Ta Kolina (ٹا کولینا)

مالٹیز پلیٹر €20 (شیئر کرنے کے لیے تجویز کردہ)

مقامی کالی مرچ والا پنیر۔ مالٹیز ساسیج۔ Bigilla، بھرے ہوئے زیتون۔ میرینیٹڈ بٹر بینز، اچار والے پیاز، دھوپ میں سکھائے ہوئے ٹماٹر۔ میرینیٹڈ آرٹی چوک، Hobz biz-zeit۔

Bebbux گھونگھے €13

لہسن، شراب اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ دھیمی آنچ پر آہستہ آہستہ پکایا گیا۔

کالاماری فریٹی €12

ہلکے آٹے میں لپٹی تلی ہوئی کالاماری، لیموں کا ٹکڑا۔ مخلوط پتے اور ٹارٹر ساس

لہسن کے ساتھ آکٹوپس €14

لہسن کے مکھن میں پکایا گیا

بھاپ میں پکی مسلز €15

کالی مسلز، لہسن، زیتون کا تیل، سفید شراب۔ تازہ ٹماٹر، تازہ جڑی بوٹیاں

مالٹی پنیر بالز €10

بریڈ کرمب میں لپٹا مقامی پنیر، پیاز کے مارملیڈ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

خرگوش کا کلیجا €10

لہسن، پیاز، سرخ شراب

الجوتا €12

روایتی مالٹی مچھلی کا شوربہ

کُسکسو €9

روایتی مالٹی سوپ جو چوڑی پھلیوں، چھوٹے پاستا کے دانوں اور تازہ Ġbejna سے تیار کیا جاتا ہے

چکن سلاد €11

مخلوط پتّے، کروٹونز، ٹماٹر، پارمیسان پنیر، وینیگریٹ ڈریسنگ

روسٹڈ سالمَن اور ایووکاڈو سلاد €13

مکسڈ پتے، ٹماٹر، ایووکاڈو، کھیرا اور وینیگریٹ ڈریسنگ

مالٹیز سلاد €13

مخلوط پتے، ٹماٹر، کھیرا، زیتون، بٹر بینز، آرٹیچوک، مقامی نرم پنیر

خرگوش والا اسپیگیٹی €12

خرگوش کا گوشت، ٹماٹر، سرخ شراب، مٹر، جڑی بوٹیاں

ریکوٹا راویولی €12

ٹماٹر ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

مسلز اور کلاماری کے ساتھ لنگوئنی €13

لہسن، زیتون کا تیل، سفید شراب، چیری ٹماٹر، پارسلے اور ہلکی سی مرچ

چکن پیستو €11

چکن، پیستو، مشروم، کریم اور پارمیسان

خرگوش راویولی €13

لہسن، پیاز، شراب اور ٹماٹر کی چٹنی

مالٹیز پاستا €10

مالٹیز پنیر، لہسن، زیتون، دھوپ میں سکھائے ہوئے ٹماٹر اور ٹماٹر ساس

اسپیگیٹی میرینارا €13 (ریزوٹو اختیاری)

مکس سی فوڈ، لہسن، ٹماٹر اور بیسل

بیف اور مشروم ریزوٹو €13

پیاز، مشروم اور کریم کی ہلکی سی جھلک

لامپوکی (جسے ڈوراڈو بھی کہا جاتا ہے) €20

ٹماٹر اور کیپر ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

سی باس €24

ٹماٹر، وائن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پوچ کیا ہوا

گرلڈ آکٹوپس €27 GF

لہسن، پارسلے اور زیتون کے تیل میں میرینیٹ کیا ہوا

مکسڈ مچھلی ایک فرد کے لیے €29 دو افراد کے لیے €55

مسلز، جھینگے، آکٹوپس، کالاماری، سوورڈ فِش، سی باس

تمام مرکزی کھانے بھنی ہوئی آلو اور بازار کی سبزیوں کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں

گھوڑے کے گوشت کا اسٹو (GF) €22

ٹماٹر اور سرخ شراب کی بھرپور، ذائقہ دار چٹنی میں آہستہ آہستہ پکایا گیا

بھرا ہوا بینگن V €18

مشروم، لہسن، پیاز، اجمود، موزاریلا اور ٹماٹر ساس۔

تین اقسام کے گوشت کا ٹریو €26

خرگوش، بٹیر، گھوڑے کے گوشت کا اسٹو

Rabbit GF €22

جڑی بوٹیوں کی خوشبو سے معطر شراب اور ٹماٹر کی چٹنی میں پکایا گیا

تلا ہوا خرگوش €20

لہسن اور سفید شراب کے جوس کے ساتھ۔

براجیولی €20

گائے کے گوشت کی رول، قیمہ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ

کارن فیڈ چکن سپریم €22

میشڈ آلو، پورک ریڈکشن

روسٹڈ پورک بیلی €22

گرِل کی ہوئی سبزیاں، پیاز جوس

بیف فِلے €32

ٹینڈرلوئن کا اعلیٰ درجے کا درمیانی کٹ، کم چکنائی والا اور نرم، نفیس ذائقے کے ساتھ

رب آئی €28

ہمارے رب آئی کے ساتھ آپ دونوں جہانوں کا بہترین لطف اٹھاتے ہیں—اس میں چربی کی ایک تہہ ہوتی ہے جو پکنے کے دوران گوشت کو خود بخود بَیسٹ کرتی رہتی ہے

تمام اسٹیکس گرل کی ہوئی سبزیوں اور آپ کی پسند کی ساس کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔

-کالی مرچ، گورگونزولا یا مشروم

اسٹارٹر

مالٹی چیز لیٹس

بریڈ کرمز میں لپٹا بکری کا پنیر، پیاز کے مارملیڈ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

Aljotta

روایتی مالٹی مچھلی کا سوپ

ریکوٹا راویولی

ٹماٹر ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

مالٹی سلاد

مخلوط پتے، ٹماٹر، زیتون، دھوپ میں سکھائے ہوئے ٹماٹر۔ بیجیلا—بین پیسٹ، بکری کا پنیر

مین

خرگوش

جڑی بوٹیوں کی خوشبو سے معطر شراب اور ٹماٹر کی چٹنی میں پکایا گیا

Bragjoli

قیمہ اور جڑی بوٹیوں سے بھرا ہوا لپٹا ہوا گائے کا گوشت

روسٹ کیا ہوا لپٹا ہوا سور کا گوشت

آہستہ آہستہ پکایا ہوا، پیاز کا جوس، میشڈ آلو

لامپوکی (جسے ڈوراڈو بھی کہا جاتا ہے)

ٹماٹر اور کیپر ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

بھرا ہوا بینگن

مشروم، لہسن، پیاز، موزاریلا اور ٹماٹر ساس

میٹھا

روایتی چاکلیٹ بریڈ پڈنگ۔

کافی

اسٹارٹر

چکن پیستو ٹیگلیاتیلے

چکن، پیستو، مشروم، کریم اور پارمیسان

مالٹی چیز لیٹس

بریڈ کرمز میں لپٹا بکری کا پنیر، پیاز کے مارملیڈ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

Kusksu

روایتی مالٹی سوپ جو چوڑی پھلیوں، چھوٹے پاستا کے دانوں اور تازہ ġbejna سے تیار کیا جاتا ہے

سالمَن ایووکاڈو سلاد

مکس پتّے، ٹماٹر، ایووکاڈو، کھیرا اور ونیگریٹ ڈریسنگ

مین

لیموں اور کالی مرچ والا گرِلڈ چکن

گرِل کی ہوئی سبزیاں

روسٹ سور کا گوشت

گرل کی ہوئی سبزیاں، جوس

بیف فِلے

ٹینڈرلوئن کا اعلیٰ درجے کا درمیانی کٹ، کم چکنائی والا اور نہایت نرم، لطیف ذائقے کے ساتھ؛ مشروم یا کالی مرچ کی ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے

سی باس

ٹماٹر، شراب اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ہلکا سا پوچ کیا ہوا

تمام مرکزی کھانے گرل کی ہوئی سبزیوں اور روسٹ آلو کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔

میٹھا

امقارت

کھجور سے بھری میٹھی پیسٹری، تلی ہوئی اور ونیلا آئس کریم کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

کافی