64 món trong 9 mục
Ốc truyền thống hầm liu riu cùng thảo mộc tươi và gia vị
Bánh chiên bột mì ống truyền thống, chế biến cùng trứng, phô mai bào, tỏi và mùi tây
Bánh focaccia ăn kèm hummus, bigilla & salsa cà chua
Phục vụ kèm sốt mayo chanh
Áo sốt BBQ ngũ vị hương
Chả giò vịt, xiên gà satay, hoành thánh rau củ, onion bhaji, tôm tempura & sườn non dùng kèm sốt chấm xì dầu & ớt ngọt. Phần cho 2 người
Nấu với tỏi và rượu vang trắng
Kèm phô mai mozzarella & sốt ragout bò
Kèm sốt nấm tỏi & phô mai tan chảy
Kèm chilli con carne, phô mai kem, salsa cà chua & guacamole
Nước dùng cá, hành tây, tỏi, cà chua, húng quế, bạc hà & các phần vụn cá, dùng kèm cơm hấp
Nước dùng bò với cà rốt, hành tây, khoai tây, tỏi và thịt bò
Rau xanh trộn, cà chua, khoai lang, bơ, quinoa ướp, sốt giấm dầu mật ong & balsamic. Thêm gà €4.00, thêm tôm €5.00, thêm bò €5.00
Ức gà nướng, xà lách cos, thịt xông khói, cà chua bi, bánh mì nướng giòn và bào phô mai grana, trộn cùng sốt Caesar nhà làm
Bày trên cà chua bi, kèm phô mai dê tẩm tiêu, hành tây, ớt chuông ngọt và dầu ngâm hương ô liu cùng các loại thảo mộc
Dưa leo, cà chua, ô liu, phô mai feta, nụ bạch hoa & hành tây
Ớt chuông hỗn hợp, ớt cay, húng quế & hành lá, ninh trong sốt cà ri dừa đậm đà và dùng kèm trên nền cơm gạo jasmine hấp. Thêm gà €4.00, Thêm bò €5.00, Thêm tôm €5.00, Thêm cá hồi €5.00
Với nghệ tây, kèm vẹm, tôm, gà, chorizo, ớt chuông, tỏi, tỏi tây & húng quế
Risotto Carnaroli nấu cùng hành tây, tỏi, cỏ xạ hương, hương thảo, nấm và bào phô mai Parmesan
Risotto Carnaroli ủ hương cùng vẹm, nghêu, sò dao, bạch tuộc, tôm, tỏi, húng quế & soffritto cà chua bi
Với vẹm, nghêu, sò dao, tôm và bạch tuộc, nấu cùng tỏi và fondue cà chua nướng
Lòng bò (kirxa) hầm chín, nấu cùng cơm basmati
Penne trộn trong sốt kem grana béo ngậy, rắc thêm mùi tây. Trình diễn nấu trực tiếp trong bánh phô mai Grana Padano — áp dụng cho nhóm từ 6+ người, cần đặt trước
Penne với thịt gà, thịt xông khói, nấm, mùi tây, hành tây & tỏi, trộn cùng sốt kem
Mì spaghetti với vẹm, nghêu, sò dao, bạch tuộc & tôm, trộn cùng tỏi với húng quế và soffritto cà chua bi
Mì spaghetti nấu theo cách truyền thống với đậu Hà Lan và sốt thỏ
Tortellacci cá hồi trong sốt soffritto cà chua, tỏi & húng quế
Penne với xúc xích Malta, cà chua phơi nắng và sốt kem phô mai dê tẩm tiêu
Nhân mousse gà, dùng kèm sốt kem nấm & nấm truffle và bào phô mai parmesan
Phục vụ cùng sốt nước dùng bò đậm đà
Với khoai lang & ricotta hạnh nhân, thảo mộc & cà chua concassé
12 miếng ravioli ricotta, nấu cùng kunserva (cà chua cô đặc)
Bánh patty bò Black Angus kèm thịt xông khói, mứt hành tây, nấm sốt kem, phô mai tan chảy & trứng ốp la
Đùi gà xoa gia vị Cajun, dưa chua Branston, phô mai Stilton tan chảy & sốt ranch
Thịt vai heo quay chậm, kèm mứt cà chua, mứt hành tây, hành tây chiên vòng & phô mai Thụy Sĩ tan chảy
Thịt bò Black Angus làm miếng patty ăn kèm xà lách và cà chua tươi
Thịt heo quay chậm, dùng kèm khoai tây nướng và rau củ nướng vỉ
Thịt bò thái mỏng cuộn nhân thịt bò xay, giăm bông và trứng, dùng kèm khoai tây nướng và các phần vụn giòn
Món hầm thịt ngựa
Áp chảo với tỏi, cỏ xạ hương & hương thảo, hầm cùng rượu vang trắng & sốt thịt (gravy) của chính món
Ức gà nướng than kèm sốt nấm
Tagliata 350g dùng kèm cà chua nướng, rau rucola & phô mai parmesan
Thăn lưng bò Rib-eye kiểu Argentina
1kg sườn heo nướng chậm, hầm nhẹ trong sốt BBQ hương gỗ hickory, dùng kèm coleslaw
Hầm liu riu cùng tỏi, cà chua, rượu vang trắng, húng quế, ô liu, nụ bạch hoa và sốt fondue cà chua
Cá hồi Scotland áp chảo, dùng kèm quinoa & sốt velouté nghệ tây
7 con tôm cỡ lớn được đốt lửa với Pernod, dùng kèm cơm với húng quế và bơ hun khói
Cá tráp phi lê dùng kèm salsa cà chua & quả caper
Cá mahi-mahi đánh bắt tại địa phương, nấu trong sốt cà chua, kèm nụ bạch hoa, ô liu và salsa húng quế
Phi lê cá, 8 tôm càng cỡ lớn, vẹm, nghêu, sò dao, bạch tuộc & tôm hùm Na Uy. Phần cho 2 người
Sốt cà chua & phô mai mozzarella
Sốt cà chua, phô mai mozzarella & nấm
Sốt cà chua, phô mai mozzarella, pepperoni, hành tây & ớt khô vụn
Phô mai mozzarella, ức gà, bắp ngọt, ớt chuông, hành tây & sốt BBQ
Phô mai mozzarella, thịt bò băm, ức gà, pepperoni & sốt BBQ
Phô mai mozzarella, nấm, hành tây, phô mai xanh, mật ong & hạt mè
Cà tím nướng, bí marrow, bí ngòi, ớt chuông, bắp ngọt, nấm, cà rốt, tỏi tây, hạt mè & rau rocket; thêm phô mai mozzarella sữa trâu €3.95
Sốt cà chua, vẹm, nghêu, bạch tuộc, tôm và sò dao
Bánh dạng thuyền nửa mở với mozzarella, nấm, sốt, giăm bông Parma, rau rocket, phô mai Parmesan & dầu nấm truffle
Sốt cà chua, phô mai mozzarella, nấm, xúc xích Malta, hành tây, giăm bông xông khói, trứng và ô liu đen đã bỏ hạt
Phô mai mozzarella, khoai tây nướng, cà chua phơi nắng, xúc xích Malta, hành tây, hạt thì là & phô mai dê tẩm tiêu
Phô mai mozzarella, khoai tây nướng, cà chua, xúc xích Malta, ô liu đen & phô mai dê tẩm tiêu
Sốt cà chua, phô mai mozzarella, cá cơm muối, ô liu đen, cà chua tươi & húng quế
Sốt cà chua, phô mai mozzarella, kapunata, cá ngừ, ô liu xanh, ớt chuông & hành tây trộn
