28 سیکشنز میں 180 ڈشز
منہ میں پانی لانے والا، ہلکا سا مصالحہ دار بھارتی سوپ جو دال سے تیار کیا جاتا ہے، جس میں جڑی بوٹیوں اور تازہ دھنیا کی ہلکی سی جھلک شامل ہوتی ہے۔
کٹے ہوئے چکن کے ٹکڑوں سے تیار کردہ سوپ، ہماری خفیہ گرام مسالہ مکس سے ذائقہ دار۔
پیاز بھاجی، سبزیوں کی پکوڑا، سبزیوں کی سموسہ۔
آنین بھاجی، میٹ سموسہ، چکن موہینی۔
اونین بھاجی، میٹ سموسہ، سیخ کباب، چکن پکوڑا۔
اونین بھاجی، ویجیٹیبل پکوڑا، ویجیٹیبل سموسہ، میٹ سموسہ، چکن موہینی، چکن تندوری۔
آم کی چٹنی، پودینے کی ساس اور اچار والے پیاز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
باریک کٹے ہوئے مقامی پیاز، بیسن اور مصالحوں میں میرینیٹ کر کے بیٹر میں تل کر تیار کیے گئے۔
باریک کٹے ہوئے مشروم، بیسن اور مصالحوں میں میرینیٹ کر کے بیٹر میں تل کر تیار کیے جاتے ہیں۔
مخلوط سبزیاں اور مصالحے بیسن میں لپیٹے ہوئے۔
گھر میں تیار کی گئی پیسٹری، پکی ہوئی سبزیوں سے بھری ہوئی (2 عدد)۔
گھر میں تیار کی گئی پیسٹری، قیمہ اور مٹر سے بھری ہوئی۔
قیمہ کی ہوئی چکن بریسٹ کی بالز، ہماری خفیہ خشک مصالحہ جات کی آمیزش سے مزے دار بنائی گئی اور بیسن کے آمیزے میں تلی ہوئی۔
تندوری گرِل پر بھنے ہوئے چکن بریسٹ کے کیوبز، دہی، لیموں، دھنیا اور بھارتی مصالحوں میں میرینیٹ کیے ہوئے۔
ہڈی سمیت پیش کیے جانے والے چکن ڈرم اسٹکس، دہی، لیموں، ادرک، لہسن اور خشک مصالحوں میں میرینیٹ کر کے اوون میں بہترین انداز میں پکائے جاتے ہیں اور ایک چھوٹے سلاد کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
ہندی انداز کے چکن گوجونز کے نہایت نرم ٹکڑے۔
مقامی بیف کا قیمہ، پیاز اور مصالحوں کے آمیزے سے مزے دار بنا کر اوون میں بہترین انداز میں پکایا گیا (2 پیس)۔
قیمہ کیے ہوئے بکرے کے گوشت کی پیٹیز (2 عدد)
انڈین اسٹائل پرونز ٹیمپورا، سویٹ چلی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
گہرے تیل میں تلا ہوا بھارتی پنیر، تیز مصالحہ دار ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
مقامی مچھلی کا فِلے مصالحوں میں میرینیٹ کر کے تلا ہوا۔
چکن بریسٹ کے کیوبز ہلکی، ریشمی ٹماٹر گریوی میں پکائے جاتے ہیں اور آخر میں گھی سے مکمل کیے جاتے ہیں۔
شیف کی خاص ڈش۔ مصالحوں اور جڑی بوٹیوں کے امتزاج سے تیار کردہ خوشبودار ڈش، جسے ادرک اور دھنیا کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے۔
تازہ مقامی لیموں، کری، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکایا گیا اور دہی سے گاڑھا کیا گیا۔
تازہ پالک کی پیوری اور ادرک کے ساتھ پکایا گیا۔
گاڑھی مسالا ساس میں باربی کیو کی ہوئی چکن بریسٹ۔
جنوبی ہندوستان کی کلاسیکی ڈش، تیز مصالحے دار کری میں پکائی جاتی ہے اور آخر میں ناریل کی کریم کے ساتھ مکمل کی جاتی ہے۔
لہسن، ٹماٹر، ہری شملہ مرچ، پیاز اور ہری مرچ کے ساتھ پکایا گیا۔
بادام کے ساتھ ہلکی کریمی چٹنی میں پکایا گیا۔ شمال کی ایک لذیذ خاص ڈش۔
تیز آنچ پر ٹماٹر، ادرک، لہسن اور تازہ دھنیا کے ساتھ پکایا گیا۔
ایک کلاسیکی مسلم ڈش، گاڑھی پیاز پر مبنی گریوی میں پکائی جاتی ہے اور آخر میں کیرملائزڈ پیاز اور پیاز کے بیجوں کے ساتھ مکمل کی جاتی ہے۔
گھر میں بنے بیف میٹ بالز کی کری۔ پنجاب کی ایک قدیم ڈش، جس میں میٹ بالز گاڑھی گریوی میں ہوتے ہیں۔
گوا کے ساحل کی ایک نہایت تیز مرچ والی ڈش، جو تازہ مرچوں، خشک مرچ اور مرچ پاؤڈر سے تیار کی جاتی ہے۔
بیف اور پھول گوبھی کو ہلکی سی مرچ اور نفیس غیرملکی مصالحوں کے ساتھ اسٹِر فرائی کیا گیا ہے۔
کٹے ہوئے پیاز اور بھارتی مصالحوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے، نیم خشک گریوی میں پیش کیا جاتا ہے۔
شیف کی نئی ایجاد: پیاز، لہسن، ہری مرچیں، ٹماٹر، ادرک، املی اور پودینے کے ساتھ اسٹِر فرائی، انڈے کے قطروں سے گاڑھا کیا گیا۔
کاجو پیسٹ میں سلطانہ کشمش کے ساتھ پکایا گیا، ہلکی کریمی ساس میں پیش کیا جاتا ہے۔
گوا کے ساحل کی ایک نہایت تیز مرچ والی ڈش، جو تازہ مرچوں، خشک مرچ اور مرچ پاؤڈر سے تیار کی جاتی ہے۔
(ایک کلاسک لیمب ڈش) ٹماٹر، ادرک اور خوشبودار مصالحوں کے ساتھ آہستہ آہستہ پکایا گیا لیمب۔
چنے کے ساتھ ہلکی سی مصالحہ دار چٹنی میں پکایا گیا۔
بادام کے ساتھ ہلکی، کریمی چٹنی میں پکایا گیا۔ شمالی علاقوں کی ایک نفیس ڈش۔
تازہ پالک کی پیوری اور ادرک کے ساتھ پکایا گیا۔
فرینک کی پسندیدہ کلاسیکی جنوبی ہندوستانی ڈش جو تیز مصالحے دار کری میں پکائی جاتی ہے اور آخر میں ناریل کی کریم کے ساتھ مکمل کی جاتی ہے۔
مقامی آکٹوپس روایتی بالٹی ساس میں پکایا گیا۔
مقامی مچھلی کے فِلے کے کیوبز ہلکی سی تیز مصالحہ دار چٹنی میں پکائے گئے۔
مقامی مچھلی کے فلے کے کیوبز، دہی، لیموں کے رس، املی اور پودینے والی کری میں پکائے گئے
خصوصی مچھلی کی چٹنی میں پیاز، ٹماٹر اور تازہ پودینے کے ساتھ پکایا گیا۔
ونڈالو جیسی ایک تیز مصالحے دار کری۔
بادام کے ساتھ ہلکی کریمی چٹنی میں پکایا گیا۔ شمال کی ایک نفیس ڈش۔
براہِ کرم نوٹ کریں کہ درخواست پر تمام سبزی خور پکوان ویگن کے طور پر بھی پیش کیے جا سکتے ہیں
کیوبز میں کٹے ہوئے آلو پالک کی پیوری میں پکائے گئے۔
کٹے ہوئے آلو اور پھول گوبھی، میتھی اور منفرد مصالحوں کے ساتھ پکائے گئے۔
(بہت زیادہ تجویز کردہ) پیاز، ٹماٹر اور چنے کی اسٹر فرائی، درمیانی کری ساس میں پکائی گئی۔
کیوبز میں کٹے ہوئے آلو اور مشروم، Chee کے ساتھ درمیانی کریمی کری میں پکائے گئے۔
آلو، گاجر، زوکینی، پھول گوبھی اور بروکلی کو جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے ساتھ پکایا گیا ہے۔
ممبئی کی گلیوں سے آیا ہوا ایک تیکھا چٹپٹا کنڈیمینٹ۔
گھی (Ghee) اور زیرہ کے بیجوں کے تڑکے کے ساتھ دالوں کا امتزاج
ہندوستانی پنیر جو تازہ پالک کی پیوری اور مصالحوں میں پکایا گیا ہے۔
بریانی ایک جشنانہ چاولوں کی ڈش ہے جو سبزیوں کے ساتھ گوشت یا مچھلی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ ہماری بریانی پھولے ہوئے باسمتی چاولوں سے تیار کی جاتی ہے، جس میں رسیلے اور نرم گوشت یا مچھلی کے ٹکڑے شامل ہوتے ہیں، اور اس میں مصالحوں، جڑی بوٹیوں اور کیراملائزڈ پیاز کی خوشبو ہوتی ہے۔
(سبزیاں، کاجو، سلطانہ کشمش اور ناریل کے فلیکس)
قیمہ کیے ہوئے گائے کے گوشت سے بھرا ہوا
ناریل، سلطانہ کشمش اور مخلوط میوہ جات سے بھرا ہوا۔
تیز مصالحے والے میش کیے ہوئے آلو سے بھرا ہوا۔
ٹماٹر، پیاز، کھیرا، دھنیا، ہری مرچیں لیموں کے رس کے ساتھ۔
وینیلا آئس کریم کے چھوٹے اسکوپس کو بیٹر میں لپیٹ کر پھر تلا جاتا ہے اور اوپر چاکلیٹ سیرپ اور میوے یا کیریمل سیرپ اور ناریل کے فلیکس ڈالے جاتے ہیں۔
بھارتی طرز کے ڈونٹس، گاڑھے شہد کے شربت کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
آم، پستہ یا روایتی کلفی میں سے انتخاب۔
منہ میں پانی لانے والا، ہلکا سا مصالحہ دار بھارتی سوپ جو دال سے تیار کیا جاتا ہے، جس میں جڑی بوٹیوں اور تازہ دھنیا کی ہلکی سی جھلک شامل ہوتی ہے۔
کٹے ہوئے چکن کے ٹکڑوں سے تیار کردہ سوپ، ہماری خفیہ گرام مسالہ مکس سے ذائقہ دار۔
پیاز بھاجی، سبزیوں کی پکوڑا، سبزیوں کی سموسہ۔
آنین بھاجی، میٹ سموسہ، چکن موہینی۔
اونین بھاجی، میٹ سموسہ، سیخ کباب، چکن پکوڑا۔
اونین بھاجی، ویجیٹیبل پکوڑا، ویجیٹیبل سموسہ، میٹ سموسہ، چکن موہینی، چکن تندوری۔
آم کی چٹنی، پودینے کی ساس اور اچار والے پیاز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
باریک کٹے ہوئے مقامی پیاز، بیسن اور مصالحوں میں میرینیٹ کر کے بیٹر میں تل کر تیار کیے گئے۔
باریک کٹے ہوئے مشروم، بیسن اور مصالحوں میں میرینیٹ کر کے بیٹر میں تل کر تیار کیے جاتے ہیں۔
مخلوط سبزیاں اور مصالحے بیسن میں لپیٹے ہوئے۔
گھر میں تیار کی گئی پیسٹری، پکی ہوئی سبزیوں سے بھری ہوئی (2 عدد)۔
گھر میں تیار کی گئی پیسٹری، قیمہ اور مٹر سے بھری ہوئی۔
قیمہ کی ہوئی چکن بریسٹ کی بالز، ہماری خفیہ خشک مصالحہ جات کی آمیزش سے مزے دار بنائی گئی اور بیسن کے آمیزے میں تلی ہوئی۔
تندوری گرِل پر بھنے ہوئے چکن بریسٹ کے کیوبز، دہی، لیموں، دھنیا اور بھارتی مصالحوں میں میرینیٹ کیے ہوئے۔
ہڈی سمیت پیش کیے جانے والے چکن ڈرم اسٹکس، دہی، لیموں، ادرک، لہسن اور خشک مصالحوں میں میرینیٹ کر کے اوون میں بہترین انداز میں پکائے جاتے ہیں اور ایک چھوٹے سلاد کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
ہندی انداز کے چکن گوجونز کے نہایت نرم ٹکڑے۔
مقامی بیف کا قیمہ، پیاز اور مصالحوں کے آمیزے سے مزے دار بنا کر اوون میں بہترین انداز میں پکایا گیا (2 پیس)۔
قیمہ کیے ہوئے بکرے کے گوشت کی پیٹیز (2 عدد)
انڈین اسٹائل پرونز ٹیمپورا، سویٹ چلی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
گہرے تیل میں تلا ہوا بھارتی پنیر، تیز مصالحہ دار ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
مقامی مچھلی کا فِلے مصالحوں میں میرینیٹ کر کے تلا ہوا۔
چکن بریسٹ کے کیوبز ہلکی، ریشمی ٹماٹر گریوی میں پکائے جاتے ہیں اور آخر میں گھی سے مکمل کیے جاتے ہیں۔
شیف کی خاص ڈش۔ مصالحوں اور جڑی بوٹیوں کے امتزاج سے تیار کردہ خوشبودار ڈش، جسے ادرک اور دھنیا کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے۔
تازہ مقامی لیموں، کری، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکایا گیا اور دہی سے گاڑھا کیا گیا۔
تازہ پالک کی پیوری اور ادرک کے ساتھ پکایا گیا۔
گاڑھی مسالا ساس میں باربی کیو کی ہوئی چکن بریسٹ۔
جنوبی ہندوستان کی کلاسیکی ڈش، تیز مصالحے دار کری میں پکائی جاتی ہے اور آخر میں ناریل کی کریم کے ساتھ مکمل کی جاتی ہے۔
لہسن، ٹماٹر، ہری شملہ مرچ، پیاز اور ہری مرچ کے ساتھ پکایا گیا۔
بادام کے ساتھ ہلکی کریمی چٹنی میں پکایا گیا۔ شمال کی ایک لذیذ خاص ڈش۔
تیز آنچ پر ٹماٹر، ادرک، لہسن اور تازہ دھنیا کے ساتھ پکایا گیا۔
بیف اور پھول گوبھی کو ہلکی سی مرچ اور نفیس غیرملکی مصالحوں کے ساتھ اسٹِر فرائی کیا گیا ہے۔
ایک کلاسیکی مسلم ڈش، گاڑھی پیاز پر مبنی گریوی میں پکائی جاتی ہے اور آخر میں کیرملائزڈ پیاز اور پیاز کے بیجوں کے ساتھ مکمل کی جاتی ہے۔
کٹے ہوئے پیاز اور بھارتی مصالحوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے، نیم خشک گریوی میں پیش کیا جاتا ہے۔
گھر میں بنے بیف میٹ بالز کی کری۔ پنجاب کی ایک قدیم ڈش، جس میں میٹ بالز گاڑھی گریوی میں ہوتے ہیں۔
گوا کے ساحل کی ایک نہایت تیز مرچ والی ڈش، جو تازہ مرچوں، خشک مرچ اور مرچ پاؤڈر سے تیار کی جاتی ہے۔
شیف کی نئی ایجاد: پیاز، لہسن، ہری مرچیں، ٹماٹر، ادرک، املی اور پودینے کے ساتھ اسٹِر فرائی، انڈے کے قطروں سے گاڑھا کیا گیا۔
کاجو پیسٹ میں سلطانہ کشمش کے ساتھ پکایا گیا، ہلکی کریمی ساس میں پیش کیا جاتا ہے۔
گوا کے ساحل کی ایک نہایت تیز مرچ والی ڈش، جو تازہ مرچوں، خشک مرچ اور مرچ پاؤڈر سے تیار کی جاتی ہے۔
(ایک کلاسک لیمب ڈش) ٹماٹر، ادرک اور خوشبودار مصالحوں کے ساتھ آہستہ آہستہ پکایا گیا لیمب۔
چنے کے ساتھ ہلکی سی مصالحہ دار چٹنی میں پکایا گیا۔
بادام کے ساتھ ہلکی کریمی چٹنی میں پکایا گیا۔ شمال کی ایک لذیذ ڈش۔
تازہ پالک کی پیوری اور ادرک کے ساتھ پکایا گیا۔
فرینک کی پسندیدہ کلاسک جنوبی ہندوستانی ڈش، تیز مصالحے دار کری میں پکائی گئی اور ناریل کی کریم کے ساتھ مکمل کی گئی۔
مقامی آکٹوپس روایتی بالٹی ساس میں پکایا گیا
مقامی مچھلی کے فِلے کے کیوبز ہلکی سی تیز مصالحہ دار چٹنی میں پکائے گئے۔
مقامی مچھلی کے فلے کے کیوبز، دہی، لیموں کے رس، املی اور پودینے والی کری میں پکائے گئے
خصوصی مچھلی کی چٹنی میں پیاز، ٹماٹر اور تازہ پودینے کے ساتھ پکایا گیا۔
ونڈالو جیسی ایک تیز مصالحے دار کری۔
بادام کے ساتھ ہلکی کریمی چٹنی میں پکایا گیا۔ شمال کی ایک نفیس ڈش۔
*براہِ کرم نوٹ کریں کہ درخواست پر تمام سبزی خور پکوان ویگن کے طور پر بھی پیش کیے جا سکتے ہیں
کیوبز میں کٹے ہوئے آلو پالک کی پیوری میں پکائے گئے۔
کٹے ہوئے آلو اور پھول گوبھی، میتھی اور منفرد مصالحوں کے ساتھ پکائے گئے۔
(بہت زیادہ تجویز کردہ) پیاز، ٹماٹر اور چنے کی اسٹر فرائی، درمیانی کری ساس میں پکائی گئی۔
کٹے ہوئے آلو اور مشروم، Chee کے ساتھ درمیانی کریمی کری میں پکائے گئے۔
آلو، گاجر، زوکینی، پھول گوبھی اور بروکلی کو جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے ساتھ پکایا گیا ہے۔
ممبئی کی گلیوں سے آیا ہوا ایک تیکھا چٹپٹا مصالحہ۔
گھی اور زیرہ کے بیجوں کے تڑکے کے ساتھ دالوں کا امتزاج۔
ہندوستانی پنیر جو تازہ پالک کی پیوری اور مصالحوں میں پکایا گیا ہے۔
بریانی چاول کی ایک جشنانہ ڈش ہے جو گوشت یا سبزیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ ہماری بریانی پھولے ہوئے باسمتی چاولوں سے تیار کی جاتی ہے، جس میں گوشت یا مچھلی کے رسیلے اور نرم ٹکڑے شامل ہوتے ہیں، اور مصالحوں، جڑی بوٹیوں اور کیرملائزڈ پیاز کی خوشبو ہوتی ہے۔
(سبزیاں، کاجو، سلطانہ کشمش اور ناریل کے فلیکس)
قیمہ کیے ہوئے گائے کے گوشت سے بھرا ہوا
ناریل، سلطانہ کشمش اور مخلوط میوہ جات سے بھرا ہوا۔
تیز مصالحے والے میش کیے ہوئے آلو سے بھرا ہوا۔
ٹماٹر، پیاز، کھیرا، دھنیا، ہری مرچیں لیموں کے رس کے ساتھ۔
ونیلا آئس کریم کے چھوٹے اسکوپس کو بیٹر میں لپیٹ کر پھر تلا جاتا ہے اور اوپر سے چاکلیٹ سیرپ اور میوے یا کیرامل سیرپ اور ناریل کے فلیکس ڈالے جاتے ہیں۔
بھارتی طرز کے ڈونٹس، گاڑھے شہد کے شربت کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
آم، پستہ یا روایتی کلفی میں سے انتخاب۔