Port 21 Restaurant (پورٹ 21 ریسٹورنٹ)
30 سیکشنز میں 231 ڈشز
ابتدائی پکوان
بروشیتا کلاسک VG
ٹوسٹ کیا ہوا مالٹی روٹی، ٹماٹر، تلسی اور لہسن
کروسٹینی پروشوٹو اور ٹرَفلڈ پارمیجیانو کریم کے ساتھ
ٹوسٹ کیا ہوا مالٹی روٹی، “San Daniele” ہیم، ٹرَفلڈ پارمیسان کریم
بروشیتا کیپریسے V
ٹوسٹ کیا ہوا مالٹی روٹی، موزاریلا اور ٹماٹر، بیسل
کالاماری فرِٹّی
تلا ہوا اسکویڈ، ‘چھوٹا سلاد’، ٹارٹر ساس
بیف کارپاچیو
بیف فِلے - باریک کٹی ہوئی، روکولا، لیموں، ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، پارمیسان کی باریک کترنیں
چقندر اور ایووکاڈو ٹارٹار VG
چقندر، ایووکاڈو، شلوٹس، سرسوں، گیرکنز، کدو کا ویلوٹے، انار کی مولاسس
کروڈو دی گامبیری روسی
مقامی سرخ جھینگا، زیتون کا تیل، سونف اور سنگترے کا سلا، زیتون، لیموں
پارمیجیانا V
اوون میں بیک کیے ہوئے بینگن، موزاریلا، ٹماٹر اور پارمیسان کے ساتھ تہہ در تہہ
تلا ہوا بکری کا پنیر V
روکولا، ناشپاتی، چقندر، اخروٹ، شہد
Polpette di Neonata
وائٹ بیٹ فرِٹرز، ‘petit’ سلاد، چائیوز مایونیز
سالمَن ٹارٹار
ایووکاڈو، لائم، کھیرا، مولی، ہری پیاز، مرچ، سویا ساس
پلیٹرز
(2 افراد کے لیے شیئر کرنے کے لیے)
چیز اور کولڈ کٹس پلیٹر
مختلف اقسام کے چیز اور چارکیوٹری، ڈِپ، گریسینی، زیتون
Fritto Misto di Mare
کلاماری، وائٹ بیٹ، مچھلی کا فِلے، جھینگے، ٹارٹر ساس
سلاد
برانچ 21
کرسپی سبز پتّے، ٹماٹر، ایووکاڈو، بیکن، سخت اُبلا ہوا انڈا، مسٹرڈ وینیگریٹ، پارمیسان کی باریک کترنیں
چکن سیزر
کلاسک ‘سیزر’ سلاد، گرِلڈ چکن سپریم
اسموکڈ سالمن نِسواز
کرسپی سبز پتّے، ٹماٹر، کھیرا، آلو، پیاز، زیتون، تراگون ڈریسنگ، ہری پھلیاں، سخت اُبلا ہوا انڈا
Campana V
بھینس کے دودھ کی موزریلا، ٹماٹر کارپاشیو، زیتون، انگور، زیتون کا تیل، تلسی
Port 21 V
کرسپی سبز پتّے، گاجر، کھیرا، مولی، سیب، خربوزہ، پرووولون پنیر، ہنی مسٹرڈ ڈریسنگ، بھنے ہوئے بادام
پاستا اور ریزوٹو
لوبسٹر، کیکڑا اور اسپیراگس کے ساتھ ٹورٹیلو نی
لوبسٹر اور کیکڑے سے بھرا تازہ پاستا، کریمی اسپیراگس بِسک
لِنگوئنی ال لیمونے V
لِنگوئنی، لیموں، زعفران، پارمیسان، تلسی
اسپیگیٹی آلے وونگولے
(جب دستیاب ہو) اسپیگیٹی، تازہ کلیمز، سفید شراب، لہسن، پارسلے
ٹوناریلی آل کاچیو اینڈ پیپے V
تازہ پاستا، گرانا اور پیکورینو پنیر، کالی مرچ
Paccheri alla Cardinale
تازہ پاستا، گائے اور بچھڑے کے گوشت کا راگو، اوپر سے موزاریلا دی بوفالا
اسپیگیٹی الا کاربونارا
اسپیگیٹی، گوانچیالے، پارمیسان، پیکورینو اور انڈے
لِنگوئینے سرخ جھینگوں اور زُکینی کے ساتھ
لِنگوئینے، مقامی سرخ جھینگے، زُکینی، مرچ، بِسک
سبز سیب، لائم اور واسابی ریزوٹو
‘carnaroli’ چاول، سبز سیب، لائم اور واسابی، مکھن، پارمیسان
اہم پکوان
آج کی مچھلی
مقامی تازہ مچھلی، شیف کی سفارش کے مطابق پکائی جاتی ہے قیمت فی 100 گرام
Spigola
پوری سی باس، گرِل کی ہوئی یا نمک میں
سنگترے اور پستے کے ساتھ سالمن
سالمن فِلے، سنگترے اور سرسوں کی کریمی ویلوٹے، پستہ، ٹیراگون
برگر 21
280 گرام اینگس بیف پیٹی، لیٹش، پیاز، ٹماٹر، بیکن، کرَسٹڈ "Red Leicester" چیز، ہاؤس ساس، بریوش بن، فرائز
کوٹولیٹا میلانیسے
ہڈی سمیت ویل چاپ، بریڈ کرمب میں لپیٹ کر ‘میلانیسے’ انداز میں تلا ہوا
ٹوماہاک “رومیسکو”
گرِل کیا ہوا، میرینیٹ کیا ہوا سور کے گوشت کا ٹوماہاک، بھنی ہوئی شملہ مرچ اور بادام کا پیستو
رِب آئی
300 گرام بیف رِب آئی، چارکول پر گرِل کیا ہوا
فلیٹو آل پورٹو
300 گرام بیف فلیٹ، پورٹ وائن ساس، پنک پیپر کارن
اضافی سائیڈ ڈشز
گرل کی ہوئی سبزیاں
مکسڈ سلاد
روکولا اور چیری ٹماٹر
شکر قندی آلو کے فرائز
چپس
بھنے ہوئے آلو
میش کیے ہوئے آلو
پورٹ 21 سگنیچر
سالٹڈ کیریمل مارٹینی
ووڈکا، بیلیز، کیریمل سیرپ، نمک کے فلیکس
Clover 21
گھر میں انفیوژ کیا ہوا جن، لیموں کا رس، راسبیری پیوری، انڈے کی سفیدی
جنت میں ناشتہ
جن، اپیرول، لیموں کا رس، انناس کا رس، مارملیڈ
پورٹ اسماش
ووڈکا، ایلڈر فلاور لیکر، کھیرا، تلسی، لیموں کا رس
Gin 21
گھر میں انفیوژ کیا ہوا جن، بیریز، روزمیری، کالی مرچ کے دانے، ٹانک کے ساتھ
کلاسکس Ⓜ
اسپرٹزر
اپیرول / کیمپاری / لیمونچیلو / پروسیکو اور سوڈا
ہیوگو (Hugo)
فیورینتے ‘elderflower liquor’, پروسیکو، سوڈا، پودینہ
نیگرونی کلاسیکو
کیمپاری، میٹھا ورموتھ، جن، اورنج بِٹرز
Sbagliato
کیمپاری، میٹھا ورموتھ، اورنج بِٹرز، پروسیکو
کاسموپولیٹن
ووڈکا، کرین بیری جوس، ٹرپل سیک، لائم جوس
مارگریٹا
ٹیکیلا، ٹرپل سیک، لائم کا رس
لانگ آئی لینڈ
ووڈکا، ٹرپل سیک، Bacardi Blanca، ٹیکیلا، جن، لیموں کا رس، تھوڑی سی کولا
پورن اسٹار مارٹینی
ووڈکا، پاسوآ، ونیلا سیرپ، پیشن فروٹ پیوری، پروسیکو کا ایک شاٹ
ایسپریسو مارٹینی
ووڈکا، کہلوا، ایسپریسو کا ایک شاٹ
بلڈی میری
ووڈکا، ٹماٹر کا جوس، لیموں، ٹباسکو، ووسٹر شائر، تازہ کالی مرچ
وہسکی ساور
بوربن وہسکی، سادہ شربت، لیموں کا رس، انڈے کی سفیدی
اماریٹو ساور
اماریٹو ڈسارونو، سادہ شربت، لیموں کا رس، انڈے کی سفیدی
کائپیرینہا
کاشاسا، چینی، لائم
ماسکو میول
ووڈکا، جنجر بیئر، لائم
گلاس کے حساب سے وائن Ⓜ
Borgo Col Alto
پروسیکو · Veneto, Italy · گلیرا
Baron de Rothschild
شیمپین · فرانس
1919
سفید · Malta
Santa Cristina Bianco
سفید · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
سفید · پیڈمونٹ، اٹلی
Chablis
سفید · برگنڈی، فرانس
Rose D'Anjou
روزے · Loire, France
1919
سرخ · Malta
Primitivo
سرخ · پگلیا، اٹلی
Chateau Tartugiere
سرخ · میڈوک، بورڈو، فرانس
چمکتی ہوئی وائنز، پروسیکو
Borgo Col Alto
وینیٹو، اٹلی
Drappo
گلیرہ، بیانکیٹا، پیریرا وینیٹو، اٹلی
چمکتی ہوئی شرابیں، روایتی طریقہ
Caesar de Malte, Marsovin
شارڈونے، پینو نوآر مالٹا
Ferrari Brut
شارڈونے ٹرینٹو، اٹلی
Ferrari Brut Rose
شارڈونے، پینو نوار Trento, Italy
بارون دے روتھشائلڈ
شارڈونے، پینو نوار شیمپین، فرانس
قدیم دنیا کی سفید شرابیں
1919, Marsovin Ⓜ
مالٹا · جرجینٹینا، شاردونے، موسکاتو
Isis, Meridiana
مالٹا · شاردونے
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · اوک میں خمیر شدہ شاردونے
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · اوک میں خمیر کیا گیا شاردونے
Grillo Miral, Fina
سسلی · گریلو
Colomba Platino, Duca di Salaputra
سسلی · انسولیا
ایتنا بیانکو DOC، Duca di Salaputra Lavico
سسلی · کیریکانتے
Maria Costanza, G. Milazzo
سسلی · شاردونے، انسولیا
ورمنٹینو دی ساردینیا، Saraja، Gallura
سارڈینیا · ورمنٹینو
Teresa Manara, Cantele
سالینتو، اٹلی · شاردونے
Nativ Suadens
کیمپانیا، اٹلی · فالانگھینا، گریکو دی توفو، فیانو دی آویلیونو
فالانگھینا DOC، Kharities
کیمپانیا، اٹلی · فالانگھینا گریکا
گریکو دی توفو، Feudi di San Gregorio
کیمپانیا، اٹلی · گریکو دی توفو
سانتا کرسٹینا بیانکو، سانتا کرسٹینا Ⓜ
ٹسکنی، اٹلی · پروکانیکو، گریکیٹو
Pecorino, Torre Zambra
ابروتسو، اٹلی · پیکورینو
موسکاٹو ڈی آستی DOCG، Massolino
پیڈمونٹ، اٹلی · موسکاٹو
Gavi, Palladino Silver Label
پیڈمونٹ، اٹلی · کورٹیزے
گاوی دی گاوی، بروگلیا
پیڈمونٹ، اٹلی · کورٹیزے 35cl €14.90 · 75cl €28.90
گاوی دی گاوی ایتیکیتا نیرا DOCG، La Scolca
پیڈمونٹ، اٹلی · کورٹیزے
Soave, Pieropan
وینیٹو، اٹلی · گارگانیگا
پینو گریجیو، سانتا مارگریتا
ٹرینٹینو آلٹو-آدیجے، اٹلی · پینو گریجیو
Tunella Biancosesto
فریولی وینیزیا گویلیا، اٹلی · فریولانو اور ریبولا جیالا
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · ریسلنگ
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
بورڈو، فرانس · سوویگنون بلان
گیورزٹرامینر ریزرو، Gustave Lorentz
الزاس، فرانس · گیورزٹرامینر
پینو بلان، Gustave Lorentz
الزاس، فرانس · پینو بلان
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · شاردونے
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
برگنڈی، فرانس · شاردونے
شابلی 1er Cru، Louis Moreau
بون، فرانس · شاردونے
Sancerre, Cotes de Blanche
لوائر، فرانس · سوویگنون بلان
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
لوائر، فرانس · سوویگنون بلان
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda، اسپین · وردیخو
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
ہنگری · فرمِنٹ
Petali, Assyrtiko
کریٹ · اسیریٹیکو
نیو ورلڈ کی سفید شرابیں
سووینیون بلانک ریزرو، مونٹیس
سووینیون بلانک - کُریکو ویلی، چِلی
شینن بلانک، کومالا ریزرو
شینن بلانک - جنوبی افریقہ
الفا شارڈونے، مونٹیس
شارڈونے چلی
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - ارجنٹینا، ویگن
گری ویکی، سووینیون بلان
سووینیون بلان - مارلبورو، نیوزی لینڈ
اولڈ ورلڈ روزے وائنز
Villa Wolf
پینو نوآر - پفالز، جرمنی
Rose D'Anjou, Plessis Duval
گرولو، گامے لوآر، فرانس
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
گریناش، سینسو اور سیرا - بورڈو، فرانس
Minuty
گریناش، سینسو اور سیرا کوٹ دے پرووانس، فرانس
قدیم دنیا کی سرخ شرابیں
1919, Marsovin Ⓜ
مالٹا · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · مرلو، کیبرنے سوویگنون اور کیبرنے فران
Antonio Manuel – Ta' Betta
مالٹا · مرلو، کیبرنے سوویگنون
نیرو ڈی آوولا میرال، فینا Ⓜ
سسلی · نیرو ڈی آوولا
کینوناؤ دی ساردینیا، ساراجا گالورا
ساردینیا · کینوناؤ
Primitivo Montedidio Ⓜ
پولیا، اٹلی · پریمیتیوو
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
پولیا، اٹلی · پریمیتیوو
Taurasi, Feudi di San Gregorio
کیمپانیا، اٹلی · الیانیكو
مونٹیپولچیانو ڈی ابروتزو DOC، پیانے دی ماجیو
ابروتزو، اٹلی · مونٹیپولچیانو
سانتا کرسٹینا، سانتا کرسٹینا
ٹسکنی، اٹلی · سانجیوویسے، کیبرنے، مرلو اور شیراز
کیانتی کلاسیکو، کارپینیتو
ٹسکنی، اٹلی · سانجیوویسے
ٹگنانیلو 2020، Marchesi Antinori
ٹسکنی، اٹلی · سانجیوویسے، کیبرنے
Barbera D'Alba, Marco Porelli
پیڈمونٹ، اٹلی · باربیرا
Barolo, Massolino
پیڈمونٹ، اٹلی · نیبیولو
والپولیچیلا، زیناتو
وینیٹو، اٹلی · کوروینا ویرونیزے، روندینیلا، مولینارا 35cl €14.90 · 75cl €27.90
والپولیچیلا ریپاسا، زیناتو
وینیٹو، اٹلی · کوروینا ویرونیزے، رونڈینیلا، کوروینونے
امارونے ڈیلا والپولیچیلا، Zenato
وینیٹو، اٹلی · کوروینا، رونڈینیلا، سانجوویسے
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · مرلو
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · کیبرنے سوویگنون، کیبرنے فرانک، مرلو
Chateau La Fleur de Bouard
پومرول، فرانس · مرلو
Chateau de Monturon, Grand Cru
سینٹ ایمیلیون، فرانس · کیبرنے سوویگنون، کیبرنے فرانک، میرلو
شاتو لا بونیل، Saint Emillion، گرانڈ کرو
بورڈو، فرانس · کیبرنے فرانک، مرلو
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · کیبرنے فرانک، مرلو
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, فرانس · کیبرنے سوویگنون، کیبرنے فرانک، مرلو
Bouchard, Aine et Fils
برگنڈی، فرانس · پینو نوآر
Cote Du Rhone, Alain Jaume
رون، فرانس · سیراہ، گریناش 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
رون، فرانس · گریناش، مورویڈر، سیراہ
LAN Rioja Riserva
ریوخا، اسپین · ٹیمپرانیلو
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
بقاع وادی، لبنان · شیراز/سیرہ، کیبرنے سوویگنون، سنسو
Har'el, Clos de Gat
اسرائیل · سیراہ
نیو ورلڈ کی سرخ شرابیں
Reyneke، شیراز اور کیبرنے سووینیوں
جنوبی افریقہ · شیراز، کیبرنے سووینیوں
Montes
Calchagua، چلی · Cabernet Sauvignon، Carmenere
Kaiken
ارجنٹینا · مالبیک
Koonunga Hill, Penfolds
آسٹریلیا · شیراز
غیر الکحل والی شراب
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · ریسلنگ
ڈیزرٹ وائنز
مسکاٹ ریوسالٹ، Gerard Bertrandt
فرانس · مسکاٹ بلان
گوزے پاسیٹو، Marsovin 50cl
مالٹا · سیراہ
