Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
196 món trong 22 mục
Bánh mì cuộn ăn sáng
BÁNH BUN THỊT XÔNG KHÓI LONDON (GO)
Bánh sữa Manouche, thịt xông khói streaky và sốt hollandaise
Thêm: Trứng chiên
BÁNH BUN BỮA SÁNG DJANGO (GO)
Bánh brioche manouche, thịt xông khói ba chỉ, tỏi tây kem, trứng chiên và guacamole
Bánh brioche với nấm, bơ và trứng chiên (GO)(V)
Bánh brioche Manouche, nấm, guacamole, trứng chiên và phô mai dê chèvre béo mịn
BÁNH MÌ KẸP XÚC XÍCH LINCOLNSHIRE
Bánh mì sữa Manouche, xúc xích Lincolnshire, thịt xông khói và trứng chiên
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Bánh brioche, patty xúc xích Dewfresh, hash brown, trứng chiên, cheddar và sốt jalapeño
Bánh brioche kẹp gà chiên bơ sữa
Bánh brioche Manouche, gà chiên bơ sữa, salad bắp cải, sốt mayo sriracha, trứng chiên, cỏ xạ hương và rưới mật ong
TRỨNG CUỘN
Phục vụ kèm bánh mì sourdough Manouche nướng phết bơ
Trứng tráng hẹ tây (V)(GO)
3 quả trứng, bơ và hẹ tây
Thịt nguội Serrano
Cá hồi xông khói nhà làm xé sợi
Nấm
Cà chua
Phô mai Gruyère
Món ăn kèm
Xúc xích Lincolnshire
Thịt xông khói ba chỉ
Bánh mì sourdough nướng phết bơ Manouche
Bánh muffin kiểu Anh Manouche
Bánh mì không chứa gluten
Khoai tây băm chiên
Hai quả trứng chiên
Cà chua confit
Guacamole
Nửa quả bơ
Puré pomme
Khoai tây au gratin
Khoai tây chiên nấm truffle
Salad trộn
Khoai tây chiên
Khoai lang chiên
Trứng Benedict
Có thể được phục vụ trên bánh hash brown như một lựa chọn không thêm gluten
TRỨNG MANOUCHE (GO)
Bánh muffin kiểu Anh Manouche phết bơ, măng tây, thịt xông khói streaky, trứng chần, rau bina xào tái và sốt hollandaise
Trứng Benedict (GO)
Bánh muffin kiểu Anh phết bơ của Manouche, thịt xông khói streaky, trứng chần và sốt hollandaise
TRỨNG KIỂU NA UY (GO)
Bánh muffin Anh Manouche phết bơ, cá hồi xông khói xé vụn tại nhà, măng tây, trứng chần và sốt hollandaise
Trứng và ức bò brisket (GO)
Bánh muffin kiểu Anh Manouche phết bơ, ức bò brisket hun khói, măng tây xào, trứng chần và sốt hollandaise nấm truffle
Trứng Florentine (V)(GO)
Bánh muffin kiểu Anh phết bơ của Manouche, rau bina làm héo, trứng chần và sốt hollandaise
BỮA SÁNG TRÁI CÂY & NGỌT NGÀO
Bát granola nhà làm (V)
Sữa chua Hy Lạp, bơ đậu phộng, chuối, si-rô lá phong và vụn sô-cô-la đen
3 BÁNH PANCAKE XẾP CHỒNG (V)
Đơn giản với si-rô lá phong Canada
Các loại quả mọng tươi theo mùa, kem bơ vani đánh bông, si-rô lá phong và vụn sô-cô-la trắng
Pain perdu/Bánh mì nướng kiểu Pháp (V)
Táo caramel hóa, quế và óc chó dùng kèm vụn sô-cô-la trắng và kem bơ vani đánh bông
Banoffee với chuối caramel hóa, dulce de leche, hồ đào pecan caramel hóa và kem bơ vani đánh bông
Đĩa bữa sáng
Bữa sáng MANOUCHE
Trứng chiên, thịt xông khói streaky, xúc xích Lincolnshire, cà chua, nấm, hash browns và bánh mì sourdough nướng phết bơ Manouche
Thêm: xúc xích huyết
Thêm: Đậu nướng
BỮA SÁNG NHỎ
Trứng chiên, xúc xích Lincolnshire, thịt xông khói ba chỉ, hash brown và bánh mì sourdough Manouche nướng phết bơ
Trứng bác & thịt xông khói (GO)
Trứng bác, thịt xông khói streaky và bánh mì sourdough nướng phết bơ Manouche
Trứng bác và cá hồi xông khói Scotland (GO)
Trứng bác, cá hồi xông khói Scotland và bánh mì sourdough nướng phết bơ của Manouche
BÍT TẾT & TRỨNG (GO)
200g bavette, hai trứng ốp la, bánh mì sourdough Manouche phết bơ nướng giòn và hash browns
Bánh mì nướng
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
Bánh mì nướng kẹp ba tầng MANOUCHE với giăm bông và phô mai
Giăm bông quay, phô mai Gruyère, phô mai cheddar. Phục vụ kèm khoai tây chiên
Nấm truffle trên bánh mì sourdough nguyên cám (GO)
Bánh mì sourdough nguyên cám của Manouche phết bơ và nướng giòn, nấm truffle, trứng chần và sốt hollandaise truffle
Bánh mì nướng sourdough với cá hồi xông khói Scotland (GO)
Bánh sourdough Manouche nướng phết bơ, cá hồi xông khói, phô mai kem thì là và chanh, rau bina non, chutney sung, trứng chiên và bơ tươi
Brunch 3 tầng
Bữa brunch 3 tầng
Tầng 1: 2 bánh pancake, mứt quả mọng, si-rô lá phong và sô-cô-la sữa Tầng 2: Trứng Benedict, GF Florentine và Trứng Norwegian Tầng 3: 2 xúc xích Lincolnshire, 4 lát thịt xông khói, 2 hash brown, black pudding và bánh mì sourdough Manouche phết bơ, nướng giòn
Cà phê
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Lungo
Espresso đôi
Flat White
Cappuccino
AMERICANO (DOUBLE SHOT)
Cà phê latte
Cà phê Mocha (Cafe Mocha)
Chai Latte
LATTE NGHỆ
Matcha Latte
Americano đá
Latte đá
Chai Latte đá
LATTE NGHỆ ĐÁ
Matcha Latte đá
SI RÔ HƯƠNG VỊ - HẠT PHỈ, CARAMEN MUỐI, QUẾ HOẶC VANI
Trà lá rời TETTIERA
1 tách trà giá €2.75 1 bình trà giá €3.75
TRÀ ĐEN - GIAI ĐIỆU BUỔI SÁNG
Trà đen Ceylon & trà đen Assam
TRÀ ĐEN - EARL GREY RẠNG RỠ
Trà đen Ceylon, cam, hoa thanh cúc xanh, Earl Grey, vani
TRÀ XANH - GUNPOWDER
100% Trà Xanh
TRÀ XANH - HƯƠNG VỊ GOJI ACAI TUYỆT HẢO
Trà xanh, hibiscus, tầm xuân, táo, quả goji, mâm xôi, acai
CHAI - MASALA CHAI
Trà đen, Bạch đậu khấu, Gừng, Đinh hương, Quế
ROOIBOS - BÁNH BÍ NGÔ NGỌT
Rooibos, Carob, Đu đủ, Xoài, Quế, Cà rốt, Bí ngô
Trà thảo mộc - Sả chanh & gừng
Sả chanh, gừng, cam thảo, bạc hà cay, hồng hoa, hoa ngô
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
TISANE - JOYFUL SERENADE
Hoa cúc, Rooibos, Bạc hà, Vani
Tisane - compote quả mọng
Hibiscus, các loại quả mọng, tầm xuân, nho, carob, quế
Sô-cô-la nóng đặc trưng MANOUCHE
Sô-cô-la nóng Bỉ vị sữa hoặc đậm, phủ kẹo marshmallow nhà làm được khò lửa bên trên
Món khai vị & món chia sẻ
Burrata & cà chua trên bánh mì sourdough (GO)
Burrata, cà chua bi ửng hồng, rau rocket, giấm balsamic, EVO và bánh mì sourdough nướng của Manouche
Vẹm xanh kiểu Marinière (GO)
300g vẹm đen, rượu vang trắng, tỏi, hành tím, kem, rau thơm non và bánh mì sourdough nướng của Manouche
Súp hành kiểu Pháp (GO)
Món súp hành kiểu Pháp đặc trưng của chúng tôi, với lớp vỏ brioche và phô mai Gruyère
CALAMARI FRITTI TƯƠI (300G)
Sốt tartar, múi chanh
Thanh bánh mì mozzarella & tỏi (V)
Sốt chấm tỏi & mùi tây
Thêm: thịt xông khói
Bánh que nấm & nấm truffle (V)
Sốt chấm tỏi & mùi tây
SALAD & MÓN NHẸ
CAESAR GÀ (GO)
Ức gà, xà lách, thịt xông khói giòn, bánh mì nướng vụn, cá cơm trắng, phô mai Parmesan và sốt Caesar
Vịt giòn (NAG)
Đùi vịt quay giòn, xà lách lá xanh, hành lá, hạt mè rang, gừng ngâm chua, măng tây, cà chua bi, củ cải muối chua, sốt dầu giấm xì dầu và mật ong
Salad tôm và bơ (NAG)
Tôm ướp, rau xà lách trộn, bơ, lựu, rau rocket, cà chua bi, hành lá, hạt dẻ cười nghiền và dầu chanh
SALAD GIĂM BÔNG PARMA & BURRATA
Giăm bông Parma, rau lá trộn, burrata, cà chua bi ửng hồng, sung, giấm balsamic & EVO
BIZZA
Minor Swing (V)
Phô mai mozzarella, lá húng quế, sốt cà chua Manouche, hạt mè và dầu ô liu
Thêm: Burrata
Thêm: giăm bông Parma
DAPHNE (VG)
Ớt chuông nướng, tỏi tây, bí ngòi, lá húng quế, phô mai thuần chay, sốt cà chua Manouche và hạt mè
BELLEVILLE
Khoai tây nướng cắt lát, hành tây caramel hóa, tỏi, ba chỉ heo nướng, phô mai mozzarella, sốt cà chua Manouche và hạt mè
DJANGOLOGY
Khoai tây nướng cắt lát, hành tây caramel hóa, tỏi, xúc xích Malta, cà chua bi, mùi tây, phô mai mozzarella, sốt cà chua Manouche và hạt mè
SWING '42 (V)
Nấm nút, nấm hạt dẻ, phô mai mozzarella, sốt cà chua Manouche và hạt mè
GYPSY
Cá ngừ, hành tây, ô liu đen, cà chua bi, húng quế, bạc hà, phô mai mozzarella, sốt cà chua Manouche và hạt mè
CHERISE (V)
Phô mai Gorgonzola, mozzarella, hành tây caramel hóa, mật ong và óc chó
HONEYSUCKLE
Xúc xích Malta, thịt xông khói giòn, ớt chuông xanh, hành tây, sốt Bourbon sánh dẻo, phô mai mozzarella, sốt cà chua Manouche và hạt mè
CAPRICCIOSA
Nấm, tim atisô, giăm bông quay, trứng luộc, phô mai mozzarella, sốt cà chua Manouche và hạt mè
PEPPERONI
Pepperoni, Grana, sốt cà chua Manouche, phô mai mozzarella, hạt mè và mùi tây
LA FLAMME
Salami spianta, ớt ghost ngâm hương, rau bina, sốt cà chua Manouche, phô mai mozzarella và hạt mè
MORTADELLA SWING
Phô mai mozzarella, mortadella, Mozzarella di bufala & kem hạt dẻ cười
TRUFFLE SWING '42 (V)
Nấm, kem nấm truffle, hành tây, cỏ xạ hương và hạt mè
BURGER & CROQUE
Phục vụ kèm khoai tây chiên
MANOUCHE BURGER (GO)
Bánh bun sữa mè Manouche, patty bò Black Angus chuck, hành tây caramel hóa và phô mai cheddar
Thêm: thịt xông khói
Thêm: Trứng
Thêm: Dưa chuột bao tử muối
Croque Monsieur
Bánh mì nướng Manouche ba tầng, giăm bông quay, sốt béchamel, phô mai Gruyère và sốt Mornay
Croque Madame
Bánh mì nướng Manouche ba tầng, giăm bông quay, sốt béchamel, phô mai Gruyère, sốt Mornay và trứng chiên
Bánh sando brioche gà
Bánh mì nướng brioche Manouche, gà chiên bơ sữa, xà lách trộn, hành tây, cà chua, sốt mù tạt mật ong, rau mùi và phô mai Gruyère
Mì Ý
Mac & Cheese (V)
phô mai Gruyère, phô mai cheddar, mozzarella, sốt béchamel và vụn bánh mì
Thêm: thịt xông khói (2.25) | salami spianata hoặc nấm truffle (3.50)
Trofie sốt pesto hạt dẻ cười (V)
Húng quế, tỏi, Parmigiano, hạt dẻ cười, dầu ô liu, cà chua bi và burrata
Thêm: Gà
Risotto Carnaroli với nấm porcini và nấm truffle (NAG)
Nấm, nấm shimeji, tỏi, nấm truffle, phô mai kem, pecorino, rượu vang trắng, rau thơm non và bơ
Mì linguini sốt bisque tôm
Tôm, hành tây, tỏi, bơ, bisque và rau thơm mềm
Rigatoni bò bít tết tiêu
Thịt bò thái lát, hạt tiêu đập dập, rượu brandy, hành tím, tỏi, kem và các loại thảo mộc non
PACCHERI CARBONARA
Lòng đỏ trứng, phô mai pecorino, tiêu đen giã dập và guanciale
MÌ Ý THỎ
Thỏ hầm địa phương, rượu Marsala, rau củ, sốt jus thỏ
Món chính
CÁ VÀ KHOAI TÂY CHIÊN
Thăn cá tuyết tẩm bột bia, khoai tây chiên, salad tươi, múi chanh và sốt tartar
Sườn heo om sốt hickory và mật ong (NAG)
Phục vụ kèm khoai tây chiên và salad bắp cải trộn
Gà Milanese
Gà tẩm bột chiên xù, chanh và bào lát phô mai Grana. Phục vụ kèm khoai tây chiên hoặc salad Caesar
BÍT TẾT DIANE THĂN NỘI BÒ ARGENTINA NUÔI BẰNG NGŨ CỐC (250G) (NAG)
Khoai tây nghiền & sốt Diane
Confit de canard (NAG)
Đùi vịt confit, khoai tây au gratin, đậu que xanh, múi cam
NỬA PHẦN THỎ ĐỊA PHƯƠNG CHIÊN (NAG)
Thỏ địa phương chiên với tỏi, khoai tây chiên
Cá hồi áp chảo (NAG)
Khoai tây nghiền mịn, tỏi tây sốt kem và rau bina
Vẹm Marinière & khoai tây chiên (NAG)
800g vẹm đen, rượu vang trắng, tỏi, hành tím, kem, rau thơm mềm và khoai tây chiên kiểu Pháp
BÍT TẾT KHOAI TÂY CHIÊN
Phục vụ kèm khoai tây chiên và sốt jus
Thăn vai bò Black Angus (300g) (NAG)
Black Angus Bavette (300g) (NAG)
Thêm: sốt Béarnaise hoặc sốt nấm
Đồ uống lạnh
NƯỚC NHỎ KHÔNG GAS/CÓ GAS
NƯỚC LỌC/NƯỚC CÓ GAS CỠ LỚN
Pepsi/Pepsi Zero
7UP
MIRINDA ZERO
KINNIE/KINNIE ZERO
Trà đào/chanh đá
Red Bull
Nước ép táo/đào/cam
NƯỚC TONIC/NƯỚC SODA
Chanh đắng
GINGERALE
Đồ uống tại chỗ
Nước cam tươi
NƯỚC CHANH NHÀ LÀM
Nước chanh mâm xôi và hoa cơm cháy
Sữa lắc sô-cô-la/vani
TUYỂN CHỌN SINH TỐ
NƯỚC CAM TƯƠI
CỠ LỚN
Nước chanh nhà làm
Lớn
NƯỚC CHANH MÂM XÔI & HOA CƠM CHÁY
LỚN
