Las Palmas (لاس پالماس)

ٹرائیو ڈپس

گھر میں تیار کردہ چکمک کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

آج کا سوپ

براہِ کرم آج کی پسند کے بارے میں اپنے ویٹر سے پوچھیں

تازہ گیلارڈو سیپ

2 عدد / 4 عدد

سامن ٹارٹار

سامن کے ٹکڑے، گھر کی خاص ساس اور ایووکاڈو کے ساتھ

سالمَن کارپاشیو

تازہ سالمَن، گھر کا مولی انفیوژڈ مسکارپونے سماق کے ساتھ، سرخ مولی، کیپرز، لیموں کا زیسٹ، ڈِل، زیتون کا تیل

بیف ٹارٹار

نفیس بیف فلیٹ کے ٹکڑے، مصالحہ دار ٹارٹار ساس، گھیرکنز، کیپرز اور انڈے کی زردی کے ساتھ

سرلوئن کارپاچیو

گھاس پر پرورش پانے والا ارجنٹائنی سرلوئن، تلی ہوئی کیپرز، جاپانی مایونیز، کدوکش پیکورینو، راکٹ کے پتے

فرائیڈ کلاماری

ڈیپ فرائیڈ کلاماری اور زُکینی، لائم ٹارٹر ساس کے ساتھ پیش کی جاتی ہے

گورمیٹ مسلز

کریمی سفید وائن ساس میں گوانچیالے، پیاز، لہسن اور پارسلی کے ساتھ بھاپ میں پکی ہوئی مسلز

شعلوں پر گرِل کیے گئے کنگ پراونز

میڈیم رئیر کنگ پراونز، کیویار، لیموں کا ٹکڑا اور زیتون کے تیل کے ساتھ

بیف لیور

باریک کٹی ہوئی بیف لیور کی سلائسز گرِل کی جاتی ہیں اور اوپر سے چیمی چُوری ڈالی جاتی ہے

اسپینش شرمپ پاٹ

زیتون کے تیل، مرچ اور لہسن کے انفیوژن میں پکائے گئے جھینگے، روٹی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ فیٹا شامل کریں: €2

میزے پلیٹر

گارلک بریڈ، فرائیڈ کلاماری، وائٹ بیٹ مچھلی، گرِلڈ حلومی، فیٹا پنیر، 4 ڈِپس، کلاماتا زیتون، کھیرے، سیلری اور گاجریں

چارکیوٹری پلیٹر

2 افراد / 4 افراد – ایبیریکو خامون (50%)، سلاوونین کولڈ-سموکڈ سور کے گلے کا گوشت، روسٹ بیف سرلوئن، بکری کا پنیر، موزاریلا دی بوفالا، کیمبرٹ، میوے اور پھلوں کے جام

گیلارڈو سیپوں کی پلیٹر

تازہ گیلارڈو سیپوں کے 10 عدد

ناپولیتانا

ٹماٹر کی چٹنی، اینچوویز، زیتون، لہسن، زیتون کا تیل، اور کیپرز

مارگریٹا

ٹماٹر ساس، پارمیجیانو ریجیانو، موزاریلا اور تلسی

کیپریچوسا (Capricciosa)

ٹماٹر کی چٹنی، موزاریلا، پروشوٹو کوتو، مشروم، سیاہ زیتون، اوریگانو اور آرٹیچوک

Diavola

ٹماٹر کی ساس، موزاریلا، تیز مصالحے والی سلامی، تلسی اور پارمیجیانو ریجیانو

Funghi

ٹماٹر کی ساس، موزاریلا، تلسی اور مشروم

Quattro Formaggi

کریم بیس، موزاریلا، گورگونزولا اور پارمیجیانو ریجیانو

Mortadella & Bufala

پیسٹو ساس، فیور دی لاتّے، مورٹاڈیلا، موزاریلا دی بوفالا، پستہ پاؤڈر اور تلسی کا تیل

Iberico

سفید ساس، فیور دی لاتّے، گورگونزولا، ایبیریکو جامون، انجیر، کُچلے ہوئے اخروٹ، میپل سیرپ

کاشیو ای پیپے (Cacio e Pepe)

کاشیو ای پیپے ساس بیس، فیور دی لاتّے، پارمیجیانو، گوانچیالے

Popeye

ٹماٹر کی ساس، فیور دی لاتّے، پارمیجیانو، پالک، اطالوی ساسیج، بھینس کی موزاریلا، سرخ پیاز، سیاہ زیتون

پروسکیوٹو کروڈو

ٹماٹر ساس، موزاریلا، پروسکیوٹو، روکولا، چیری ٹماٹر، پارمیجیانو ریجیانو اور ایسیٹو

Tartufo Pancetta

ٹرفوفاتا، فیور دی لاتّے، مشروم، بھنے ہوئے آلو، پینچیٹا

اسپائسی نڈوجا

ٹماٹر ساس، فیور دی لاتّے، نڈوجا، بھینس کی موزاریلا اور تلسی

پستاشیو بوفالا

پستاشیو کریم، تلسی، زیتون کا تیل، گرانا پادانو۔ گوانچیالے شامل کریں: €2

Cacio e Pepe Bottoni

اطالوی کلاسک، جس میں pecorino romano DOP، نمک اور کالی مرچ بھری گئی ہے، کریمی ساس میں پیش کیا جاتا ہے اور اوپر سے کدوکش pecorino اور کالی مرچ کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے۔ guanciale شامل کریں: €2

جنگلی سور کے راگو کے ساتھ ریگاٹونی

جنگلی سور کا قیمہ، سرخ شراب، پیاز، لہسن، اجوائن، ٹماٹر پیسٹ، تلسی اور تیز پات

آکٹوپس سلاد

گرل کیا ہوا آکٹوپس، مکسڈ سلاد، کیپرز، زیتون، چیری ٹماٹر، لہسن اور آلو

جھینگا سیزر سلاد

گرِل کیے ہوئے جھینگے، گوانچیالے، سیزر ڈریسنگ، لیٹش اور چیری ٹماٹر

چکن سیزر سلاد

گرِلڈ چکن، گوانچیالے، سیزر ڈریسنگ، لیٹش اور چیری ٹماٹر

شاپسکا سلاد

ٹماٹر، کھیرے، پیاز، کدوکش سفید پنیر

کیپریس سلاد

سرخ اور زرد چیری ٹماٹر، بھینس کے دودھ سے بنی موزاریلا، تازہ تلسی اور پیستو

اسموکڈ سالمن سلاد

اسموکڈ سالمن، کیپرز، مکسڈ سلاد، کریم چیز، ڈِل، چیری ٹماٹر، پوچڈ انڈا اور مینج ٹاؤٹ

ہڈی سمیت سور کے پیٹ کا گوشت

بھنا ہوا سور کے پسلی والے پیٹ کا گوشت، آلو کنفی، تازہ جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ

گورمیٹ پورک ٹوماہاک

600 گرام گرِل کیا ہوا پورک چاپ، کیفے دے پیرس بٹر کے ساتھ، آلو کنفی، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

Uvijach

بیکن میں لپٹی ہوئی بھرے ہوئے سور کے گوشت کی کمر، آلو کنفی، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ پیش کی جاتی ہے

گورمیٹ بطخ کی بریسٹ

میشڈ آلو، بیریز ساس اور بلیو چیز کے ساتھ پیش کی جاتی ہے

گورمیٹ روسٹڈ چکن

سوس وید طریقے سے تیار کردہ جلد سمیت چکن بریسٹ (ونگ کے ساتھ)، دہی پودینہ ساس اور پوٹیٹو کونفی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

بیف لوکوم

300 گرام ارجنٹائنی اناج پر پلے ہوئے میڈیلینز، مکھن کے ساتھ فِنش کیے گئے، آلو کنفی، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

بیف رب آئی (Beef Rib Eye)

300 گرام ارجنٹائنی اناج پر پالا گیا رب آئی، آلو کنفی، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

ویل ٹوماہاک

دودھ پر پلایا گیا ویل ٹوماہاک، بھنے ہوئے آلو، بھنی ہوئی سبزیاں، پنیر کے ساتھ مکمل مشرومز اور گریوی ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ €10 فی 100 گرام

گرِلڈ سالمن

آلو کے سلاد، اینچوویز، کیپرز، زیتون، جڑی بوٹیاں، پیاز، لہسن اور کریمی سفید وائن ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

سی باس سپریم

گرِلڈ سی باس فِلِٹ اور جھینگے سویا بیور بلانک میں، اوپر سے زُکینی چپس اور کنگ پراون کے ساتھ

سورڈفش ایبیریکو

سورڈفش فِلے، ایبیریکو جامون، بلیک ٹائیگر جھینگا، کریمی کیپرز ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جو اطالوی ساسیجز، کیپرز، لہسن، چیری ٹماٹر اور لیموں کے ساتھ ملا ہوا ہے

گرلڈ آکٹوپس

چیمیچوری، آلو سلاد، اینچوویز، کیپرز، زیتون، جڑی بوٹیاں، پیاز اور لہسن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

پیزا بامبی

چکن نگٹس

ٹماٹر ساس کے ساتھ پاستا

بچوں کے لیے رِب آئی اسٹیک