Vineleaves Restaurant

Gan thỏ (Rabbit Liver)

Chế biến cùng rượu vang port và hành tây caramen, dùng kèm trên một lát bánh mì nướng.

Ceviche tôm & cá hồi

Tôm, cá hồi, rau củ và bơ được ướp và trộn cùng nước cốt chanh và phô mai kem, hoàn thiện với một chút vị ớt.

Fritto Misto

Mực ống, tôm và các miếng cá chiên ngập dầu, dùng kèm sốt tartar.

Phô mai sữa cừu địa phương chiên

Dùng kèm hành tây caramen hóa và chutney táo.

Carpaccio bạch tuộc

Bạch tuộc địa phương thái lát mỏng, rưới dầu ô liu extra virgin và nước cốt chanh.

Chả giò vịt nhà làm

Phục vụ kèm sốt hoisin.

Tartar cà chua

Sự hòa quyện đầy tươi sáng của cà chua thái hạt lựu, hẹ tây tươi, hành tây giòn và chà là ngọt.

Peppata di Cozze

Vẹm nấu cùng hành tây xào, tỏi, cà chua bi nứt vỏ, thoảng vị ớt và nước dùng cá đậm đà.

Súp cá

Món súp cá đậm đà, thơm nức, đầy ắp cá mềm ngọt, thảo mộc tươi và nước dùng mặn mà.

Súp trong ngày

Vịt sốt mận

Ức vịt áp chảo, chế biến theo độ chín bạn yêu thích, dùng kèm sốt mận sánh mịn, rau củ nướng và khoai tây nghiền béo mượt.

Thịt thỏ sốt tỏi

Thịt thỏ chiên mềm, thấm hương tỏi và tỏi tây, kết hợp tinh tế cùng khoai tây chiên vàng giòn.

Thăn lưng bò Angus (Angus Ribeye)

Phần thăn lưng bò Angus 350g được tuyển chọn thủ công, nướng than hoàn hảo, dùng kèm rau củ theo mùa và khoai tây chiên vàng giòn.

Gà & Tôm

Những miếng gà mọng mềm và tôm được xào nhẹ cùng hành tây, tỏi tây, cà chua bi, hòa quyện trong sốt kem mịn màng ướp hương thảo mộc tươi. Món ăn được kết hợp tinh tế với rau củ nướng và khoai tây quay vàng óng.

Bắp cừu hầm mềm

Bắp cừu được hầm chậm, dùng kèm khoai tây nghiền mịn béo và hoàn thiện với sốt rượu vang đỏ cô đặc đậm đà.

Sườn bê

Nướng than đúng theo mức chín bạn yêu thích, dùng kèm sốt kem chanh mịn màng, phục vụ cùng tuyển chọn rau củ nướng và khoai tây quay giòn rụm.

Ức gà sốt nấm

Ức gà mềm mọng trong sốt nấm đậm đà, dùng kèm rau củ nướng và khoai tây nghiền béo mịn.

Sốt nấm

Sốt tiêu

Sốt tỏi tây & pancetta

Penne Tomatina

Mì ống penne dùng kèm sốt cà chua đơn giản nhưng đậm đà hương vị.

Gà lollipop

Gà lollipop giòn rụm, mềm mọng, dùng kèm khoai tây chiên vàng ruộm.

Bánh patty bò (Beef Patty)

Miếng patty bò mọng nước, được chế biến hoàn hảo, dùng kèm khoai tây chiên giòn.

Gà viên chiên

Gà viên chiên giòn, dùng kèm một phần khoai tây chiên vàng ruộm.