Peppino's
63 món trong 9 mục
Món ăn Malta & món khai vị
BRUSCHETTA MALTA
cà chua, ô liu, hành tây, húng quế, tỏi, bạc hà
SÚP ALJOTTA
Súp cá hỗn hợp địa phương
XÚC XÍCH MALTA
salsa cà chua, bánh mì nướng
PHÔ MAI ĐỊA PHƯƠNG CHIÊN GIÒN
phô mai ġbejna, mứt quả mọng dại
BIGILLA DIP & GALLETTI
đậu đỏ, ớt, dầu ô liu, thảo mộc
BRESAOLA CARPACCIO
thăn bò ủ chín, nấm porcini, rau rocket (rucola), phô mai Parmesan, nấm muối chua
CALAMARI FRITTI
mực ống tẩm bột chiên, sốt tartar
FRITTO MISTO
cá, mực, tôm, tôm sú
Vẹm đen nấu rượu vang
tỏi, hành tây, rượu vang trắng, thảo mộc
Carpaccio cá hồi
BRAGIOLI MALTA
thịt bò cuộn nhồi thịt heo và thịt bò băm, dùng kèm khoai tây nghiền
THỎ NƯỚNG
thảo mộc thơm, rượu vang, khoai tây nghiền
Gnocchi xúc xích Malta & phô mai xanh
thảo mộc dịu nhẹ, kem, phô mai xanh, phô mai Parmesan
Mì Ý & Risotto
Mì spaghetti Arrabiata
tỏi, ớt, húng quế, cà chua San Marzano
Mì spaghetti carbonara
guanciale, lòng đỏ trứng, phô mai pecorino
MÌ Ý SPAGHETTI AMATRICIANA
guanciale, cà chua San Marzano, phô mai pecorino, ớt
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
phô mai mozzarella, cà chua San Marzano, húng quế, phô mai parmesan
TAGLIATELLE BOLOGNESE
ragù bò, cà chua San Marzano, phô mai Parmesan
Ravioli Cacio e Pepe
phô mai pecorino, tiêu đen, kem, phô mai ricotta
Risotto Spaghetti
tôm sú, tôm, nghêu, vẹm, súp bisque, tỏi, sốt cà chua
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
tôm sú, tôm, nghêu, vẹm, súp bisque, tỏi, sốt cà chua
Risotto tôm hùm
1/2 tôm hùm, tôm, vongole, bisque, sốt cà chua
Tagliatelle Tôm Hùm
1/2 tôm hùm, tôm, nghêu vongole, súp bisque, sốt cà chua
Risotto Mực Ống & Tôm
tôm, mực ống, cà chua bi, dầu tỏi, mùi tây, ớt
RISOTTO BÍ ĐỎ & VỊT
ức vịt, bí đỏ, hạt phỉ rang, bơ, rau bina, phô mai Parmesan
RISOTTO GÀ VÀ NẤM
gà, nấm rừng, rượu vang, tỏi, kem, phô mai parmesan
Risotto Frutti di Mare
tôm sú, tôm, nghêu, vẹm, súp bisque, tỏi, sốt cà chua
Salad
SALAD CAPRESE
cà chua, rau rocket, ô liu, sốt pesto húng quế, sốt truffle, Mozzarella di Bufala
SALAD GÀ GIÒN
xà lách iceberg, rau trộn, cà chua bi, trứng, gà chiên, sốt Caesar, bào phô mai parmesan
SALAD CARPACCIO CÁ HỒI
carpaccio cá hồi tươi, xà lách iceberg, dưa leo, cà chua bi, rau rocket (rucola), phô mai burrata, sốt giấm balsamic
SALAD CAESAR
xà lách iceberg, bánh mì nướng giòn (croutons), trứng, gà chiên, sốt Caesar, phô mai parmesan
SALAD BÍ ĐỎ
bí đỏ nướng, rau bina, trứng chần, phô mai xanh, hạt phỉ
Pizza
Focaccia
hương thảo, tỏi, dầu ô liu, cà chua bi
FOCCACIA VỚI PHÔ MAI MOZZARELLA
fior di latte, tỏi, dầu ô liu
Margherita (MARGHARITA)
Sốt cà chua San Marzano, phô mai mozzarella fior di latte
CAPRESE
Sốt cà chua San Marzano, fior di latte, phô mai burrata, hạt dẻ cười, cà chua bi, pesto húng quế
DIAVOLA
Sốt cà chua San Marzano, fior di latte, salami cay, nấm
PROSCIUTTO & RUCOLA
Sốt cà chua San Marzano, phô mai fior di latte, rau rucola, prosciutto, vụn phô mai grana
AMATRICIANA
Sốt cà chua San Marzano, fior di latte, Guanciale, ô liu, pecorino
MORTAZZA
phô mai mozzarella fior di latte, mortadella, burrata, hạt dẻ cười
Các khay món để chia sẻ
KHAY THỊT NGUỘI MALTA
cà chua phơi nắng, ô liu nhồi, phô mai ġbejna, xúc xích Malta, bresaola, sốt chấm bigilla, bánh mì Malta
PEPPINO'S FISH PLATTER
vẹm, tôm càng, tôm, cá kiếm, cá hồi, bạch tuộc, cá nhỏ tẩm bột chiên, sốt tartar, salsa cà chua
Món chính – Thịt
Đùi gà Piri-Piri
đùi gà ướp gia vị, dùng kèm sốt Piri-Piri, chanh nướng, cà chua nướng và khoai tây nghiền
SƯỜN HEO
ướp với các loại thảo mộc, ớt bột paprika hun khói, tỏi, siro lá phong và sốt BBQ, dùng kèm khoai tây chiên và cà chua nướng
BÒ BLACK ANGUS TAGLIATA
ướp thảo mộc và mù tạt, dùng kèm rau rucula, cà chua bi, phô mai parmesan và khoai tây nướng
BÁNH BURGER BÒ BLACK ANGUS
miếng bò, xà lách, dưa chuột muối (gherkin), phô mai cheddar, hành tây chiên giòn, sốt Fry, khoai tây chiên
Bắp cừu (LAMB SHANK)
nấu cùng rượu vang, thảo mộc và rau củ, dùng kèm khoai tây nghiền và sốt gravy thịt cừu
Bít tết ribeye Black Angus
phục vụ kèm khoai tây chiên và sốt tiêu
Món chính – Cá
AL CARTOCCIO
Cá tráp biển nướng nguyên con, kèm thảo mộc, nụ bạch hoa muối và cherry, dùng cùng sốt chanh và khoai tây
Phi lê cá kiếm
ướp với salsa Verde, phi lê cá kiếm nướng, dùng kèm rau củ và sốt Puttanesca đậm đà
Phi lê cá hồi
ướp thảo mộc, dùng kèm rau củ, cải bó xôi và sốt Hollandaise
Bạch tuộc sốt tỏi
nấu cùng các loại thảo mộc, ô liu, nụ bạch hoa và tỏi, dùng kèm rau củ và sốt salsa verde
Món ăn kèm
Cơm trắng
Khoai tây nghiền
Món chay (VEGGIE)
Salad ăn kèm
Sốt tiêu/sốt nấm
Món tráng miệng
Soufflé sô-cô-la
Tiramisu
IMQARET
phục vụ kèm kem