L'Arkati (لارکاتی)
8 سیکشنز میں 37 ڈشز
کروڈی دی مارے
Carpaccio di Spigola
سی باس کارپاچیو، گریپ فروٹ کے ٹکڑوں، ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل، مالڈن کرسٹل نمک اور کیپر بیریز کے ساتھ
کارپاچیو دی ٹونا
تازہ مقامی ٹونا سویا، ادرک، تل کے تیل اور مرچوں کے ساتھ (موسمی)
Carpaccio di Gamberi Rossi
مقامی سرخ جھینگوں کا کارپاچیو، بلیک کیویار، واٹرکریس اور اورنج وینیگریٹ کے ساتھ
Carpaccio di Pesce Spada
سورڈفش کارپاچیو، سالسا وردے، لیموں، راکٹ اور بھنے ہوئے پائن نٹس کے ساتھ
سیویچے
سی باس سیویچے
سی باس سیویچے سرخ پیاز، ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل، دھنیا اور پودینے کے پتوں کے ساتھ
الاسکن سیویچے
کچا سالمَن، ایووکاڈو، واسابی، لیموں موس اور میرینیٹڈ سونف کے ساتھ
اینٹی پاستی
Bruschetta con Anguilla Affumicata & Burrata
بوراتا پنیر کے ساتھ اسموکڈ اییل بروشیتا
Arancini Gamberi alla Carbonara
چاول کے بالز، سور کے گال کے گوشت اور مقامی جھینگوں کے ساتھ
Zuppa di Pesce 'Maltese'
لیموں کے شوربے میں جنگلی مچھلی کے ساتھ روایتی فش سوپ
شیف کا گورمیٹ ناریل سوپ
ناریل کی کریم میں جھینگا اور مچھلی، خوشبودار مصالحوں کے ساتھ
کلاماری فریٹی (Calamari Fritti)
سرِراچا ایولی اور لیموں-شہد کے ساتھ تلی ہوئی کلاماری
Polpetti di Pesce, Gamberi & Chorizo
ریڈ سنیپر، جھینگوں اور چوریزو کے ساتھ فِش کیکس
Cozze à la Livornese
تازہ مسلز بہار کے پیاز، ٹماٹروں اور تلسی کے ساتھ
Parmigiana con Bufala di Mozzarella
ٹماٹر راگو اور بھینس کی موزاریلا کے ساتھ تہہ دار بینگن
پلیٹرز
L-Arkati Platter
2-4 افراد کے لیے۔ آکٹوپس، جھینگے، فش کیکس، کلاماری، مسلز، تلے ہوئے جھینگے اور آرانچینی
Crudi di Mare à la Chef
2-4 افراد کے لیے۔ مختلف اقسام کی کچی مچھلی اور شیلفش کا انتخاب، گارنش کے ساتھ
لا پاستا
لِنگوئینے کون وونگولے 'ویراتشی'
تازہ کلیمز لہسن، سفید شراب اور شیلفش بروتھ میں
Linguine all'Aragosta
تازہ لابسٹر پاستا، بسک اور لیموں کے چھلکے کی خوشبو کے ساتھ
Spaghetti allo Scoglio
کالاماری، جھینگوں، مسلز اور کلیمز کے ساتھ شیلفش اسپگیٹی
Gnocchi con Ragù di Pollo e Chorizo
آلو کے گنوکی، چکن راگو اور چوریزو کے ساتھ
ریزوٹو ال گرانچیو
تازہ کیکڑے، مٹر، سور کے گال کے گوشت اور لائم کے چھلکے کے ساتھ اطالوی چاول
سیکنڈی
Filetti di Pesce San Pietro in Crosta di Patate
آلو کی کرسٹ کے ساتھ جان ڈوری مچھلی کا فلے
گرِلڈ تازہ کلاماری
میرینیٹ کی ہوئی کلاماری، کینیلینی بینز پر، ڈِل گریمولاتا کے ساتھ
Gamberi Rossi 'Martini Bianco'
کنگ جھینگے، بسک اور مارٹینی ساس کے ساتھ
Polipo in Padella con Taggiasche Olives
زیتون اور دھوپ میں خشک کیے گئے ٹماٹروں کے ساتھ پین میں تلا ہوا آکٹوپس
Costata di Manzo
گرل کیا ہوا رِب آئی (350 گرام) لہسن اور تھائم بٹر کے ساتھ
Arrotolato di Coniglio
خرگوش کی رولاد، بری اور پالک سے بھری ہوئی
Pesce del Giorno
تازہ روزانہ کیچ — مارکیٹ قیمت فی 100 گرام (گرِلڈ، aqua pazza یا بھاپ میں پکا ہوا)
سیپ
Oyster Italia
اطالوی سیپ
Oyster Cuore del Delta
اطالوی مصبی سیپ
Oyster Francia
فرانسیسی سیپ
Oyster Irlanda
آئرش سیپ
ڈولچی
Oreo d'Luxe
Oreo بیس کے ساتھ Bailey's ٹافی اور مونگ پھلی کے مکھن کی کریم
گرم ڈبل چاکلیٹ موس
چاکلیٹ گاناش اور ہیزلنٹس کے ساتھ پڈنگ کیک
ریکوٹا اور پستہ کینولی
بھیڑ کے ریکوٹا سے تیار کردہ سسلیائی کینولی، کُچلے ہوئے پستے کے ساتھ
لائم، دارچینی اور ناریل پناکوٹا
سفید چاکلیٹ اور بیری کمپوٹ کے ساتھ
ریڈ ویلوٹ راسبیری اور ونیلا چیزکیک
کریم چیز اور راسبیری کے ساتھ ریڈ ویلوٹ
