The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 món trong 15 mục
Món đặc sắc
Các món Pháp kiểu comfort được nấu chậm
Boeuf Bourguignon
Beef bourguignon (món kinh điển của vùng Burgundy) > Thịt bò hầm rượu vang đỏ cùng cà rốt, hành tây và thảo mộc, dùng kèm khoai tây
Parmentier De Canard
Parmentier vịt (một món kinh điển từ vùng Tây Nam) > Vịt confit xé sợi ăn kèm khoai tây nghiền béo mịn & ức vịt hun khói
Gà sao kiểu Normande
Gà sao à la Normande (món kinh điển từ vùng Normandy) > Gà sao nấu với sốt kem rượu táo (cider) & táo, dùng kèm khoai tây
Blanquette De Veau
Veal Blanquette (món kinh điển của vùng Burgundy) > Món hầm thịt bê béo mịn với rau củ trong sốt velouté, dùng kèm khoai tây
Poulet Basquaise
Gà kiểu Basque (món kinh điển của xứ Basque) > Gà hầm cùng rau củ và ớt Espelette, dùng kèm khoai tây
Khay dùng chung
Hoàn hảo để chia sẻ cùng cocktail & rượu vang Bánh mì thêm €3.00
Bảng phô mai
dành cho 2 người > Bốn loại phô mai Pháp với kết cấu và hương vị khác biệt & mật ong
L’Essential French Board
dành cho 2 người > Hai loại terrine kiểu Pháp (thịt hầm/ủ trong hũ), dùng kèm tuyển chọn thịt ướp chín & phô mai, mật ong
TRÁNG MIỆNG
Khép lại bằng một nốt ngọt ngào với các món tráng miệng đặc biệt của chúng tôi
Crème Brûlée
Bánh fondant sô-cô-la
PINSA ROMANA
Bột pinsa của chúng tôi được làm thủ công theo các phương pháp truyền thống của nghệ nhân
Gà BBQ
> Nhân gà tẩm gia vị, sốt BBQ, hành tây & phô mai emmental
Ta’ Franza
> Nhồi phô mai mimolette, phô mai xanh, mật ong & óc chó
Ba loại thịt
> Sốt cà chua, thịt gà, pepperoni, giăm bông chín & hành tây
Thêm món thêm của bạn
Thịt nguội & Phô mai
> giăm bông chín • giăm bông ủ muối • pepperoni • mimolette • phô mai xanh • brie • emmental
Rau củ
> Ô liu • hành tây • ớt jalapeño
Tacos
Tacos Địa Trung Hải của chúng tôi được phục vụ kèm sốt BBQ để riêng bên cạnh
Taco gà
3 miếng > Nhân gà tẩm gia vị, sốt BBQ, hành tây & phô mai Emmental
Taco Pepperoni
3 phần > Nhân pepperoni, ớt jalapeños, hành tây & phô mai emmental
MÌ Ý
Mì Ý chân thật, chế biến đơn giản
Tortelloni Ricotta & Cải bó xôi
> Mì pasta nhồi ricotta béo mịn và cải bó xôi, dùng kèm sốt mượt mà, đậm đà
Ravioli bò
> Mì pasta nhồi thịt bò mềm, dùng kèm sốt đậm đà và thơm ngon
Thực đơn cocktail
Tequila Sunrise
> Tequila, nước cam, siro grenadine
Blue Lagoon
> Vodka, siro blue curaçao, nước cốt chanh, 7UP
Sex on The Beach
> Vodka, peach schnapps, nước ép nam việt quất & cam
Mojito
> Rượu rum trắng, miếng chanh, siro đường, bạc hà, soda
Margarita
> Tequila, triple sec, nước cốt chanh, siro đường, muối
Long Island
> Tequila, gin, vodka, rum, triple sec, nước cốt chanh, Pepsi
Espresso Martini
> Vodka, rượu mùi cà phê bols, một shot espresso, siro đường
Amaretto Sour
> Rượu mùi Amaretto, nước cốt chanh, siro đường, lòng trắng trứng
Negroni
> Gin London Dry, rượu mùi Campari & vermouth rosso
Whisky Sour
> Whisky, nước cốt chanh, siro đường, lòng trắng trứng
Piña Colada
> Rượu rum trắng, nước ép dứa, kem dừa & siro
Bramble
> Gin, siro mâm xôi đen, nước cốt chanh, nước soda
Các món nguyên bản của Bartender
L’Amour Sauvage
> Rượu mùi amaretto & rượu mùi cherry brandy, siro quế, siro dừa, kem dừa, nước ép dứa & chanh
L’Elixir De Jouvence
> Rượu mùi Parfait amour, gin London dry được ngâm cùng việt quất & hương thảo, rượu mùi limoncello, siro đường, lòng trắng trứng & nước cốt chanh
Apocalypse Now
Harruba Delight
Vẻ thanh lịch Malta
El Matador
> Tequila ngâm ớt jalapeño & gừng, rượu mùi cherry brandy, siro mật ong, nước ép dứa và nước cốt chanh
Purple Lips
> Vodka ngâm bạc hà & việt quất, rượu mùi parfait amour, nước cốt chanh, lòng trắng trứng, siro đường
Mid-Night Berry Mule
> Vodka ngâm tại nhà với bạc hà & việt quất, nước cốt chanh, siro gừng tự làm và bia gừng
Jamaican Mule
> Rượu rum đen ngâm ủ tại nhà, nước cốt chanh, siro gừng tự làm và bia gừng
Exotic Touch
> Rượu rum chuối ngâm, rượu mùi vani, chanh dây & siro grenadine, nước ép dứa và chanh
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Rượu rum đen, rượu mùi Campari, rượu mùi cà phê, nước ép dứa, nước cốt chanh, siro đường
Temple Rum
> Rượu rum đen, siro quế, nước cốt chanh, nước ép dứa, bitters Angostura
Blue Mai Tai
> Rượu rum trắng ngâm chuối, rum đen, siro blue curaçao, nước ép dứa, siro orgeat & nước cốt chanh
Caribbean Sunset
> Rượu rum trắng ngâm hương chuối, rum đen, kem dừa, siro grenadine, nước ép dứa & nước cốt chanh
TUYỂN CHỌN GIN & TONIC
Mỗi phần gồm double shot (50ml) & 1 chai tonic
Hibiscus Gin - Fusion
> London dry gin được ngâm ủ với hoa dâm bụt và ớt đỏ
Mint & Twist Gin - Fusion
> London dry gin được ủ hương với chanh và bạc hà
Blue-Mary Gin - Fusion
> Rượu gin London dry được ngâm ủ với việt quất và hương thảo
Monkey 47
> Hơn 47 loại thảo mộc, mang đến các nốt hương thảo mộc, cay nồng, gỗ và cam chanh
Gordon's Pink
> Hương vị trái cây với vị dâu tây, mâm xôi & lý chua đỏ
Tanqueray
> Cổ điển và cân bằng, với hương bách xù, cam chanh và thoảng chút gia vị
Tuyển chọn Spritz
Mỗi phần phục vụ: double shot (50ml)
Maltese Spritz
> Sự hòa quyện độc đáo giữa rượu mùi Bajtra (prickly pear) địa phương, prosecco & nước soda
Harruba Spritz
> Hỗn hợp rượu mùi Harruba (carob) địa phương, prosecco & nước soda
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco & nước soda
Hugo Spritz
> Hoa cơm cháy, prosecco & nước soda
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco & nước soda
Mocktail
0% cồn
Bora Bora
> Nước ép dứa, nước cốt chanh, siro chanh dây & siro grenadine
Sweet Colada
> Nước ép dứa, sữa dừa & siro
Virgin Mojito
> Miếng chanh xanh, siro đường, bạc hà, nước soda
Tuyển chọn bia
Bia thủ công
> Hãy hỏi nhân viên phục vụ về lựa chọn hôm nay
Paulaner Weissbier
> 5.5% - Đức 500ml
Paulaner Munich Lager
> 4.9% - Đức 500ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4.2% - Malta 500ml
Đồ uống
Nước
750ml > Không ga / Có ga
Tonic
200ml > Thomas Henry Tonic Water
Nước ngọt (Sodas)
330ml > Pepsi / trà đá / 7up
