Reef Hotel & Spa
10 سیکشنز میں 59 ڈشز
فوکاچیا
LA NUDA
چیری ٹماٹر، پارما ہیم، گرانا پادانو، جنگلی راکٹ، کریمی بوراتا، ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل اور اوریگانو۔
لہسن اور روزمیری
کونفی لہسن، تازہ روزمیری، سمندری نمک اور ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل کے ساتھ آرٹیزن فوکاشیا۔
گورگونزولا، انجیر اور اخروٹ
گورگونزولا پنیر، تازہ انجیر، بھنے ہوئے اخروٹ اور روزمیری۔
گوزو فتیرا
روایتی پنیر فتیرا
مقامی پنیر، انڈے، کدوکش کیا ہوا پنیر اور آلو کا آمیزہ۔
ٹونا اور اینچووی فتیرا
ٹونا، اینچووی، زیتون، کیپرز، پیاز، شملہ مرچ، ٹماٹر، بیسل، آلو اور پارسلے۔
چیز اور سور کے گوشت کی فتیرا
مقامی چیز، انڈے، کدوکش کیا ہوا چیز، پیاز، سور کا گوشت اور آلو۔
BAMBINI (بچوں کا مینو)
PIZZA WUDY
ٹماٹر ساس، موزاریلا اور Wudy ساسیج۔
PIZZA TOPOLINO
ٹماٹر ساس، موزاریلا اور کالے زیتون۔
پیزا سلامی
ٹماٹر ساس، موزاریلا اور ناپولی سلامی۔
پیزا کلاسیکا
مارگریٹا
San Marzano DOP ٹماٹر، Fior di Latte موزاریلا، تازہ بیسل اور پارمیسان کی باریک کترنیں۔
REGINA MARGHERITA
San Marzano DOP ٹماٹر، چیری ٹماٹر، بھینس کی موزاریلا، تازہ بیسل اور پارمیسان کی باریک کترنیں۔
CAPRICCIOSA
San Marzano DOP ٹماٹر، Fior di Latte موزاریلا، آرٹی چوک، مشروم، روسٹڈ ہیم، اوریگانو اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل۔
کواترو فورماجی
فیور دی لاتّے موزاریلا، اسموکڈ پرووولا، گورگونزولا اور گرانا پادانو۔
فنگھی اور پورچینی
San Marzano DOP ٹماٹر، Fior di Latte موزاریلا، مشروم اور پورچینی مشروم۔
DIAVOLA
San Marzano DOP ٹماٹر، Fior di Latte موزاریلا، پیپرونی ساسیج، ‘Nduja، لال پیاز، اوریگانو، چلی فلیکس اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل۔
PARMA
San Marzano DOP ٹماٹر، Fior di Latte موزریلا، پارما ہیم، راکٹ اور پارمیسان کے باریک قتلے۔
بوسکایولا ال ٹارٹوفو
اطالوی ساسیج، اسموکڈ پرووولا، میرینیٹڈ مشروم، پارمیسان کی باریک کترنیں اور ٹرفل آئل۔
MALTIJA
ٹماٹر ساس، فیور دی لاتّے موزاریلا، مالٹی ساسیج، سرخ پیاز، دھوپ میں خشک کیے گئے ٹماٹر اور کیپوناتا۔
TONNO E CIPOLLA
San Marzano DOP ٹماٹر، Fior di Latte موزاریلا، ٹونا ٹارٹار، سیاہ زیتون، سرخ پیاز اور اوریگانو۔
کدو، پالک اور ساسیج
کدو کی پیوری، Fior di Latte موزریلا، سور کے گوشت کی ساسیج اور تازہ پالک۔
انجیر، بُراتا اور بریزاولا
تازہ انجیر، کریمی بُراتا، بریزاولا، روکٹ اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل۔
CACIO E PEPE
گھر میں تیار کردہ پیکورینو کریم، Fior di Latte موزاریلا، پیکورینو رومانو، کالی مرچ اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل۔
کالزون
کلاسک کالزون
تازہ بیسل، گرانا پنیر، روزیٹ ہیم۔
نیپولٹن کالزون
تلسی، فیور دی لاتّے موزاریلا، ریکوٹا پنیر، نیپولی سلامی، ریکوٹا۔
ابتدائی پکوان
پارمیسان کریم کے ساتھ بیف کارپاچیو
باریک کٹی ہوئی اعلیٰ معیار کی بیف، مخملی پارمیسان کریم کے ساتھ پیش کی جاتی ہے
انجیر چٹنی کے ساتھ خرگوش لالی پاپ
کونفی انداز میں تیار کردہ خرگوش لالی پاپ، میٹھی اور نمکین انجیر چٹنی کے ساتھ
ریڈ وائن ریڈکشن کے ساتھ بُراتا
کریمی اندرونی حصے والی تازہ بُراتا، بھرپور ریڈ وائن ریڈکشن کے ساتھ ہلکی سی چھڑکی ہوئی
سفید شراب، بلیک گارلک اور چلی آئل کے ساتھ تازہ مسلز
سفید شراب میں بلیک گارلک اور چلی آئل کے ساتھ پکائے گئے رسیلے مسلز
ٹارٹر ساس کے ساتھ تلی ہوئی کلاماری
کرکری سنہری کلاماری رنگز، کلاسک ٹارٹر ساس کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں
سلاد
کیپریسے سلاد
بیل پر پکے ہوئے ٹماٹر موزاریلا اور بیسل کے ساتھ، ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، بالسامک گلیز، سمندری نمک اور کُٹی ہوئی کالی مرچ
پارما ہیم اور خربوزے کا سلاد
پکے ہوئے خربوزے اور نفاست سے کیور کیے گئے پارما ہیم کا تازگی بخش امتزاج، ہلکی شہد اور سرسوں کی ڈریسنگ کے ساتھ مکمل
چقندر سالمن گراولاکس
چقندر سے کیور کیا گیا نرم سالمن، ڈِل اور سِٹرَس کے ساتھ، واٹرکریس اور بیبی پالک، چقندر ٹارٹار کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
میٹھے
آئس کریم کا انتخاب
چاکلیٹ، ونیلا، یا اسٹرابیری
Cassata Siciliana
روایتی سسلی میٹھا جس میں اسفنج کیک کی تہیں، ریکوٹا کریم اور کینڈیڈ پھل شامل ہیں
موہیٹو پانا کوٹا
ملائم پانا کوٹا، تازہ پودینے اور لائم کے ذائقے سے معطر—کلاسک کاک ٹیل سے متاثر
شاندار چاکلیٹ لاوا کیک
اسے ونیلا آئس کریم کے ساتھ پیش کریں
چاکلیٹ اور جیک ڈینیئلز ٹارٹ
مزاحیہ پاپ کارن آئس کریم کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
ٹونکا بین کریم برولے
ہموار ٹونکا بین کسٹرڈ، اوپر کرکرا کیراملائزڈ چینی کی تہہ کے ساتھ
کلاسک فرانسیسی طرز کی ایپل ٹارٹ
وینیلا آئس کریم کے ساتھ پیش کی جاتی ہے
آئس کریم ٹرائیو
چاکلیٹ براؤنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
زوپا انگلیزے
اسفنج کیک، کسٹرڈ اور لیکر کی تہوں سے تیار کردہ کلاسیکی اطالوی میٹھا
بچوں کا مینو
تازہ ٹماٹر اور بیسل کے ساتھ پاستا
سادہ، تسکین بخش پاستا جو تازہ ٹماٹر ساس میں خوشبودار بیسل کے ساتھ ٹاس کیا گیا ہے
فرائیڈ بریڈڈ چکن کرنچ
سنہری، کرسپ چکن اسٹرپس، بالکل بہترین کرنچ
ہلکا سا تلا ہوا بریڈڈ فِش کیک
کرسپی کوٹنگ کے ساتھ نرم فِش کیک، زیادہ صحت بخش انداز کے لیے ہلکا سا تلا ہوا
