Port 21 Restaurant (پورٹ 21 ریسٹورنٹ)
15 سیکشنز میں 189 ڈشز
ابتدائی پکوان
بروشیتا کلاسک VG
ٹوسٹ کیا ہوا مالٹی روٹی، ٹماٹر، تلسی اور لہسن
کروسٹینی پروشوٹو اور ٹرَفلڈ پارمیجیانو کریم کے ساتھ
ٹوسٹ کیا ہوا مالٹی روٹی، “San Daniele” ہیم، ٹرَفلڈ پارمیسان کریم
بروشیتا کیپریسے V
ٹوسٹ کیا ہوا مالٹی روٹی، موزاریلا اور ٹماٹر، بیسل
کالاماری فرِٹّی
تلا ہوا اسکویڈ، ‘چھوٹا سلاد’، ٹارٹر ساس
بیف کارپاچیو
بیف فِلے - باریک کٹی ہوئی، روکولا، لیموں، ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، پارمیسان کی باریک کترنیں
چقندر اور ایووکاڈو ٹارٹار VG
چقندر، ایووکاڈو، شلوٹس، سرسوں، گیرکنز، کدو کا ویلوٹے، انار کی مولاسس
کروڈو دی گامبیری روسی
مقامی سرخ جھینگا، زیتون کا تیل، سونف اور سنگترے کا سلا، زیتون، لیموں
پارمیجیانا V
اوون میں بیک کیے ہوئے بینگن، موزاریلا، ٹماٹر اور پارمیسان کے ساتھ تہہ در تہہ
تلا ہوا بکری کا پنیر V
روکولا، ناشپاتی، چقندر، اخروٹ، شہد
Polpette di Neonata
وائٹ بیٹ فرِٹرز، ‘petit’ سلاد، چائیوز مایونیز
سالمَن ٹارٹار
ایووکاڈو، لائم، کھیرا، مولی، ہری پیاز، مرچ، سویا ساس
پلیٹرز
(2 افراد کے لیے شیئر کرنے کے لیے)
چیز اور کولڈ کٹس پلیٹر
مختلف اقسام کے چیز اور چارکیوٹری، ڈِپ، گریسینی، زیتون
Fritto Misto di Mare
کلاماری، وائٹ بیٹ، مچھلی کا فِلے، جھینگے، ٹارٹر ساس
سلاد
برانچ 21
کرسپی سبز پتّے، ٹماٹر، ایووکاڈو، بیکن، سخت اُبلا ہوا انڈا، مسٹرڈ وینیگریٹ، پارمیسان کی باریک کترنیں
چکن سیزر
کلاسک ‘سیزر’ سلاد، گرِلڈ چکن سپریم
اسموکڈ سالمن نِسواز
کرسپی سبز پتّے، ٹماٹر، کھیرا، آلو، پیاز، زیتون، تراگون ڈریسنگ، ہری پھلیاں، سخت اُبلا ہوا انڈا
Campana V
بھینس کے دودھ کی موزریلا، ٹماٹر کارپاشیو، زیتون، انگور، زیتون کا تیل، تلسی
Port 21 V
کرسپی سبز پتّے، گاجر، کھیرا، مولی، سیب، خربوزہ، پرووولون پنیر، ہنی مسٹرڈ ڈریسنگ، بھنے ہوئے بادام
پاستا اور ریزوٹو
لوبسٹر، کیکڑا اور اسپیراگس کے ساتھ ٹورٹیلو نی
لوبسٹر اور کیکڑے سے بھرا تازہ پاستا، کریمی اسپیراگس بِسک
لِنگوئنی ال لیمونے V
لِنگوئنی، لیموں، زعفران، پارمیسان، تلسی
اسپیگیٹی آلے وونگولے
(جب دستیاب ہو) اسپیگیٹی، تازہ کلیمز، سفید شراب، لہسن، پارسلے
ٹوناریلی آل کاچیو اینڈ پیپے V
تازہ پاستا، گرانا اور پیکورینو پنیر، کالی مرچ
Paccheri alla Cardinale
تازہ پاستا، گائے اور بچھڑے کے گوشت کا راگو، اوپر سے موزاریلا دی بوفالا
اسپیگیٹی الا کاربونارا
اسپیگیٹی، گوانچیالے، پارمیسان، پیکورینو اور انڈے
لِنگوئینے سرخ جھینگوں اور زُکینی کے ساتھ
لِنگوئینے، مقامی سرخ جھینگے، زُکینی، مرچ، بِسک
سبز سیب، لائم اور واسابی ریزوٹو
‘carnaroli’ چاول، سبز سیب، لائم اور واسابی، مکھن، پارمیسان
اہم پکوان
آج کی مچھلی
مقامی تازہ مچھلی، شیف کی سفارش کے مطابق پکائی جاتی ہے قیمت فی 100 گرام
Spigola
پوری سی باس، گرِل کی ہوئی یا نمک میں
سنگترے اور پستے کے ساتھ سالمن
سالمن فِلے، سنگترے اور سرسوں کی کریمی ویلوٹے، پستہ، ٹیراگون
برگر 21
280 گرام اینگس بیف پیٹی، لیٹش، پیاز، ٹماٹر، بیکن، کرَسٹڈ "Red Leicester" چیز، ہاؤس ساس، بریوش بن، فرائز
کوٹولیٹا میلانیسے
ہڈی سمیت ویل چاپ، بریڈ کرمب میں لپیٹ کر ‘میلانیسے’ انداز میں تلا ہوا
ٹوماہاک “رومیسکو”
گرِل کیا ہوا، میرینیٹ کیا ہوا سور کے گوشت کا ٹوماہاک، بھنی ہوئی شملہ مرچ اور بادام کا پیستو
رِب آئی
300 گرام بیف رِب آئی، چارکول پر گرِل کیا ہوا
فلیٹو آل پورٹو
300 گرام بیف فلیٹ، پورٹ وائن ساس، پنک پیپر کارن
اضافی سائیڈ ڈشز
گرل کی ہوئی سبزیاں
مکسڈ سلاد
روکولا اور چیری ٹماٹر
شکر قندی آلو کے فرائز
چپس
بھنے ہوئے آلو
میش کیے ہوئے آلو
پورٹ 21 سگنیچر
سالٹڈ کیریمل مارٹینی
ووڈکا، بیلیز، کیریمل سیرپ، نمک کے فلیکس
Clover 21
گھر میں انفیوژ کیا ہوا جن، لیموں کا رس، راسبیری پیوری، انڈے کی سفیدی
جنت میں ناشتہ
جن، اپیرول، لیموں کا رس، انناس کا رس، مارملیڈ
پورٹ اسماش
ووڈکا، ایلڈر فلاور لیکر، کھیرا، تلسی، لیموں کا رس
Gin 21
گھر میں انفیوژ کیا ہوا جن، بیریز، روزمیری، کالی مرچ کے دانے، ٹانک کے ساتھ
کلاسکس Ⓜ
اسپرٹزر
اپیرول / کیمپاری / لیمونچیلو / پروسیکو اور سوڈا
ہیوگو (Hugo)
فیورینتے ‘elderflower liquor’, پروسیکو، سوڈا، پودینہ
نیگرونی کلاسیکو
کیمپاری، میٹھا ورموتھ، جن، اورنج بِٹرز
Sbagliato
کیمپاری، میٹھا ورموتھ، اورنج بِٹرز، پروسیکو
کاسموپولیٹن
ووڈکا، کرین بیری جوس، ٹرپل سیک، لائم جوس
مارگریٹا
ٹیکیلا، ٹرپل سیک، لائم کا رس
لانگ آئی لینڈ
ووڈکا، ٹرپل سیک، Bacardi Blanca، ٹیکیلا، جن، لیموں کا رس، تھوڑی سی کولا
پورن اسٹار مارٹینی
ووڈکا، پاسوآ، ونیلا سیرپ، پیشن فروٹ پیوری، پروسیکو کا ایک شاٹ
ایسپریسو مارٹینی
ووڈکا، کہلوا، ایسپریسو کا ایک شاٹ
بلڈی میری
ووڈکا، ٹماٹر کا جوس، لیموں، ٹباسکو، ووسٹر شائر، تازہ کالی مرچ
وہسکی ساور
بوربن وہسکی، سادہ شربت، لیموں کا رس، انڈے کی سفیدی
اماریٹو ساور
اماریٹو ڈسارونو، سادہ شربت، لیموں کا رس، انڈے کی سفیدی
کائپیرینہا
کاشاسا، چینی، لائم
ماسکو میول
ووڈکا، جنجر بیئر، لائم
گلاس کے حساب سے وائن Ⓜ
Borgo Col Alto
پروسیکو
Baron de Rothschild
شیمپین
1919
سفید Santa Cristina Bianco
Sato
گاوی، پالادینو
شابلی
روزے روزے د’آنژو
RED 1919
پریمیٹیوو Chateau Tartuigiere
چمکتی ہوئی وائنز، پروسیکو
Borgo Col Alto
وینیٹو، اٹلی
Drappo
گلیرہ، بیانکیٹا، پیریرا وینیٹو، اٹلی
چمکتی ہوئی شرابیں، روایتی طریقہ
Caesar de Malte, Marsovin
شارڈونے، پینو نوآر مالٹا
Ferrari Brut
شارڈونے ٹرینٹو، اٹلی
Ferrari Brut Rose
شارڈونے، پینو نوار Trento, Italy
بارون دے روتھشائلڈ
شارڈونے، پینو نوار شیمپین، فرانس
قدیم دنیا کی سفید شرابیں
1919, Marsovin
جرجینٹینا، شارڈونے، موسکاٹو مالٹا
Isis, Meridiana
شارڈونے مالٹا
نیو ورلڈ کی سفید شرابیں
سووینیون بلانک ریزرو، مونٹیس
سووینیون بلانک - کُریکو ویلی، چِلی
شینن بلانک، کومالا ریزرو
شینن بلانک - جنوبی افریقہ
الفا شارڈونے، مونٹیس
شارڈونے چلی
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - ارجنٹینا، ویگن
گری ویکی، سووینیون بلان
سووینیون بلان - مارلبورو، نیوزی لینڈ
اولڈ ورلڈ روزے وائنز
Villa Wolf
پینو نوآر - پفالز، جرمنی
Rose D'Anjou, Plessis Duval
گرولو، گامے لوآر، فرانس
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
گریناش، سینسو اور سیرا - بورڈو، فرانس
Minuty
گریناش، سینسو اور سیرا کوٹ دے پرووانس، فرانس
قدیم دنیا کی سرخ شرابیں
1919, Marsovin
میرلو مالٹا
انٹونیو نوآر، Marsovin
میرلو، کیبرنے سووینیون اور کیبرنے فرانک Marnisi Estate - Malta
Antonio Manoel, 'Ta' Betta
میرلو مالٹا
Nero D'Avola Miral, Fina
سسلی
کینوناؤ دی ساردینیا، ساراجا
سارڈینیا
پریمیٹیوو مونٹیڈیڈیو
پولیا، اٹلی
Primitivo di Manduria Riserva, Mammatissima
پولیا، اٹلی
Taurasi, Feudi di San Gregorio
کامپانیا، اٹلی
Montepulciano D'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
ابروتسو، اٹلی
سانتا کرسٹینا، سانتا کرسٹینا
سانجیوویسے، کیبرنے، میرلو اور سیرا ٹَسکنی، اٹلی
کیانتی کلاسیکو، کارپینیتو
سانجیوویسے ٹَسکنی، اٹلی
Tignnello 2020, Marchesi Antinori
سانجیوویسے، کیبرنے ٹَسکنی، اٹلی
Barbera D'Alba, Marco Porelli
باربیرا پیڈمونٹ، اٹلی
بارولو، ماسولینو
Château La Bonnelle, Saint Emilion, Grand Cru
کیبرنے فرانک، مرلو
Chateau Trianon, Pipeau, Grand Cru
کیبرنے فرانک، میرلو
Château Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
کیبرنے سوویگنون، کیبرنے فرانک، میرلو
بوشار، این اے فِلس - برگنڈی، فرانس
کوٹ ڈو رون، الین ژوم - رون، فرانس
سیرا، گریناش
شاتونوف دو پاپ، کرسٹیا - رون، فرانس
گریناش، سیرا
LAN Rioja Riserva - Rioja, Spain
ٹیمپرانیلو
Plaisir du Vin, Chateau Heritage - وادیِ بقاع، لبنان
شیراز، سیرا، کیبرنے سووینیون، سینسو
ہار’ایل، Clos de Gat - اسرائیل
سیرا
رینیکے، شیراز اور کیبرنے سووینیون - جنوبی افریقہ
شیراز، کیبرنے سووینیون
Montes - Colchagua, Chile
کیبرنے سووینیون، کارمینیر
Kaiken - Argentina
مالبیک
کونونگا ہِل، پین فولڈز - آسٹریلیا
سیرا
Dr. Loosen, Dr. L - Mosel, Germany
ریسلنگ
مسقط ریوسالٹس، جیرار برتران - فرانس
سفید مسقط
گوزے پاسیتو، مارسووِن 50cl
مالٹا
