Illusions Birzebbuga (اِلّیوژنز بِرزےبّوگا)
37 سیکشنز میں 241 ڈشز
ابتدائی پکوان
بروشیتا
ٹوسٹ کی ہوئی بریڈ جس پر تازہ کٹے ہوئے ٹماٹر کے کیوبز، کٹی ہوئی پیاز، زیتون، ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل اور بیسل کا آمیزہ رکھا جاتا ہے۔ (€1.00 میں موزاریلا شامل کریں)
گارلک بریڈ
گھر میں تیار کردہ لہسن کے مکھن کے ساتھ ٹوسٹ کیا ہوا بریڈ۔ (€1.00 میں موزاریلا شامل کریں)
لہسن میں مشروم
تازہ مشروم کو ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل، مکھن اور تازہ لہسن میں تل کر برانڈی کے ساتھ فلیم کیا گیا ہے۔
لہسن میں آکٹوپس
تازہ لہسن، سفید شراب اور ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل میں آہستہ آہستہ پکایا گیا۔
فرائیڈ کلاماری
تازہ کلاماری کو گہرے تیل میں تل کر ٹارٹر ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
پراون کاک ٹیل
کرسپی مکسڈ لیوز کے بستر پر پیش کیا جاتا ہے، پراونز کے ساتھ، ہماری کریمی سِگنیچر ساس کے ساتھ ٹاپ کیا ہوا اور لیموں اور کیویار سے گارنش کیا ہوا۔
تازہ مسلز اِن بیانکو
خَول سمیت تازہ مسلز، سفید شراب، زیتون کے تیل، لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں میں پکائے گئے۔
بوئیابیس
مچھلی، کنگ پرون اور ٹوسٹ کی ہوئی ڈبل روٹی کے ساتھ روایتی مچھلی کا سوپ۔
سالمن گراولاکس
گھر میں کیور کیا گیا تازہ سالمن، کیویار اور شیف کی ڈریسنگ کے ساتھ۔
بیکڈ موزاریلا دی بوفالا
اوون میں بیک کی گئی تازہ موزاریلا، پارما ہیم میں لپٹی ہوئی، راکٹ کے پتوں اور روسٹ کیے ہوئے ٹماٹر کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
آج کا سوپ
شیف کی خاص آج کی سوپ
بچوں کا مینو
6 نگٹس اور فرائز (بچوں کے لیے)
پیزا
ٹماٹر ساس، انڈا، کاک ٹیل ساسیج اور موزاریلا۔
بچوں کا پاستا
ٹماٹر ساسز یا وائٹ ساس میں سے انتخاب۔
ساسیجز اور چپس
بچوں کا برگر
سلاد
چکن سیزر
مکس لیٹش کے ساتھ گرلڈ چکن بریسٹ، کرسپ بیکن، چیری ٹماٹر، کروٹونز، پارمیسان شیونگز اور ہماری سیزر سِگنیچر ڈریسنگ کے ساتھ مکمل۔
یونانی
آئس برگ لیٹش، چیری ٹماٹر، پیاز، زیتون، کھیرے اور فیٹا پنیر
ٹونا
ٹونا کے ٹکڑے، تازہ پیاز، کٹے ہوئے کھیرے، کالی مرچ لگی بکری کے پنیر، کول سلا اور مکس لیٹس۔
اسموکڈ سالمن
اسموکڈ سالمن کے قتلے خستہ لیٹش اور چیری ٹماٹروں کے مکس پر پیش کیے جاتے ہیں، ساتھ میں ہماری ہاؤس ڈریسنگ، کیویار اور لیموں۔
CAPRESE
موزاریلا دی بوفالا، روکولا، تازہ ٹماٹر، پارمیسان کی باریک کترن اور بالسامک ریڈکشن۔
بیف تیریاکی
کرسپی ٹالیاتا اسٹرپس، گرِل کر کے تیریاکی ساس میں گلیز کی ہوئی، لیٹس مکس، چیری ٹماٹرز، مکسڈ بیل پیپرز اور تل کے بیجوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں۔
ریپس
تمام ریپس کرِسپس کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں
کرسپی چکن
کول سلا، کرسپی لیٹش اور تازہ چکن بریسٹ کے ساتھ دورم ٹورٹیلاز۔
ٹونا
ڈورم ٹورٹیلاز جن میں ٹونا کے ٹکڑے، کول سلا، کرسپ لیٹش اور مایونیز شامل ہیں۔
اسموکڈ سالمن
ڈورم ٹورٹیلاز کے ساتھ کریم چیز، گھر میں کیور کیا ہوا اسموکڈ سالمن، روکا، پارمیسان
ویجی
دورم ٹورٹیلا، کرکری لیٹش، کول سلا، شملہ مرچ، کھیرا، ٹماٹر، پیاز۔
ریزوٹو
میرینارا
مسلز، کنگ پراؤن، وونگولے، کلاماری، سفید شراب، لہسن اور پراؤن بسک میں آہستہ آہستہ پکایا گیا۔
فنگھی پورچینی
مشروم، لہسن، خشک پورچینی سفید شراب، کریم اور ٹرفل پیسٹ میں پکائے گئے۔
چکن کری
چکن، کشمش، سنہری کشمش، سلطانہ کشمش، چٹنی، کاجو، انناس، ناریل کا دودھ اور پارمیسان۔
پاستا
اسپیگیٹی بیف راگو بولونیزے
قیمہ گوشت ٹماٹر ساس میں پیاز اور لہسن کے ساتھ پکایا گیا
اسپیگیٹی کاربونارا
پانچیٹا، پیکورینو پنیر، پارمیسان، انڈے اور لہسن۔
اسپیگیٹی آکٹوپس
سفید شراب میں لہسن، پیاز، زیتون، چیری ٹماٹر اور ٹماٹر کے ساتھ آہستہ آہستہ پکایا گیا آکٹوپس۔
اسپیگٹی مارینارا
مسلز، کنگ پراون، وونگولے، کالاماری، ٹماٹر ساس میں آہستہ آہستہ پکایا گیا۔
لِنگوئینی وونگولے
سفید شراب، لہسن، چیری ٹماٹر اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکایا گیا۔
خرگوش کی چٹنی کے ساتھ اسپیگیٹی
خرگوش کا گوشت لہسن، سرخ شراب، تیز پات اور ٹماٹر کی چٹنی میں آہستہ آہستہ پکایا گیا، ہلکی سی نرم کری کے ذائقے کے ساتھ۔
پینے اماتریچیانا
پانچیتا، پیاز، لہسن، سرخ شراب اور ٹماٹر ساس۔
LINGUINI NERO DI SEPPIA
اسکوئڈ کی سیاہی لہسن اور سفید شراب کے ساتھ پکا کر تیار کی گئی۔
ٹورٹیلینی آل فنگھی
تلی ہوئی پینچیٹا، پارمیسان پنیر، ٹرفل پیسٹ، مشروم اور کریم۔
پینے مالٹیز
مالٹی ساسیج، بکری کا پنیر، کیپوناٹا، روکیولا اور کریم۔
پینے آل سالمونے
اسموکڈ سالمن، ٹماٹر ساس، لہسن، پیاز اور کریم، کیویار سے مزین۔
لِنگوئینی لابسٹر
تازہ لابسٹر جو لہسن، چیری ٹماٹر، لابسٹر بسک اور کریم کے ساتھ پکایا گیا ہے۔
لِنگوئینی گیمبری
4 کنگ پراونز، مسلز کا گوشت، چیری ٹماٹر، لہسن، وائن، پراون بسک اور پومودورو ساس کی ہلکی سی جھلک۔
پینے پولو
چکن بریسٹ کے کیوبز، مشروم، اسپیراگس اور کریم۔
LINGUINI PISTACCHIO E PESTO
کرسپی پینچیٹا، گھر میں بنایا ہوا پستہ پیستو اور کریم۔
TAGLIATELLE MANZO
بیف ٹالیاتا کی پٹیاں، مشروم، لہسن، بیف جوس، ٹرفل پیسٹ اور کریم کی ہلکی سی آمیزش
پیزا
مارگریٹا
ٹماٹر ساس اور موزاریلا۔
FUNGHI
ٹماٹر ساس، موزاریلا اور مشروم۔
کواٹرو فورماجی
ٹماٹر ساس، بلیو چیز، کالی مرچ والا بکری کا پنیر، پارمیسان اور موزاریلا۔
ہوائی
ٹماٹر ساس، انناس، کیوبز میں کٹا ہوا ہیم اور موزاریلا۔
QUATTRO STAGIONI
ٹماٹر ساس، موزاریلا، مشروم، میٹھی مکئی، انڈے اور ساسیجز۔
CAPRICCIOSA
ٹماٹر ساس، کیوبز میں کٹا ہوا ہیم، مشروم، کاک ٹیل ساسیجز، زیتون، انڈا اور موزاریلا۔
MALTIJA
ٹماٹر ساس، مشروم، کیپوناتا، مالٹی ساسیجز، گوزو پنیر، زیتون اور موزاریلا۔
میرینارا
ٹماٹر ساس، موزاریلا، ٹونا کے ٹکڑے، سی فوڈ مکس، وونگولے، خول سمیت مسلز (کوزّے) اور کنگ پراون۔
سالمن
ٹماٹر ساس، اسموکڈ سالمن، زیتون، چیری ٹماٹر، اجمودا، بلیو چیز اور موزاریلا۔
بی بی کیو چکن
ٹماٹر ساس، مشروم، چکن بریسٹ اسٹرپس، بیکن، رنگین شملہ مرچ، مٹر، بی بی کیو ساس اور موزاریلا۔
کاربونارا
انڈے کی زردی، کریم، کالی مرچ، نمک، لہسن، کرکری پینچیٹا اور پیکورینو پنیر۔
PARMA
ٹماٹر ساس، موزاریلا، پارما ہیم، روکولا، چیری ٹماٹر اور پارمیسان کی باریک کترنیں
PEPERONI
ٹماٹر ساس، موزاریلا اور پیپرونی۔
کالزون
ٹماٹر ساس، مشروم، ہیم، اُبلا ہوا انڈا اور موزاریلا کے ساتھ بند پیزا۔
پلڈ پورک
ٹماٹر ساس، موزاریلا، پلڈ پورک، چیری ٹماٹر، پیاز اور BBQ ساس۔
ویجیٹیرین
ٹماٹر ساس، موزاریلا، رنگین شملہ مرچ، میٹھی مکئی، مٹر، پیاز اور مشروم۔
ہاؤس فوکاچیا (سالمن یا پارما ہیم)
موزاریلا دی بوفالا، روکولا بروشیٹا مکس، پارمیسان شیونگز، سالسا ویردے، بالسامک ریڈکشن، تل کے بیج۔
اینگس برگرز
تمام برگرز فرائز کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں
کلاسک
ٹوست کیے ہوئے بن میں لیٹش اور ٹماٹروں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
JUMBO
2 پیٹیز، ڈبل چیز، بیکن، انڈا اور 1 ساسیج۔
BBQ بیکن
کرسپی لیٹش، ٹماٹر، اسموکڈ بیکن، پگھلا ہوا پنیر اور BBQ ساس کے ساتھ ٹوسٹڈ بن میں پیش کیا جاتا ہے۔
PIGGY
10 گھنٹے تک آہستہ آہستہ پکایا گیا سور کا گوشت اور پنیر فونڈیو۔
کرسپی چکن
کرسپی اور نرم چکن فلے، لیٹش، ٹماٹر اور مایونیز کے ساتھ ٹوسٹڈ بن میں پیش کیا جاتا ہے۔
ویجی برگر
سبزیوں کا برگر جو ٹوسٹ کیے ہوئے بن میں لیٹش، ٹماٹر، پیاز اور فیٹا پنیر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
گوشت اور پولٹری
تمام ڈشیں تازہ، کرکری سلاد اور فرائز کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں
بی بی کیو رِبز
پسلیوں کا مکمل ریک، بی بی کیو ساس میں رگڑ کر اور میرینیٹ کر کے آہستہ آہستہ پکایا گیا، بہترین انداز میں۔
گرِلڈ چکن بریسٹ
پرائم کٹ رب آئی 350 گرام
بیف ٹالیاتا 400 گرام
ٹی-بون اسٹیک
آدھا روسٹڈ چکن
سور کے گوشت کی چاپس
مالٹی خرگوش
لہسن، پیاز، سرخ شراب اور بیئر کے ساتھ روایتی انداز میں پکایا گیا
پورک سالٹ اِن بوکا
نرم پورک فِلے کے قتلے، پارما ہیم میں لپیٹے ہوئے اور پرانی (ایجڈ) چیڈر پنیر سے بھرے ہوئے۔
چکن رولاد
چکن بریسٹ، بیکن اور کریم چیز میں لپیٹا ہوا، مشروم رِزوٹو کے بستر پر پیش کیا جاتا ہے۔
چٹنی/سوس سائیڈ پر پیش کی جاتی ہے
ان میں سے منتخب کریں: مشروم سوس | کالی مرچ سوس | بلو چیز سوس | آم کی چٹنی۔
سمندری غذا
بیئر بیٹر میں فِش اینڈ چپس
بیٹر میں لپٹا پرچ مچھلی کا فِلے، چپس، سلاد اور ٹارٹر ساس کے ساتھ۔
گرلڈ سالمَن فِلے
سفید شراب، لہسن، لیموں اور تازہ جڑی بوٹیوں میں پکایا گیا، کرکری سلاد کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
لہسن میں آکٹوپس
تازہ لہسن، سفید شراب، ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل، چیری ٹماٹر، زیتون اور تازہ پیاز کے ساتھ دھیمی آنچ پر آہستہ آہستہ پکایا گیا، اوپر سے تازہ پارسلے اور لیموں سے سجا ہوا۔ کرسپ سلاد اور فرائز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
فریٹو میستو
تلی ہوئی کلاماری، بیٹر میں لپٹی ہوئی مچھلی، تلے ہوئے جھینگے اور ٹارٹر ساس۔
INVOLTINI DI PESCE
نائل پرچ کے فلے، سالمَن، ٹماٹر اور تازہ جڑی بوٹیوں سے بھرے ہوئے، 'fondo di pesce' پر پیش کیے جاتے ہیں۔
DUO DI CALAMARI
کلاماری فریٹی اور سویٹ چلی کلاماری کا امتزاج۔
SEABASS (SPNOTTA)
تازہ جڑی بوٹیاں، وائن، لہسن، چیری ٹماٹر، زیتون۔
ریڈ سنیپر (پاجیلا)
تازہ جڑی بوٹیاں، وائن، لہسن، چیری ٹماٹر، زیتون۔
کالاماری فرِٹّی
کالاماری فرِٹّی، گہرے تیل میں تلی ہوئی کالاماری جو ٹارٹر ساس کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
گروپر (ĊERNA)
سفید شراب، لہسن، لیموں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکایا گیا۔ کرکری سلاد اور چپس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
موسمی مچھلی (€5.50 فی 100 گرام)
وزن کے مطابق
پلیٹرز
1 کے لیے سی فوڈ پلیٹر
سی فوڈ مکس، وونگولے، کوزے، 4 بڑے جھینگے، بِسک، آکٹوپس اور کلاماری فرِتّی، ٹارٹر ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
2 افراد کے لیے سی فوڈ پلیٹر
2 افراد کے لیے شیف کی سی فوڈ فیسٹا: 4 کنگ پراونز، کالاماری فرِتّی، بیٹر میں لپٹی مچھلی، آکٹوپس، وونگولے، کوزّے، پراون بِسک، فِش کارتوچّیو، اسکیلپس کاربونارا دی مارے اور سی ویڈ۔
مالٹیز پلیٹر
کالی مرچ لگی مالٹیز بکری کے دودھ کی چھوٹی پنیر (ġbejna)، بھنی ہوئی مالٹیز ساسیج، اچاری پیاز، دھوپ میں سکھائے گئے ٹماٹر، زیتون اور روایتی چوڑی پھلیوں کا پیٹے (bigilla)، مالٹیز بسکٹ (galletti) اور مالٹیز بریڈ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
چکن پلیٹر
چکن کے ٹکڑوں کی پانچ اقسام کا متنوع انتخاب؛ منی کییفس، سدرن چکن، نگٹس، ونگز اور ڈپرز۔
شراب کی فہرست - سفید
LA VALETTE WHITE
مالٹی جزائر I.G.T. - MARSOVIN، مالٹا
لا تورے شارڈونے
لا تورے سووینیون بلان
کاراواجو پینو بیانکو
مالٹا D.O.K. - مارسووِن، مالٹا
1919 شارڈونے / موسکاٹو / جیرجینٹینا
مالٹا D.O.K. - مارسوفین، مالٹا
LAURENTI VERMENTINO
مالٹا D.O.K. - CAMILLERI WINES، مالٹا
ANTONIN BLANC
D.O.K. GOZO - MARSOVIN، GOZO
MOSCATO D'ASTI
MANFREDI - پیڈمونٹ، اٹلی
GAVI
MANFREDI - پیڈمونٹ، اٹلی
CADIS PINOT GRIGIO
CANTINA DI SOAVE - وینیٹو، اٹلی
سووینیون بلان
مولین دے گاساک - لانگڈوک، فرانس
ALAMOS TORRONTÉS
بوڈیگا نیکولاس کاتینا - مینڈوزا، ارجنٹینا
120 سووینیون بلان
سانتا ریٹا - چلی
شینین بلانک
LEOPARD'S LEAP - کیپ، جنوبی افریقہ
وائن فہرست - روزے
PALAZZO VERDALA ROSÉ
مالٹی جزائر I.G.T. - MARSOVIN، مالٹا
1919 ROSÉ ĠELLEWŻA
مالٹا D.O.K. - MARSOVIN، مالٹا
ROSÉ D'ANJOU
CLOS DU BEUGNON - لوار، فرانس
وائن فہرست - سرخ
LA VALETTE RED
مالٹی جزائر I.G.T. - MARSOVIN، مالٹا
LA TORRE MERLOT (لا تورے میرلو)
کاراواجو کیبرنے سووینیون
مالٹا D.O.K. - مارسووِن، مالٹا
1919 ĠELLEWŻA - MERLOT
مالٹا D.O.K. - MARSOVIN، مالٹا
لورینتی میرلو
مالٹا D.O.K. - CAMILLERI WINES، مالٹا
ANTONIN NOIR
مالٹا D.O.K. - MARSOVIN، مالٹا
SASSIROSSI PRIMITIVO DI MANDURIA
FEUDI SALENTINI - پولیا، اٹلی
VALPOLICELLA CADIS
CANTINA DI SOAVE - وینیٹو، اٹلی
CHIANTI
PICCINI - ٹسکنی، اٹلی
SYRAH
MOULIN DE GASSAC - لانگڈوک، فرانس
ALAMOS MERLOT
بوڈیگا نیکولاس کاتینا - مینڈوزا، ارجنٹینا
120 CARMÉNÈRE
سانتا ریٹا - چلی
وائن فہرست - اسپارکلنگ
GRAN PASSIONE PROSECCO SPUMANTE
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO، اٹلی
کاک ٹیلز
ILLUSIONS
سفید رم، خوبانی برانڈی، آڑو کی پیوری، آم کی پیوری، لائم کا رس، انناس کا رس
MOJITO
سفید رم، موجیٹو مکس، لائم کا رس، چینی کا شربت، سوڈا واٹر
پینا کولادا
سفید رم، پینا کولادا مکس، ناریل کی پیوری، انناس کا جوس، کریم
کلاسک ڈائیکیری
سفید رم، چینی کا شربت، لائم کا رس
BLUE HAWAII
سفید رم، بلو کیوراساؤ، ناریل پیوری، انناس کا جوس
کلاسک مارگریٹا
ٹیکیلا بیانکو، ٹرپل سیک سیرپ، لائم جوس، مارگریٹا مکس
PINK LADY
پنک جن، راسبیری پیوری، اسٹرابیری پیوری، لیموں کا رس، سوڈا واٹر
ایلڈر فلاور
جن، لیموں کا رس، چینی کا شربت، ایلڈر فلاور سیرپ، سوڈا واٹر
SEX ON THE BEACH
ووڈکا، Sex on the Beach مکس، آڑو پیوری، لائم جوس، سنگترے کا جوس، کرین بیری جوس
پورنسٹار مارٹینی
وینیلا ووڈکا، پورنسٹار مارٹینی مکس، پیشن فروٹ پیوری، لائم جوس (ساتھ میں سائیڈ پر پروسیکو شاٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے)
COSMOPOLITAN
ووڈکا، ٹرپل سیک سیرپ، کوسمو مکس، لائم جوس، کرین بیری جوس
SUMMER LOVERS
ووڈکا، تربوز کی پیوری، لائم کا رس، لیمونیڈ
ایسپریسو مارٹینی
ووڈکا، کافی لیکور، ایسپریسو مکس، ایسپریسو کا ایک شاٹ، چینی کا سیرپ
LIMONERO
وینیلا ووڈکا، لیمونچیلو، وینیلا سیرپ، لیموں کا رس، کریم
موکٹیلز
اسٹرابیری لیمونیڈ
اسٹرابیری پیوری، لائم کا رس، لیمونیڈ
ببل گم فِز
ببل گم سیرپ، لائم کا رس، لیمونیڈ
ورجن موہیٹو
موہیٹو مکس، شوگر سیرپ، لائم جوس، لیمونیڈ
ILLUSION DELIGHT
سنگترے کا جوس، انناس کا جوس، گریناڈین
UNICORN
بلو بیری پیوری، اسٹرابیری پیوری، لائم کا رس، لیمونیڈ
مالٹی لیکرز
کیروب اور جڑی بوٹیاں | کانٹے دار ناشپاتی | انجیر
لیکورز
بلو کیوراساؤ | لیمونچیلو
FRANGELICO | AVERNA | KAHLUA
مونٹی نیگرو | سامبوکا
اماریٹو دی سارونو | کوانٹرو
ٹیکیلا | ٹیا ماریا | بیلیز
جن
GORDONS GIN | PINK GIN
BOMBAY SAPPHIRE
ووڈکا
سمیرنوف ریڈ
بیلویدیر | گرے گوس
وہسکی
J&B RARE | DEWARS | BELLS
FAMOUS GROUSE | TEACHERS
JAMESON | SOUTHERN COMFORT
CHIVAS | JACK DANIELS
جونی واکر ریڈ
جانی واکر بلیک
کونیاک
کوروازیے (COURVOSIER)
اسپرٹس
آفٹرشاک بلو | گراپا
کیمپاری
ڈبل شاٹس
مارٹینی بیانکو | ڈرائی | روسو
CYNAR | APEROL
رم
بکارڈی
کیپٹن مورگن ڈارک / مصالحہ دار
مشروبات مینو - اسموتھیز
پاور شیک
ایووکاڈو/کیلا/کیل/لیموں
ٹراپیکل ڈیلائٹ
پیشن فروٹ/آڑو/آم
DETOX
انناس/اسٹرابیری
CARIBBEAN BREEZE
انناس/اسٹرابیری/ناریل
بیری انرجائزر
بلیک کرنٹ/اسٹرابیری/بلو بیری
واٹر میلن اسپلَیش
تربوز/اسٹرابیری/لائم
انرجی بوسٹ
راسبیری/آم
ڈریگن فروٹ فیسٹا
ڈریگن فروٹ/اسٹرابیری/آم/پپیتا
اضافی توانائی
اسٹرابیری/کیلا
ریڈ پاور چارجر
اسٹرابیری/راسبیری/بلوبیری، چیا کے بیج/ مٹر پروٹین
مشروبات کا مینو - جوس
BRAVO 500ML
سرخ سنگترہ | اسٹرابیری | ناریل اور انناس | آڑو | سبز سیب | ملٹی وٹامن
