Trattoria Da Manuele
48 món trong 7 mục
Pizza – bột bánh mì kiểu Malta
Pizza Gozitan
Cà chua, phô mai mozzarella, đậu Hà Lan, ô liu, hành tây, ớt chuông, nấm, cà ri
Manuele
Sốt cà chua, phô mai mozzarella di bufala, húng quế tươi, cà chua bi
Margherita
Sốt cà chua, phô mai mozzarella
Maltija
Sốt cà chua, phô mai mozzarella, xúc xích Malta, hành tây
Fenek/Rabbit
Sốt cà chua, sốt thịt thỏ, phô mai mozzarella, thịt thỏ xé
Capricciosa
Sốt cà chua, phô mai mozzarella, thịt xông khói, nấm, đậu Hà Lan, ô liu, trứng
Gà BBQ & Thịt xông khói
Sốt cà chua, phô mai mozzarella, ớt chuông
Món khai vị – Để chia sẻ
Bánh focaccia với tỏi, phô mai mozzarella và hương thảo
Bruschetta cà chua Malta nướng
Phô mai địa phương chiên
Bộ ba xúc xích thịt heo
Gan thỏ áp chảo
Mực chiên giòn ngọt
Kina/Lòng bò
Ốc sên (Bebbux)
Salad
Salad cá hồi phủ mật ong
Cà chua, tỏi, hành tây, quinoa, óc chó, rau củ nướng
Salad Caesar gà
Bánh mì nướng giòn tỏi, thịt xông khói giòn địa phương, phô mai Grana Padano
Bò Tagliata & Salad xanh giòn
Ô liu đen, hành tây nướng, phô mai Grana Padano, dầu ô liu địa phương
Risotto & Mì ống
Risotto Caprese
Cà chua, húng quế, phô mai bufala
Risotto gà
Mì spaghetti hải sản
Tôm sú, vẹm, nghêu, mực ống, bạch tuộc
Penne bạch tuộc
Ô liu đen, nụ bạch hoa, cà chua bi
Mì spaghetti thỏ
Đậu tằm, tỏi, hành tây, thịt thỏ xé
Penne gà
Thịt xông khói, nấm, phô mai Grana Padano, kem
Mì spaghetti Carbonara
Guanciale, nấm, hạt tiêu đen giã dập
Mì spaghetti sốt Bolognese
Món chính
Thỏ nguyên con – Công thức chuẩn vị
Áp chảo, dùng kèm sốt gravy để riêng. Phục vụ kèm lựa chọn khoai tây chiên, khoai tây nướng, salad hoặc rau củ nướng
Phần Thỏ
Áp chảo, dùng kèm sốt gravy để riêng
Thịt ngựa hầm chậm
Thịt thỏ & thịt ngựa chiên thập cẩm
Gà Parmigiana
Phô mai mozzarella, húng quế và cà chua, bí ngòi, khoai tây nghiền
Bò cuộn (Braġjoli-Nanna)
Nước sốt bò (jus), khoai tây nghiền
Ba chỉ heo nấu chậm
Áp chảo, bắp cải xuân, sốt gravy ủ hương carob
Sườn heo BBQ nướng chậm (nguyên dẻ)
Sườn heo BBQ nấu chậm (nửa rack)
Thăn lưng Ribeye nướng than
Rau củ nướng
Tagliata thịt flap nướng than
Rucola, phô mai Grana Padano, dầu ô liu
Dani Burger
Bánh patty bò nhà làm, phô mai chiên, phô mai Edam, thịt xông khói, xà lách giòn, bánh bun tươi
Burger gà giòn
Phô mai Edam, xà lách giòn, sốt mayonnaise
Món chính – Cá
Cá hồi Al Cartoccio
Rau củ nướng
Bạch tuộc mềm
Ô liu đen, nụ bạch hoa muối, cà chua bi, khoai tây nướng
Hải sản thập cẩm
Vẹm, tôm sú, nghêu, mực ống, bắp ngọt, bánh crostini
