The Borsch (دی بورش)
11 سیکشنز میں 73 ڈشز
سوپ
بورش
چقندر، قدرتی گائے کے گوشت کا شوربہ، کھٹی کریم، لہسن کے ساتھ کٹی ہوئی چربی (لارڈ)، رائی بریڈ اور جڑی بوٹیاں
چکن سوپ
قدرتی چکن یخنی، آلو، گاجر، شالٹ، اجمود
سولیانکا
گائے کا گوشت، گائے کے گوشت کا شوربہ، اسموکڈ ساسیج، اچار، زیتون، کھٹی کریم، سبزیاں، جڑی بوٹیاں
آملیٹ
آملیٹ
سیئرڈ بریوش، تل کا تیل، اروگولا، تازہ کھیرے کا سلاد، پودینہ اور لائم زیسٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
+ چیڈر پنیر
+ اسموکڈ سالمن
+ ہیم
اہم پکوان
ہاتھ سے بنے ڈمپلنگز گائے کے گوشت، سور کے گوشت اور ساور کریم کے ساتھ
ابالے ہوئے یا تلے ہوئے
آلو اور مشروم کے ساتھ ہاتھ سے بنے ویرینیکی
جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
گائے اور سور کے گوشت کے ساتھ ہاتھ سے بنے چیبوریکی
اجیکا اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
ہاتھ سے بنے منی چیبوریکی پنیر کے ساتھ
اجیکا اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
بھری ہوئی بند گوبھی کے رول (Golubci)
سور کا گوشت، بند گوبھی، چاول، سبزیاں، ساور کریم، تازہ جڑی بوٹیاں
آلو زرازی
میش کیے ہوئے آلو، قیمہ (گائے کا گوشت)، پیاز، ساور کریم، جڑی بوٹیاں
بیف اسٹروگانوف
گائے کے گوشت، پیاز اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ
چکن کٹلٹس
مشروم کریم ساس کے ساتھ
Aspic
سور کے گوشت کی نَکل، سرسوں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے
سائیڈ ڈشز
دیہاتی انداز کے آلو
پیاز، لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ اُبلے ہوئے آلو تلے ہوئے
میشڈ آلو
دودھ اور مکھن کے ساتھ
مکھن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بک ویٹ
مکھن اور ڈِل کے ساتھ اُبلے ہوئے آلو
فرینچ فرائز
چاول
اچار پلیٹ
اچار والے کھیرے، ساورکراوٹ، اچار والے ٹماٹر
پیپے میں اچار کیے ہوئے کھیرے
رائی بریڈ، جڑی بوٹیوں والا مکھن
چیز ساس کے ساتھ گارلک بریڈ
سلاد
ہیرنگ شوبا سلاد
میرینیٹ کی ہوئی ہیرنگ، اُبلی ہوئی چقندر، گاجر، آلو، انڈے، مایونیز
اولیویے گوشت سلاد
آلو، گاجر، اچار والا کھیرہ، انڈا، ساسیج، مایونیز
چقندر کا سلاد
کھٹی کریم، لہسن، جڑی بوٹیاں
وینیگریٹ (Vinegret)
چقندر، آلو، اچار والی بند گوبھی، ہرے مٹر، سورج مکھی کا تیل
کھٹی کریم یا سورج مکھی کے تیل کے ساتھ سبزیوں کا سلاد
ٹماٹر، کھیرے، آئس برگ لیٹش اور جڑی بوٹیاں
سفید بند گوبھی کے ساتھ سلاد
سفید بند گوبھی، گاجر، سرکہ، سورج مکھی کا تیل
چٹنیاں
مشروم ساس
لہسن کی چٹنی
اجیکا
کھٹی کریم
مایونیز
پین کیکس
کاٹیج چیز پین کیکس
کاٹیج چیز اور کھٹی کریم کے ساتھ باریک کریپس
بیریز کے ساتھ میٹھی باریک کریپس
ٹاپنگ کا انتخاب: کنڈینسڈ ملک، ساور کریم، یا بیری ساس۔
قیمہ دار بیف کے ساتھ کریپس
بیف، پیاز اور اُبلے ہوئے انڈے سے بھرا ہوا بھرپور پین کیک، ساور کریم کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
کھٹی کریم کے ساتھ آلو کے فرِٹرز
+ اسموکڈ سالمن
میٹھے
چیری کے ساتھ ہاتھ سے بنے ویرینیکی
کھٹی کریم اور بیریز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے
ہنی کیک
ہنی کیک کی تہیں، ساور کریم کریم
نیپولین
کسٹرڈ، پف پیسٹری
ابلے ہوئے کنڈینسڈ دودھ کے ساتھ وافل رول
ابلے ہوئے کنڈینسڈ دودھ کے ساتھ نٹ کوکی
گاجر کا کیک
گاجر کا اسفنج کیک، خشک ناشپاتی، کیراملائزڈ پیکان، سنگترے کا زیسٹ، بٹرکریم
کافی
ماچا لاٹے
ایسپریسو
ایسپریسو لونگو
ڈبل ایسپریسو
ایسپریسو ماکیاتو
امریکانو
کیپوچینو
بیبیچینو
لاٹے
فلیٹ وائٹ
ہاٹ چاکلیٹ
آئسڈ کافی
ماتچا آئسڈ لاٹے
آئسڈ لاٹے
آئسڈ امریکنو
ایسپریسو ٹانک
بمبل کافی (Bumble Coffee)
اورنج جوس کے ساتھ ایسپریسو
