Murella

Caprese V

Cà chua tươi, phô mai mozzarella di bufala (D.O.P.), lá húng quế

Phô mai Gozo chiên giòn V

Phô mai Gozo tẩm vụn bánh mì, ướp tiêu; rau xanh trộn, dưa leo, cà chua và bánh mì tỏi

Bruschetta (2 miếng)

• Cà chua bi, cá cơm ngâm ướp và bơ bạc hà • Bơ, cà chua và chorizo • Cá hồi xông khói, ô liu đen, nụ bạch hoa, ớt chuông ngọt, ngò tây và chanh

Tôm tempura (8 miếng)

Ớt ướp, xì dầu

Xiên nướng Địa Trung Hải (4 xiên)

• Bò với lớp sốt phủ mật ong–mù tạt–tỏi và mè • Gà, nghệ, thì là Ai Cập, rau mùi và sữa chua • Cá kiếm, chanh và cỏ xạ hương

Bạch tuộc con hầm

Hầm trong sốt cà chua nêm gia vị nhẹ và dùng kèm ftira Malta nướng

Carpaccio di Manzo

Những lát mỏng thăn bò ướp dầu ô liu, tiêu đen giã dập, dùng kèm bào phô mai Grana và rau rucola

Cá hồi xông khói và bí ngòi nướng

Bày trên lớp rau theo mùa giòn, cà chua mận và couscous thơm hương chanh, kèm ớt chuông nướng, hoàn thiện với sốt thảo mộc nhà làm

Murella Fish Cakes

Bánh cá nhà làm chiên ngập dầu, dùng kèm hỗn hợp salad xanh, cà chua bi, hành tây giòn, dưa leo và sốt tartar

Mediterraneo GF

Sự kết hợp của mozzarella di bufala (D.O.P.), cà chua bi, hạnh nhân rang, lá giòn, giăm bông Parma và miếng lê rưới sốt tỏi và húng quế

Gà nướng (GF)

Gà nướng kiểu Á, rau xà lách giòn trộn, táo, hạnh nhân lát, cà chua bi và nho khô sultana

“Mozzarella” chiên tẩm gia vị VG

Hỗn hợp rau xanh, óc chó rang, ô liu xanh, dưa leo, bơ, cà chua bi và chutney ngâm chua ngọt

Niçoise GF

Bít tết cá ngừ tươi đặt trên lớp rau giòn, ô liu đen, trứng luộc chín, đậu que Pháp và cà chua, hoàn thiện với sốt thảo mộc nhà làm

Cà chua nướng, nụ bạch hoa muối và ô liu V

Một món ăn giản dị nhưng đậm đà với hương vị ngập nắng, phục vụ kèm mì pasta garganelli tươi

Pesto V

Mì ống garganelli tươi trộn cùng sốt pesto húng quế tự làm

Jubilee Foods Nanna’s Ravioli V

Ravioli Gozitan truyền thống làm thủ công, nhân phô mai cừu địa phương, dùng kèm sốt cà chua đậm đà kiểu truyền thống với tỏi, hành tây và húng quế

Aglio e Olio e Gamberi

Mì spaghetti chitarra tươi trộn cùng tỏi, dầu ô liu extra virgin, tôm còn đuôi, mùi tây và cà chua bi

Jubilee Foods Fresh Tortelloni

Tortelloni bò và heo làm tại nhà, nấu trong sốt kem tỏi, hành tây, nấm và thịt xông khói

Al Filetto

Penne trộn cùng các miếng thăn bò, hương thảo, nấm mỡ, hành tây và hoàn thiện với một chút kem

Pollo e Funghi

Mì tagliatelle tươi được nêm với dầu ô liu nguyên chất, hành tây, tỏi, miếng ức gà, nấm Portobello, cà chua phơi nắng, lá thyme tươi & kem

Ragù

Sốt Bolognese cổ điển từ thịt bò băm nấu chậm cùng rượu vang đỏ và cà chua, phục vụ kèm mì spaghetti

Allo Scoglio

Mì spaghetti chitarra tươi với tỏi, vẹm, nghêu, tôm, cà chua bi ngọt, dầu ô liu nguyên chất và rượu vang trắng

Polpo

Mì spaghetti chitarra tươi dùng kèm món hầm bạch tuộc truyền thống

Risotto Nấm và Bông Cải Xanh V GF

Risotto nấu theo phong cách Ý với tỏi, nấm, bông cải xanh và thảo mộc tươi. Hoàn thiện với phô mai mascarpone và bào Grana. Thêm xúc xích thì là +2.00

Cá nguyên con địa phương (GF)

Chọn: Cá chẽm hoặc cá hồng đỏ (khoảng 500 gram) • Nướng với muối biển Xwejni và chanh hoặc • Áo nhẹ bột, chiên áp chảo và dùng kèm salsa ớt chuông ngọt

Bít tết cá ngừ GF

Cá ngừ tươi địa phương nướng, sốt nụ bạch hoa đỏ truyền thống (để riêng), muối biển Xwejni và chanh

Mực chiên áp chảo

Tỏi, cà chua bi, thảo mộc tươi, rượu vang trắng và dùng kèm sốt tartar

Phi lê cá hồi (GF)

Phi lê cá hồi phủ lớp thảo mộc và sốt bơ kem cùng nụ bạch hoa, ăn kèm khoai lang nghiền

Ức gà nuôi bằng ngô (GF)

Sốt phô mai Gorgonzola, óc chó và nấm Portobello

Bò Black Angus Tagliata (250g) GF

Chế biến theo khẩu vị của bạn, dùng kèm rucola và bào phô mai Grana

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Thỏ địa phương chiên giòn với tỏi và cỏ xạ hương, phục vụ kèm khoai tây chiên

Bắp cừu hầm

Bắp cừu nấu chậm với hỗn hợp gia vị, phục vụ cùng nước sốt từ chính phần thịt trên nền khoai tây nghiền

Tất cả các món Surf ‘n’ Turf đều được phục vụ kèm khoai tây nướng và rau theo mùa (ngoại trừ Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm và Salmon Fillet)

Burger bò Angus Murella

Burger bò Angus dùng kèm phô mai mozzarella fior di latte tan chảy, thịt xông khói giòn và khoai tây chiên kiểu Pháp

Burger Falafel Nghệ VG

Miếng falafel từ nghệ, ngò rí và đậu gà chiên nhẹ, kèm sốt sữa chua tahini, bắp cải tím muối chua, dưa leo, cà chua, xà lách và phục vụ cùng khoai lang chiên.

Burger gà giòn cay

Ức gà tẩm bột chiên giòn làm tại nhà phủ phô mai mozzarella tan chảy, bacon nướng, lát ớt jalapeño và sốt mayo parmesan

Burger bò Angus phô mai xanh & nấm

Miếng bò Angus nướng, phủ phô mai xanh, nấm nướng, hành giòn và sốt dưa chuột muối ngọt

Burger thịt heo xé hun khói BBQ & phô mai

Thịt heo hun khói nấu chậm, dùng kèm sốt barbecue, chutney hành tây caramel hóa và phô mai tan chảy

Penne sốt cà chua

Penne trộn với sốt cà chua nhà làm

Mì spaghetti bơ và phô mai

Gà viên chiên

6 miếng, dùng kèm khoai tây chiên

Burger bò

Phục vụ kèm khoai tây chiên

Burger gà Katsu giòn

Phục vụ kèm sốt Katsu và khoai tây chiên

Cá & Khoai tây chiên

Phi lê cá tẩm vụn bánh mì

Pizza xúc xích mini

Sốt cà chua, phô mai mozzarella và xúc xích

VPN Regina Margherita V

Sốt cà chua San Marzano (D.O.P.), mozzarella di bufala (D.O.P.), dầu ô liu nguyên chất thượng hạng và húng quế

Margherita V

Sốt cà chua, phô mai mozzarella fior di latte và húng quế

Diavola

Sốt cà chua, phô mai mozzarella fior di latte, sa-lami cay, húng quế và ớt tươi

Capricciosa

Sốt cà chua, phô mai mozzarella fior di latte, nấm, giăm bông và trứng luộc chín

Bufalina V

Sốt cà chua, phô mai mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala (D.O.P.), húng quế và bào phô mai Grana Padano

Napolitana

Sốt cà chua, phô mai mozzarella fior di latte, cá cơm muối và nụ bạch hoa

Calzone Classico dal 1926

Phô mai ricotta, mozzarella fior di latte, salami, giăm bông xông khói và sốt cà chua

Murella Calzone

Sốt cà chua, phô mai provolone hun khói thủ công (D.O.P.), bào phô mai Grana Padano, thịt xông khói, hành tây, xúc xích nduja, húng quế, dầu ô liu extra virgin

Nền trắng

Prosciutto Crudo, Rucola và Grana

Phô mai mozzarella Fior di latte, giăm bông Parma, rucola và bào mỏng Grana Padano

Sapore Del Nord

Pesto húng quế, phô mai provolone xông khói, salami Milano và cà chua bi

Quattro Formaggi V

Phô mai mozzarella Fior di latte, gorgonzola, mozzarella sữa trâu (D.O.P.) và bào vụn Grana Padano

Carbonara

Phô mai mozzarella Fior di latte, trứng, guanciale và bào vụn phô mai Pecorino

Pepperoni

Phô mai mozzarella Fior di latte, xúc xích salami pepperoni và ô liu đen

Thành phần bổ sung £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Pesto hạt dẻ cười, mozzarella fior di latte, mortadella hạt dẻ cười (I.G.P.), ớt chuông ngọt, bào mỏng Grana Padano, dầu ô liu nguyên chất (extra virgin), giấm balsamic Modena

Affumicata

Sốt cà chua, phô mai provola xông khói (D.O.P.), sa-lami Milano, cà chua phơi nắng, dầu ô liu nguyên chất, xúc xích nduja và hành tây

Parmigiana

Sốt cà chua, mozzarella fior di latte, cà tím chiên, thịt giăm bông xông khói, trứng luộc chín, bào mỏng phô mai Grana Padano, húng quế, bạc hà, dầu ô liu extra virgin

Zalzettu Bajd

Sốt cà chua, mozzarella fior di latte, xúc xích Malta, trứng luộc chín kỹ, oregano

Tat-Tonn

Cá ngừ, cà chua tươi, hành tây, khoai tây thái lát, nụ bạch hoa, ô liu, dầu ô liu và húng quế tươi

Tal-"Inċova"-Il-Makku

Cá mồi trắng, cá cơm, cà chua tươi, hành tây, khoai tây thái lát, nụ bạch hoa, ô liu, dầu ô liu và húng quế tươi

Taz-Zalzett

Phô mai mozzarella Fior di latte, xúc xích Malta, hành tây và mùi tây