Hugo's Terrace & Rooftop

تلی ہوئی کیلاماری

گرین پیپر سالسا، تیز گھر کی بنی ہوئی سیزننگ اور ٹیکیلا چلی مایو کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

سرخ تیز اور چپچپے ونگز

آہستہ پکی ہوئی میرینیٹڈ چکن ونگز ہماری اپنی مرچ اور شہد کی ساس میں ٹاس کیے ہوئے۔

گرین تھائی کری بلیک مسلز

بلیک مسلز، ادرک، لہسن، اسپرنگ اونین، چیری ٹماٹر، دھنیا، پارسلے، تازہ مرچیں، لائم زیسٹ اور ناریل کا دودھ۔

کیپریسے سلاد

Murgella Burratina، چیری ٹماٹر، پارمیسان کی باریک کترن، روکولا اور تازہ بیسل کے پتے، بالسامک گلیز کے ساتھ۔

چٹپٹا کوئنوآ چکن

تھائی انداز میں میرینیٹ کی گئی کرسپ چکن تھائیز، کوئنوآ، مکسڈ لیوز، کدوکش گاجریں، سرخ شملہ مرچ، کھیرا، La Vallette پنیر، کرین بیریز، چیری ٹماٹر اور میٹھا مکئی۔

فیلڈ گرین ویگن سلاد

Misticanza، میٹھی مکئی، ایووکاڈو، چیری ٹماٹر، پیکان نٹ، شکر قندی، اسپیراگس کا تازہ امتزاج، میپل اور لیموں ونیگریٹ کے ساتھ۔

گرلڈ سالمن سلاد

گرل کیا ہوا نارویجین سالمن، موسمی سبزیاں، چیری ٹماٹر، شالٹ، چائیوز، ریکوٹا اور لیموں کا زیسٹ۔ گرلڈ چیاباتا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

HUGO کا گرِلڈ چکن

مکسڈ لیوز، پارما ہیم، پارمیسان چیز، چیری ٹماٹر، گارلک فوکاچیا، گھر کی بنی سیزر ڈریسنگ اور چکن بریسٹ۔

L'ITALIANO

ہمارے ہمسایہ جزیرہ نما سے بہترین اجزاء۔ پارما ہیم، Spianata Piccante، Parmigiano Reggiano، Burratina۔ فوکاچیا بریڈ، گریسینی، Babanis، روکولا، مکسڈ اسٹفڈ اولیوز، بالسامک سرکہ اور زیتون کے تیل کی ڈریسنگ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

شارکیوٹری

کیورڈ گوشت اور پکے ہوئے پنیر کا انتخاب Roquefort، La Vallette Cheese، جڑی بوٹیوں والا بکری کا پنیر، Cranberry Cheddar، Red Pesto Cheese، Serrano Ham، Salami Napoli اور Chorizo۔ ساتھ پیش کیا جاتا ہے Focaccia bread، Water Biscuits، کینڈیڈ اخروٹ، انگور، سیب کے قتلے، سیلری اسٹکس اور گھر کا بنا ہوا ٹماٹر چٹنی۔

چیز پلیٹر

چیز اور پھلوں کا انتخاب کرین بیری چیڈر، پارمیجیانو ریجیانو، تازہ ریکوٹا چیز، بوراٹینا، روکفور، باسیرون ریڈ، بغیر بیج کے انگور، خشک خوبانیاں، زیتون، بالسامک سرکہ اور زیتون کے تیل کی ڈریسنگ، انجیر کا جام اور تیز مصالحے دار آم کی چٹنی۔

POSEIDON

تازہ مچھلی اور شیلفش کی نہایت نفاست سے تیار کردہ پلیٹر گھر میں کیور کیا ہوا سالمَن Beetroot Gravalax، میرینیٹڈ اسموکڈ سوورڈفش اور مقامی آکٹوپس، Calamari Fritti، Neonati کیکس، سوتے کیے ہوئے اسکاٹش مسلز اور کنگ پراونز۔ فوکاشیا بریڈ، چلی مایو، جنجر میسو ڈریسنگ، سی ویڈ، اسکنّی فرائز اور لیموں ویجز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

مکسڈ گرِل

ہماری مشہور شعلہ زن مکسڈ گرِل پلیٹر۔ تھائی انداز میں میرینیٹڈ چکن بروشیٹس، بیف فِلے کباب، شہد اور مسٹرڈ گلیز کے ساتھ، مالٹیز ساسیج اسکیورز، لیمب پیٹیز، BBQ گلیزڈ پورک رِبز اور اسٹکی چکن وِنگز۔ سویٹ پوٹیٹو فرائز اور ہماری گھر کی بنی BBQ ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

منی برگرز

ہمارے سب سے مقبول برگرز کے 8 منی سلائیڈرز: ‘Crazy Kitchen’, ‘Back To Basics’, ‘The Brothers’ اور ‘The Lard Arse’. کرسپی پیاز اور اسکنّی فرائز کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔

بنیادی انداز میں واپسی

لیٹش، تازہ ٹماٹر، لال پیاز، گھرکنز، انگلش مسٹرڈ اور ٹماٹر ڈریسنگ کے ساتھ بیف برگر۔

THE BROTHERS

بیف برگر جس پر Red Leicester چیز، کرسپی اسٹریکی بیکن، کیریملائزڈ پیاز، لیٹش، ٹماٹر اور ہاؤس ڈریسنگ شامل ہے۔

THE LARD ARSE

چوریزو اور سور کے گوشت کی پیٹی، تیز مصالحے والی میکسیکن چیز، ہالاپینیو، ٹماٹر، تیز مایونیز، روکولا اور کرکری پیاز کی رنگز۔

HUGO'S SURF & TURF

بیئر بیٹر میں لپٹا ہوا کاڈ، ٹیمپورا جھینگے، لیٹش، ٹماٹر، زعفران لیموں مایو ڈریسنگ اور اسپرنگ اونین۔

CRAZY KITCHEN

Crispy Tempura Chicken Smothered in our very own BBQ Sauce, Applewood Cheese, Lettuce, Tomato, Red Onion and Parma Ham Crisp.

ہمارے انداز میں

بیف برگر جنگلی مشروم، بھنی ہوئی پیاز، بلو چیز، ٹماٹر چٹنی اور بیبی پالک کے ساتھ۔

دی گریک

لیمب برگر، پودینہ، ٹماٹر، لال پیاز، La Vallette چیز، پیستو اور بیبی پالک۔ پِٹا بریڈ میں پیش کیا جاتا ہے

ارجنٹائنی

رب-آئی، 350 گرام

سور کا گوشت

سور کے BBQ پسلیوں کا فل ریک۔

پولٹری

سنگترہ، شہد اور برانڈی ساس کے ساتھ سیئر کی ہوئی بطخ کی چھاتی۔

گرین تھائی کری بلیک مسلز

بلیک مسلز، ادرک، لہسن، اسپرنگ اونین، چیری ٹماٹر، دھنیا، پارسلے، تازہ مرچیں، لائم زیسٹ اور ناریل کا دودھ

گرِلڈ سی باس

مینجی ٹاؤٹ، نئے آلو، چیری سن ڈرائیڈ ٹماٹر، گٹھلی نکالی ہوئی کالاماتا کالی زیتون، کیپر بیریز، پوشڈ انڈا، بیئرنیز اور اسکویڈ اِنک ڈریسنگ۔

گرلڈ سوورڈ فِش

چارکول پر گرل کی گئی سوورڈ فِش، پارسلے پیستو کے ساتھ میرینیٹ کی ہوئی۔

باریک فرائز

شکر قندی آلو کے فرائز

منی کرسپ پیاز

سبز سلاد

مکسڈ سلاد

موسمی سبزیاں

روزمیری کے ساتھ بھنی ہوئی نئی آلو

بیئرنیز

جنگلی مشروم

روکفور

کالی مرچ کی چٹنی

فوکاچیا

روزمیری، لہسن کا تیل، بغیر گٹھلی کے سیاہ کالاماتا زیتون اور اسکامورزا۔

HUGO’S FOCACCIA

روزمیری، لہسن کا تیل، پارما ہیم، روکولا، چیری ٹماٹر اور پارمیسان کی باریک کترنیں۔

BUON APETITO

بیسل پیسٹو بیس، کیراملائزڈ پیاز، پارمیجیانو ریجیانو، مرجیلا بُرّاتینا، روکولا اور کٹے ہوئے ٹماٹر۔

کارنی وور

ٹماٹر بیس، سلامی اسپیاںاتا، سلامی ناپولی، چوریزو، تیز مصالحے دار قیمہ گائے کا گوشت اور موزاریلا۔

نیو فاریسٹ

مشروم ڈکسیل، جنگلی مشروم، روکفور پنیر، شکر آلود اخروٹ، موزاریلا اور ٹرفل آئل۔

اضافی ٹاپنگز

اضافی پارما ہیم

اضافی جھینگے

اضافی بوراٹینا

اضافی مقامی آکٹوپس

اضافی مسلز

HUGO'S کوکونٹ ڈیلائٹ

ناریل گاناش، ناریل موس، چاکلیٹ کرمبل، راسبیری سوربے، ٹراپیکل پھلوں کی کمپوٹ اور بادل جیسی کاٹن کینڈی۔

یوزو چیزکیک

ناریل اور بادام کرنچ، فریز ڈرائیڈ لیموں، آم جیل، راسبیری سوربے۔

اسٹکی کیلا پڈنگ

نمکین کیریمل ساس، کیریملائزڈ ہیزل نٹس، تل کی ٹوئیل اور ونیلا آئس کریم۔

ڈارک چاکلیٹ فونڈان

چاکلیٹ کرمبل اور ونیلا آئس کریم۔