسکُس پر پیش کی جاتی ہیں

Zuppa del Giorno

آج کا سوپ

ماہی گیر کا سوپ

بحیرۂ روم کے انداز کا مچھلی اور شیلفش کا شوربہ

فیوکیٹی دی پےرے اے فورماجّو (G)(L)(N)(V)

تازہ پاستا جس میں بری چیز اور ناشپاتی بھری گئی ہے، لہسن اور دھوپ میں خشک کیے گئے ٹماٹروں کے ساتھ ٹاس کیا گیا، اور آخر میں وائٹ وائن، گورگونزولا چیز، بے بی پالک اور اخروٹ کے ساتھ مکمل کیا گیا

ٹریو فنگی ریزوٹو (G)(L)(V)

آربوریو چاول شلوٹ، پورچینی مشروم، ٹارٹوفو اور چیسٹنٹ مشروم کے ساتھ تازہ جڑی بوٹیوں اور پارمیزان کے قتلے ملا کر سوتے کیے گئے ہیں (چکن شامل کریں €2.00)

گارگانیلی کون پولو، پانچیٹا اے فونگی (G)(L)

تازہ پاستا جسے میرینیٹ کیے ہوئے کاجن چکن فلیٹس، شلوٹس، پانچیٹا، شملہ مرچ، مشروم، اویسٹر ساس، خشک چیری، باغی جڑی بوٹیوں اور تازہ کریم کے ساتھ ملایا گیا ہے

پینے ال سالمونے (G)(L)(N)

تازہ اور دھواں دار نارویجین سالمَن، جن کے ساتھ فلیمبے کیا گیا، شلوٹس کے ساتھ سوتے کیا گیا اور جینوویس پیستو، کیویار اور ہلکی سی کریم کے ساتھ ملایا گیا

ٹاگلیاتیلے کون راگو دی مانزو (G)

آہستہ پکا ہوا اینگس بیف، بھنے ہوئے پیاز، گاجر اور سیلری کے ساتھ، اور ہاؤس وائن کے ہمراہ گاڑھی ٹماٹر فونڈیو میں

لنگوئنے کلاماری اے گامبیری (G)(L)

لنگوئنے چھیلے ہوئے جھینگوں اور بیبی کلاماری کے ساتھ، سامبوکا میں فلیمبے کیا گیا، لہسن اور اسپرنگ اونینز کے ساتھ، چیری ٹماٹر، تازہ جڑی بوٹیاں، کریم اور ہلکی جھینگا ویلوٹے کے ساتھ مکمل کیا گیا

اسپاگیٹی مارینارا (G)

لہسن اور سفید وائن میں جھینگوں کے ساتھ شیل فش کا مرکب انتخاب، چیری ٹماٹر اور تازہ باغی جڑی بوٹیاں

پولو آئی فیری

کاجن اور لیموں مرچ کے ساتھ میرینیٹ کیا گیا لاوا گرلڈ چکن بریسٹ

پولو شیف (L)

گرل کیا ہوا چکن بریسٹ، پینچیٹا اور موزاریلا فیور دی لاتے کے ساتھ، ٹرفل ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

لیمب کوفتہ (L)(G)(N)

لاوا گرل پر گرل کیا گیا 300 گرام قیمہ کیا ہوا بھیڑ کا گوشت، پیاز، لہسن، دھنیا اور ادرک کے ساتھ، راس ال حانوت مصالحے سے مزین، اور کُسکُس کی تہہ پر منٹ مایو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

بطخ کا سینہ

پین میں سیئر کیا گیا 300 گرام Margaret بطخ کا سینہ، اسٹار اینیس اور مالٹے کی ساس اور جنگلی پھلوں کے کمپوٹ کی گلیز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

اسموکی BBQ اسپیئر رِبز (SS)

ہمارے گھر کے بنے ہوئے اسموکی BBQ سوس اور تل کے بیجوں کے ساتھ گلیز کی گئی سور کے گوشت کی لون رِبز، کولسلا اور فرائز کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں

گرلڈ بلیک اینگس بِسٹیکا 350 گرام

لاوا گرل پر تیار کیا گیا ارجنٹائن کے اناج سے پرورش یافتہ بلیک اینگس کا تازہ رِب آئی اسٹیک

بیف فلے 300 گرام

پین میں سیئر کیا گیا، اناج کھلائے گئے نیوزی لینڈ پرائم اسٹیئر کا ایجڈ بیف فلے

بستیکا تاگلیاتا (G)(L)

لاوا گرل پر گرل کیا گیا تازہ ارجنٹائنی فلینک اسٹیک، جو اناج پر پالا گیا ہو، ٹاگلیاتا انداز میں گرانا کی باریک پرتوں، چیری ٹماٹروں، خستہ پیاز اور روکا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

سویٹ اینڈ ساور چکن نوڈلز (G)(SS)

کرسپی فرائیڈ چکن فلے، اسٹر فرائی سبزیوں، انناس، لیمن گراس اور ادرک کے ساتھ، ہماری گھر کی بنی ہوئی سویٹ اینڈ ساور ساس میں

کلاسک برگر (G)(SS)

200 گرام گھر میں تیار کردہ اینگس بیف پیٹی، بریوش بن میں آئس برگ لیٹش، پلم ٹماٹر، خستہ تلی ہوئی پیاز اور گھرکنز کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، ساتھ میں فرائز اور کول سلاو بھی شامل ہیں

چکن سیزر برگر (G)(SS)

گرل کیا ہوا چکن بریسٹ اور پینسیٹا، بریوش بن میں آئس برگ لیٹش اور پلم ٹماٹروں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، ساتھ میں سیزر ڈریسنگ، فرائز اور کول سلاو

ال اٹالیانا برگر (G)(L)(SS)

200 گرام گھریلو انداز میں تیار کردہ بیف برگر، بریوش بن میں پلم ٹماٹر، گرانا چیز، پارما ہیم، خستہ تلی ہوئی پیاز اور روکا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، ساتھ میں فرائز اور کولسلاو

پلڈ پورک برگر (G)(SS)

ہیکوری میں اسموک کیا گیا ریشہ دار سور کا گوشت بریوش بن میں BBQ ساس، خستہ تلی ہوئی پیاز، کول سلا اور فرائز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

اسپیگولا

سی باس کی فلے، لہسن، سفید شراب اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ، “کارٹوچیو” انداز میں بیک کی گئی، میٹھی اور بیل پیپر سالسا کے ساتھ

کلاماری الا پادیلا

چھوٹے کلاماری لہسن، سفید وائن، چیری ٹماٹر اور باغی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ہلکا سا بھونے ہوئے

سالمَن کا ٹکڑا (G)(SS)

تازہ نارویجین سالمَن فلے کو جڑی بوٹیوں کی کرسٹ کے ساتھ تقریباً مکمل طور پر پکنے تک روسٹ کیا گیا ہے اور کری ریزوٹو کی تہہ پر پیش کیا گیا ہے

فروتی دی مارے

مخلوط سمندری غذا کی پلیٹر، جس میں تازہ مقامی جھینگے، کالے مسلز، کلیمز، ریزر کلیمز اور بیبی کلاماری شامل ہیں، سفید شراب، لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکائی گئی

آج کی تازہ مچھلی

ہمارے شیف کی تیار کردہ تازہ مچھلی سے لطف اٹھائیں۔ گرلڈ، al Cartoccio، پوچ کی ہوئی یا نمک کی تہہ میں پکی ہوئی۔ مارکیٹ قیمت۔

مارگریٹا (G)(L)(V)

ٹماٹر ساس، موزاریلا فیور دی لاتے اور تلسی

آئی فنگھی (G)(L)(V)

ٹماٹر ساس، موزاریلا فیور دی لاتے، مشروم اور اوریگانو

پیپرونی (G)(L)

ٹماٹر ساس، موزاریلا fior di latte، تیز مصالحے والی سلامی پیپرونی اور اوریگانو

سِچیلیانا (G)(L)

ٹماٹر سوس، موزاریلا فیور دی لاتے، اینچوویز، تازہ ٹماٹر، کلاماتا زیتون، کیپرز، پیاز اور اوریگانو

کاپریچیوسا (G)(L)

ٹماٹر کی چٹنی، موزاریلا فیور دی لاتے، مشروم، ہیم، آرٹی چوک، سخت اُبلے ہوئے انڈے، زیتون اور اوریگانو

فروتی دی مارے (G)

ٹماٹر کی چٹنی، ٹونا، مسلز، سمندری خوراک کا گوشت، کنگ پراون، پیاز، کیپرز، زیتون اور تازہ تلسی

Vecchia Fattoria (G)(L)

باربی کیو ساس، موزاریلا فیور دی لاتے، چکن بریسٹ، قیمہ کی ہوئی پانچیٹا، شملہ مرچ، پیاز، سویٹ کارن اور دھنیا

پلڈ پورک (G)(L)

بی بی کیو ساس بیس، موزاریلا فیور دی لاتے، پلڈ پورک، پیاز، ریڈ لیسٹر، شملہ مرچ اور میٹھی مکئی

Bella Maltese (G)(L)

موزاریلا فیور دی لاتے، مالٹیز ساسیج، آلو، تازہ ٹماٹر، ġbejniet (مقامی چھوٹا پنیر)، پیاز اور اوریگانو

ٹارٹوفو اے گوانچیالے (G)(L)

موزاریلا فیور دی لاتے، ٹرفل کریم، گوانچیالے، مشروم، پیاز اور زیتون کے تیل کی ہلکی بوندوں کے ساتھ

ال ٹونو (G)(L)

موزاریلا فیور دی لاتے، ٹونا کے ٹکڑے، پیاز، آرٹی چوک، کیپرز، سخت اُبلا ہوا انڈا اور اوریگانو

فریٹی (G)(L)

بند پیزا جس میں موزاریلا فیور دی لاتے، مشروم، چیری ٹماٹر، بری چیز، پارما ہیم، روکا شامل ہیں، اور اوپر سے ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل اور اوریگانو کی ہلکی تہہ ڈالی گئی ہے

The Exiles (G)(L)

روکولا، گرانا، موزاریلا فیور دی لاتے، پارما ہیم، چیری ٹماٹر، ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل اور اوریگانو کے ساتھ

Haywharf (G)(L)(N)

موزاریلا فیور دی لاتے، جینوویس پیستو، چھیلے ہوئے کنگ پراونز، چیری ٹماٹر، پیاز اور بے بی پالک، ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل کی ہلکی بوندوں کے ساتھ

ساسز – مشروم (L)، پیپرکارن (L)، گورگونزولا (L)، ٹرفل (L) یا BBQ

برگر ایکسٹرا – گرل کی ہوئی پانچیٹا، ریڈ لیسٹر پنیر یا مصالحے دار آلو ویجز

گلوٹن فری بریڈ یا پاستا کے لیے اضافی چارج

پیزا کے اضافی اجزاء

پارما ہیم (پیزا)

موزاریلا دی بوفالا DOP (پیزا)