Tosca Restaurant (ٹوسکا ریسٹورنٹ)
10 سیکشنز میں 62 ڈشز
بروشیتا
بروشیتا کلاسیکا
ٹماٹر، پیاز، کیپرز، تلسی اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل۔ سبزی خور۔
بروشیتا میلینزانے اور موزاریلا دی بوفالا
میرینیٹ کیے ہوئے بینگن، موزاریلا دی بوفالا اور تلسی کا تیل۔ سبزی خور۔
ریکوٹا اور پستہ مورٹاڈیلا کے ساتھ بروشیٹا
تازہ ریکوٹا، پستہ مورٹاڈیلا اور تلسی کا تیل۔
اینٹی پاستی
سی باس کا کروڈو
سِٹرَس پرلز، پیشن فروٹ پیوری، محفوظ لیموں اور اسموکڈ لیموں سی سالٹ۔
مقامی پکا ہوا بھیڑ کے دودھ کا پنیر
Mellieħa کا تازہ بھیڑ کے دودھ کا پنیر، گھر میں تیار کردہ سونف اور ٹماٹر کی چٹنی، بھنے ہوئے مقامی بریڈ کے ساتھ۔ سبزی خور۔
بیف ٹارٹار
ہاتھ سے باریک کٹا ہوا بیف ٹارٹار، ہول گرین مسٹرڈ، انڈے کی زردی، شالوٹس، کیپرز اور روزمیری کے ساتھ۔
DOP Burrata di Bufala
پیسٹو جینویزی، پیلے پلم ٹماٹر اور بالسامک پرلز کے ساتھ تازہ بوراٹا دی بوفالا۔ سبزی خور۔
فریٹو میستو
ڈیپ فرائیڈ ٹائیگر جھینگے، کلاماری، وائٹ بیٹ، زُکینی، بینگن اور پیاز ٹارٹر سوس کے ساتھ۔
فوکاچے
فوکاچیا بروشیٹا
ٹماٹر، پیاز، کیپرز، تلسی اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل۔ سبزی خور۔
فوکاچیا بیانکا
موزاریلا فیور دی لاتّے، ٹرفل پیسٹ، پیلے چیری ٹماٹر اور راکٹ۔ سبزی خور۔
فوکاچیا روزمارینو
روزمیری، لہسن کونفی، تلسی اور DOP Grana Padano۔ سبزی خور۔
فوکاچیا اور Mellieħa Ġbejna ڈِپ
نمکین فوکاچیا جس میں سرخ مرچ کے فلیکس، روزمیری اور زیتون کا تیل شامل ہے، بکری کے پنیر کے ڈِپ کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ سبزی خور۔
Pizzotto Tosca
اسٹراچیاتیلّا، پیپرونی سلامی، موزاریلا اور تل کے بیج۔
سلاد
چکن اور گورگونزولا ڈولچے سلاد
شکر قندی، سرخ کوئنوا، ایووکاڈو، لیٹش، انار، چکن بریسٹ اور گورگونزولا۔
Nettuno
جھینگے، چیری ٹماٹر، مخلوط پتّے، ایووکاڈو، ٹونا کے ٹکڑے، انڈا، بھنی ہوئی شملہ مرچ، کالے زیتون اور اینچووی ڈریسنگ۔
Dolce Pecora
چیری ٹماٹر، خشک انجیر، بریڈ کرمب میں لپٹا ہوا بھیڑ کے دودھ کا پنیر، شہد والا ونیگریٹ اور پالک۔ سبزی خور۔
Salmone Fantasia
سِسلیئن اسٹرچیاتیلا، ٹماٹر، لال پیاز، کھیرا، کیپر اور راکٹ سلاد، اوپر سے خشک خوبانی اور شہد-سرسوں ڈریسنگ کے ساتھ۔
برگرز
ٹوسکا برگر
200 گرام بیف پیٹی، کیراملائزڈ سرخ پیاز چٹنی، اسموکڈ پرووولون، لیٹش اور ٹماٹر بریوش بن میں فرائز کے ساتھ۔ گلوٹن فری بن +€2۔
Porchetta Affumicata
کھینچا ہوا اسموکڈ سور کا گوشت، اسموکڈ پنیر اور کرکری پیاز بریوش بن میں، فرائز کے ساتھ۔ گلوٹن فری بن +€2۔
پاستا اور ریزوٹو
گلوٹن فری پاستا +€2 اضافی میں دستیاب ہے۔
لِنگوئینی آلا نیرانو
تلی ہوئی زُکینی، لہسن، پرووولونے پنیر، تلسی اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل۔ سبزی خور۔
پاکّیری آئی ترے پومودوری
تین ٹماٹروں — روما، پلم چیری اور پیلا — سے بنی نفیس ساس، تلسی اور ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل کے ساتھ۔ سبزی خور۔
تالیا تیلی ال راگو
آہستہ آہستہ پکایا گیا گائے کے گوشت کا راگو، ٹماٹر ساس اور پیکورینو رومانو کے ساتھ۔
اسپیگیٹی آلا کاربونارا
Fiorucci® گوانچیالے، انڈے کی زردی، کالی مرچ اور پیکورینو رومانو۔
گارگانیلی چکن کے ساتھ
آہستہ پکی ہوئی چکن، جنگلی مشروم، کریم، پارمیسان اور لیموں کا زیسٹ۔
لازانیا ال فورنو
تازہ پاستا شیٹس، بھرپور بیف راگو، بیشامل، گرانا پادانو اور ٹماٹر ساس۔
کدو ریزوٹو، بُراتا اور لائم
بھنا ہوا کریمی کدو ریزوٹو، DOP بُراتا اور کدو کے بیجوں کے ساتھ۔ سبزی خور۔
اسپیگیٹی الے وونگولے
بھورے کلیمز، آرٹیچوک، سفید شراب، زیتون کا تیل، پارسلے، لہسن اور بوٹارگا۔
نیوکی دی پاتاتے آل پیستو جینویسے
آلو کے نیوکی، بیسل پیستو، Parmigiano Reggiano، تازہ بیسل اور ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل کے ساتھ۔ سبزی خور۔
پانچیٹا کے ساتھ ریزوٹو کاچیو اے پیپے
پیکورینو رومانو اور کالی مرچ کے ساتھ کریمی ریزوٹو، اوپر سے کرکری پانچیٹا کے ساتھ مکمل۔
پانزیروٹی ریکوٹا دی پیکورا
بھیڑ کی ریکوٹا سے بھری ہوئی پاستا، روایتی مالٹی ٹماٹر ساس اور کالی مرچ لگی بکری کی پنیر۔ سبزی خور۔
پاپارڈیلی بُراتینا اور گوانچالے
کرکرا گوانچالے، بُراتینا، پستہ پیستو اور لیموں کے چھلکے کی ہلکی سی خوشبو۔
نیوکی کواترو فورماجی
آلو کے نیوکی کو چار اطالوی پنیر کی کریمی آمیزش میں کالی مرچ اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ٹاس کیا گیا ہے۔ سبزی خور۔
لِنگوئینی آئی گامبیری
جھینگے، ٹماٹر اور جھینگے کا بِسک، ماسکارپونے اور گریمولاتا۔
ریزوٹو توسکا
جھینگے کے بسک میں کارنارولی چاول، کنگ پرونز، مسلز، کلیمز، کریم اور لائم زیسٹ کے ساتھ۔
اسپیگیٹی فروٹی دی مارے
کالی خول والی مسلز، کلاماری، وونگولے، سرخ جھینگا اور ٹماٹر اور جھینگے کی ساس۔
پیزا — لکڑی کے تندور میں بیک کیا ہوا
مارگریٹا
San Marzano DOP ٹماٹر، mozzarella Fior di Latte اور اوریگانو۔ سبزی خور۔
کیپریچیوسا
San Marzano DOP ٹماٹر، موزاریلا، مشروم، انڈے، ہیم، آرٹیچوک اور زیتون۔
Quattro Stagioni
San Marzano DOP ٹماٹر، موزاریلا، مشروم، شملہ مرچ، زیتون اور سلامی پیپرونی۔
Maltija
San Marzano DOP ٹماٹر، موزاریلا، بھنے ہوئے آلو، مقامی ساسیج، کالی مرچ لگی بکری کے پنیر، بھنی ہوئی پیاز اور سیاہ زیتون۔
Al Tonno
San Marzano DOP ٹماٹر، mozzarella di bufala، ٹونا کے ٹکڑے، زیتون، پیاز، اوریگانو اور لہسن۔
Bufala
San Marzano DOP ٹماٹر، mozzarella di bufala، تلسی اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل۔ سبزی خور۔
Parma e Bufala
San Marzano DOP ٹماٹر، موزاریلا دی بوفالا، پارما ہیم، راکٹ اور پارمیسان۔
کواترو فورماجی
موزاریلا، پرووولونے، گورگونزولا، گرانا پادانو، چیری ٹماٹر اور اخروٹ۔
Affumicata
موزاریلا، اسموکڈ پلڈ پورک، کیراملائزڈ پیاز، اسکامورزا اور تازہ راکٹ۔
Zucchini e Stracciatella
موزاریلا، زُکینی، اسٹریچیاتیلا، راکٹ، پارمیسان اور چیری ٹماٹر۔ سبزی خور۔
ال سالمونے ای گیمبری کجون
موزاریلا، اسموکڈ سالمن، کجون جھینگے، پیاز، بیبی پالک اور چیری ٹماٹر۔
ریپیئینا (کالزون)
موزاریلا، مشروم، سخت اُبلے ہوئے انڈے، اوپر سے پارما ہیم، چیری ٹماٹر، راکٹ اور گرانا کے باریک قتلے۔
O'Panuozzo di Parma
پیکورینو کریم، پروشیوٹو دی پارما، راکٹ اور جینویزی پیستو۔
کورونا کاچیو اے پیپے گوانچیالے کے ساتھ
پیکورینو رومانو، کالی مرچ، گوانچیالے اور موزاریلا دی بوفالا کے ساتھ کلاسک کاچیو اے پیپے۔
اہم پکوان
تمام اہم پکوان فرائز یا بھنے ہوئے آلو کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
ٹورٹینو دی پولو
نرم چکن، مشروم، بیکن، بیشامل، کرکری فیلو پیسٹری، چکن جوس اور میشڈ آلو۔
پورکیٹا
روزمیری، سونف کے بیج اور لہسن کے ساتھ آہستہ آہستہ بھنی ہوئی لپٹی ہوئی سور کے پیٹ کی گوشت، اپنے ہی رس میں۔
Galletto
چھوٹا چکن شملہ مرچ، لیموں اور چیری ٹماٹروں سے بھرا ہوا، مقامی شہد سے برش کیا گیا اور کریمی ٹسکن چکن ساس کے ساتھ۔
فلیٹو دی مانزو
پین میں سیئر کیا ہوا بیف فلیٹ، موسمی سبزیوں اور بیف جوس کے ساتھ۔
Carrè di Vitello
دودھ پر پالا گیا بچھڑے کا ریک، پستہ اور پارمیسان کی کرسٹ کے ساتھ، ہلکے ویل جوس اور جڑ والی سبزیوں کے ساتھ۔
سبزی خور
مالٹی ہبیئزا
مقامی مالٹی بریڈ جس میں پرانے انداز کی کیپوناتا، تازہ بکری کا پنیر اور تلسی بھری ہوئی ہے۔ سبزی خور۔
اضافی اشیاء
موزاریلا دی بوفالا DOP
موزاریلا دی بوفالا DOP شامل کریں۔
بورّاتا DOP
بورّاتا DOP شامل کریں۔ سبزی خور۔
انسالاتا
سائیڈ سلاد۔ سبزی خور۔
فرائز
فرائز کا سائیڈ۔ سبزی خور۔
Verdure Saltate
سوتے کیے ہوئے سبزیاں۔ سبزی خور۔
مشروم ساس
مشروم ساس۔
سالسا ال پیپے نیرو
کالی مرچ کی چٹنی۔