Rocksalt (راک سالٹ)
22 سیکشنز میں 219 ڈشز
کلاسک
فل انگلش بریک فاسٹ
ایک بھرپور کلاسک جس میں سور کے ساسیجز، فری رینج انڈے، کرکرا بیکن، ٹوسٹڈ بریڈ، گرلڈ ٹماٹر، بیکڈ بینز اور سوتے کیے ہوئے مشروم شامل ہیں۔
سیریل اور ٹوسٹ ناشتہ
سیریل اور ٹوسٹڈ بریڈ کا لامحدود انتخاب، مکھن اور ہمارے گھریلو جام کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
ہولینڈیز
ایگز بینیڈکٹ
ریشمی پوچڈ انڈے اور پارما ہیم ٹوسٹ کیے ہوئے انگلش مَفن پر، بھرپور ہولینڈیز ساس اور تازہ چائیوز کے ساتھ مکمل۔
ایگز روئیل
اسموکڈ سالمن اور بالکل درست پوچ کیے ہوئے انڈے انگلش مَفن پر، اوپر سے ہولینڈیز ساس اور چائیوز کے ساتھ۔
ایگز فلورینٹائن
پوچ کیے ہوئے انڈے اور نرم بیبی پالک ٹوسٹ کیے ہوئے انگلش مَفن پر، ہولینڈیز ساس اور چائیوز کے ساتھ لپٹے ہوئے۔
قبرصی انداز کے انڈے
انگلش مَفن پر گرِل کیا ہوا ہالومی اور پوچڈ انڈے، اوپر سے ہولینڈیز ساس اور چائیوز کے ساتھ مکمل۔
آملیٹ
تازہ سائیڈ سلاد اور ٹوسٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
چیز اور ہیم
ہلکا پھلکا آملیٹ، جس میں پگھلا ہوا چیز اور لذیذ ہیم بھرا ہوا ہے۔
پالک، پیاز اور ٹماٹر
ہلکا آملیٹ جس میں بھنا ہوا پالک، میٹھا پیاز اور تازہ ٹماٹر بھرپور مقدار میں شامل ہیں۔
تین پنیر
تین پگھلے ہوئے پنیر کے امتزاج سے تیار کردہ بھرپور اور کریمی آملیٹ۔
کالی مرچ والے مشروم
مٹیالے ذائقے والے مشروم نرم آملیٹ میں لپیٹے گئے، اور اوپر سے کُٹی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ مکمل کیے گئے۔
بچوں کا کونا
12 سال سے کم عمر بچوں کے لیے پورشن سائز تجویز کیے جاتے ہیں۔
میپل سیرپ اور بیکن کے ساتھ پین کیکس
نٹیلا کے ساتھ پین کیکس
مکھن کے ساتھ پین کیکس
پھلوں کے کمپوٹ کے ساتھ پین کیکس
ساورڈو ٹوسٹیز
ساتھ میں ڈِل اچار بطور سائیڈ پیش کیا جاتا ہے۔
اسموکڈ چیڈر اور گیمَن
ٹوست کیا ہوا ساورڈو بریڈ، جس میں اسموکی چیڈر اور موٹی کٹی ہوئی گیمَن ہیم بھری گئی ہے۔
پکا ہوا چیڈر اور کیراملائزڈ پیاز
سنہری ٹوسٹ کیا ہوا ساورڈو بریڈ، تیز چیڈر اور آہستہ آہستہ پکائے گئے میٹھے پیاز کے ساتھ۔
پرووولونے، پیسٹو اور دھوپ میں سکھائے ہوئے ٹماٹر
ٹوسٹ کیے ہوئے ساؤرڈو پر خوشبودار پیسٹو اور دھوپ میں سکھائے ہوئے ٹماٹروں کے ساتھ پگھلا ہوا پرووولونے۔
اسموکڈ سالمَن اور کریم چیز
اوپن ساورڈو بریڈ پر اسموکڈ سالمَن، ہموار کریم چیز اور تازہ جڑی بوٹیاں۔
نِبلز
بریڈ اور ڈِپس
اس میں تازہ زیتون، شملہ مرچ، ہمس، پیاز کا جام اور تازہ بیک کی ہوئی فوکاشیا بریڈ شامل ہے۔
ڈیپ فرائیڈ مقامی GBEJNA
مقامی طور پر تیار کردہ چھوٹا پنیر، سنہری اور کرکرا ہونے تک تلا ہوا، اوپر سے شہد کی میٹھی بوندیں اور پیاز کے جام کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
بوراتا کیپریسے
کریمی بوراتا ٹماٹر کے قتلے، تازہ بیسل، زیتون کے تیل اور بالسامک سرکے کے ساتھ۔
برگرز
گرلڈ چکن برگر
لولو روسو، ایپل سلا، چارگرلڈ چکن بریسٹ، کرِسپی پیاز اور ہاؤس مایو۔
راک سالٹ برگر
لولو روسو، ٹماٹر، پیاز، ٹرفل مسٹرڈ مایو، ایجڈ چیڈر اور 200 گرام بیف پیٹی۔
ویجی برگر
لولو روسو، ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ ہاتھ سے تیار کردہ چنے کی پیٹی، جس میں جڑی بوٹیاں اور مصالحے شامل ہیں، اور آخر میں دہی-پودینہ ڈریسنگ کے ساتھ مکمل۔
پِنسا
مارگریٹا
رومن طرز کی پنسا، جس پر پومودورو ساس اور پگھلی ہوئی موزاریلا ڈالی گئی ہے۔
پستہ مورٹاڈیلا (BLANC)
رومن طرز کی پنسا، جس پر اسٹرچیاتیلّا، مورٹاڈیلا اور کُٹا ہوا پستہ ڈالا گیا ہے۔
پیپرونی
رومن طرز کی پنسا، پومودورو ساس اور پگھلی ہوئی موزاریلا کے ساتھ۔
سائیڈ ڈشز
فرائز
سبز سلاد
بھنے ہوئے آلو
سلاد
چکن اور بیکن سیزر سلاد
چارکول گرِلڈ چکن اور کرسپ بیکن کو اینچووی سیزر ڈریسنگ میں ٹاس کیا گیا، اوپر سے کدوکش سخت پنیر، کروٹونز اور چیری ٹماٹر کے ساتھ مکمل کیا گیا۔
چارکول گرِلڈ چکن سلاد
لیموں مرچ اور اطالوی جڑی بوٹیوں میں میرینیٹ کیا ہوا چارکول گرِلڈ چکن بریسٹ، لولو روسو، کھیرا، لال پیاز، چیری ٹماٹر اور ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل کی ہلکی سی بوندوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
فلافل اور فیٹا سلاد
سورج مکھی کے بیج، لولو روسو، فیٹا پنیر، لال پیاز اور بالسامک ڈریسنگ کے ساتھ کرکرا فلافل۔
ابتدائی پکوان
اسٹیک بروشیٹا
48 گھنٹے میرینیٹ کی گئی بیف کی پٹیاں، مقامی خستہ کرسٹ والی بریڈ پر کٹے ہوئے ٹماٹر، پیاز اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں
خرگوش کے جگر کا پاتے
ہمارے کچن میں تیار کردہ خرگوش کے جگر کا پاتے، چیاباتا کروستینی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
فرانسیسی پیاز کا سوپ
گاڑھے بیف اسٹاک میں کیراملائزڈ پیاز، اوپر بڑے پنیر سے ڈھکے کروٹن کے ساتھ
ٹرائیو ساسیج
ساسیج کی تین اقسام، میٹھی پیاز کے جام کے ساتھ ٹوسٹڈ کروستینی پر پیش کی جاتی ہیں
اوون میں بیک کیا ہوا بری
روزمیری کے تیل سے برش کیا ہوا بری چیز وہیل، نرم مرکز کے لیے بیک کیا گیا، گھر کے بنے کروستینی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
سفید شراب میں بھاپ میں پکی ہوئی مسلز
تازہ مسلز کو سفید شراب میں لہسن، لیموں کے رس اور پارسلے کے ساتھ ہلکا سا سوتے کیا گیا ہے۔
اہم پکوان - پاستا
بیف چیک راویولی
نرم بیف چیک سے بھری راویولی، برانڈی سے معطر بھرپور اور کریمی ڈایان ساس میں ٹاس کی ہوئی۔
کدو، زعفران اور گوانچیالے ریزوٹو
کدو، زعفران اور کرکرا گوانچیالے کے ساتھ کریمی ریزوٹو، آخر میں کریم فریش کی ایک کوئنیل کے ساتھ مکمل۔
خرگوش اور ٹیراغون کے ساتھ گنوکی
نرم آلو کے گنوکی، آہستہ آہستہ پکائے گئے خرگوش اور خوشبودار ٹیراغون کے ساتھ ملائے ہوئے۔
وائلڈ مشروم ریزوٹو
سبزیوں اور سفید شراب پر مبنی کریمی ریڈکشن میں وائلڈ مشروم۔
چکن پیسٹو
سورج مکھی کا پیسٹو، سوتے کیا ہوا چکن بریسٹ، پارمیسان پنیر، اوپر سے کرسپ پینچیٹا کے ٹکڑوں سے سجا ہوا
کاچیو اے پیپے نیوکی
آلو کے نیوکی، پیکورینو پنیر اور کُٹی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ مکمل کیے گئے۔
اہم پکوان - وول-او-وان
بوف (بیف)
آہستہ آنچ پر بریز کیا ہوا بیف، پَیل ایِل، کیرملائزڈ پیاز اور ڈیمی-گلاس ریڈکشن، بھنے ہوئے آلوؤں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
POULET (چکن)
چارکول پر بھنا ہوا چکن، لیک، کچلے ہوئے اخروٹ، پارسلے اور کریمی فونڈ ساس، روسٹڈ آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
POISSON (مچھلی)
سالمن، سفید مچھلی اور جھینگا—دوبارہ بھگوئے ہوئے اسپلٹ مٹر اور کریمی ڈِل ساس کے ساتھ، بھنے ہوئے آلوؤں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
شیمپینین (مشروم)
شالٹ، لیک اور ملی جلی جڑی بوٹیوں کے ساتھ کریمی سبزیوں کی بیس ساس میں سوٹے کیا ہوا پورٹوبیلو مشروم، بھنے ہوئے آلوؤں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
شیف کی خصوصی ڈشز
چکن سپریم
فرینچ طرز پر تراشی ہوئی مصالحہ لگی چکن لیگ، سوتے کر کے بیک کی گئی، پیپر کارن ساس، آلو اور سبزیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
اناج کھلایا گیا بیف فِلے
(ہلکا گلابی پیش کیا جاتا ہے؛ درخواست پر خوب اچھی طرح پکا ہوا)، روزمیری روسٹڈ آلو اور سبزیوں کے ساتھ۔
ریڈ وائن جوس میں لیمب شینک
8 گھنٹے تک آہستہ آنچ پر بریز کیا ہوا لیمب شینک، اسموکڈ پوم پیوری پر پیش کیا جاتا ہے، ساتھ میں بیبی سبزیاں اور سانگریا جوس۔
ہرب کرسٹ سالمن
اوون میں بیک کیا ہوا سالمن فِلے، اوپر ہربز اور بریڈ کرمب کی کرسٹ کے ساتھ، نئی آلو اور سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
اسٹکی پورک بیلی
اسٹکی بربن ساس میں آہستہ آہستہ پکایا گیا پورک بیلی، آلو اور سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
میٹھے
میٹھی انتخاب
براہِ کرم آج کے گھریلو کیک اور پیٹیسری کے بارے میں اپنے سرور سے پوچھیں۔
کاک ٹیل مینو
Cosmopolitan
ووڈکا، کوانٹرو، لائم اور کرین بیری جوس۔
ایسپریسو مارٹینی
ووڈکا، کہلوآ کافی لیکر، تازہ تیار کردہ ایسپریسو، شیک کیا ہوا۔
لانگ آئی لینڈ آئسڈ ٹی
ووڈکا، ٹیکیلا، جن، رم، ٹرپل سیک، سویٹ اینڈ ساور مکس، کوک.
موہیٹو
رم، سیرپ، پودینہ، لائم، سوڈا واٹر۔ فلیور شامل کریں (اسٹرابیری، پیشن فروٹ، ناریل، آڑو، آم)
ڈائیکیری
رم، سیرپ، لائم۔ فلیور شامل کریں (اسٹرابیری، پیشن فروٹ، ناریل، آڑو، آم)
ماسکو میول
ووڈکا، لائم کا رس، جنجر بیئر۔
برگوئےز میول
جن، لائم کا رس، جنجر بیئر۔
جالیسکو میول
ٹیکیلا، لائم کا رس، جنجر بیئر۔
ٹینیسی میول
جیک ڈینیئلز، پیشن فروٹ سیرپ، جنجر بیئر۔
مالٹا میں گرمیوں کا موسم
جن، لیموں کا رس، Thomas Henry پنک گریپ فروٹ۔
اپیرول/ کیمپاری/ بائترا/ لیمونچیلو اسپرٹز
پروسیکو، سوڈا واٹر
مشروبات کا مینو
کافی
ایسپریسو
ایسپریسو لونگو
ایسپریسو ڈوپیو
ایسپریسو ماکیاتو
موکا
ماکیاتو
امریکانو
کیپوچینو
لاٹے
آئسڈ کافی
ذائقہ دار سیرپ شامل کریں: ونیلا، کیریمل، چاکلیٹ، ہیزل نٹ
ہاٹ چاکلیٹ
چائے
جوس اور پانی
کرین بیری
25 سی ایل
سنگترہ
25 سی ایل
انناس
25 cl
سیب
25 سی ایل
درآمد شدہ ساکن پانی (چھوٹا)
درآمد شدہ ساکن پانی (بڑا)
درآمد شدہ چمکدار پانی (چھوٹا)
بڑا غیر ملکی چمکدار پانی
سافٹ ڈرنکس
کوکا کولا
25 سی ایل
کوکا کولا زیرو
25 سی ایل
فانٹا
25 سی ایل
اسپرائٹ
25 سی ایل
اسپرائٹ زیرو
25 سی ایل
Kinnie
25 سی ایل
Kinnie Zero
25 سینٹی لیٹر
ریڈ بُل
25 سی ایل
لیموں والی آئسڈ چائے
33 cl
آئسڈ ٹی پیچ
33cl
تھامس ہنری جنجر بیئر
20cl
تھامس ہنری جنجر ایل
20 سی ایل
تھامس ہنری پنک گریپ فروٹ
20 سی ایل
تھامس ہنری مینگو
20cl
بیئر اور سائڈر
Cisk Lager
25 سی ایل
CISK EXCEL
25 سی ایل
Cisk Chill Lemon
25 سی ایل
BLUE LABEL
33cl
کورونا (Corona)
35.5 سی ایل
ہائینکن
25 سی ایل
Stella Artois
33 سی ایل
Sol
33 سی ایل
NOAM پریمیئم بیئر
34 سی ایل
سائڈر – نورڈک بیریز
44 سی ایل
سائڈر – آڑو، آم اور لائم
33cl
Leffe
33 سی ایل
گلاس میں شراب
بورڈینیزے – ابروزو سرخ - سفید - روزے’
15cl
اسپرٹس مینو
پروسیکو
15 سی ایل
اپیریٹیف
2.5 سی ایل
اپیرول
کیمپاری
مارٹینی بیانکو
مارٹینی ایکسٹرا ڈرائی
مارٹینی روسو
رم (RUM)
2.5 سی ایل
مالیبو ناریل
کیپٹن مورگن اسپائسڈ
کیپٹن مورگن ڈارک
بکارڈی
ہوانا کلب (Havana Club)
ڈائجیسٹیف (DIGESTIF)
2.5 سی ایل
اماریٹو
آرچرز پیچ
Averna
بیلیز
برانکا مینٹا
کریم دے مانتھ
سینار
فرانجیلیکو
گراپا
Jägermeister
کاہلوا
لیمونچیلو
پاسوآ
پرنو
Ramazotti (رامازوتی)
جنوبی آرام
سامبوکا
Tia Maria (ٹیا ماریا)
وہسکی
2.5cl
