Trattoria Riccardo

Negroni

Gin, Campari, Vermouth Rosso

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Vito Spritz

Gin, siro hoa cơm cháy, Prosecco, nước soda, nước cốt chanh

Aperol Spritz

Aperol, soda, Prosecco

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Cà chua ướp, ớt chuông, hành tây, bánh mì nướng giòn (crouton), phủ burrata và dầu bạc hà

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

Thịt thăn bò thái lát ướp, quả caper, lá rocket, phô mai Grana và sốt trộn đặc trưng của nhà hàng

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Vẹm xào, tỏi confit, cà chua, vỏ bào cam chanh Amalfi, gừng, ớt, bánh focaccia, rượu vang trắng và thảo mộc Campania

CALAMARI FRITTI VENETO

Khoanh mực chiên giòn và miếng chanh

Classico (VE)

Cà chua và dầu húng quế

PESTO ROSSO A LA TRAPANESE (VEG)

Pesto đỏ, ricotta salata & hạnh nhân lát nướng

Carciofi e Ceci (VE)

Purée đậu gà, atisô và các loại thảo mộc tươi

Aglio e Rosmarino (VE)

Tỏi confit, hương thảo băm nhỏ và dầu hương thảo

Crudaiola

Cà chua bi, rau rocket, giăm bông Parma, phô mai burrata, bào phô mai Grana, lá oregano và dầu ô liu

Sporca

Cà chua San Marzano DOP, ô liu, cá cơm muối, sợi ớt và lá oregano

GORGONZOLA E FICHI PIEMONTE (VEG)

Rau lá trộn, phô mai Gorgonzola, sung khô, óc chó, bánh amaretti nghiền, sốt mật ong mù tạt và sốt thyme

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Lá rocket, thịt gà, phô mai mozzarella sữa trâu, cà chua và dầu húng quế

SELVAGINA GARDA

Rau lá trộn, ức vịt xông khói, trứng cút, cà chua, đậu, bánh mì nướng giòn (croutons), ô liu, củ cải và mật mía lựu

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Lá rocket, giăm bông ủ muối, táo caramel hóa, phô mai ricotta salata, cà chua bi, hạt bí và sốt trộn nhà làm

Maccheroni alla Gricia

Guanciale giòn rụm, phô mai Pecorino, tiêu đen và sốt velouté Parmesan

Tagliatelle al Ragù

Thịt bò và thịt heo băm nấu trong sốt cà chua đậm đà

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Pesto hạt dẻ cười, húng quế, dầu ô liu, phô mai Grana và stracciatella

PANZEROTTI RICOTTA E SALVIA (VEG)

Những miếng pasta nhồi ricotta từ sữa cừu, trộn cùng bơ xô thơm, rau bina non và hạt thông

Spaghetti con Bottarga

Mì pasta trộn cùng hành tây và tỏi confit, nước dùng cá (fumet), rượu vang, cá cơm muối (anchovy), sợi ớt, dầu ô liu và bottarga cá ngừ bào

Spaghetti Gamberi

Tôm, súp bisque tôm, phô mai mascarpone, sốt velouté cá, cà chua và thảo mộc

Garganelli ai Cinque Formaggi

Mì pasta trộn cùng Gorgonzola, Provolone, Pecorino, kem mascarpone, bào Grana, rau bina và amaretti

Maccheroni Pomodoro Basilico (VEG)

Sốt cà chua, cà chua bi và dầu ngâm hương húng quế

Spaghetti Frutti di Mare

Hải sản thập cẩm nấu cùng tỏi confit, nước dùng cá (fumet), rượu vang, cà chua, thảo mộc tươi và dầu ướp hương chanh

Calamarata con Pesce Spada

Mì pasta trộn cùng cá kiếm, tỏi confit, salsa cà chua bi, rượu vang, nước dùng cá (fumet), vỏ chanh bào, dầu EVO và các loại thảo mộc vùng Campania

Fritto Misto với sốt nụ bạch hoa và tỏi

Hải sản chiên giòn gồm cá và các loại hải sản có vỏ từ chợ trong ngày, aioli nụ bạch hoa và tỏi, kèm một miếng chanh. Dùng kèm khoai tây chiên.

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

Phi lê cá vược biển áp chảo, dùng kèm cà chua và các loại thảo mộc; endive xào với ô liu, nho khô, hạt thông và thảo mộc. Phục vụ kèm khoai tây chiên.

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Thịt flap nướng theo khẩu vị của bạn, dùng kèm rucola, bào phô mai Parmesan, cà chua bi và dầu thảo mộc. Phục vụ kèm khoai tây chiên.

PARMIGIANA DI MELANZANE (VEG)

Cà tím, sốt cà chua, phô mai Parmesan và kem húng quế. Dùng kèm khoai tây nướng.

Stinco d'Agnello Brasato

Bắp cừu hầm rượu vang Barolo cùng sốt cô đặc sô-cô-la. Dùng kèm rau củ nướng và khoai tây nghiền.

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Má heo hầm chậm kiểu “drunken” với sốt cô đặc từ bia, nước sốt trong chảo (pan juices), kèm cassoulet đậu và rau củ. Dùng cùng khoai tây nướng.

Cuộn gà Involtini nhồi Grana, rau bina, nấm, phô mai Provolone và sốt jus rượu vang đỏ

Paupiettes gà nhồi Grana, rau bina, nấm, phô mai Provolone và sốt jus rượu vang đỏ. Dùng kèm rau củ nướng và khoai tây.

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Bò xé sợi hầm mềm, bánh croquette polenta, dùng kèm rau củ nướng

Lonza di Maiale alla Milanese

Sườn heo tẩm vụn bánh mì chiên kiểu Milanese, dùng kèm rucola, cà chua bi, một miếng chanh và khoai tây chiên.

Khoai tây chiên / Khoai tây nướng / Khoai tây nghiền / Salad ăn kèm / Sốt nấm / Sốt tiêu

MARGHERITA (CHAY)

Cà chua San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, húng quế và bào vụn phô mai Parmesan

REGINA MARGHERITA (VEG)

Cà chua San Marzano DOP, cà chua bi, mozzarella di bufala, húng quế và bào Parmesan

MARINARA (CHAY)

Cà chua San Marzano DOP, tỏi băm nhuyễn, cà chua bi, húng quế, dầu ô liu EVO và oregano

Napoletana

Cà chua San Marzano DOP, phô mai mozzarella fior di latte, cá cơm, ô liu, húng quế và olio EVO

Capricciosa

Cà chua San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, đậu Hà Lan, trứng luộc, nấm, ô liu, giăm bông nướng, olio EVO và lá oregano

Diavola

Cà chua San Marzano DOP, phô mai mozzarella fior di latte, sợi ớt, xúc xích pepperoni, dầu ô liu EVO và lá oregano

Calzone Classico

Cà chua San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, giăm bông nướng, Parmesan bào, húng quế, dầu ô liu EVO

QUATTRO FORMAGGI (VEG)

Mozzarella fior di latte, provola hun khói, Gorgonzola và bào vụn Grana

Parma

Cà chua San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, rau rocket, giăm bông Parma và bào vụn phô mai Parmesan

Tonno e Cipolla

Cà chua San Marzano DOP, phô mai mozzarella fior di latte, cá ngừ, ô liu đen, hành tím và lá oregano

CALZONE NAPOLITANO PIZZA GẬP KÍN

Cà chua San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salami Napoli, ricotta tươi, húng quế, Parmesan bào và olio EVO

Pollo e Funghi

Mozzarella fior di latte, thịt gà, nấm, cải bó xôi non và sốt glaze ớt đỏ

Boscaiola

Thịt xúc xích ướp muối, phô mai provola hun khói, bào phô mai Parmesan, nấm ướp và dầu nấm truffle

Guanciale, Provola e Patate

Guanciale với tiêu đen, phô mai provola hun khói, khoai tây và dầu hương thảo

Nduja Calabrese e Ricotta

Cà chua San Marzano DOP, nduja Calabria, phô mai ricotta, purée lê, rau rucola, hành tím đỏ Tropea muối chua và lá oregano

Mozzarella sữa trâu / Mozzarella không lactose / Stracciatella

TẤT CẢ CÁC LOẠI THỊT ƯỚP, CÁ VÀ THỊT CHÍN

(Parma ham, roasted ham, chicken, pepperoni, smoked salmon, tuna, prawns, v.v.)

TẤT CẢ CÁC LOẠI PHÔ MAI KHÁC & CÁC MÓN LINH TINH

(Grana, hành tây caramel hóa, fior di latte, Gorgonzola, provola, các loại hạt, kem hạt dẻ cười, v.v.)

TẤT CẢ CÁC LOẠI TOPPING KHÁC

(giăm bông, đậu Hà Lan, trứng, nấm, ô liu, nụ bạch hoa, cá cơm muối, cà chua, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Sicilia (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Veneto (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Puglia (chai 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Veneto (ly 7.95 / chai 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Abruzzo (chai 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Abruzzo (chai 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Piemonte (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Campania (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Sardegna (chai 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Abruzzo (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Marche (chai 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Toscana (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Campania (chai 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Veneto (chai 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Trentino-Alto Adige (chai 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Puglia (chai 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Friuli Venezia Giulia (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Puglia (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Toscana (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Sicilia (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Piemonte (chai 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Lazio (chai 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Abruzzo (Ly 7.95 / Chai 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Toscana (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Puglia (chai 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Piemonte (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Abruzzo (chai 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Sardegna (chai 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Veneto (chai 27.00)

Valpolicella Ripasso

Veneto (chai 37.00)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

Veneto (chai 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Sicilia (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Puglia (chai 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Veneto (Chai 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Piemonte (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Piemonte (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Sicilia (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Calabria (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Puglia (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Sicilia (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Piemonte (chai 26.00)

PROSECCO BORGO DEL COL ALTO

Veneto (Ly 8.50 / Chai 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (chai 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (chai 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Lombardia (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Piemonte (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Gin, siro hoa cơm cháy, Prosecco, nước cốt chanh xanh, soda

Apertini

Tequila, Aperol, Campari, nước cam, bitters cam, siro đường, Prosecco

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, nước có ga

Cynar Spritz

Cynar, Prosecco, nước ép bưởi, soda

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, nước có ga

Bellini

Prosecco, purée đào

Negroni

Gin, Campari, Vermouth Rosso

Negroni Sbagliato

Campari, vermouth ngọt, prosecco, bitters cam

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Goccia di Limone

Vodka, triple sec, siro đường, nước cốt chanh

Basilico

Gin, húng quế, nước cốt chanh, siro đường

Amaro Espresso Martini

Vodka, amaro, espresso shot, siro đường

Padrino

Rượu whisky Scotch, amaretto

Nước chanh bạc hà

Nước cốt chanh, siro đường, soda, bạc hà tươi

Fragola & Menta

Nước cốt chanh, purée dâu tây, soda, bạc hà tươi

Pera & Limone

Nước ép lê, nước cốt chanh, soda

Pesca & Fiore di Sambuco

Nước cốt chanh, siro hoa cơm cháy, soda, purée đào

COCOMERO & MELOGRANO

Nước cốt chanh, siro lựu, soda, purée dưa hấu

Fragola & Basilico

Dâu tây, giấm balsamic, siro đường, húng quế, nước khoáng có ga

Mela

Ginger ale, nước ép táo, nước cốt chanh

Nửa pint

Pint

CISK EXCEL

25cl

BLUE LABEL

33cl

HOPLEAF

25cl

BIRRA ICHNUSA

330 ml

BIRRA PERONI

33cl

BIRRA MORETTI

33cl

THATCHERS

33cl

Cam đỏ/Lemon/Táo/Lý chua đen

33cl

RƯỢU KHAI VỊ

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

WHISKY

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12yo, Johnnie Walker Black

25ml

Glenfiddich 12

25 ml

Glenmorangie 10

25 ml

Oban 14

25 ml

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25ml)

Tequila (TEQUILA)

La Chica Gold, La Chica Silver (25ml)

Vodka

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 ml

Grey Goose

25 ml

Cognac & Brandy

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 ml

PORT & SHERRY

Bristol Cream, Ruby Port (50ml)

RƯỢU TIÊU HÓA

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25ml)

RƯỢU MÙI

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Gin

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 ml

Malfy Con Arancia, Malfy Con Limone, Malfy Originale, Malfy Rosa

25 ml

Hendricks, Gin Mare

25 ml

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25ml)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 ml

Mazzetti Grappa Di Moscato

25 ml

NƯỚC GIẢI KHÁT

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

MIXERS

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

Nước ép

Nam việt quất, Táo, Cam, Đào, Dứa

Trà đá

Đào/Chanh

NƯỚC KHÔNG GA / CÓ GA

L 4.00 / S 2.75

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Latte Macchiato

Cappuccino

Sô-cô-la nóng

Americano

Cà phê hòa tan

Trà

Cà phê mocha