Pebbles Restaurant
150 món trong 22 mục
Súp
SÚP TRONG NGÀY
Món súp tươi theo mùa được đầu bếp của chúng tôi chế biến hằng ngày
ALJOTTA
Súp cá truyền thống
Món khai vị
BRUSCHETTA CÀ CHUA CỔ ĐIỂN
Những lát bánh baguette nướng giòn phủ hỗn hợp tươi sáng từ cà chua chín, tỏi và dầu ô liu, hoàn thiện với stracciatella béo mịn và húng quế
BÁNH MÌ PIZZA MỞ
Trọn vẹn hương vị Malta. Xúc xích Malta, rau rocket và vụn phô mai parmesan
CUỘN CÀ TÍM INVOLTINI
Những cuộn cà tím nướng thơm mùi khói, nhân sốt cà chua đậm đà, cà tím nướng, phô mai ricotta và phô mai tan chảy, sau đó phủ lên trên bằng sốt nhũ tương tỏi
Arancini hạt dẻ cười & speck
Arancini với hạt dẻ cười và speck - những viên cơm vàng giòn với phô mai tan chảy và speck, dùng kèm sốt aioli parmesan và nấm truffle tinh tế
CAMEMBERT & NAM VIỆT QUẤT
Phô mai camembert nướng, dùng kèm chutney nam việt quất chua thanh và óc chó rang
Bò carpaccio
carpaccio bò thượng hạng thái lát mỏng, được điểm xuyết tinh tế với nhũ tương nấm truffle, vụn phô mai pecorino, cà chua bi, đồ chua và rau arugula tươi
Impepata di cozze
Vẹm được nấu hoàn hảo với tỏi, rượu vang trắng và mùi tây, dùng kèm bánh mì Malta nướng giòn
MỰC CHIÊN
Khoanh mực chiên dùng kèm sốt tartar nhà làm
Đĩa phô mai và thịt nguội tổng hợp
Tuyển chọn tinh tế 4 loại phô mai, bao gồm Gorgonzola, cùng bộ ba thịt nguội kiểu Ý: Parmigiano, mortadella, salami Napoli, dùng kèm chutney xoài và grissini, hoàn hảo cho một trải nghiệm nếm thử đầy thú vị
Fritto Misto
Sự kết hợp hấp dẫn của mực calamari, tôm nhỏ và phi lê nấm truffle, dùng kèm sốt tartar tinh tế
Salad
Caprese
Salad Caprese với cà chua chín, phô mai mozzarella béo mịn và hoàn thiện với sốt pesto húng quế nhà làm
Gà Caesar
Salad Caesar với rau lá trộn nướng giòn, cà chua bi, pancetta nướng, bánh mì nướng giòn, bào Parmesan, gà nướng và sốt Caesar cổ điển
PROSCIUTTO & BURRATA
Rau lá xanh trộn, prosciutto crudo, burrata, cà chua bi, sốt chutney xoài và grissini
CÁ NGỪ GRAVLAX
Cá hồi ướp nhẹ thái mỏng dùng kèm trên nền salad tươi với bơ, hành tây, nụ bạch hoa, hoàn thiện với phô mai kem và một chút trứng cá muối
Mì Ý
MÌ Ý VONGOLE & COZZE
Mì Ý cổ điển trộn cùng nghêu và vẹm tươi trong sốt rượu vang trắng thơm mùi tỏi
Linguini Nero di Seppia
Mì linguini đen hòa quyện với mực sepia, được trộn tinh tế cùng mực tươi và sốt mực đậm đà
LINGUINI BẠCH TUỘC
Mì linguini mềm được trộn cùng sốt bạch tuộc truyền thống, đậm đà hương vị Địa Trung Hải cổ điển
MÌ Ý FRUTTI DI MARE
Mì Ý trộn cùng các loại hải sản gồm mực calamari, vẹm, nghêu và tôm vua trong sốt cà chua và rượu vang trắng thanh nhẹ
Ravioli phô mai Gozo
Ravioli phô mai Gozo được chế biến với sốt cà chua tươi và phô mai pecorino ủ lâu năm
GÀ ALFREDO
Mì garganelli tươi, ức gà, nấm, pancetta và vụn phô mai parmesan
Tortelloni bí đỏ và óc chó
Tortelloni nhân bí đỏ và óc chó, hoàn thiện với bơ xô thơm thuần chay và cà chua bi
MÌ Ý THỎ
Thịt thỏ nấu chậm trong sốt ragù cổ điển, hoàn thiện với các loại thảo mộc tươi
Strigoli với xúc xích Malta
Mì strigoli tươi trộn cùng xúc xích Malta đậm đà, cà chua phơi nắng, nấm và bào phô mai tiêu
Risotto
RISOTTO BÍ ĐỎ
Risotto béo mịn với bí đỏ nghiền, pancetta, hạt bí và phủ bên trên lớp stracciatella béo mịn
Risotto tôm và bí ngòi
Risotto dùng kèm tôm mọng nước và bí ngòi, được làm đậm vị với Parmi Dishque béo mịn
MÓN CHÍNH (TỪ ĐẤT LIỀN)
Cuộn gà roulade
Cuộn gà roulade tẩm hương thảo mộc với giăm bông Parma và phô mai scamorza hun khói, dùng kèm lớp sốt vermouth mịn màng
Sườn heo
Sườn heo nấu chậm, phủ sốt bbq xông khói
THỎ ĐỊA PHƯƠNG
HẦM: Theo cách truyền thống, nấu chậm với các loại thảo mộc thơm và hương vị đậm đà hấp dẫn HOẶC CHIÊN: Với sốt tỏi và rượu vang trắng
SƯỜN CỪU
Sườn cừu nướng dùng kèm sốt jus bạc hà và cỏ xạ hương
Má bò om
Má bò mềm, được om chín hoàn hảo, dùng kèm khoai tây nghiền hương nấm truffle và sốt bò đậm đà
Tagliata
Được chế biến theo ý thích của bạn, phủ rau rocket tươi, cà chua bi và bào phô mai parmesan
Bít tết ribeye
Nướng theo sở thích của bạn, dùng kèm sốt nấm hoặc sốt tiêu
MÓN CHÍNH (TỪ BIỂN)
CÁ KIẾM ĐỊA PHƯƠNG
Cá kiếm áp chảo, dùng kèm sốt cà chua, ô liu và nụ bạch hoa
MỰC CALAMARI
Mực calamari địa phương mềm, nướng và dùng kèm sốt rưới chanh thảo mộc đậm vị HOẶC Nấu với rượu vang trắng và tỏi
PHI LÊ CÁ HỒI
Phi lê cá hồi áp chảo với lớp vỏ giòn, dùng kèm sốt kem nghệ tây và tỏi tây
Món hầm bạch tuộc
Bạch tuộc nấu chậm cùng cà chua, hành tây, ô liu và nụ bạch hoa, hoàn thiện với hương vị Địa Trung Hải thơm ngát
PEBBLES SHELLFISH MARINARA (PHẦN CHO 2 NGƯỜI)
Một đĩa hải sản thịnh soạn gồm vẹm, mực calamari, sò điệp và nửa con tôm hùm, xào cùng hương vị Địa Trung Hải
CÁ TƯƠI TRONG NGÀY
Tuyển chọn cá theo mùa, được đầu bếp chế biến tươi mới cho thực đơn hôm nay
Pizza
Margherita
Sốt cà chua, fior di latte, húng quế, oregano
Napolitana
Sốt cà chua, fior di latte, nấm, oregano
CAPRICCIOSA
Sốt cà chua, fior di latte, cá cơm muối, ô liu đen, tỏi, húng quế
DIAVOLA
Sốt cà chua, fior di latte, nấm, giăm bông, trứng, ô liu đen, oregano
PROSCIUTTO & BUCOLA
Sốt cà chua, fior di latte, salami cay, nấm, ô liu đen, hành tây, húng quế
QUATTRO FORMAGGI
Sốt cà chua, phô mai fior di latte, giăm bông Parma, gorgonzola, pecorino, vụn bánh mì
CÁ HỒI
Phô mai kem, fior di latte, cá hồi, hành tây, sốt pesto, hương thảo, húng quế
DON BERTO
Sốt cà chua, fior di latte, nấm, rau rocket, phô mai kem Philadelphia, sốt nấm truffle, húng quế
MORTAZZA
Fior di latte, sốt pesto hạt dẻ cười, mortadella với burrata, rau rocket, húng quế
MARINARA
Sốt cà chua, fior di latte, mực ống, tôm, vẹm, ô liu đen, hành tây, cá cơm muối, oregano, húng quế
GÀ CHUA NGỌT
Sốt cà chua, fior di latte, ức gà, bắp ngọt, nấm, hành tây, ớt chuông thập cẩm, oregano
Dành cho tín đồ thịt
Sốt cà chua, fior di latte, xúc xích Malta, pancetta, salami cay, thịt gà, húng quế, oregano
SQIZITANA
Khoai tây cắt lát, khoai tây nướng, miếng cá ngừ, ô liu, nụ bạch hoa, hành tây, húng quế, dầu ô liu, tỏi
CHAY
Sốt cà chua, fior di latte, bí ngòi, khoai tây, ớt chuông thập cẩm, hành tây, oregano, húng quế
PEBBLES CALZONE
Sốt cà chua, fior di latte, nấm, pancetta, trứng luộc, phủ rau rocket và phô mai parmesan
Bánh burger
BÁNH BURGER BÒ CỔ ĐIỂN
Thịt bò Angus xay ép, xà lách, cà chua, hành tây caramel hóa, dưa chua, phô mai cheddar tan chảy, sốt mayonnaise tỏi
Burger phi lê gà SEC
Bánh mì bun tươi, burger phi lê gà nhà làm tươi ngon, xà lách, thịt xông khói, cà chua tươi
Burger bò PEBBLES
Bánh brioche, bò patty, pancetta, trứng chiên, phô mai brie, cà chua, vòng hành tây, sốt mayo nấm truffle
Burger bơ
Burger bơ tươi làm tại nhà, xà lách, cà chua cắt lát, dưa leo, hành tím
Thực đơn trẻ em
Penne với giăm bông và sốt phô mai
Penne sốt cà chua
Nuggets & Khoai tây chiên
Cá que tẩm bột chiên & khoai tây chiên
Rượu táo lên men
GOOD CIDER
(CHỌN TỪ TÁO, DÂU TÂY, ĐÀO, QUẢ MỌNG DẠI HOẶC LÊ) 33cl
THATCHERS CIDERS
(CHỌN TỪ GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
Rượu táo STRONGBOW
50 cl
Rượu táo KOPPERBERG WILDBERRIES
50 cl
Sinh tố
Coconut crush
Dứa, chuối & dừa
Niềm vui dâu tây
Dâu tây, chuối & đào
ACAI MAGIC
Acai, Việt quất, Xoài, Chuối
Passion paradise
Chanh dây, xoài, lựu & lê
THIÊN ĐƯỜNG SIÊU BERRY
Dâu tây, mâm xôi đỏ & mâm xôi đen
Ánh nắng nhiệt đới
Xoài, dưa lưới, dứa & kiwi
SỮA LẮC
TẤT CẢ CÁC MÓN SỮA LẮC ĐỀU ĐƯỢC LÀM VỚI 3 VIÊN KEM, PHỦ KEM TƯƠI VÀ SI RÔ.
Sữa lắc vani
Sữa lắc sô-cô-la
Sữa lắc dâu tây
Đồ uống lạnh
Nước lọc (cỡ nhỏ)
Nước lọc (cỡ lớn)
Nước khoáng có ga (cỡ nhỏ)
Nước khoáng có ga (cỡ lớn)
Nước giải khát
25 cl
Pint (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • Kinnie • Diet Kinnie • Mirinda • Diet 7UP • Trà đá (Đào hoặc Chanh)
Nước tonic
Ginger Ale
Chanh đắng
Nước soda
Nước ép
Cam
Đào
Táo
Dứa
Nước cam tươi
Đồ uống nóng
Babycino
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Espresso đôi
Americano
Americano cỡ lớn
Cappuccino
Cappuccino cỡ lớn
Cà phê latte
Trà thảo mộc
(bạc hà, hoa cúc, Earl Grey, gừng và chanh, trà khử caffeine)
Sô-cô-la nóng
Cà phê Ireland
Latte đá
THÊM HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CHO CÀ PHÊ CỦA BẠN
(VANI, CARAMEN, BỎNG NGÔ, BÁNH QUY, CARAMEN MUỐI, BÁNH QUẾ CUỘN)
EXTRA PANNA
LỰA CHỌN SỮA BỔ SUNG
(SỮA KHÔNG LACTOSE, SỮA HẠNH NHÂN, SỮA DỪA, SỮA ĐẬU NÀNH)
Thực đơn bia
CISK
25 cl
CISK
50cl
CISK EXCEL
25cl
CISK EXCEL
50cl
CISK CHILL LEMON
25cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
Paulaner Weissbier
50 cl
PAULANER RADLER CHANH
50 cl
Món đặc biệt
Súp đậu lăng
Oysters Pebbles Đặc Biệt
Hàu nướng với rau bina, bơ thảo mộc, phô mai Parmesan và vụn bánh mì.
Cá ngừ carpaccio với xoài và trứng cá muối
Rưới sốt giấm gừng
Chả giò thỏ
ăn kèm tương ớt ngọt
Paella hải sản
Paella hải sản với cơm paella thấm vị nghệ tây, mực calamari mềm, vẹm xanh, nghêu, tôm mọng ngọt và tôm langoustine.
Cá nướng thập cẩm
Phi lê cá, mực calamari và tôm
T-BONE BLACK ANGUS NƯỚNG
phục vụ kèm arancini cacio e pepe và sốt tùy chọn cho 1 người
TÔM ĐỊA PHƯƠNG NƯỚNG
SPRITZ
Giá 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, lát cam
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, soda, lát chanh, bạc hà
ORANGELLA
Rượu mùi cam, Prosecco, soda, một lát cam.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, một lát cam.
HUGO
Hoa cơm cháy, prosecco, soda, lát chanh xanh và bạc hà
LOCAL BAJTRA
Rượu mùi xương rồng lê gai, prosecco, soda, một lát cam.
Cocktail
Negroni kiểu Malta
Gin, Campari, Martini Rosso, kinnie, lát cam
MULE ĐỊA TRUNG HẢI
Vodka, limoncello, bia gừng, chanh xanh và bạc hà.
MOJITO
Bacardi, nước cốt chanh xanh, đường nâu, bạc hà tươi, miếng chanh xanh và soda
PEACH BELLINI
Xay đào, Prosecco, một lát đào
Daiquiri dâu tây
Đá xay, Bacardi, siro dâu tây
PALOMA BƯỞI CHÙM
Tequila, nước cốt chanh xanh, một nhúm muối, puree bưởi chùm, soda
ESPRESSO MARTINI
Espresso đôi, Kahlua, vodka, siro đường
Margarita dừa xanh
Tequila, blue curaçao. Nước cốt chanh, hỗn hợp kem dừa, múi chanh
GIN & TONIC
PHỤC VỤ TRONG LY COPA
