The Smokehouse (دی اسموک ہاؤس)

اسموکڈ مالٹی ساسیج

روایتی مالٹی ساسیج، گرم دھوئیں میں اسموک کر کے گرم کاسٹ آئرن ڈش میں پیش کی جاتی ہے، رائی بریڈ کے ساتھ (G)۔

بچھڑے کا کلیجی اسٹرِیکی بیکن اور پیاز کے ساتھ

بیکن میں لپٹا ہوا کلیجی، پیاز کی تہہ پر بالسامک سرکے کے ساتھ، گرم کاسٹ آئرن ڈش میں پیش کیا جاتا ہے

ساور کریم کے ساتھ اٹلانٹک ہیرنگ

نمکین اور میرینیٹ کی ہوئی اٹلانٹک ہیرنگ، تازہ پیاز اور ساور کریم کے ساتھ پیش کی جاتی ہے (D)(F)

بھرا ہوا اور گرِل کیا ہوا پورٹوبیلو مشروم

پکا ہوا کریمینی مشروم، پنیر اور BBQ ساس سے بھرا ہوا، کوئلے پر گرِل کیا گیا (V)(D)(M)

سامن کے ساتھ کرِسپی پارمیسان باسکٹ

اوون میں بیک کی گئی پارمیسان باسکٹ، جس میں تازہ سلاد، کریم چیز اور گھر میں تیار کردہ اسموکڈ سامن بھرا گیا ہے (D)(F)(E)

ساؤتھ کیرولائنا اسٹائل پلڈ پورک برگر

14 گھنٹے تک اسموک کیا ہوا پلڈ پورک شانہ، کیراملائزڈ پیاز، لیٹس، اچار، مایونیز، کول سلا، BBQ ساس (G)(D)(E)(M)۔

اسموک ہاؤس برگر

ان ہاؤس بیف پیٹی، اسموکڈ اسکامورزا چیز، گرلڈ پیاز، لیٹش، ٹماٹر اور چپوٹلے ساس (G)(D)(E)(M)

چکن برگر

چکن شنٹزل، گرل کیا ہوا پورٹوبیلو، بیکن، بلیو چیز، لیٹش، ٹماٹر اور گھر میں تیار کردہ سیزر ڈریسنگ (G)(D)(E)

برسکٹ برگر

12 گھنٹے ہاٹ اسموکڈ بیف برسکٹ، ایجڈ چیڈر چیز، پیاز، لیٹس، ٹماٹر، اچار اور مسٹرڈ (G)(D)(M)

اسموکڈ سالمن برگر

ہاٹ اسموکڈ سالمن فِلے، تازہ سیب، پیاز، لیٹش، ٹماٹر اور سفید ہاؤس ساس (G)(D)(F)

ویجی برگر

ان ہاؤس ویجی پیٹی، چیڈر چیز، پیاز، لیٹش، ٹماٹر اور چپوٹلے ساس (V)(G)۔

فرینچ فرائز کے ساتھ چکن سیزر ریپ

گرِل کیا ہوا چکن بریسٹ، تازہ سلاد مکس، چیری ٹماٹر، پارمیسان پنیر، سیزر ڈریسنگ۔ (D)(G)(E)

فرینچ فرائز کے ساتھ پلڈ پورک ریپ

14 گھنٹے تک اسموک کیا ہوا پلڈ پورک شولڈر، تازہ سلاد مکس، پیاز، چیری ٹماٹر، میٹھی مکئی، BBQ ساس (G)

فرینچ فرائز کے ساتھ اسموکڈ سالمن ریپ

ہاٹ اسموکڈ سالمن فِلے، تازہ سلاد مکس، کچا پیاز، کریم چیز، سفید ہاؤس ساس (D)(G)(F)

فرینچ فرائز کے ساتھ اسموکڈ برسکٹ ریپ

رات بھر اسموک کیا ہوا بیف برسکٹ، تازہ سلاد، کچا پیاز، اچار اور ہارس ریڈش (G)

اکروپولس اسٹائل پلڈ پورک سلاد

تازہ سبز سلاد، پیاز، کھیرا، چیری ٹماٹر، میٹھی مکئی، فیٹا پنیر، 14 گھنٹے اسموکڈ پلڈ پورک شولڈر، BBQ ساس۔ (D)

کارڈن کا سلاد

گرِل کیا ہوا بغیر ہڈی کے چکن بریسٹ، آئس برگ لیٹش، چیری ٹماٹر، کروٹونز، پارمیسان اور گھر میں تیار کردہ سیزر ڈریسنگ کے ساتھ (G)(E)(D)

اسموکڈ سالمَن سلاد

ہاٹ اسموکڈ سالمَن تازہ سلاد بیس پر پیش کیا جاتا ہے، ساتھ چیری ٹماٹر، کھیرا، کچا پیاز اور سائیڈ پر سفید ہاؤس ساس (F)(D)

اسموکڈ برسکٹ سلاد

گائے کے گوشت کا برسکٹ رات بھر اسموک کیا جاتا ہے اور تازہ سلاد، کچا پیاز، گیرکنز اور مسٹرڈ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ (M)

ویجی سلاد

چقندر، بیبی پالک، اُبلا ہوا انڈا، بھنے ہوئے کدو کے بیج اور پارمیسان (D)(V)

سیلیانکا – کلاسیکی مشرقی یورپی گوشت کا سوپ

روایتی مشرقی یورپی سوپ جس میں گائے کا گوشت، سور کا گوشت، ساسیجز اور اچار شامل ہیں۔ ساتھ میں کھٹی کریم الگ سے پیش کی جاتی ہے (D)

بورش

گائے کے گوشت، سور کے گوشت، بند گوبھی، چقندر، پیاز، گاجر اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ روایتی مشرقی یورپی سوپ۔ ساتھ میں کھٹی کریم علیحدہ پیش کی جاتی ہے (D)

گرلڈ چکن بریسٹ

چکن بریسٹ (300 گرام) کو Smokehouse کے اپنے BBQ رب میں میرینیٹ کر کے کوئلوں پر گرِل کیا گیا ہے۔

پورک شنٹزل

پورک لوئن (300g) کو باریک کوٹ کر، بریڈ کرمب میں لپیٹ کر تلا گیا۔ (G)(E)

طویل مدت تک اسموکڈ سور کا پیٹ

روایتی نمک اور کالی مرچ سے رگڑا ہوا سور کا پیٹ (350g)، 12 گھنٹے تک اسموک کیا گیا

گرلڈ بطخ کی چھاتی

فارم میں پالی گئی کم عمر بطخ کی چھاتی (350 گرام) لکڑی کے تختے پر کوئلے کی آنچ پر گرل کی گئی

گرم اسموکڈ سور کے پسلیاں

بیبی بیک رِبز کا مکمل ریک (650g سے 700g) Smokehouse’s کے خاص BBQ رب کے ساتھ، اور 5 سے 6 گھنٹے تک اسموک کیا گیا

لکڑی کے تختے پر گرلڈ یا ہاٹ اسموکڈ سالمن

ہاٹ اسموکڈ یا گرلڈ سالمن فلے (250 گرام) (F)

ارجنٹائنی سرلوئن اسٹیک

ارجنٹینا سے آیا ہوا، ہمہ جہت اور نرم، چارکول پر گرِل کیا گیا سرلوئن اسٹیک (350 گرام)۔

ارجنٹائنی رب آئی اسٹیک

بغیر ہڈی کے، رسیلا اور بھرپور ذائقے والا چارکول گرِلڈ اسٹیک (350 گرام)، ارجنٹائنی گھاس پر پلنے والے مویشیوں سے

2 افراد کے لیے میٹ لوورز پلیٹر

گوشت کا پلیٹر جس میں ہاٹ اسموکڈ چکن ونگز، ہاف ریک بیبی بیک رِبز، ہاٹ اسموکڈ مالٹیز ساسیج، اسموکڈ پورک بیلی، اچار اور پیاز شامل ہیں۔ ساسز کے انتخاب کے ساتھ اور آپ کی پسند کے کسی بھی دو سائیڈ ڈِشز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے (D)(M)

4 افراد کے لیے میٹ لوورز پلیٹر

گوشت کا پلیٹر جس میں پورک بیلی، بیبی بیک رِبز کا فل ریک، ہاٹ اسموکڈ مالٹیز ساسیج، پلڈ پورک، اچار اور پیاز شامل ہیں۔ ساسز کے انتخاب کے ساتھ اور آپ کی پسند کے کسی بھی دو سائیڈ ڈشز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے (D)(M)

فرینچ فرائز (V)

مکھن کے ساتھ پین میں تلی ہوئی نئی آلو (D)

شکر قندی آلو کے چپس (V)

میش کیے ہوئے آلو (D)

بند گوبھی اور لیک سلاد (V)

تازہ مکس سلاد (V)

کھیرے اور ٹماٹر کا سلاد کھٹی کریم کے ساتھ (D)

کول سلا (E)

چقندر کا سلاد (E)

پیلمنی (تلی ہوئی/ابلی ہوئی) (D)(G)

وائٹبالٹ (F)(D)

لہسن بریڈ (D)(G)

چکن ونگز

مئیونیز، کیچپ، BBQ، مسٹرڈ، تیز چٹنی، ساور کریم (0.50 €)

ہاؤس ساس، مشروم، کالی مرچ ( 1.00 €)

اگر آپ کو میٹھا کھانے کی خواہش ہو تو براہِ کرم ہمارے عملے کے کسی رکن سے پوچھیں کہ آج کیا دستیاب ہے۔ 4.50/ 6.50