SCALA (اسکالا)

گیلارڈو اوئسٹر

اسموکڈ ریکوٹا، کانتابریئن اینچوویز ساورڈو بریڈ پر

چیز اور پیاز ڈونٹ، الساس بیکن

چارکیوٹری کا ٹرائیو - Joselito انتخاب

یاکیتوری اسٹائل گرلڈ آکٹوپس، حمص اور گوانچیالے

مقامی سرخ جھینگے کا کارپاچیو، لیموں اور Ta’ Netta زیتون کا تیل

بلیک اینگس بیف ٹارٹار، اچار والا کھیرا، 36 ماہ پرانا پارمیسان، کنفی شلوٹس اور انڈے کی زردی

ایجڈ اکویریلو ریزوٹو، زُکینی، گرمیوں کی جڑی بوٹیاں، Ta’ Zeppi چیزلِٹ پنیر

ہاتھ سے تیار کردہ بھرے ہوئے لنگوئینی، کیراملائزڈ پیاز، شیور، محفوظ لیموں

ریکوٹا نیوکی، مالٹی ساسیج، بٹرنٹ اسکواش، سیج

ریگاٹونی ‘Gentile Selection’, بطخ راگو، ٹماٹر، سیاہ زیتون، محفوظ شدہ سنگترہ

دو بار بیک کیا ہوا سوفلے، بینز، گروئیئر ساس

مقامی تازہ مچھلی، مسلز اور بینز کی فریکاسی، لیموں بیور بلان

دودھ پر پالا گیا ویل اور Morteau ساسیج کائیلیٹس، بھنا ہوا ٹماٹر اور مقامی شہد فونڈیو

BBQ مقامی سور کے گوشت کا کٹلیٹ، جاپانی آلو بخارے کی ساس، لہسن کی پیوری، سونف اور سنگترے کا سلاد

مکئی پر پالا گیا چکن سپریم، سیلریاک، لاردو دی کولوناتا، پرل پیاز، دہی اور آلو کی ساس

بیف فِلے، روسکوف پیاز پیوری، گرِلڈ بیبی جیم ‘سیزر سلاد’، کلاسک بیئرنیز

کوٹ دے بوٖف (دو افراد کے لیے)، ٹرپل-کُکڈ چپس اور پسند کی ساس

(مارکیٹ قیمت کی بنیاد پر) تمام مین کورسز دن کے آلو کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

تین بار پکائے گئے ہاتھ سے کٹے چپس

فرینچ بینز اور ہیزلنٹ گریمولاتا

اسٹراچیاتیلّا اور ٹماٹر سلاد

سیاہ ٹرفل اور مشروم

Peppercorn

کلاسک بیئرنیز

کلاسک تیرامیسو

گلیزڈ لیموں کسٹرڈ ٹارٹ، ہنی کومب، فیور دی لاتّے آئس کریم

گرم مڈغاسکر ونیلا میڈلینز، کھجور اور رم پیوری، نمکین کیریمل آئس کریم

افوگاٹو کا انتخاب

گھر میں بنے آئس کریم اور سوربے کا انتخاب - 1 اسکوپ

فرانسیسی دستکاری پنیر کے انتخاب کی تین اقسام