La Sfoglia (لا سفولیا)

تازہ سیپ

موزاریلا دی بوفالا سلاد۔

آرانچینی نیرو دی سیپیا۔

مچھلی اور شیلفش سوپ۔

چکن لیور پیٹے!

تلی ہوئی کیلاماری۔

مقامی بکری کا پنیر .

تازہ مقامی ریزر کلیمز۔

تازہ مقامی کنگ جھینگے۔

مقامی جھینگے کا ٹارٹار۔

گرم خرگوش کا کلیجی۔

تازہ مسلز۔

مقامی پورک بیلی شہد کے ساتھ-

بچھڑے کا کلیجی

مقامی آکٹوپس پاستا۔

پاستا بوتارگا دی موجینے

لوبسٹر پاستا۔

راویولی پورچینی۔

ریکوٹا راویولی۔

ڈچ ویل کا ریک۔

پورک شنٹزل۔

روایتی خرگوش

سور کے گوشت کا ٹوماہاک۔

ارجنٹائنی بیف رِب آئی۔

تازہ چکن بریسٹ۔

آکٹوپس اسٹو۔

بلیک اینگس بیف فِلے۔

تازہ مچھلی ..... ڈسپلے دیکھیں

کریم کیریمل۔

روایتی تیرامیسو۔

وائٹ چاکلیٹ چیز کیک

تیرامیسو۔

پستہ کیک۔

La Sfoglia Bomba Tonic

امارو بومبا کارٹا، ٹانک واٹر

La Sfoglia Classic

امارو بومبا کارٹا، جنجر بیئر، لیموں کا زیسٹ، روزمیری۔

کلاسک نیگرونی

pigskin جن، bitteroma assoluto، vermouth rosso، سوڈا واٹر۔

نیگرونی بیانکو

پگ اسکن جن، بٹرروما بیانکو، ورموتھ سرویٹو، سوڈا واٹر۔

روبی (Ruby)

گریپ فروٹ کا جوس، میرٹو، ٹانک واٹر، لیموں کا چھلکا۔

Aspide (aperol) Spritz

ایسپائیڈ، پروسیکو، سوڈا واٹر۔

میرٹو اسپرٹز

میرٹو، پروسیکو، سوڈا واٹر۔

لیمونیلّو اسپرٹز

لیمونیلّو، پروسیکو، سوڈا واٹر۔

مینڈارینیلو اسپرٹز

سارڈ سنگترہ، پروسیکو، سوڈا واٹر۔

بِٹر اسولوتو اورنج

bitter assoluto، تازہ سنگترے کا رس۔

ایسپریسو مارٹینی

Kjara ووڈکا، Bomba Carta کی بھنی ہوئی کافی، ایسپریسو۔

ووڈکا سَور

kjara ووڈکا، چینی کا شربت، لائم کا رس، جنجر بیئر۔

پگ اسکن لندن ڈرائی جن

پگ اسکن پنک جن

گریفو پِلّونی جن

گریفو لیمو جن

گریفو اورنج جن

بوئجن جن زعفران

بوئگن جن

جن پر تے

جینیو جینیپرو سارڈو

کیارا ووڈکا

بِٹرروما بیانکو

Bitteroma Rosso (بِٹّیروما روسّو)

بِٹّیروما اسّولوٹو

ورموتھ سرویٹو بیانکو

ورموت روسو

امارو بومبا کارٹا

کیفے تُستاتو بومبا کارتا (Caffe Tustato Bomba Carta)

لیکورِس لیکر

امارو ایسٹریمِستا

Mirto Rosso

لیمونیلو

سارڈ اورنج

گراپا دی ورناچّا سکورا

VINTAGE BRUT Dom Perignon

شیمپین، فرانس (chardonnay) بہت اظہاریت لیے ہوئے، کرکرا سبز سیب اور آڑو کی خوشبوئیں، درمیانے سے بھرپور باڈی، دلکش، نرم اور گول، پختہ تیزابیت، موتی جیسا موس، نمکین اختتام۔

PINOT NOIR Bollinger

شیمپین، فرانس (پینو نواغ) سیب، روبارب، کوئنس اور میرابیل آلو کے پھل دار نوٹس؛ شاندار کریمی جھاگ دار کیفیت ایک لذیذ اور بھرپور اظہار والی خوبی میں ڈھل جاتی ہے۔

ICE IMPERIAL Moet et Chandon

شیمپین، فرانس (پینو نوآر، پینو میونئے، شارڈونے) استوائی اور گٹھلی دار پھلوں کا بھرپور خوشبودار گلدستہ، میٹھے مصالحے؛ پھر تیزابیت اپنے آپ کو ظاہر کرتی ہے اور گریپ فروٹ، ادرک اور گوانین کے تازگی بخش نوٹس سامنے آتے ہیں۔

BRUT YELLOW LABEL Veive Cliquot

شیمپین، فرانس (پینو نوار، شارڈونے، پینو میونیے) پیلی اور سفید پھلوں کی خوشبوئیں، پھر ونیلا اور بعد میں بریوش، نفیس توازن، تازہ, خوب صورت ساخت، نہایت عمدہ طور پر شرابی مزاج۔

پروسیکو تریویزو بروٹ ٹینوتے کاماتے

وینیٹو، اٹلی (گلیرا) قدرتی خمیر کاری کے ساتھ چارماٹ طریقے کے مطابق تیار کیا گیا، روایتی پھلوں کی خوشبو والا بُوکے اور ذائقہ، خوشگوار اور ہلکا سا میٹھا۔

VERMENTINO di SARDEGNA ‘SuPuddu’ Silvio Carta

سارڈینیا (ورمینٹینو) خربوزہ، لائم، لیموں اور گریپ فروٹ کے چھلکے کی زیسٹ، شاندار تازہ دم تیزابیت کے ساتھ متوازن۔

VERMENTINO di GALLURA SUPERIORE ‘Serenata’ Silvio Carta

سارڈینیا (ورمینٹینو) اظہاریت سے بھرپور، کرکرا سبز سیب اور آڑو کی خوشبوئیں، درمیانے سے بھرپور باڈی، دلکش،

VERMENTINO di GALLURA ‘Santu Micali’ Silvio Carta

سارڈینیا (ورمینٹینو) جڑی بوٹیوں کی خوشبو اور پھلوں کے ذائقے—آڑو اور سیب، لمبا بادامی اختتام۔

RIBOLLA GIALLA Colutta Gianpaolo

Friuli Venezia Giulia (ribolla gialla) خوشبوئی کی شدت، تازہ اور لذیذ، پھلوں اور ترش پھلوں کے نوٹس، ہلکی معدنیّت۔

PINOT GRIGIO Vigneti Zanatta

Veneto (pinot grigio) سیب، انناس کی پھل دار خوشبو اور سفید پھولوں کی ہلکی جھلک، تازہ، ہلکے باڈی کے ساتھ۔

SOAVE CLASSICO Pieropan

وینیٹو (گارگانیگا، تریبیانو) بادام کے پھولوں کی خوشبو، مارزیپان، پھل دار، متوازن، تیز و تازہ اور چمکتی ہوئی تیزابیت۔

ROSSJ BASS Gaja

پیڈمونٹ (شارڈونے، سووینیون بلان) سفید خربوزے اور سفید نیکٹرین آڑو کے تازہ، میٹھے ذائقے، ایلڈر اور چنبیلی کے پھول کے ساتھ مل کر؛ مضبوط ساخت، کرسپ، دیرپا اختتام۔

ROERO ARNEIS ‘Anterisio’ Cascina Chicco

پیڈمونٹ (آرنیئس) خوشبو میں خوبانی اور سیب کی مہک، رسیلا، ہم آہنگ، اچھی ساخت کے ساتھ۔

GAVI del COMUNE di GAVI ‘Rovereto’ Picollo Ernesto

پیڈمونٹ (کورتیسے) استوائی پھلوں کے ساتھ پھل دار اور پھولوں جیسا خوشبودار گلدستہ، بھرپور، مالا مال، معطر نوٹس۔

PECORINO ‘Alta Quota’ Gran Sasso

ابروتسو (پیکورینو) ترش پھلوں کے نوٹس، تازہ اور کرسپ، متوازن، لیچی اور ترش پھلوں کی دیرپا خوشبوؤں کے ساتھ۔

FALANGHINA del SANNIO Mastroberardino

کیمپانیا (فالانگھینا) تازہ، پھل دار، بہترین تازگی اور دیرپا ذائقہ، خوشگوار پھل دار آفٹر ٹیسٹ۔

GRECO di TUFO ‘Devon’ Cantine Antonio Caggiano

کیمپانیا (greco) ذائقے میں تازہ اور خوشبودار، آڑو اور ہاؤتھورن کے نوٹس۔

GRILLO ‘Luma’ Cantine Cellaro

سسلی (گریلو) نفیس، پھل دار خوشبو، پھولوں کی جھلکیاں، لذیذ (سیوری)، بادام کا کڑوا بعد از ذائقہ۔

CHARDONNAY ‘Conte Hugues’ Gran Cru Tenuta Rapitala

سسلی (شارڈونے) گہرا اور پھل دار، بحیرۂ روم کی خوشبوئیں، بھرپور باڈی، طویل اور دیرپا اختتام۔

CHARDONNAY Planeta

سسلی (شارڈونے) آڑو، شہد اور مارزیپان کی خوشبوؤں کا گلدستہ، متوازن اختتام، ہلکی سی معدنی جھلک۔

MARIA COSTANZA BIANCO G.Milazzo

سسلی (inzolia, chardonnay) استوائی سفید اور پیلے پھل، بھرپور، ساخت دار، خوب یکجا، طویل اختتام۔

SANCERRE Jean Max Roger

لوآر (سووینیوں بلان) سفید اور پیلے ترش پھلوں کی خوشبوؤں کا گلدستہ، خوب متوازن، رسیلا انگور جیسا اختتام۔

CHABLIS Raoul Clerget

برگنڈی (شارڈونے) تازہ، سفید پھولوں اور سٹرَس کی خوشبوؤں کے ساتھ، خوب متوازن، معدنی اختتام۔

CHABLIS Jean Paul & Benoit Droin

برگنڈی (شارڈونے) فیاض اور چُست، لیموں، سیپ کے خول اور چقماق کی جھلکیوں کے ساتھ۔

CHABLIS 1er CRU `Montmains` Jean Paul & Benoit Droin

برگنڈی (شارڈونے) زرد پھلوں اور خوبانی کی خوشبوئیں، ذائقہ بھرپور اور مرتکز، بریوش اور ٹوسٹ کے نوٹس نمایاں ہوتے ہیں، اور منہ میں شاندار تازگی محسوس ہوتی ہے۔

MACON VERZE Domaine Leflaive

برگنڈی (شارڈونے) گٹھلی دار پھلوں کی پیچیدہ تہیں، جنہیں تیز و تازہ ترش لیمونی معدنی خصوصیت مزید نکھارتی ہے۔

PULIGNY MONTRACHET Domaine Faiveley

برگنڈی (شارڈونے) ترش پھلوں اور غیر ملکی پھلوں کے نوٹس کے ساتھ نازک ٹوسٹی نوٹس؛ بھرپور، عمدہ ساخت کے ساتھ، ہموار ماؤتھ فیل، معدنی ساخت۔

سووینیون بلان Greywacke

مارلبرو (سووینیون بلان) ترش پھلوں اور ایلڈر فلاور کے نوٹس، کرسپ، صاف اور نوجوانی کی توانائی سے بھرپور۔

سووینیون بلانک Cloudy Bay

مارلبرو (سووینیون بلانک) رسیلے سِٹرَس اور لائم کی خوشبوئیں، منہ میں پانی لے آنے والا ذائقہ، آڑو اور امرود کے ٹراپیکل اشارے، نرمی سے متوازن۔

`MARIMO` Isola dei Nuraghi Vigneti Zanatta

سارڈینیا، اٹلی (cannonau) خوشبو تیز اور خوشگوار ہے، شرابی انداز کی، معطر—بلیک بیری اور بادام کی جھلک کے ساتھ نوٹس؛ جبکہ ذائقے میں یہ اچھی لذت، بھرپور باڈی اور نرمی ظاہر کرتا ہے۔

COTES de PROVENCE Miraval

پرووانس، فرانس (سنسو، گریناش، رول، سیراہ) خوشبودار بُوکے جس میں تازہ پھل، کرنٹس اور گلاب کی خوشبوئیں یکجا ہیں، اور اس میں لیموں کے زیسٹ کی ہلکی سی چاشنی شامل ہے۔ بھرپور اور گورمے ساخت، قدرتی تیزابیت اور معدنی خصوصیات سے بہترین طور پر متوازن، طویل اختتام۔

MOSCATO DOLCE Tenute Camato

وینیٹو، اٹلی (موسکاٹو) منفرد اور بھرپور خوشبو اور اس کی بھرپور مٹھاس، ہلکی سی چمک کے ساتھ، اسے میٹھے پکوانوں اور ڈیزرٹس کے لیے ایک مثالی ساتھی بناتی ہے۔

RECIOTO della VALPOLICELLA `Le Peagne` Vaona

وینیٹو، اٹلی (corvina, corvinone, rondinella, molinara, raboso veronese) تیز اور متوازن خوشبوؤں کا گلدستہ جو راسپ بیری اور بلیک چیری جام کی یاد دلاتا ہے، میرینیٹ کی ہوئی مخلوط بیریز، کوکو اور ادرک۔

CANE CUT Vasse Felix

Margaret River, Australia (semillion) تازہ، بھرپور اور میٹھی، شہد، خوبانی اور استوائی پھلوں کے نوٹس کے ساتھ، تازگی بخش تیزابیت، ہموار اختتام۔

CANNONAU di SARDEGNA `Serenata` Silvio Carta

Sardegna (cannonau) فل باڈی، بھرپور، سچا، خشک، لذیذ، نفیس، اور اچھی ساخت کے ساتھ۔

CAGNULARI Isola dei Nuraghi `Poi Tu` Silvio Carta

سارڈینیا (کانیولاری) سرخ پھلوں کی بھرپور خوشبو سے مسالے دار جھلک تک، نمایاں باڈی، شاندار ساخت۔

MONICA di SARDEGNA `Poi Tu` Silvio Carta

Sardegna (monica) پھلوں کی خوشبوئیں، نرم ٹینن، پھل کی تازگی، اور حیرت انگیز سیپیڈیٹی دیرپا تاثر چھوڑتی ہیں۔

BARBERA d`ALBA Fattoria San Giuliano

پیڈمونٹ (باربیرا) سرخ پھلوں کی نمایاں خوشبو، خشک، خوشگوار طور پر پھل دار، خوب متوازن۔

LANGHE NEBBIOLO Fattoria San Giuliano

پیڈمونٹ (نیبیولو) سرخ پھلوں کی خوشبوئیں، اچھی ساخت، ہم آہنگ، نفیس، میٹھے ٹینن۔

III MILLENNIO Fattoria San Giuliano

پیڈمونٹ (نیبیولو، باربیرا) گہرے جنگلی پھلوں کی بھرپور خوشبوئیں، فل باڈی، مخملی، خوب متوازن، نفیس، طویل اختتام۔

BARBARESCO Fattoria San Giuliano

پیڈمونٹ (نیبیولو) منفرد اور بھرپور خوشبو، بھرپور باڈی، ہم آہنگ، میٹھے اور پیچیدہ ٹیننز۔

BAROLO Marchesi di Barolo

پیڈمونٹ (نیبیولو) بیکڈ پھل، آلو بخارا اور چیری کی خوشبوئیں؛ ذائقے میں نہایت متوازن، پھلوں جیسے ذائقوں کے ساتھ کافی اور کوکو کے ہلکے اشارے۔

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE Vaona

Veneto (corvina, corvinone, rondinella, molinara, oseleta) شدید خوشبوئیں، عمدہ ساخت، طاقتور، ہم آہنگ۔

MERLOT `Clelia` Tenuta Camate

وینیٹو (میرلو) پھلوں کی جھلک لیے، ہموار، خشک، اور بھرپور مخملی ساخت کے ساتھ، جو اسے نہایت ہمہ گیر بناتی ہے۔

AMARONE della VALPOLICELLA Montetondo

Veneto (corvina, corvinone, rondinella) شدید پھل دار خوشبوئی، میٹھے مصالحے، ہموار، نہایت نفیس، بھرپور باڈی، طویل اختتام۔

ROSSO VERONESE `Romeo` Montetondo

وینیٹو (کور وینا، روندینیلا) شدید، چیری اور آلو بخارے کے پھلوں کی خوشبو کا گلدستہ، میٹھے مصالحے، ہموار، نفیس، بھرپور باڈی، طویل اختتام۔

CHIANTI CLASSICO `Peppoli` Marchesi Antinori

Tuscany (sangiovese) سرخ پھلوں کی پھل دار خوشبوئیں، خوب صورت طور پر یکجا، ذائقے میں لذیذ (سیوری) تاثر، نفیس ٹینن۔

LA DIFESE Tenuta San Giudo

ٹَسکنی (کیبرنے سووینیون، سانجیوویسے) اچھی ساخت، ہم آہنگ، پھل دار، اچھا توازن، نرم اور اچھی طرح مدغم ٹینن۔

BRUNELLO di MONTALCINO Castello Banfi

ٹَسکنی (سانجیوویسے) میٹھے نوٹس کے ساتھ بھرپور اور پھل دار خوشبو، فل باڈی اور طاقتور، نرم اور ہموار ٹیننز، نمایاں تیزابیت۔

BRUNELLO di MONTALCINO RISERVA `Poggio alle Mura` Castello Banfi

ٹَسکنی (سانجیوویسے) خوشبو کی پیچیدہ ساخت، سیاہ پھلوں کے نوٹس، کرنٹس، روبارب کی مسالے دار جھلکیاں اور مرٹل، نرم اور خوب یکجا ٹیننز، شاندار اختتام۔

TIGNANELLO Marchesi Antinori

ٹَسکنی (سانجیوویسے) غیر معمولی خوشبوئی پیچیدگی؛ پکے ہوئے سرخ پھلوں کے نوٹس اور پھولوں کی ہلکی جھلکیاں، مکمل بھنی ہوئی کافی اور کوکو پاؤڈر کے نوٹس کے ساتھ، تازہ اور طویل اختتام۔

PRIMITIVO di Salento Gran Sasso

پولیا (پریمیٹیوو) گہرا، پیچیدہ خوشبوؤں کا گلدستہ، پکے ہوئے سرخ پھلوں کے نوٹس، مخملی ساخت۔

PRIMITIVO di MANDURIA `Stilio` Mottura

پولیا (پریمیٹیوو) سرخ پھلوں کی خوشبو، ونیلا اور لونگ کی مہک، مخملی ذائقہ، ہم آہنگ۔

NEGROAMARO `N°Zero` Menhir Salento

پولیا (negroamaro) مصالحوں اور انجیر کے ساتھ پیچیدہ، سیاہ پھل، دیرپا، ہم آہنگ۔

COTES du RHONE ROUGE `Saint Esprit` Delas Freres

Rhone (syrah, grenache) سرخ پھلوں اور بنفشوں کی خوشبو سے لے کر لیکورِس اور کالی مرچ تک، گول، بھرپور۔

CHATEAU LA ROSE COTES ROL Chateau La Rose Cotes Rol

St. Emilion (مرلو، کیبرنے فرانک اور سووینیون، مالبیک) خوشبو کی پیچیدگی، خوبصورت پکے ہوئے ٹینن اور شاندار ساخت۔

CHATEAUNEUF du PAPE ROUGE Mont Redon

برگنڈی (گریناش، سیراہ، مورویڈر، سینسو، کونوائز، مسکارڈین) سرخ بیریز کی خوشبو، بحیرۂ روم کے مصالحے، ہموار ذائقہ، بہت رسیلا۔

CHATEAU LA SERRE Chateau La Serre

St. Emilion (میرلو، کیبرنے فران) نمایاں پھولوں اور سرخ بیریز کی خوشبو، نفیس، تازہ، نرم اور میٹھی، ساتھ دیر تک رہنے والا مصالحہ دار چیری نوٹ۔

LAS PISADAS La Carbonera

ریوخا (ٹیمپرانیلو) سرخ پھلوں کی پیچیدہ خوشبوئیں اور میٹھے مصالحے، اچھی ساخت، نفیس ٹینن، طویل اختتام۔

MALBEC Malbicho Black

Mendoza (malbec) بہترین ساخت اور گہرائی، بھرپور، نفیس، خوب متوازن، فل باڈی، گہرا اور شدید ذائقے والی شراب۔

SHIRAZ `Cliff Edge` Mount Langi Ghiran

وکٹوریہ (شیراز) سرخ پھل اور بلیک بیری، سیڈر اور دارچینی کی خوشبوئیں، لیکورِس، مصالحہ، پاؤڈری ٹیننز۔

CHATEAU MARSYAS Chateau Marsyas

وادیِ بقاع (کیبرنے سووینیون، سیرا، میرلو، پیٹی وردو) گہرے، بھرپور اور پکے ہوئے سیاہ پھل، ساتھ ہی لیکورِس کے اشارے؛ متوازن، باریک دانے دار ٹینن۔

VIOGNIER 'Grand Vin de Hauteville' Delicata

(viognier) فل باڈی، خوشبودار ڈرائی، تازہ، پھولوں اور آڑو جیسی خوشبو کے ساتھ، خوبانی اور غیر ملکی پھلوں کے ذائقے۔

SAUVIGNON 'Gran Cavalier' Delicata

(سووینیون) خوشبودار، جڑی بوٹیوں جیسا، خشک، بھرپور ذائقہ، شاندار، لذیذ۔

JEAN PARISOT Ta' Betta

(chardonnay) اوک میں خمیر شدہ، پیچیدہ؛ خوبانی، سفید انجیر اور ونیلا کے ذائقوں کی جھلک کے ساتھ، خوب متوازن۔

1919 Cassar Camilleri

(gellewza, grenache, syrah) گلاب کی پنکھڑیوں اور پکی ہوئی چیری کی تازہ خوشبوئیں، ڈرائی، گول ساخت، انار کے اور سنگترے کے چھلکے کے ذائقے، طویل اختتام۔

MELOART Meridiana

(cabernet sauvignon, merlot) بیری پھلوں کی خوشبو میں مصالحہ دار نوٹس، بھرپور اور ریشمی ٹیننز، طویل اختتام۔

NEXUS Meridiana

(مرلو) شدید، پکے ہوئے چیری اور آلو بخارے کی خوشبوئیں، عمدہ ساخت، نرم ٹینن، طویل اختتام۔

DESPATCH '2008' San Niklaw

(sangiovese) نفیس، سرخ پھلوں اور مصالحہ دار نوٹس کے ساتھ، خوب متوازن، خوشگوار اوک کی خوشبوؤں کے ساتھ۔

PHILIPPE VILLIERS Ta' Betta

(سیرا، کیبرنے فران) خشک ٹماٹر اور پکے ہوئے بیری پھلوں کی خوشبوئیں، خوب متوازن، مخملی ٹینن، خوشگوار طویل اختتام۔