Indian Harvest

Súp kem

Món súp rau củ tươi mịn như nhung, được làm béo với kem và sữa

Súp đậu lăng

Món súp đậm đà, bổ dưỡng với đậu lăng, rau củ và gia vị

Súp gà

Thịt gà mọng mềm với cần tây, bơ và các loại gia vị thơm.

Paneer Pakora

Phô mai tươi paneer giòn rụm, áo bột besan tẩm gia vị và bột gạo, chiên vàng.

Samosa chay

Bánh chiên giòn hình tam giác, nhân rau củ tẩm gia vị đậm đà.

Gobi 65

Những bông súp lơ tẩm bột vàng giòn, vị cay, được ướp với sữa chua, lá cà ri và ớt.

Chicken 65

Những miếng gà nhỏ tẩm ướp sữa chua, lá cà ri và ớt, áo bột chiên vàng giòn, đậm vị cay.

Beef Dragon

Thịt bò thái sợi chiên giòn phủ sốt ớt ngọt, dùng kèm ớt chuông và hạt điều.

Tôm chiên Indian Harvest

Tôm giòn thơm, ướp gia vị Ấn Độ và chiên nhẹ đến độ hoàn hảo.

Paneer Tikka

Phô mai tươi kiểu cottage được nướng than, ướp sữa chua gia vị và thảo mộc.

Gà Tikka Malai

Thịt gà mềm mọng, ướp trong hỗn hợp sữa chua béo mịn, phô mai và gia vị gừng–tỏi.

Gà Tikka

Thịt gà mềm ướp trong sốt cà chua nền hương khói, hoàn thiện với bơ.

Gà Tandoori

Đùi gà mọng nước được ướp với sữa chua, chanh và các loại gia vị thơm, nướng hoàn hảo.

Al Faham

Gà nướng kiểu Ả Rập với các loại gia vị thơm nồng, dùng kèm porotta Kerala và một phần salad ăn kèm.

Cá nướng

Cá được tẩm gia vị tinh tế, nướng chín hoàn hảo và dùng kèm bánh mì cùng salad tươi mát.

Thập cẩm Tandoor

Tuyển chọn đặc biệt của đầu bếp gồm paneer tikka, chicken tikka, gà hariyali và tôm tandoori, hoàn hảo để dùng chung.

Manthi

Cơm kiểu Ả Rập thơm lừng, nấu trong nước thịt, dùng kèm gà Al Faham hoặc cá nướng.

Dal Tadka

Đậu lăng béo mịn nấu cùng thảo mộc thơm, gia vị và cà chua, phủ bên trên lớp gia vị phi từ gừng, tỏi và ớt.

Paneer Butter Masala

Sốt cà chua–hạt điều mịn mượt như nhung, dùng kèm phô mai tươi paneer mềm, mọng.

Món nướng

Thịt mềm được nướng chín hoàn hảo và hầm liu riu trong cà ri nền nước cốt dừa cùng các loại gia vị thơm.

Bò xào tiêu

Những miếng thịt bò mềm được chế biến cùng tiêu đen xay mới và hòa quyện với nhiều loại gia vị.

Korma

Món cà ri dịu nhẹ, béo mịn, được làm đậm vị với các loại gia vị thơm và hạt.

Kadai

Món xào chảo wok thơm nức, nấu cùng masala kadai rang đặc biệt, đảo đều với rau củ tươi hoặc thịt mềm.

Vindaloo

Món cà ri kiểu Goa chua cay, được ướp với giấm, mù tạt, lá nguyệt quế và ớt đỏ khô.

Gà Xào Ớt

Những miếng gà vàng giòn được đảo đều trong sốt cay chua, cùng gừng, tỏi và ớt chuông.

Gà bơ

Thịt gà mềm được hầm liu riu trong sốt cà chua và bơ béo ngậy, sánh mịn.

Cà ri cá nước cốt dừa

Cà ri cá kiểu Kerala với vị chua thanh, nấu trong sốt nước cốt dừa mịn màng.

Tôm Mappas

Tôm mọng nước trong sốt nước cốt dừa đậm đà, cay thơm, thấm đượm hương vị truyền thống Kerala.

Salad xanh

Hỗn hợp tươi gồm dưa leo, cà rốt, hành tây và cà chua, trộn nhẹ với sốt.

Salad Gà Tikka Đặc Biệt IH

Gà tandoori trộn cùng rau xanh giòn mát và rưới thêm sốt chutney đậm đà.

Cơm Basmati Trắng

Gạo basmati hạt dài thơm lừng, được hấp chín hoàn hảo.

Cơm Jeera

Gạo basmati nấu cùng thìa là Ai Cập rang, bơ ghee và rau mùi tươi.

Cơm Pulao Rau Củ

Cơm thơm được nấu cùng rau củ tươi và gia vị Ấn Độ.

Cơm chiên rau củ

Cơm được xào nhẹ với rau củ giòn và gia vị tinh tế.

Cơm chiên trứng

Cơm tơi xốp với trứng đánh, xì dầu và hành lá.

Cơm chiên gà

Cơm chiên kiểu truyền thống trên chảo wok với thịt gà mềm và rau củ thập cẩm.

Cơm chiên đặc biệt IH

Cơm chiên dầu ớt đặc trưng với rau củ, thịt và trứng.

Biryani rau củ

Cơm basmati thơm nức được xếp lớp cùng rau củ tẩm gia vị và nấu chậm để tạo nên hương vị đậm đà.

Biryani trứng

Cơm basmati tơi xốp, kết hợp trứng tẩm gia vị và những lớp hương thơm quyến rũ.

Biryani gà

Gà ướp mềm, nấu cùng gạo basmati thơm và các loại gia vị.

Biryani bò

Thịt bò mọng nước được xếp lớp cùng cơm đậm vị và các loại gia vị Ấn Độ thơm nồng.

Biryani thịt cừu

Thịt cừu mềm mọng được hầm chậm cùng gạo basmati thơm và các loại gia vị.

Biryani tôm

Tôm tẩm gia vị được xếp lớp cùng cơm basmati thơm, nấu chậm đến độ hoàn hảo.

Paal Porotta Bò

Bánh mì dẹt nhiều lớp, xốp giòn được ngâm trong nước cốt dừa, dùng kèm bò quay và trứng chiên.

Paal Kappa Beef

Khoai mì nấu với nước cốt dừa, dùng kèm thịt bò quay tẩm gia vị.

Kappa Biryani

Khoai mì nghiền được xếp lớp cùng thịt bò mềm và các loại gia vị thơm nồng.

Bánh naan thường

Bánh mì dẹt mềm, có men, nướng trong lò tandoor.

Bánh naan bơ

Bánh mì dẹt phết bơ.

Bánh naan tỏi

Bánh mì dẹt phủ tỏi và bơ.

Bánh naan phô mai

Bánh mì dẹt mềm nhân phô mai.

Bánh roti bơ

Bánh mì dẹt làm từ bột mì nguyên cám, nướng trong lò tandoor và phết bơ.

Lachha Paratha

Bánh mì dẹt giòn, nhiều lớp.

Chapati

Bánh mì dẹt không men làm từ bột mì nguyên cám.

Kerala Porotta

Bánh mì dẹt Nam Ấn nhiều lớp, giòn xốp.

Dosa truyền thống

Bánh crepe mỏng kiểu Nam Ấn làm từ gạo và đậu lăng, dùng kèm chutney và sambar.

Ghee Roast

Bánh dosa giòn, thơm vị ghee béo ngậy và được nướng chín vàng hoàn hảo.

Masala Dosa

Bánh crêpe gạo giòn rụm, nhân khoai tây masala tẩm gia vị, dùng kèm chutney và sambar.

Bánh dosa Mysore

Bánh crepe gạo mỏng, nhân chutney đỏ, rau củ, và phô mai.

Dosa Paneer Bhurji

Bánh crepe gạo giòn, nhân phô mai tươi kiểu Ấn Độ (paneer) xào gia vị.

Masala Uthappam

Bánh kếp gạo dày kiểu Nam Ấn, phủ rau củ tươi.

Bánh dosa trứng

Bánh crepe gạo giòn, phủ trứng lên trên.

Dosa gà tikka

Dosa nhân gà tikka đậm đà hương vị, dùng kèm chutney và sambar.

Dosa keema thịt cừu

Dosa được nhồi nhân thịt cừu băm tẩm gia vị đậm đà.

Masala Pappadam

Bánh crepe mỏng giòn, phủ hành tây băm, cà chua và chaat masala.

Raita

Sữa chua béo mịn với rau củ, gia vị và thảo mộc.

Sữa chua nguyên chất

Khoai tây chiên

Chutneys

Bạc hà, Xoài, Cà chua, Dừa

Nước sốt

Cà chua, Sốt mayonnaise, Ớt ngọt

Gulab Jamun

Những viên bánh vàng óng được ngâm trong siro hoa hồng và bạch đậu khấu.

Halwa cà rốt

Món pudding cà rốt nấu chậm với bạch đậu khấu và các loại hạt.

Jilebi

Những vòng xoắn giòn rụm, ngâm trong siro đường thơm ngát.