Tex Mex American Bar & Grill

Bánh brioche trứng chần

Bánh brioche kèm bơ, guacamole, cà chua & hành lá

Bánh mì bữa sáng

Bánh brioche kẹp bơ, trứng chiên, miếng chả xúc xích heo, thịt xông khói, cà chua & xà lách

Bánh mì thuần chay

Bánh brioche kẹp guacamole, phô mai chay & hành lá

Burrito bữa sáng

Trứng đánh tơi béo ngậy phô mai, vụn thịt xông khói, khoai tây áp chảo, thịt xúc xích chorizo, cà chua, guacamole, salsa ranchero

Bữa sáng nhỏ

1 trứng chiên, 2 lát bacon, xúc xích heo dày, đậu nướng Heinz, bánh mì nướng, cà chua chiên & bánh ciabatta nướng

Bữa sáng đầy đủ

2 trứng chiên, 2 lát bacon, 2 xúc xích heo dày, cà chua chiên, đậu nướng Heinz, nấm, tater tots & bánh mì ciabatta nướng

Bữa sáng thịnh soạn

2 trứng chiên, 2 lát bacon, 2 xúc xích heo dày, nấm, cà chua, khoai viên tater tots, đậu nướng Heinz & bánh mì ciabatta nướng + trà hoặc cà phê + nước cam vắt tươi

XL Crossdock Ciabatta

Đầy ắp với 2 trứng chiên, phô mai Red Leicester, chorizo, xà lách, cà chua và lựa chọn của bạn: chipotle pork, tinga de pollo hoặc jalisco beef, rưới thêm sốt chipotle sriracha

Corn Dogs

2 xúc xích phô mai bọc lớp bột nacho giòn rụm

Tóp mỡ heo (Chicharrones)

Những miếng giòn rụm, cay nồng và đậm vị thịt, phủ sốt glaze mật ong sriracha

Tostones thịt heo xé

Khoai viên tater tots, sốt phô mai, hành lá, pico de gallo & kem chua

Guacamole & bánh tortilla chiên giòn

Kèm pico de gallo & kem chua

Quesos & Chips

Sốt phô mai đặc trưng của nhà hàng, nướng lò, dùng kèm bánh tortilla chips

Bánh mì bơ tỏi phô mai

Bánh ciabatta nướng sơ, phủ phô mai cheddar, cream cheese & lá oregano. Thêm chorizo xay €1.50

Cánh gà BBQ nguyên bản (12 miếng)

Tất cả đều được phục vụ kèm sốt chấm phô mai xanh & crudités

Cánh gà tẩm rub Nashville vị ngọt & khói (12 miếng)

Tất cả được phục vụ kèm sốt chấm phô mai xanh & crudités

Cánh gà Buffalo cay kiểu New York chính hiệu (12 miếng)

Tất cả được phục vụ kèm sốt chấm phô mai xanh & crudités

Kapsalon

Phiên bản “loaded fries” kiểu Hà Lan theo phong cách của chúng tôi — khoai tây chiên giòn được xếp lớp cùng phô mai, xà lách & sốt mayo, dùng kèm thịt heo xé

Tacos kiểu Birria (x3)

Nhúng trong nước jus, dùng kèm tortilla với salsa Mexico, phô mai bào sợi, đậu nghiền chiên lại, pico de gallo & consommé để chấm. Lựa chọn: Jalisco beef / Al Pastor chipotle pork / Tinga de Pollo chicken / Mixed vegetable chili

Sườn sốt dính

Sườn non lưng heo cắt rời từng miếng, áo sốt glaze mật ong sriracha

Nachos Cỡ Lớn

Một ụ khoai tortilla chip nóng, phủ ngập phô mai tan chảy, sốt phô mai, salsa ranchero, đậu nghiền chiên (refried beans), ớt jalapeño thái lát, ớt chuông, pico de gallo, guacamole và sốt kem chua & hẹ, hoàn thiện với hành lá

Nachos Grande

Một ụ bánh tortilla chips nóng, phủ ngập phô mai tan chảy, sốt phô mai, salsa ranchero, đậu nghiền, jalapeño thái lát, ớt, pico de gallo, guacamole và sốt kem chua & hẹ, hoàn thiện với hành lá

Thêm Pulled Jalisco Beef / Tinga de Pollo / Chipotle Pork

Nâng cấp deluxe với một lớp topping

Bánh gyoza gà (5 cái)

Kèm nước tương

Samosa gà (5 cái)

Kèm sốt chipotle maple

Samosa chay (5 cái)

Kèm sốt ớt ngọt

Chả giò rau củ (5 cái)

Kèm sốt ớt ngọt

Chả giò vịt (5 cái)

Kèm sốt hoisin

Khay tổng hợp châu Á (37 miếng)

Cánh gà chipotle sriracha cay, chả giò vịt cay, chả giò rau củ cay, samosa gà sốt dính, samosa rau củ cay, há cảo gyoza gà cay, sườn sốt dính

Khay quesadilla (24 miếng)

Chọn bất kỳ 3 món từ mục quesadilla của chúng tôi, dùng kèm salsa ranchero & kem chua

Combo Platter Tex Mex Supreme

Đỉnh cao của Malta! Guacamole, corn dog, nachos, birria tacos, cánh gà, sườn, quesadilla bò chipotle Jalisco, bánh mì tỏi phô mai, queso & tortilla chips, khoai tây chiên phủ topping, kem chua & sốt salsa ranchero

Salad Nhà

Phục vụ trong giỏ tortilla bột mì

Salad thuần chay

Xà lách, đậu, cà chua, ô liu đen, bắp ngọt, hành tây, bơ, guacamole & sốt trộn. Phục vụ trong giỏ tortilla bột mì

Gà Caesar

Thịt ức gà ướp gia vị nướng cắt sợi, xà lách, cà chua bi, ô liu đen, bánh mì nướng giòn (croutons), bắp ngọt, sốt Caesar & phô mai Grana

Salad bò bít tết Black & Bleu

175g thăn mông bò tagliata, xà lách, cà chua, xoài, hành lá, dưa leo, đậu, bắp ngọt, bánh mì nướng giòn (croutons), mè và sốt phô mai bleu

Bánh khoai tây viên (Tater Tots)

Phô mai thuần chay tổng hợp, hành lá, pico de gallo

Salad thuần chay

Guacamole, rau lá, ngò rí, xoài, hành lá, dưa leo, đậu, ớt chuông, bắp ngọt & sốt mù tạt mật ong

Burger đậu kiểu Mexico

Đậu đỏ (kidney beans) & đậu gà, bắp ngọt, khoai tây, phô mai thuần chay, ngò rí, thảo mộc & gia vị trong bánh mì bắp Red Mex

Burrito Cỡ Lớn (Thuần chay)

Bánh tortilla bột mì 12" được nhồi ớt hầm rau củ thập cẩm và nướng lò, phủ đậu và phô mai, dùng kèm cơm Mexico đậm đà

Enchilada Rolls (Thuần chay)

Hai bánh tortilla ngô 6" nhúng sốt Mexico đỏ, cuộn nhân rau củ cay, hoàn thiện với phô mai thuần chay, cà chua băm & hành lá, kèm cơm mặn đậm đà

Ức gà nướng than ướp cam chanh với achiote

Ướp với nước cam & chanh cùng sốt achiote, tỏi, ớt chili d'arbol, muối & thì là Ai Cập. Dùng kèm lựa chọn 2 món ăn kèm

Ức gà kiểu Kentucky

Nướng và dùng kèm sốt whiskey Kentucky ngọt mặn đặc trưng của chúng tôi. Phục vụ với lựa chọn hai món ăn kèm

Tháp Gà Que

Phi lê gà ướp gia vị đậm đà, áo bột panko & nacho, chiên vàng giòn, dùng kèm sốt honey sriracha. Phục vụ với lựa chọn hai món ăn kèm

Nấm, Gà & Nấm

Món khoái khẩu của quán! Các lớp sốt nấm ướp & phô mai cheddar, ức gà nướng than & thịt xông khói. Dùng kèm lựa chọn hai món ăn kèm

The Classic

Bánh burger bò Angus 200g kẹp trong bánh brioche rắc hạt, dùng kèm sốt ranch. Nâng lên 285g với €3.50.

All American

Tất cả topping cổ điển, nướng & sốt ranch

Phô mai Sizzling Champion

Hành tây chiên giòn & sốt phô mai nhà làm, dùng kèm sốt ranch

Sky Blue

Bơ, sốt phô mai xanh béo mịn & gyrig đặc trưng của quán

Phô mai dê thượng hạng

Bánh thịt bò Angus 200g kèm phô mai dê

Mushroom Fantasy

Bánh thịt bò Angus 200g kèm sốt nấm

Phô mai Chipotle xông khói

Phô mai Cheddar, ớt jalapeño thái lát & sốt chipotle maple

Bacon phô mai đầy đặn

Bacon lát mỏng, phô mai cheddar & Red Leicester và sốt ranch

The Bacon & Beef Fat Boy

Burger bò Angus 200g với bacon lưng dày, phô mai cheddar, hành tây chiên & sốt mayo chipotle sriracha

Burger The Chicken Range

Miếng ức gà XL chiên giòn, kèm phô mai cheddar và sốt ranch

The Double Dog

2 xúc xích bratwurst, bánh brioche & hành tây băm nhỏ

Tinga De Pollo Quesadilla

Gà xé sợi nấu chậm vị ngọt & cay, đậu nghiền (refried beans), hành tây, phô mai bào sợi. Dùng kèm sốt salsa ranchero

Quesadilla rau củ

Hành tây, tỏi, nấm, ớt chuông thái sợi, bí ngòi, ớt, bắp ngọt, bông cải xanh, phô mai cheddar bào sợi & đậu nghiền (refried beans)

Quesadilla bò kiểu Jalisco

Hành tây hầm, ớt, bắp ngọt, thịt bò xé nấu chậm vị ngọt & cay và phô mai cheddar

Quesadilla thịt heo Chipotle kiểu Yucatan

Thịt heo xé nấu chậm vị ngọt & cay, kèm hành BBQ, ớt, phô mai bào sợi & hành tây

Cá hồi 280g

Áo sốt (glaze) từ nước cam & chanh ướp cùng achiote, tỏi, ớt chili d'arbol & thìa là. Dùng kèm salad & khoai tây chiên

Cá & Khoai tây chiên

Phần cá tuyết phi lê tẩm bột bia ướp gia vị cực kỳ hào phóng, dùng kèm khoai tây chiên, salad và sốt tartar

Linguine Pomodoro Basilico

Kèm tỏi, thảo mộc & húng quế

Arrabiata

Ống mì macaroni, sốt cà chua, tỏi, ớt khô vụn & mùi tây

Linguine Carbonara – Theo phong cách Ý

Sánh đặc, béo mịn với trứng, guanciale, pecorino & phô mai grana

Mì ống macaroni sốt thịt

Sốt thịt nhà làm với thịt bò Angus xay và xúc xích chorizo trong sốt pomodoro

Mac & Cheese

Mì macaroni xoắn trong hỗn hợp sốt phô mai nhà làm, hoàn thiện trong lò nướng với lớp panko phủ trên mặt

Linguine Bousgatiana

Sốt thịt nhà làm với thịt bò Angus xay tươi & chorizo, hòa cùng sốt pomodoro của quán, thêm nấm cắt lát và kem

Mì ống macaroni bò

Ống macaroni trong sốt cà chua và bò xé sợi đậm đà, cay nồng

Mac & Cheese gà Cajun & chorizo

Phong cách Tex-Mex — mì macaroni trộn với sốt phô mai béo ngậy cùng ớt chuông, chorizo, miếng gà Cajun & pomodoro, phủ vụn bánh mì và đem nướng

Linguine bò bít tết

Ăn kèm relish, sốt jus từ nấm và bacon băm, phủ lên trên 175g thăn mông bò thái tagliata

Fajitas xèo xèo — Gà 300g

Phục vụ trên đĩa sizzler nóng với hành tây và ớt chuông xào nêm gia vị, kèm guacamole, kem chua, pico de gallo, sốt ranchero, phô mai cheddar bào sợi và bánh tortilla bột mì nướng

Fajitas xèo xèo — Bít tết Angus phần mông 250g

Phục vụ trên đĩa sizzler nóng với hành tây và ớt chuông xào nêm gia vị, kèm guacamole, kem chua, pico de gallo, sốt ranchero salsa, phô mai cheddar bào sợi và bánh tortilla bột mì nướng

Enchilada Rolls — Thịt heo

Ba bánh tortilla bắp mềm 6" được nhúng sốt Mexico đỏ, phủ salsa verde béo mịn, phô mai, cà chua băm & hành lá, dùng kèm đậu nghiền chiên lại, cơm đậm vị & kem chua

Enchilada Rolls — Gà

Ba bánh tortilla bắp mềm 6" nhúng sốt Mexico đỏ, phủ salsa verde béo mịn, phô mai, cà chua băm & hành lá, dùng kèm đậu nghiền chiên lại, cơm đậm vị & kem chua

Enchilada Rolls — Bò

Ba bánh tortilla bắp mềm 6" được nhúng sốt Mexico đỏ, phủ salsa verde béo mịn, phô mai, cà chua băm & hành lá, dùng kèm đậu nghiền chiên (refried beans), cơm đậm vị & kem chua

Chili Con Carne — Phong cách Guadalajara

Thịt bò Black Angus xay trong hỗn hợp cà chua đậm đà với ớt ancho, Morita & chipotle, ớt chuông, ngò rí, hành tây, đậu, cần tây và gia vị. Phục vụ kèm cơm Mexico, bánh tortilla chips, kem chua & phô mai cheddar

Burrito cỡ lớn — Ức gà

Bánh tortilla bột mì 12" được nhồi và nướng lò với hỗn hợp hành tây, ớt chuông & ớt cay tẩm gia vị, dùng kèm cơm Mexico, đậu nghiền chiên lại & kem chua

Burrito cỡ lớn — Miếng bò Angus áp chảo

Bánh tortilla bột mì 12" được nhồi hỗn hợp hành tây, ớt chuông & ớt cay tẩm gia vị rồi nướng lò, dùng kèm cơm Mexico, đậu nghiền chiên (refried beans) & kem chua.

Bít tết thăn mông Angus 350g

Nướng than trên bếp robata của chúng tôi, khuyến nghị chín vừa. Phục vụ kèm hai món ăn kèm

Bít tết thăn sườn Angus 330g

Nướng than trên bếp robata của chúng tôi. Phục vụ kèm hai món ăn kèm

Bít tết thăn Angus 280g

Nướng than trên bếp robata của chúng tôi. Dùng kèm hai món ăn kèm

Bít tết thăn ngoại Angus 350g

Nướng than trên bếp robata của chúng tôi. Dùng kèm hai món ăn kèm

Sốt thêm

Lựa chọn: BBQ nguyên bản / Buffalo đỏ / Mexico đỏ / Sốt kem tiêu / Sốt kem nấm / Kentucky Whiskey ngọt & đậm đà

Đĩa Brisket (Brisket Plate)

Ức bò Angus ướp gia vị, nấu chậm, đặt trên lớp khoai tây nghiền, phủ ngập sốt gravy, dùng kèm bánh biscuit nhà làm kiểu Mỹ

Tagliata nướng Robata 350g

Bít tết thăn mông (rump) được ướp, rưới sốt ướp nacho, kèm rau rocket, bào phô mai grana và khoai tây chiên. Khuyến nghị dùng ở mức chín vừa (medium)

Đĩa thịt heo xé

Phong cách Yucatan, dùng kèm khoai tây nghiền & bánh biscuit kiểu Mỹ của nhà

Slab Original Recipe BBQ Ribs

Sườn thăn heo mọng mềm, ướp và nêm gia vị, nướng và phết sốt BBQ nhà làm Tex Mex. Dùng kèm khoai tây chiên & coleslaw

Sườn nguyên tảng phủ sốt glaze whiskey Kentucky

Sườn heo thăn dày thịt, được nướng và hoàn thiện với lớp glaze Kentucky ngọt và thơm khói của chúng tôi, phủ thêm hành phi giòn. Dùng kèm khoai tây chiên & coleslaw

Sườn nguyên tảng Chipotle Sriracha

Hoàn thiện với sốt BBQ sriracha, mật ong và chipotle. Dùng kèm khoai tây chiên & coleslaw

Mì macaroni với sốt cà chua

Gà viên chiên & khoai tây chiên

Mì ống Mac & sốt phô mai béo mịn

Burger Angus & khoai tây chiên cho trẻ em

Khoai tây chiên giòn

Khoai tây nghiền

Khoai tây áp chảo

Rau củ thập cẩm

Salad bắp cải kiểu New York (New York Coleslaw)

Bánh brownie sô-cô-la

Nhà làm, dùng kèm kem tươi và kem lạnh

Bánh phô mai cherry

Nhà làm, dùng kèm kem tươi và kem lạnh

Bánh Mud Pie

Kem sô-cô-la kết hợp cùng mousse sô-cô-la Bỉ trên nền bánh quy Oreo, phủ óc chó nghiền, dùng kèm sốt sô-cô-la & caramel

Cookie Madness

Kem vani kẹp ganache sô-cô-la trắng Bỉ giữa lớp đế bánh quy Oreo, dùng kèm sốt caramel

Bánh Waffle Thượng Hạng

Phủ hào phóng với kem pistachio hoặc Nutella, kem vani, chuối caramel hoá, sốt caramel, các loại hạt & anh đào

Kem

Phần ăn hào phóng, trang trí với sốt, các loại hạt và bánh quế