Marilù's (ماریلو'ز)
9 سیکشنز میں 47 ڈشز
چکھیں اور بانٹیں
Żebbuġ
بڑے، رسیلے اور گوشت دار زیتون جو زیتون کے تیل، لہسن اور مرچ میں میرینیٹ کیے گئے ہیں
سوپا
شیف کے انتخاب کے مطابق آرام دہ موسمی ذائقے — ہمیشہ گھر میں تیار کردہ
Aranċini
دن کے خصوصی ہاتھ سے تیار کردہ آرانچینی، بھنے ہوئے ٹماٹر کے کولی پر پیکورینو ویلوٹے کے ساتھ (صرف ڈنر کے لیے)
Pulpetti tal-Qara Ħamra (پلپیٹی تال-قارا حمرا)
گولڈن بٹرنٹ اسکواش کے فرِٹرز، گھر میں تیار کردہ مرچ کے تیل کے ساتھ
Ġobon
اوون میں بیک کیا ہوا بری پنیر، کیریملائزڈ پیاز اور ریڈ وائن ریڈکشن کے ساتھ
Bigilla bil-Fenek
دیہی انداز کی گھریلو بیجیلا، نرم ریشے دار کھینچا ہوا خرگوش، لہسن، زیتون کا تیل اور مرچ
Sorpriża
پانچ منتخب موسمی اینٹی پاسٹی — کم از کم 2 افراد، فی شخص
پاستا اور پیسٹری
پِنسا
تین اقسام: Faqqiegħ (مشروم ٹرفل)، Ħarifa (بٹرنٹ اسکواش، اسکامورزا، گوانچیالے)، Taħraq (نڈوجا، بُراتا، پستے)
ریزوٹو
کریمی کدو ریزوٹو، ریشمی پیکورینو کریم کے ساتھ
پیپروناتا
بھنے ہوئے سرخ شملہ مرچ کے ساس میں ریگاٹونی، کیریملائزڈ پیاز اور ٹرفل آئل کے ساتھ
Zalza tal-Fenek
پاپارڈیلی کے ساتھ بھرپور، آہستہ آہستہ پکائی گئی خرگوش کی چٹنی
Tortelloni Faqqiegħ
پورچینی سے بھرے ٹورٹیلو نی سویا سے معطر کریم میں، سور کے گوشت کے ریشوں کے ساتھ
Ravjul Burrata
روایتی نانی کے گھر میں بنے راویولی، آہستہ آہستہ پکائی گئی ٹماٹر کی ساس میں
GF/LF ریکوٹا راویولی
روایتی نانی کے گھر کے بنے ہوئے، آہستہ پکی ہوئی ٹماٹر ساس میں
Speċjali
شیف کی روزانہ کی خصوصی ڈش — بورڈ دیکھیں
ناشتہ اور برنچ
مکمل مالٹی ناشتہ
انڈوں، مقامی ساسیج، بیکن، گرل کیے ہوئے ٹماٹر اور hobz biz-zejt کے ساتھ روایتی مالٹی ناشتہ
ایگز بینیڈکٹ
ہولینڈیز ساس کے ساتھ ٹوسٹ کی ہوئی فتیرا پر پوچڈ انڈے
ایووکاڈو ٹوسٹ
ساورڈو بریڈ پر تازہ ایووکاڈو، چیری ٹماٹر اور پوچڈ انڈے کے ساتھ
LOT61 Coffee
LOT61 کی اسپیشلٹی آرٹیزن کافی، جو ایسپریسو، فلیٹ وائٹ یا لاٹے کے طور پر پیش کی جاتی ہے
اہم پکوان
Tiġieġ (ٹیجیئج)
میڈجول کھجور، ہلدی، دارچینی، لیموں اور بادام کے ساتھ سست آنچ پر آہستہ آہستہ پکایا گیا سگنیچر چکن، تاجین اسٹائل
Qarnit (قرنیت)
نرم آکٹوپس جو بھرپور ٹماٹر کی چٹنی میں تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ آہستہ آہستہ پکایا گیا ہے
Papra
بطخ کی چھاتی کو سیئر کر کے نارنجی، اماریٹو اور انجیر کے ریڈکشن کی گلیز کے ساتھ، میڈیم پکا کر پیش کیا جاتا ہے
Fenek (فینک)
مٹر اور گریوی کے ساتھ روایتی، آہستہ آنچ پر پکایا گیا خرگوش کا اسٹو
Zalzett (زالزیٹ)
دن کی رسیلی ساسیجز کی جوڑی
Laħam (لاہام)
سیاہ لہسن اور روزمیری بٹر کے ساتھ رسیلا رب آئی اسٹیک
Pastard
بھنی ہوئی گوبھی کا اسٹیک، کریمی جڑی بوٹیوں کے ساتھ، پگھلا ہوا موزاریلا اور پارمیسان کرسپ
ابتدائی پکوان
Pastizzi Gourmet
Marilù کے دستخطی ہاتھ سے تیار کردہ پاستیٹزی — وہ ڈش جس سے سب کچھ شروع ہوا۔ پرت دار مالٹی پیسٹری جس میں موسم کے مطابق بدلتی ہوئی فلنگ ہوتی ہے: کدو، میمنہ اور پودینہ، لیموں کرڈ، اور مزید۔ آغاز کے بعد سے 50 سے زائد اقسام تیار کی جا چکی ہیں۔
آرانچینی
سِسلی طرز کے کرسپ چاول کے بالز، لذیذ فلنگ کے ساتھ، ڈِپنگ ساس کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں
کدو کا سوپ
موسمی، مخملی کدو کا سوپ مقامی جڑی بوٹیوں اور کرسٹی بریڈ کے ساتھ
Ftiraccia
روایتی مالٹی فلیٹ بریڈ جس پر موسمی اجزاء کی ٹاپنگ کی جاتی ہے
سائیڈ ڈشز
Patata l-Forn
پیاز، لہسن، سونف اور کری کے ساتھ اوون میں بیک کیے گئے آلو
Ħaxix (ہاکسِکس)
موسمی تازہ سبزیاں زیتون کے تیل اور سمندری نمک کے ساتھ اوون میں بیک کی گئی
Qara Ħamra (قارا حمرا)
سنہری کدو کو براؤن بٹر اور روزمیری کے ساتھ روسٹ کیا گیا ہے
پاسٹارڈ گراٹین
گوبھی کو کریمی اور پنیر بھرے ذائقے کے ساتھ بیک کیا گیا ہے
Faqqiegħ Mixwi
گرِل کیے ہوئے مشروم، مٹیالی خوشبو اور نازک ذائقے کے ساتھ
اہم پکوان
آہستہ دم پر پکی ہوئی بکرے کی پنڈلی
تاجین طرز پر آہستہ آہستہ پکائی گئی بکرے کی پنڈلی، میجول کھجوروں، گرم مصالحوں اور بھنے ہوئے بادام کے ساتھ، روسٹ آلوؤں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے
Risotto ai Funghi Trifolati
کریمی آربوریو ریزوٹو جس میں بھنے ہوئے مخلوط مشروم شامل ہیں، اوپر سے رسیلا گرِل کیا ہوا ٹرمپٹ مشروم اور پکا ہوا پارمیسان
مالٹی خرگوش (Fenek)
سرخ شراب اور لہسن میں آہستہ آہستہ پکایا گیا خرگوش، مالٹا کی روایتی ڈش جو روایتی انداز میں بھنے ہوئے آلوؤں کے ساتھ تیار کی جاتی ہے
ڈک کونفی (Duck Confit)
آہستہ آہستہ پکائی گئی بطخ کی ران، بھنی ہوئی موسمی سبزیوں اور ریڈ وائن ریڈکشن کے ساتھ
پلڈ پورک پلیٹر
آہستہ آہستہ پکایا گیا پلڈ پورک، ساسیج اور رب آئی، روسٹ آلو اور ہاؤس سلا کے ساتھ
میٹھے
کینولی
روایتی مالٹی کینولی، نرم و ملائم ریکوٹا کے ساتھ اور ٹاپنگز کے انتخاب کے ساتھ
چاکلیٹ فونڈانٹ
گرم ڈارک چاکلیٹ کیک جس کے درمیان میں پگھلا ہوا مرکز ہو، ونیلا آئس کریم کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
موسمی ٹارٹ
گھر میں تیار کردہ ٹارٹ جس میں موسمی پھلوں کی فلنگ ہو، گرم گرم کریم کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
مشروبات
نامیاتی اور بایوڈائنامک وائن
بحیرۂ روم کی نامیاتی اور بایوڈائنامک وائنز کا منتخب مجموعہ — آج کی فہرست کے لیے ٹیم سے پوچھیں
کرافٹ بیئر
ہاتھ سے تیار کردہ اور دستکارانہ بیئرز کا انتخاب
بین الاقوامی چائے کا انتخاب
اعلیٰ معیار کی بین الاقوامی چائے کی وسیع رینج — انگلش بریک فاسٹ، ارل گرے، ہربل، اور مزید
ہاتھ سے تیار کردہ دستکارانہ مشروبات
موسمی، گھر میں تیار کی گئی لیمونیڈز، شربتیں، اور غیر الکحل دستکارانہ مشروبات
