Pebbles Restaurant
154 món trong 22 mục
Súp
SÚP TRONG NGÀY
Món súp tươi theo mùa được đầu bếp của chúng tôi chế biến hằng ngày
ALJOTTA
Súp cá truyền thống
Món khai vị
BRUSCHETTA CÀ CHUA CỔ ĐIỂN
Những lát bánh mì nướng giòn phủ hỗn hợp sống động từ cà chua chín, tỏi và dầu ô liu, hoàn thiện với stracciatella béo mịn và húng quế
BÁNH BAGUETTE PIZZA MỞ
Bánh mì dẹt baguette phủ xúc xích Malta, rau rocket và vụn phô mai parmesan
Cuộn cà tím nhồi kiểu involtini
Cuộn cà tím nhồi sốt cà chua đậm đà, cà tím nướng, húng quế và phô mai tan chảy
Arancini hạt dẻ cười & speck
Arancini với hạt dẻ cười và speck - những viên cơm vàng giòn, nhân cơm béo mịn và speck, dùng kèm sốt aioli parmesan và nấm truffle tinh tế.
CAMEMBERT & NAM VIỆT QUẤT
Bánh croquette phô mai camembert béo mịn, phủ chutney nam việt quất chua thanh và óc chó nướng
Bò carpaccio
Carpaccio bò thượng hạng thái lát mỏng, được phủ tinh tế với vụn phô mai parmesan, sốt pesto, vụn phô mai parmesan, cà chua bi, đồ chua và rau arugula tươi
Vẹm xanh tiêu đen
Vẹm xanh tươi nấu với tỏi, rượu vang trắng và mùi tây, dùng kèm bánh mì Malta nướng giòn
MỰC CHIÊN
Khoanh mực chiên dùng kèm sốt tartar nhà làm
Đĩa phô mai và thịt nguội tổng hợp
Tuyển chọn tinh tế gồm 4 loại phô mai hảo hạng, bao gồm brie béo mịn, gorgonzola đậm vị, phô mai pecorino hạt dẻ cười, gorgonzola và burrata tươi. Kết hợp cùng 4 loại thịt nguội cao cấp, mortadella, salami Napoli, chutney xoài và grissini, hoàn hảo cho một trải nghiệm nếm thử đầy thú vị
Fritto Misto
Món thập cẩm chiên giòn vàng ruộm gồm mực, tôm nhỏ và phi lê fritti, dùng kèm sốt tartar tinh tế
Mare crudo & Grill
Hàu, langoustini, carpaccio cá ngừ và bruschetta với tôm sống và trứng cá muối Tôm king, phi lê cá nướng, calamari fritti và vẹm với sả và rượu vang trắng CHO 2 NGƯỜI
Salad
Caprese
Salad Caprese với cà chua chín, phô mai mozzarella trâu và bạc hà tươi, hoàn thiện với sốt pesto húng quế làm tại nhà
GÀ CAESAR
Món Caesar nướng cổ điển, rau lá trộn giòn với bánh mì nướng vụn, pancetta nướng, vụn phô mai parmesan, pancetta nướng, bánh mì nướng vụn và sốt Caesar cổ điển
PROSCIUTTO & BURRATA
Rau lá xanh trộn, prosciutto crudo, phô mai mozzarella sữa trâu, cà chua bi, sốt chutney xoài và grissini
PRAWN CARAVAX
Cá hồi ướp nhẹ thái mỏng dùng kèm trên nền rau lá xanh tươi với cà chua chín, dưa leo và trứng cá muối, hoàn thiện với phô mai kem và một chút trứng cá muối
Mì Ý
MÌ Ý VONGOLE & COZZE
Mì Ý với sự kết hợp hấp dẫn của nghêu và vẹm, trộn cùng sốt rượu vang trắng thơm hương tỏi
Linguini Nero di Sepia
Mì linguini với calamari và sepia, được trộn tinh tế cùng mực tươi và sốt mực đậm đà
Mì linguini bạch tuộc
Mì linguini mềm được trộn khéo léo cùng sốt bạch tuộc truyền thống, đậm đà hương vị Địa Trung Hải cổ điển
MÌ Ý FRUTTI DI MARE
Mì Ý trộn cùng hỗn hợp mực, vẹm, nghêu và tôm vua trong sốt cà chua và rượu vang trắng thanh nhẹ
Ravioli phô mai Gozo
Ravioli phô mai Gozo trong sốt ragù đậm đà, kết hợp cùng sốt cà chua tươi và phô mai pecorino ủ chín
GÀ ALFREDO
Mì garganelli tươi, ức gà, nấm xào, pancetta và vụn phô mai parmesan
TORTELLONI BÍ ĐỎ & ÓC CHÓ
Mì pasta tươi nhồi bí đỏ loni, hoàn thiện với bơ xô thơm thuần chay và cà chua bi
MÌ Ý THỎ
Thịt thỏ nấu chậm trong sốt ragù cổ điển, hoàn thiện với rau thơm tươi
STROZZOLI VỚI XÚC XÍCH MALTA
Mì strigoli tươi trộn cùng xúc xích Malta đậm đà, cà chua phơi nắng, nấm và những lát phô mai bào phủ tiêu
Risotto
RISOTTO BÍ ĐỎ
Món risotto béo mịn với bí đỏ nghiền, pancetta, hạt bí đỏ và phủ bên trên bằng stracciatella béo mịn
Risotto tôm và bí ngòi
Risotto với tôm mọng nước và bí ngòi, được làm đậm đà hơn với súp bisque tôm béo mịn
MÓN CHÍNH (TỪ ĐẤT LIỀN)
Gà cuộn roulade
Gà cuộn roulade phủ thảo mộc với giăm bông Parma, cà chua phơi nắng và phô mai scamorza hun khói, dùng kèm lớp sốt vermouth mịn màng
Sườn heo
Sườn heo nấu chậm, phủ sốt BBQ hun khói
THỎ ĐỊA PHƯƠNG
Hầm: Theo cách truyền thống, nấu chậm với các loại thảo mộc thơm và hương vị đậm đà hấp dẫn HOẶC Chiên: Với sốt tỏi và rượu vang trắng
SƯỜN CỪU
Sườn cừu nướng dùng kèm sốt bạc hà và cỏ xạ hương
Má bò om
Má bò mềm, được om chín hoàn hảo, dùng kèm khoai tây nghiền kem vị nấm truffle và nước sốt bò đậm đà
Tagliata
Được chế biến theo sở thích của bạn, phủ lên trên với rau rocket tươi, cà chua bi và vụn phô mai parmesan
Bít tết ribeye
Nướng theo sở thích của bạn, dùng kèm sốt nấm hoặc sốt tiêu
MÓN CHÍNH (TỪ BIỂN)
CÁ KIẾM ĐỊA PHƯƠNG
Bít tết cá kiếm nướng tươi dùng kèm sốt cà chua, ô liu và nụ bạch hoa
MỰC CALAMARI
Mực calamari địa phương mềm nướng, dùng kèm sốt rưới chanh và thảo mộc đậm vị HOẶC Nấu với rượu vang trắng và tỏi
Phi lê cá hồi
Phi lê cá hồi áp chảo phủ lớp thảo mộc, dùng kèm sốt kem nghệ tây và tỏi tây
Bạch tuộc hầm
Bạch tuộc mềm được nấu chậm cùng cà chua, hành tây, ô liu, nụ bạch hoa, thảo mộc và hương vị Địa Trung Hải thơm ngát
PEBBLES HẢI SẢN CÓ VỎ SỐT MARINARA (PHẦN CHO 2 NGƯỜI)
Tuyển chọn hải sản có vỏ cao cấp gồm vẹm, mực calamari, sò điệp và nửa con tôm hùm, xào cùng hương vị Địa Trung Hải
Cá trong ngày
Tuyển chọn cá tươi theo mùa, được đầu bếp chế biến cho thực đơn hôm nay
Pizza
Margherita
Sốt cà chua, fior di latte, húng quế, oregano
Napolitana
Sốt cà chua, fior di latte, nấm, oregano
Napolitana
Sốt cà chua, fior di latte, cá cơm muối, ô liu đen, tỏi, húng quế
CAPRICCIOSA
Sốt cà chua, phô mai fior di latte, nấm, giăm bông, trứng, ô liu đen, oregano
DIAVOLA
Sốt cà chua, fior di latte, salami cay, hành tây, ô liu đen, húng quế, phô mai cheddar, oregano
PROSCIUTTO & RUCOLA
Sốt cà chua, phô mai fior di latte, giăm bông Parma, rau rocket, vụn phô mai parmesan
Quattro Formaggi
Sốt cà chua, fior di latte, phô mai parmesan, gorgonzola, pecorino, oregano, húng quế
CÁ HỒI
Sốt kem, fior di latte, cá hồi, hành tây, phô mai kem, cà chua bi, húng quế
DON BERTO
Sốt cà chua, fior di latte, nấm, rau rocket, phô mai dê, phô mai kem, sốt nấm truffle, húng quế
MORTAZZA
Fior di latte, sốt pesto hạt dẻ cười, mortadella mortadella, rau rocket tươi, húng quế
Marinara
Sốt cà chua, fior di latte, mực ống, vẹm, cà chua bi, ô liu đen, hành tây, cá cơm muối, oregano, húng quế
GÀ CHUA NGỌT
Sốt cà chua, fior di latte, ức gà, sốt chua ngọt, hành tây, ớt chuông thập cẩm, nấm, oregano
DÀNH CHO TÍN ĐỒ THỊT
Sốt cà chua, fior di latte, xúc xích Malta, pancetta, salami cay, gà, húng quế, oregano
GOZITANA
Khoai tây cắt lát, khoai tây nướng, miếng cá ngừ, ô liu, nụ bạch hoa, hành tây, húng quế, dầu ô liu, tỏi
CHAY
Sốt cà chua, fior di latte, bí ngòi, khoai tây, ớt chuông thập cẩm, hành tây, oregano, húng quế.
PEBBLES CALZONE
Sốt cà chua, fior di latte, nấm, pancetta, trứng luộc, phủ rau rocket và phô mai parmesan
Bánh burger
BÁNH BURGER BÒ CỔ ĐIỂN
Bánh brioche nướng, xà lách, cà chua, hành tây caramel hóa, dưa chua, phô mai cheddar tan chảy, tương cà, sốt mayonnaise tỏi
Burger phi lê gà SEC
Bánh mì nướng, burger phi lê gà tươi làm tại nhà, xà lách, cà chua, sốt burger làm tại nhà
Burger bò Pebbles
Bánh brioche, bò patty, pancetta, trứng chiên, dưa chuột bao tử ngâm chua, xà lách, cà chua, vòng hành tây, sốt mayo nấm truffle
BÁNH BURGER BƠ
Bánh mì nướng, burger bơ nghiền, xà lách, cà chua cắt lát, dưa leo, phô mai kem, dưa chua
Thực đơn trẻ em
Penne với sốt giăm bông và phô mai
Penne sốt cà chua
Nuggets & Khoai tây chiên
Cá que tẩm bột chiên & khoai tây chiên
Rượu táo lên men
GOOD CIDER
(CHỌN TỪ TÁO, DÂU TÂY, ĐÀO, QUẢ MỌNG DẠI HOẶC LÊ) 33cl
THATCHERS CIDERS
(CHỌN TỪ GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW Rượu táo
50 cl
Rượu táo KOPPERBERG vị quả mọng dại
50 cl
Sinh tố
Coconut crush
Dứa, chuối & dừa
Niềm vui dâu tây
Dâu tây, chuối & đào
ACAI MAGIC
Acai, Việt quất, Xoài, Chuối
Passion paradise
Chanh dây, xoài, lựu & lê
Thiên đường Superberry
Dâu tây, mâm xôi đỏ & mâm xôi đen
Ánh nắng nhiệt đới
Xoài, dưa lưới, dứa & kiwi
SỮA LẮC
TẤT CẢ CÁC MÓN SỮA LẮC ĐỀU ĐƯỢC LÀM VỚI 3 VIÊN KEM, PHỦ KEM TƯƠI VÀ SI RÔ.
Sữa lắc vani
Sữa lắc sô-cô-la
Sữa lắc dâu tây
Đồ uống lạnh
Nước lọc (cỡ nhỏ)
Nước lọc (cỡ lớn)
Nước khoáng có ga (cỡ nhỏ)
Nước khoáng có ga (cỡ lớn)
Nước giải khát
25 cl
Pint (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Trà Nestea (đào hoặc chanh)
Nước tonic
Ginger Ale
Chanh đắng
Nước soda
Nước ép
Cam
Đào
Táo
Dứa
Nước cam tươi
Đồ uống nóng
Babycino
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Espresso đôi
Americano
Americano cỡ lớn
Cappuccino
Cappuccino cỡ lớn
Cà phê latte
Trà thảo mộc
(bạc hà, hoa cúc, Earl Grey, gừng và chanh, trà không caffeine)
Sô-cô-la nóng
Cà phê Ireland
Latte đá
Thêm hương vị đặc biệt cho cà phê của bạn
Vani, caramel, bắp rang, bánh quy, caramel muối, bánh cuộn quế)
EXTRA PANNA
LỰA CHỌN SỮA BỔ SUNG
(SỮA KHÔNG LACTOSE, SỮA HẠNH NHÂN, SỮA DỪA, SỮA ĐẬU NÀNH)
THỰC ĐƠN BIA
CISK
25 cl
CISK
50cl
CISK EXCEL
25cl
CISK EXCEL
50cl
CISK CHILL LLEMON
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
PAULANER WEISSBIER
50 cl
PAULANER RADLER CHANH
50 cl
SPRITZ
Giá 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, lát cam
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, soda, lát chanh, bạc hà
ORANGELLA
Rượu mùi cam, Prosecco, soda, một lát cam.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, lát cam.
HUGO
Hoa cơm cháy, prosecco, soda, một lát chanh xanh và bạc hà
LOCAL BAJTRA
Rượu mùi lê gai, prosecco, soda, một lát cam.
Cocktail
NEGRONI KIỂU MALTA
Gin, Campari, Martini Rosso, Kinnie, một lát cam
MULE ĐỊA TRUNG HẢI
Vodka, limoncello, bia gừng, chanh xanh và bạc hà.
Mojito
Bacardi, nước cốt chanh xanh, đường nâu, bạc hà tươi, miếng chanh xanh và soda
PEACH BELLINI
Xay đào, Prosecco, lát đào
Daiquiri dâu tây
Đá xay, Bacardi, si-rô dâu tây
PALOMA BƯỞI CHÙM
Tequila, nước cốt chanh, một nhúm muối, purée bưởi chùm, soda
ESPRESSO MARTINI
Espresso đôi, Kahlua, vodka, siro đường
MARGARITA DỪA XANH
Tequila, blue curaçao. Nước cốt chanh xanh, hỗn hợp kem dừa, múi chanh xanh
GIN & TONIC
ĐƯỢC PHỤC VỤ TRONG LY COPA.
Rượu gin London Dry
Pink Gin
BOMBAY SAPPHIRE
THE BOTANIST
Hendricks
Món đặc biệt hôm nay
Súp bí ngòi và pancetta
SASHIMI CÁ NGỪ & WAKAME
kèm sốt gừng và chanh xanh
Món đặc biệt Oysters Pebbles
Hàu nướng với rau bina kem và thảo mộc, vụn bánh mì và phô mai parmesan.
Tôm chiên
GAN THỎ CHIÊN
Tagliatelle alla Ciapulazza
Bragioli bò
ĐĨA CÁ NƯỚNG THẬP CẨM
Sự tuyển chọn tinh tế gồm cá nướng, cá kiếm, mực calamari và tôm vua.
Mẹt thịt nướng cho 2 người
Mẹt thịt nướng – tuyển chọn phong phú gồm ức gà nướng, sườn cừu, tagliata, sườn heo và xúc xích heo, dùng kèm arancini cacio e pepe và sốt tùy chọn của bạn.
