La Vela
38 món trong 8 mục
Antipasti hải sản
Món khai vị hải sản & các khay dùng chung
Tuyển chọn antipasti cá sống và cá chín
Đa dạng các món đặc sắc từ cá sống và cá chín (6 món). Tối thiểu 2 người, giá tính theo đầu người
Tuyển chọn antipasti cá chín
Đa dạng các món đặc sản cá chín (4 món). Tối thiểu 2 người, giá tính theo đầu người
Tuyển chọn hải sản sống (Selezione di Crudi di Pesce)
Tổng hợp các món cá sống đặc sắc (4 món). Tối thiểu 2 người, giá tính theo đầu người
Crudo di Pesce
Các món đặc sản cá sống
Tzarsky Caviar Siberian
Phục vụ kèm bánh crêpe và stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Phục vụ kèm crêpe và stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Kaluga
Phục vụ kèm bánh crêpe và stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Phục vụ kèm crêpe và stracciatella (10g)
Tartar trong ngày
Tartar trong ngày (khoảng 100g)
Carpaccio trong ngày (Carpaccio del Giorno)
Carpaccio trong ngày (khoảng 100g)
Nhím biển kèm bánh mì nướng
Nhím biển trên bánh mì nướng (50g, khi có sẵn)
Ostriche Gillardeau
Hàu Gillardeau hấp dẫn, tính theo từng con
Crostacei
Hải sản có vỏ, sống hoặc chín — tính giá theo 100g
Tôm càng Na Uy (Langoustines)
Sống hoặc chín (80–100g/con), giá tính theo 100g
Tôm hùm địa phương
Sống hoặc đã chế biến, giá tính theo 100g
Tôm hùm Canada
Sống hoặc đã nấu (khoảng 600g), giá tính theo 100g
Gambero Rosso Locale
Tôm đỏ địa phương, sống hoặc chín, giá tính theo 100g
Cotto di Pesce
Món khai vị hải sản nấu chín
Frittelle di Neonato
Bánh chiên whitebait (4 miếng)
Vẹm sốt rượu vang trắng hoặc sốt cà chua
Vẹm sốt rượu vang trắng hoặc sốt cà chua
Calamari Fritti
Mực chiên giòn
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Tôm đỏ địa phương nướng cùng hạt dẻ cười
Antipasti di Terra
Món khai vị từ đất liền
Burratina Pugliese con Misticanza
Burrata kiểu Puglia dùng kèm salad giòn
Tartar di Manzo
Bò phi lê tartare
La Classica Parmigiana
Các lớp cà tím chiên trong sốt cà chua đậm đà
I Primi Piatti
Mì Ý, risotto & súp
Zuppa di Pesce
Súp cá và hải sản có vỏ tươi
Spaghetti allo Scoglio
Mì spaghetti với hải sản có vỏ trong sốt cà chua
Spaghetti alle Vongole
Món spaghetti cổ điển với nghêu
Linguine Assoluto di Gambero Rosso
Mì linguine với súp bisque tôm, tôm chín và tôm sống
Linguine Astice
Mì linguine với tôm hùm Canada trong sốt bisque
Risotto với nấm porcini và hạt dẻ cười
Risotto với nấm porcini và hạt dẻ cười
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Paccheri với kem bí đỏ và sốt ragù bò Angus
I Secondi
Món chính - cá & thịt
Pescato del Giorno
Hải sản đánh bắt trong ngày, giá theo 100g
Thực đơn thưởng thức cá
Thực đơn 10 món theo phong cách Sicily, gồm các món đặc sắc sống và chín, pasta và cá chọn từ quầy trưng bày. Tính theo đầu người
Costoletta di Vitella
Sườn bê kiểu French rack (khoảng 400g)
Filetto di Manzo alla Griglia
Thăn bò nướng
Costata di Manzo alla Griglia
Thăn lưng bò ribeye Argentina nướng (khoảng 350g)
Tagli Speciali
Các phần cắt đặc biệt: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. Giá tính theo 100g
Contorni
Món ăn kèm & nước xốt
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên kiểu Pháp
Salad
Salad rau xanh trộn
Nước sốt
Nước sốt của đầu bếp