Sabbagata
15 món trong 5 mục
SEA CHARCUTERIE & ANTIPASTI
Tuyển chọn charcuterie hải sản và các món sống tinh tuyển của chúng tôi
LA CRUDA EVOLUTA
Salad cá ủ chín, cà chua datterino và hành tây Salad cá ủ chín, cà chua bi và hành tây
BRUSCAMARE
Bánh mì nướng, salami cá ủ chín, mu tạt và mỡ bò
TONSAOLA
Bresaola cá ngừ, tuma tươi Bresaola cá ngừ ủ chín dùng kèm phô mai Sicily tươi
MAREDELLA
Mortadella cá với nấm truffle, mozzarella sữa trâu Mortadella cá nấm truffle kèm mozzarella sữa trâu
Hành trình thưởng thức
Một hành trình có hướng dẫn qua nền ẩm thực của chúng tôi
Degustazione Sabbagata
ESPERIENZA MARE
PERCORSO SIGNATURE
CRUDO
Tuyển chọn hải sản, được xử lý bằng các kỹ thuật ủ chín
Tartare cá ngừ cao cấp
Tartare cá ngừ cao cấp
CARPACCIO DI SALMONE ROYAL
Carpaccio cá hồi Royal
OSTRICA GILLARDEAU
Hàu Gillardeau
TUYỂN CHỌN KHÔNG PHẢI PRIME
Tuyển chọn hằng ngày của bếp trưởng Tuyển chọn hằng ngày của bếp trưởng
DAL FUOCO & mì pasta làm thủ công
CARPACCIO DI POLPO COTTO
Carpaccio bạch tuộc chín
Calamari Fritti
Mực chiên giòn
POLPETTE DI PESCE ALLA SICILIANA
Thịt viên cá kiểu Sicilia
Pasta làm thủ công
Được làm từ các loại bột tuyển chọn từ những cối xay của Ý
BẢN GIAO HƯỞNG PASTA LÀM THỦ CÔNG
Tuyển chọn của đầu bếp Tuyển chọn pasta làm thủ công
