The Medina (دی میڈینا)

مقامی سور کے گال آہستہ آہستہ بریز کیے ہوئے

مالٹی سرسوں کے بیج، “Ġellewża” سرخ شراب، سیب، کیروب شہد، زیرہ، دھنیا، سماق چھڑکے ہوئے پیاز

Rabbit Bellies

پیاز، لہسن کا پیسٹ، وائن ریڈکشن

بابا غنوش

ہلکا سا اسموک کیا ہوا بینگن پیٹے، بھنے ہوئے بادام، طحینہ، انار، اسموک کی ہوئی سلطانہ کشمش، ساورڈو بریڈ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

تلا ہوا اسکویڈ

تلسی، ادرک کی چٹنی

چقندر کارپاچیو

فیٹا پنیر، اخروٹ، سبز سلاد

کیپریسے

ہیریٹیج ٹماٹر، پولیا کی بُراتا، تلسی

ڈِل کے ساتھ کیور کیا ہوا سالمن

ہارس ریڈش کریم

چکن لیور پارفے

مصالحہ دار سیب کی چٹنی، ساورڈو کے ساتھ پیش کی جاتی ہے

آج کا سوپ

کروٹونز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

ریزوٹو "میلانیسے"

ایرانی زعفران، پارمیسان، مقامی سرخ جھینگوں کا ٹارٹار

بیسل اور گوزیتن ‘Ġbejna’ پیستو کے ساتھ ٹیگلیاتیلے

بادام، مقامی بھیڑ کے دودھ کا پنیر، بیسل، مالٹی ساسیج

ٹورٹیلاچی میٹھا آلو

سیج بٹر، اخروٹ

بھیڑ کے پنیر کے راویولی

پالک، ٹماٹر اور پیکورینو کے ساتھ پیش کیا گیا

کیروب گلیزڈ آکٹوپس

بینگن کیویار، کشمش اور کیپر جام

آج کی تازہ شکار

بریزد سونف اور لیکس، ٹماٹر اور کلیمز کا کونکاسے، اسپیراگس، ٹیراگون ویلوٹے

بچھڑے کا اوسوبوکو

آہستہ آنچ پر بریز کیے گئے بچھڑے کے شینکس، جڑ والی سبزیاں، کریمی پولینٹا، گریمولاتا ڈریسنگ

چکن سپریم

سفید پیاز اور تھائم کی پیوری، ساٹے کیے ہوئے اوئسٹر مشروم، سپریم ساس

مقامی پورک بیلی

سیلریاک، سیب ریلش، پین کے جوس

بیف فِلے

کریمی آلو، جلی ہوئی پیاز، مکھن میں سبزیاں، ریڈکشن

چارکول پر گرِل کیا ہوا بینگن

امام بایالدی انداز میں، جڑ والی سبزیاں، چنے، ٹماٹر فونڈیو

مقامی بریزڈ خرگوش

تھائم گریوی میں بریزڈ، مٹر

فرینچ فرائز

بھنے ہوئے آلو

بھاپ میں پکی سبزیاں

مکسڈ سلاد

کاساتا

ریکوٹا، سنگترے کے پھول کا عرق، پستہ

کھجور اور کیروب اسٹکی پڈنگ

کیریمل ساس، ونیلا آئس کریم

چاکلیٹ اور کافی براونی

وائٹ چاکلیٹ گاناش

مالٹی ریکوٹا کینولی

“Helwa Tat-Tork” ذائقے کی کریم برولے

مراکش میول

ارل گرے میں انفیوژڈ جن، کریم دے کاسس، جنجر بیئر، لائم جوس

بیری نیگرونی

پنک جن، ٹرپل سیک، ریڈ ورموتھ، بلیوبیری پیوری

پنک جن اسپرٹز

پنک جن، ایلڈر فلاور لِکر، لیموں کا رس، پیچ اور جیسمین سوڈا

لیونڈر ہیز

بلیک کرنٹ سے انفیوژڈ جن، لیونڈر سیرپ، لیموں کا رس، انڈے کی سفیدی

کیوی اسپیل

ٹیکیلا، ٹرپل سیک، کیوی اور ناریل کا سیرپ، لائم کا رس

The Golden Blossom

اورنج جن، ہبسکس برگاموٹ، اگاوے سیرپ

پرِکلی پیئر ساور

ٹیکیلا، پرِکلی پیئر لیکر، لیموں کا رس، انڈے کی سفیدی

The Paloma

ٹیکیلا، ٹرپل سیک، لائم جوس، پنک گریپ فروٹ سوڈا

ٹروپیکانا

رم، مالیبو، بلڈ اورنج، خوبانی، بھنا ہوا انناس

دی ایمیزون

ووڈکا، میلون لیکر، بلیو کیوراساؤ، روسٹڈ انناس سوڈا

تربوز سنگریا

تربوز ووڈکا اور لیکر، سفید شراب، گریپ فروٹ سوڈا

بل ڈاگ

ٹینکورے

ٹینکوری نمبر ٹین

ہینڈریکس (Hendrick’s)

Monkey 47

Islands8

ڈرمشانبو برازیلی انناس

ڈرمشانبو کیلیفورنیا اورنج

گرینالز وائلڈ بیری

گرینالز بلیوبیری

بریکن گلاب کی پنکھڑیاں

جون روئیل ناشپاتی اور الائچی

وہٹلی نیل روبارب اور ادرک

منکی 47 سلو

دی لندن ایسنس انڈین ٹانک

دی لندن ایسنس گریپ فروٹ اور روزمیری

دی لندن ایسنس پومیلو اور کالی مرچ

دی لندن ایسنس پیچ اور جیسمین

دی لندن ایسنس سنگترہ اور ایلڈر فلاور

دی لندن ایسنس روسٹڈ انناس

دی لندن ایسنس جنجر ایل

دی لندن ایسنس جنجر بیئر

جنگل جوس

انناس کا جوس، لائم کا جوس، آم کی پیوری، بلو کیوراساؤ سیرپ

Zellige

Tanqueray Gin 0%, لیموں کا رس اور آپ کی پسند: پیشن فروٹ، اسٹرابیری یا پیچ پیوری

Cisk - پیلا لیگر

سسک ایکسل - کم کارب لیگر

ہائینکن - پیلا لاگر

Hopleaf - پیلے ایل (50 cl)

بلو لیبل - ایمبر ایل (44cl)

بیکس بلو - بغیر الکحل

Cisk 0% - بغیر الکحل

اسٹرونگبو اوریجنل – ہلکا سیب سائڈر

Bulmers Original – ہلکا سیب سائڈر (50cl)

بلیک بیری اور راسبیری

اسٹرابیری، ونیلا اور گلاب

آم اور الائچی

چنبیلی اور بلیوبیری

کیٹل ون

ایبسولوٹ ایلیکس

Elit by Stoli

Belvedere (بیلویدیر)

Grey Goose

بیلوگا نوبل

ایبسولوٹ سِٹرون

کامینو ریئل بلانکو

ایل ہیمادور ریپوسادو

سینوتے ریپوسادو

ڈون خولیو بلانکو

ڈون خولیو ریپوسادو

WHITE

ہوانا کلب اوریجنل 3 سال

مصالحہ دار/ذائقہ دار

سیلر جیری اسپائسڈ (Sailor Jerry Spiced)

پلانٹیشن انناس

سونا

ماؤنٹ گے بلیک بیرل

ہوانا کلب 7 سال

رون زاکاپا سینٹیناریو

ڈارک

کیپٹن مورگن ڈارک

دی کراکن بلیک اسپائسڈ

گراہمز فائن روبی

کرافٹ 10 سالہ ٹاؤنی

گراہمز وائٹ پورٹ بلینڈ نمبر 5

بلینڈڈ اسکاچ

فیمس گرؤس

جانی واکر بلیک

جونی واکر ریڈ

چیواس ریگل 12 سال

بلینڈڈ سنگل مالٹ اسکاچ

جانی واکر گرین 15 سال

اسپے سائیڈ سنگل مالٹ اسکاچ

گلنفیڈک 12 سال

بالوینی 14 سال

میکالن 12 سال

ہائی لینڈ سنگل مالٹ اسکاچ

گلینمورینجی 10 سال

اوبن 14 سال

ڈالمور 12 سال

آئلے سنگل مالٹ اسکاچ

لافرائگ لور 10 سال

آرڈبیگ 10 سال

لاگاویولن 16 سال

لو لینڈ اور کیمبل ٹاؤن سنگل مالٹ اسکاچ

گلنکنچی 12 سال

آئی لینڈ سنگل مالٹ اسکاچ

ٹالسکر اسٹورم

ہائی لینڈ پارک 12 سال

آئرش وِسکی

جیمسن

بشملز بلیک

دی آئرش مین

امریکی وِسکی

جیک ڈینیئلز

سازیرک اسٹریٹ رائے

ووڈفورڈ ریزرو (WOODFORD RESERVE)

بولیٹ بوربن

Maker's Mark

نِکّا تاکیتسورو پیور

امروت سنگل مالٹ

برین (Brenne)

کاوالان کلاسک

ہینسی V.S

مارٹیل V.S.O.P

ریمی مارٹن X.O

Castarède V.S

جانو V.S.O.P (Janneau V.S.O.P)

پولی باسانو کلاسیکو

پولی کلیوپیٹرا امارونے اورو

اپیرول

کیمپاری

سینار

اینٹیکا فارمولا کارپانو

لیلے بلان

چِنزانو ڈرائی

اٹالیکس روزولیو برگاموٹ

پرنوڈ انیس

امارو مونٹینیگرو

فرنیٹ برانکا

برانکا مینٹا

امارو اویرنا

امارو رامازوتی

Jägermeister

لیلا - کیروب اور جڑی بوٹیاں

ویکّیو امارو ڈیل کاپو

کوائنٹرو

پاسوآ

Zeppi Bajtra - مقامی کانٹے دار ناشپاتی

Zeppi Rummiena - مقامی انار

زیپی ٹینا - مقامی انجیر

جنوبی آرام

لیمونچیلو

مالیبو

آرچرز پیچ شناپس

میدوری میلون

گرانڈ مارنیے

Chambord

اماریٹو ڈسارونو

فرانجیلیکو

بیلیز

کاہلوا

Tia Maria (ٹیا ماریا)

مولیناری سامبوکا

ڈرامبوئی

اراک دے کیفریا

Delicata - Medina

مالٹا - سووینیون بلان

Marsovin - 1919

مالٹا - Girgentina/Chardonnay/Moscato

Meridiana - Isis

مالٹا - شارڈونے

Meridiana - Astarte

مالٹا - ورمنٹینو

Marsovin - Antonin Blanc

مالٹا - شارڈونے

Markus Divinus - Zafrana

مالٹا - سووینیون بلان/گرجینٹینا

Pacamora

اٹلی / سسلی - انزولیا

VivaBio

اٹلی / سسلی - گریلو

I Cadi - Bennati

اٹلی / وینیٹو - پینو گریجیو

Podere don Cataldo

اٹلی / سالینٹو - ورمینٹینو

Carina Damiano (کارینا دامیانو)

اٹلی / پیئمونتے - لانگے

Alasia - Gavi

اٹلی / پیڈمونٹ - کورٹیزے

Pramota Carina Tombacco

اٹلی / Monzo - Pecorino

لاپیلی (Lapilli)

اٹلی / کامپانیا - فالانگھینا

Cortegiana - Greco di Tufo

اٹلی / کامپانیا - گریكو

Hugel & Fils

فرانس / الساس - گیوورٹسٹرامینر

J Moreau & Fils - شابلی کی شان

فرانس / برگونڈی - شاردونے

Hubert Brochard - Sancerre

فرانس / لوائر ویلی - سووینیون بلان

Jean Luc Colombo - Les Collines

فرانس / رون - ویونیے

Domaine du Cheval Blanc

فرانس / بورڈو - Cheval Blanc

Beronia - Rioja Viura

اسپین - ریوخا - مکابیو

Mas Andes

چلی - سووینیون بلان

ایرازوریز اسٹیٹ

چلی - شارڈونے

Kaiken Estate

ارجنٹینا / مینڈوزا - سووینیون بلان / سیمیّوں

بیلنگھم - دی برنارڈ سیریز

جنوبی افریقہ - شینین بلان

Pewsey Vale - Eden Valley

آسٹریلیا - ریسلنگ

Henschke - Julius

آسٹریلیا - رِسلنگ

Greywacke

نیوزی لینڈ / مارلبرو - سووینیون بلان

Walter Hansel - Cuvee Alyce

امریکہ / کیلیفورنیا - شاردونے

Delicata - Medina

مالٹا - گریناش / کیبرنے سووینیون

Marsovin - 1919

مالٹا - Gellewza / Grenache / Shiraz

مارکس ڈیونَس - کیراز

مالٹا - شیراز / سیرا

Frescobaldi- Ale

اٹلی / ٹسکنی - شیراز / سیرہ / ورمینٹینو

Miraval-Studio

فرانس / کوٹ دے پرووانس - سینسو

Meditero

فرانس / وین دو پے - میرلو / گریناش / سینسو

Marsovin - Guze de Passito

مالٹا - سیرا

Marsovin - Guze Late Harvest

مالٹا - موسکاٹو / زیبیبو

Marsovin - Cassar de Malte Brut

مالٹا - شارڈونے

Marsovin - 101 Brut Rosé

مالٹا - گیلّیوزا / شارڈونے

Borgo del Col Alto- Prosecco

اٹلی / وینیٹو - گلیرہ

Tordel Colle- Prosecco Rosato

اٹلی / وینیٹو - پینو نیرو / گلیرہ

Vite Colte - Il Furetto

اٹلی / پیڈمونٹ - براکیٹو

TuffeHunter- MoscatoD'Asti

اٹلی / Piemonte - موسکاٹو

Baron de Rothschild - Blanc de Blanc

فرانس / شیمپین - شارڈونے

بولینجر - اسپیشل کیوے بروٹ

فرانس / شیمپین - شارڈونے/پینو میونیے

بولینجر - روزے

فرانس / شیمپین - پینو نوار / شارڈونے / پینو مونیے

Marsovin - 1919

مالٹا - Girgentina/Chardonnay/Moscato

I Cadi - Bennati

اٹلی/وینیٹو - پینو گریجیو

Rinomata Cantina Tombacco

اٹلی/ابروتسو - پیکورینو

VivaBio

اٹلی/سسلی - گریلو

کائیکن اسٹیٹ (Kaiken Estate)

ارجنٹینا/مینڈوزا - سووینیون بلان/سیمیوں

Marsovin - 1919

مالٹا - جیلیوزا/میرلو

Aresca - La Moretta

اٹلی/پیئمونتے - باربیرا د’آستی

Rinomata Cantina Tombacco

اٹلی/کیمپانیا - الیانیكو

VivaBio

اٹلی/سسلی - نیرو ڈی آوولا

Chiliano

چلی/ ویلے سینٹرل - سیرہ

Marsovin - 1919

مالٹا - جیلیوزا/گریناش/شیراز

Mediteo

فرانس/Vin de Pays - میرلو/گریناش/سینسو

Borgo del Col Alto - پروسیکو

اٹلی/وینیٹو - گلیرہ

Tor del Colle - Prosecco Rosato

اٹلی/وینیٹو - پینو نیرو/گلیرہ

بولینجر - اسپیشل کیوویے بروٹ

فرانس/شیمپین - شارڈونے/ پینو میونیے

Marsovin - Guze de Passito

مالٹا - سیرا

Marsovin - Guze Late Harvest

مالٹا - موسکاٹو/زیبیبو