Il Pirata Mellieha Bay
198 món trong 31 mục
Món khai vị
ZUPPA DI ZUCCA E CASTAGNE
Súp bí đỏ, hạt dẻ, phô mai Parmesan fondue, bánh mì nướng giòn hương hương thảo
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Ba viên arancini cacio e pepe mini Carbonara di Mare - Ba viên arancini carbonara hải sản mini
SAUTE DI COZZE
Vẹm tươi, rượu vang trắng, súp bisque tôm, tỏi, thảo mộc và cà chua, dùng kèm bánh focaccia nhà làm
CALAMARI FRITTI
Mực chiên giòn dùng kèm sốt tartar nhà làm
CROCCHETTE DI MANZO
Ba croquette bò xé 3 chiếc, sốt mayo nấm truffle, hành tây áo glaze
TARTARE DI MANZO 'CHEESECAKE'
Bò thăn tartare, đế bánh quy mặn, kem phô mai truffle
TRIO DI SALSICCIA (dùng để chia sẻ)
Ba loại xúc xích được phục vụ kèm hai loại mù tạt khác nhau
Focaccia
AL ROSMARINO
Hương thảo, tiêu đen, muối hạt và dầu ô liu
LA CLASSICA
Rucola, phô mai Grana, cà chua bi và dầu ô liu
ROLLO
Bánh focaccia cuộn với fior di latte, giăm bông và grana Bánh focaccia cuộn với fior di latte, mortadella và pistacchio
SALTIMBOCCA
Thịt nguội Parma, rau rocket, phô mai mozzarella sữa trâu, cà chua bi, phô mai Grana và dầu ô liu
Salad
INSALATA DI BRIE
Phô mai Brie, rau trộn, sung khô, mật ong, óc chó, cà chua phơi nắng
GÀ CAESAR
Xà lách iceberg, ức gà nướng ướp, thịt xông khói, cá cơm muối, cà chua bi, bào phô mai grana, sốt Caesar và bánh crostini
Salad bò tagliata
Thịt bò, tagliata, cơm basmati, cải xoăn, rau bina non, dưa leo, cà chua bi, ớt chuông đỏ, cà rốt, sốt teriyaki, mè
Mì Ý
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Gnocchi nhà làm, kem bí đỏ, fondue gorgonzola, guanciale, quả óc chó
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, sốt cà chua, cà chua bi, cà chua bi vàng, phủ stracciatella lên trên
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Paccheri ‘gentile’ từ Gragnano, sốt ragù xúc xích, phô mai dê và một chút kem
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Pappardelle nhà làm, sốt ragu thịt heo rừng, kem nấm truffle, phô mai parmesan fondue
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Ravioli nhà làm nhân cua và tôm, sốt bisque tôm, cà chua bi, mùi tây
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Mì linguine ‘gentile’ từ Gragnano, sốt ragù bạch tuộc baby, nụ bạch hoa, ô liu, cà chua bi, stracciatella
RISOTTO NẤM PORCINI
Gạo Carnaroli, kem nấm porcini, nấm porcini, phô mai Parmesan fondue
Món chính hải sản
FILETTO DI SALMONE
Phi lê cá hồi, risotto chanh, rau củ xào
FRITTO MISTO
Tôm, mực calamari và cá tuyết chiên, dùng kèm sốt tartar nhà làm và khoai tây chiên kiểu Pháp
Bạch tuộc chần trên kem đậu gà
Bạch tuộc nướng, purée đậu gà, vụn bánh mì tẩm thảo mộc, hạnh nhân giòn
CÁ TƯƠI TRONG NGÀY
Phục vụ kèm lựa chọn món ăn kèm
Món chính từ đất liền
Parmigiana
Cà tím, phô mai fior di latte, sốt cà chua, húng quế, phô mai Parmesan
DUO DI POLLO
Ức gà thượng hạng nuôi bằng ngô, croquette gà & nấm, khoai tây nghiền, rau ratatouille, sốt nấm
FILETTO DI MAIALE
Thăn heo, hạt dẻ, sốt jus từ heo, bông cải xanh non (broccolini), khoai tây nghiền
GUANCIA DI MANZO
Má bò hầm chậm trong sốt rượu vang đỏ cô đặc, khoai tây nghiền trộn nấm truffle
TAGLIATA DI MANZO
300g thịt dẻ sườn (flap meat) Black Angus Uruguay, dùng kèm cà chua bi, rau rocket (rucola), bào phô mai Grana và khoai tây chiên kiểu Pháp
Thăn lưng bò Angus (Ribeye)
300G thăn lưng bò Angus Uruguay, rau củ nướng, khoai tây bi, sốt jus
TAGLIATA 1KG
1kg thịt flap Black Angus Uruguay, dùng kèm cà chua bi, rau rocket (rucola), bào phô mai grana và khoai tây nướng
Bánh burger
PIRATA GOURMET BURGER
250g thịt bò USDA nguyên chất dạng patty, phô mai cheddar ủ chín, bacon địa phương, hành tây caramel hoá với giấm balsamic, sốt mayo sriracha và khoai tây chiên kiểu Pháp
Burger Falafel
Miếng chả đậu gà, cà chua, đậu phụ, sốt hummus phết và khoai tây chiên kiểu Pháp
Món ăn kèm
Khoai tây chiên
Khoai tây nướng
Khoai tây nghiền
Khoai tây nghiền nấm truffle
Rau củ nướng
Salad tươi
Nước xốt
Nấm
PEPPER
Nước sốt jus bò
Gorgonzola
Pizza cổ điển
Margherita
Sốt cà chua, phô mai fior di latte, húng quế và dầu ô liu
MARINARA COMPLETA
Sốt cà chua, cá cơm muối, nụ bạch hoa, ô liu, cà chua bi, tỏi, oregano và dầu ô liu
CAPRICCIOSA
Sốt cà chua, phô mai fior di latte, giăm bông, ô liu, nấm, atisô, húng quế và dầu ô liu
BUFALINA
Sốt cà chua, phô mai mozzarella di bufala, cà chua bi, pesto húng quế và dầu ô liu
LA DIAVOLA
Sốt cà chua, phô mai fior di latte, xúc xích salami cay, ớt khô vụn, húng quế và dầu ô liu
LA MALTESE
Sốt cà chua, fior di latte, cá ngừ, nụ bạch hoa, ô liu đen, phô mai dê tẩm tiêu, cà chua phơi nắng, oregano và dầu ô liu
LA SALSICCIA
Sốt cà chua, phô mai fior di latte, xúc xích Ý, hành tây, ô liu đen, fondue phô mai parmesan, húng quế, dầu ô liu
GORGONZOLA E NOCI
Phô mai fior di latte, gorgonzola, speck, quả óc chó, húng quế, dầu ô liu
PISTACCHIOSA
Phô mai Fior di latte, mortadella, pesto hạt dẻ cười, hạt dẻ cười nghiền, húng quế, dầu ô liu
LA ROSSA
Sốt cà chua, cà chua bi, phô mai burrata, húng quế, dầu ô liu
Pizza Gourmet
MARGHERITA GIALLA
Sốt cà chua bi vàng, mozzarella di bufala, nhũ tương húng quế, húng quế, dầu ô liu
ASPARAGI
Kem măng tây, burrata, speck, bào phô mai grana, húng quế, dầu ô liu
AUTUNNO
Kem bí đỏ, nấm ‘trifolati’, guanciale, stracciatella, húng quế, dầu ô liu
LA CARCIOFINA
Kem atisô, phô mai fior di latte, rau bina xào, prosciutto crudo, óc chó, lát cam, húng quế, dầu ô liu
LA VERDE
Kem bông cải xanh, phô mai fior di latte, thịt xúc xích Ý băm, ớt tươi, phô mai pecorino, sốt fondue gorgonzola, dầu ô liu
Calzone
NORMANNO
Sốt cà chua 'San Marzano', kem cà tím, fior di latte, stracciatella, pesto húng quế, lá húng quế, dầu ô liu
SALSICIOTTO
Phô mai ricotta, fior di latte, thịt xúc xích Ý băm, nấm, bào phô mai grana, oregano, dầu ô liu
PARMA E RUCOLA
Sốt cà chua, phô mai fior di latte, prosciutto crudo, rau rocket (rucola), bào phô mai grana, oregano, dầu ô liu
Pizza chay
LA VEGETARIANA
Sốt cà chua, phô mai fior di latte, cà tím, bí ngòi nướng, rau rocket (rucola), cà chua bi, oregano, dầu ô liu
QUATTRO FORMAGGI
Phô mai Fior di latte, gorgonzola, pecorino, bào phô mai parmesan, dầu ô liu
LA ZUCCA
Kem bí đỏ, phô mai fior di latte, hành tây caramen, sốt fondue gorgonzola tiêu đen, húng quế, dầu ô liu
Cocktail
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, Soda
ELDERFLOWER SPRITZ
Elderflower Syrup, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Smirnoff Vodka, Lime Juice, Ginger Beer
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, Lime Juice, Ginger Beer
NORTHSIDE*
Gordon’s Gin, Mint Leaves, Lime Juice, Soda
PEACH SUMMER SHANDY
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Bacardi White Rum, Malibu Rum, Pineapple Juice, Coconut Syrup, Sweet Cream
STRAWBERRY MARGARITA
Sierra Tequila Silver, Cointreau, Lime Juice, Strawberry Syrup
PINK WATERMELON LEMONADE*
Gordon’s Gin, Cranberry Juice, Watermelon Syrup, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, Lemon Juice, Coke
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, Cocoa Powder
