Chukkas
45 món trong 8 mục
Món khai vị
Bruschetta (2 miếng)
Bánh mì Malta nướng giòn phủ cà chua, húng quế và tỏi
Mozzarella di Bufala
Phô mai mozzarella tươi trên nền cà chua & rau rocket (rucola), dùng kèm tiêu xay & húng quế
Carpaccio bò
Thịt bò sống thái lát mỏng, dùng kèm rau rocket địa phương tươi và bào phô mai parmesan
Gan bê non (Calf's Liver)
Áp chảo cùng táo, rượu brandy và cam
Phô mai địa phương chiên
Phục vụ kèm một chén nhỏ mứt nam việt quất
Phô mai Brie chiên & nam việt quất
Phô mai brie tẩm bột chiên ngập dầu, dùng kèm mứt nam việt quất tươi
Xúc xích xèo xèo (Phần cho 2 người)
Nửa ký xúc xích cao cấp
Calamari Fritti
Khoanh mực tươi tẩm bột chiên ngập dầu, dùng kèm múi chanh và sốt mayonnaise cay
Đĩa tổng hợp (Phục vụ 2 người)
Carpaccio bò, phô mai brie chiên, mozzarella di Bufala & xúc xích
Chukkas Special (Phục vụ 2 người)
Phần platter đặc trưng gồm bruschetta, phô mai địa phương chiên & xúc xích
Mì Ý
Mì spaghetti thỏ đặc biệt của đầu bếp
Tagliatelle Tartufo
Chay
Lasagna Chukkas
Mì spaghetti sốt pesto tươi
Ravioli nhà làm
Nhân nấm porcini và sốt trắng
Món chính
Thăn lưng Ribeye Argentina tươi
Phần thịt bò có vân mỡ đẹp, 350g
Thăn lưng Ribeye bò Prime
Bò Prime Steer từ New Zealand, 450g
Thăn nội bò (Tenderloin Fillet)
Phần thịt nạc từ bò tơ hạng prime, 280g
Bít tết dẻ sườn USDA
Bít tết dẻ sườn chất lượng thượng hạng với phô mai Parmesan và rau rocket (rucola), 350g
Thăn ngoại Úc
Phần thịt nạc và mềm, 350g
Thịt bò nướng thập cẩm (Phục vụ 2 người)
Các phần thịt thượng hạng xèo xèo nóng hổi gồm ribeye, thăn và flank, 800g
Thăn lưng bê (Ribeye)
Thịt bê Hà Lan nuôi bằng sữa, 350g
Sườn heo
Nguyên dẻ sườn thăn heo địa phương, nấu chậm với sốt BBQ nhà làm, 1kg
Ức gà sốt nấm truffle
Ức gà nướng kèm pancetta & sốt nấm truffle
Ức gà ướp nướng
Hạng A, hương thảo và gia vị Chukkas
Phi lê cá hồi
Nướng với hương thảo, tỏi & nước cốt chanh, 250g
Bánh burger
Chukkas Burger
Burger Angus với phô mai cheddar, thịt xông khói và trứng, dùng kèm khoai tây chiên
Burger gà
Ức gà tẩm bột chiên giòn ăn kèm xà lách, cà chua, dưa chuột muối (gherkin), sốt harissa và khoai tây chiên
Burger Angus
Burger Angus kèm cà chua, salad và khoai tây chiên
Burger Angus phô mai
Burger Angus với phô mai cheddar tan chảy, cà chua, salad và khoai tây chiên
Beyond Burger
Bánh burger thuần thực vật trông, chế biến và mang lại cảm giác thỏa mãn như thịt bò
Burger Halloumi
230g phô mai halloumi kèm rau rocket, sốt ớt ngọt và hành tây thái lát
Chay & Thuần chay
Beyond Burger
Burger thuần thực vật với xà lách, cà chua và purée rau củ
Burger Halloumi
230g phô mai halloumi kèm rau rocket, sốt ớt ngọt và hành tây thái lát
Taco thuần chay
Khoai lang, đậu gà, hành tây và bơ
Salad bơ & đậu gà
Đậu gà rang cùng rau xanh, bơ và cà chua bi
Salad
Salad bò
Rau xanh, cà chua, dưa leo, ô liu và sốt mù tạt mật ong
Salad gà
Rau xanh lá, cà chua, dưa leo, ô liu và sốt mật ong mù tạt
Salad cá hồi
Rau xanh lá, cà chua, dưa leo, ô liu và sốt mật ong mù tạt
Salad halloumi nướng
Cà chua bi, đậu gà và rau rocket
Salad bơ & đậu gà
Đậu gà rang cùng rau lá xanh, bơ và cà chua bi
