VITA Hotel & Rooftop

ASIAN STREET FEAST BEAST

Chả giò rau củ giòn rụm, tôm tempura vàng ruộm, bánh bao vịt hấp, samosa cừu cay cánh gà sốt ớt ngọt sánh dẻo, dùng kèm sốt hoisin

EUROPEAN DELIGHTS

Bánh slider bò phủ sốt glaze whisky, bruschetta cà chua, bánh chiên phô mai tan ngay trong miệng, thanh gà Cajun giòn rụm, và sốt chấm phô mai Thụy Sĩ ấm nóng

SKEWER MADNESS

Các món antipasto kiểu Địa Trung Hải, xiên gà nướng, kebab ba chỉ heo BBQ, xiên xúc xích nhà làm và xiên thịt cừu kèm sốt tzatziki

TRẢI NGHIỆM CHARCUTERIE ĐỈNH CAO

Tuyển chọn năm loại phô mai hảo hạng quốc tế, tuyển chọn salumi Ý, mứt nhà làm, chutney, pesto, bánh mì sourdough, bánh que, trái cây sấy khô và các loại hạt

LA DOLCE VITA

Slider bò, chả giò rau củ xào, que phô mai ủ chín chiên giòn, xúc xích Sicilia, sườn ba chỉ heo xông khói, và dùng kèm sốt chấm BBQ nhà làm

DIP N’ DELIGHT (V)

Hummus, sốt chấm atisô và tzatziki, sốt chấm đậu tằm Malta ‘bigilla’, bánh mì sourdough kèm pesto, bánh que và nho theo mùa

What the Puff

Bánh puff pastry vàng giòn nướng lò, nhân gà băm, khoai tây, hạt thông rang, phô mai cheddar và gia vị cà ri dịu nhẹ

Bánh mì kẹp Club cổ điển

Ức gà nướng, thịt xông khói giòn, trứng gà thả vườn, xà lách tươi, cà chua chín trên dây và sốt mayo nhà làm, xếp lớp trong bánh mì nướng phục vụ kèm khoai tây lát giòn

Tartine Bơ & Cá Hồi

Bánh mì lúa mạch đen mộc mạc phủ bơ nghiền, dải dưa leo, củ cải, phô mai Feta vụn, cá hồi gravlax thượng hạng, trứng cá muối, và thì là tươi

Khoai tây giòn

Những miếng khoai tây vàng giòn ăn kèm sốt mayo ủ hương nấm truffle

Tokyo Fries

Khoai lang chiên lắc cùng rong biển nori, mè, tỏi và gia vị Nhật, hoàn thiện với sốt mayo Nhật và rau mùi tươi

Xúc xích nóng mini

Bánh mì mềm, xúc xích heo, mù tạt, sốt phô mai và hành tây chiên giòn

Chả giò rau củ giòn rụm

Dùng kèm sốt ớt ngọt

Bánh Bao Vịt Teriyaki

Bánh bao hấp nhân vịt xé, sốt teriyaki, mè rang, và hành lá

Mực ống chiên giòn

Mực ống chiên nhẹ, hoàn thiện với muối biển dạng vảy và dùng kèm sốt mayo chanh

Salad củ dền & óc chó maple

Củ dền nướng, xà lách giòn, óc chó áo sốt maple, hành tây ngâm chua, và nấm ướp, hoàn thiện với dầu ô liu extra virgin ngâm hương thảo mộc

Gà Caesar

Ức gà nướng, thịt xông khói giòn, trứng luộc lòng đào, bào phô mai parmesan, bánh mì nướng giòn và xà lách trộn— hoàn thiện với sốt Caesar nhà làm

Tô Sushi Cá Hồi

Cơm sushi phủ cá hồi tươi, cà rốt thái sợi, dưa leo, edamame, gừng ngâm chua và rong biển nori, hoàn thiện với sốt mayo wasabi-xì dầu

Tô Mushizushi

Cơm sushi hấp kèm trứng sợi, tôm phủ sốt yakitori, măng tây hầm, nấm, cà rốt và hành lá

Bibimbap thịt heo chashu

Cơm gạo hạt ngắn phủ thịt heo chashu, bí ngòi, cà rốt, dưa leo, giá đỗ, trứng ốp la, mè, và dầu ớt tỏi

Pinsa Margherita

Sốt cà chua, phô mai mozzarella Fior di Latte, và lá oregano

Pinsa xúc xích

Sốt cà chua, xúc xích Ý, Salami Calabrese, phô mai mozzarella Fior di Latte, và lá oregano

‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa

Sốt phết ‘Gbejna’, xúc xích Malta, khoai tây thái lát nướng, hạt thì là, ô liu đen và hành tây nướng

Capricciosa Pinsa

Sốt cà chua, phô mai mozzarella Fior di Latte, nấm, giăm bông, trứng, atisô, và ô liu

Pinsa ba chỉ heo ‘Tal-Majjial’

Ba chỉ heo, thịt xông khói, phô mai mozzarella Fior di Latte, hành tây caramel, hạt mè, và lá rucola

Pinsa giăm bông xông khói ‘Tal-Koxxa’

Fior di Latte, giăm bông xông khói, tỏi nướng, cà chua bi, và lá rocket

Pinsa gà BBQ mật ong

Gà nướng áo sốt BBQ mật ong, phô mai mozzarella Fior di Latte, hành tây caramel hoá và ớt chuông nướng, hoàn thiện với các loại thảo mộc tươi

Parma di Bufala

Sốt cà chua, phô mai mozzarella Bufala, thịt nguội Parma, bào phô mai Parmesan, và rau rocket

Burger Bò Sốt Dính

Miếng bò xay nhà làm mọng nước, hành tây caramel hoá, phô mai fondue béo ngậy, và sốt burger đặc trưng của chúng tôi

Burger gà Zinger

Ức gà chiên giòn, xà lách tươi, cà chua, hành tây, dưa chuột muối (gherkin) và sốt mayo nhà làm

Burger Nấm Enoki Vàng

Nấm enoki chiên giòn, xà lách bào sợi, cà rốt, cà chua, hành tây ngâm chua, và sốt ranch habanero

Burger BBQ Bacon Crunch

Bánh burger với miếng bò nướng phủ bacon giòn, chips hành tây, sốt BBQ sánh bóng vị khói, xà lách, và cà chua

VITA Sunrise Stack Burger

Bánh thịt bò, bacon giòn, trứng chiên, xà lách, cà chua, hành tây ngâm chua, và sốt mù tạt mật ong

Lasagna nướng lò

Ragù bò hầm chậm được xếp lớp cùng lá mì pasta tươi, sốt béchamel mịn màng và phô mai Grana Padano

Fish ’n’ Chips

Cá trắng tempura, dùng kèm đậu Hà Lan nghiền, khoai tây chiên và sốt tartare cổ điển

Gà Galantine

Gà cuộn áp chảo, nhân nấm truffle, nấm và cải bó xôi non, dùng kèm đậu que Pháp, khoai tây nghiền béo mịn, và sốt jus rượu vang đỏ đậm đà

Sườn heo miso BBQ

Sườn heo nấu chậm, áo sốt BBQ và miso, hoàn thiện trên vỉ nướng, dùng kèm lá rocket, salad cà chua bi và khoai tây chiên giòn

Đại tiệc Ẩm thực Đường phố Châu Á

Chả giò rau củ giòn rụm, tôm tempura vàng ươm, bánh bao kẹp vịt hấp, samosa cừu cay, và cánh gà sốt sánh, ăn kèm salsa ớt ngọt và salad bắp cải kiểu Á giòn mát

Skewer Madness

Các món antipasto kiểu Địa Trung Hải, xiên gà nướng, kebab thịt heo BBQ, và xiên rau củ áp lửa, phục vụ kèm sốt chimichurri tươi

Giải Cứu Cơn Say

Slider bò phủ sốt whiskey, bruschetta phô mai dê, bánh phô mai chiên giòn, và gà que tẩm gia vị Cajun, ăn kèm sốt chấm phô mai Thụy Sĩ ấm nóng

Trải nghiệm Charcuterie đỉnh cao

Tuyển chọn các loại phô mai quốc tế thượng hạng, thịt nguội Parma, xúc xích salami Napoli, mortadella hạt dẻ cười, và bánh mì phô mai tỏi, dùng kèm pesto húng quế và mứt trái cây nhà làm

Vanilla và trái cây rừng Panna Cotta

Salad trái cây Macedonia

Trái cây theo mùa tươi và lá bạc hà

Thạch chanh dây và dâu tây

Dùng kèm kem bạc hà

Hũ kem hạt dẻ cười

Kem hạt dẻ cười với vụn hạt dẻ cười và sô-cô-la trắng

Hũ kem lộn xộn

Kem vani và sô-cô-la phủ vụn bánh quy Oreo và sốt phết hạt phỉ Nutella

Prosecco Superiore D.O.C.G.

Việt quất, lá bạc hà và bột cam chanh

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco và soda

Campari Spritz

Campari, Prosecco và soda

Negroni

Gin, Campari và vermouth

Negroni kiểu Malta

Gin, Campari, vermouth và Kinnie

Negroni Sbagliato

Prosecco, Campari và vermouth

Martini Hawaii

Rượu rum trắng, Malibu, Blue Curaçao, dừa, chanh và dứa

Berry Spritzer

Vodka, rượu mùi cam, các loại quả mọng trộn, dứa và chanh, thêm soda lên trên

Agua de Coco

Rượu rum trắng, nước dừa, chanh và soda

Berry Hugo Spritz

Hoa cơm cháy, các loại quả mọng trộn, cam chanh và Prosecco

Bullfrog

Rượu rum, tequila, vodka, gin, triple sec, chanh và Blue Curaçao, thêm nước tăng lực lên trên

Tiramisù Martini

Vodka, Kahlúa, Baileys Tiramisù, amaretto và espresso

Martini Sô-cô-la Dâu Tây

Vodka, vani, purée dâu tây và siro sô-cô-la

Sorbet Float

Prosecco, Limoncello và kem sorbet chanh

Akashi Sour

Whisky Nhật Bản Akashi, nước cốt chanh, siro đường, lòng trắng trứng và bitters Angostura

Deluxe Mezcal Mule

Mezcal, nước cốt chanh, siro đường, bia gừng và đá bào

Margarita

Tequila, triple sec và nước cốt chanh tươi

Mojito Cổ Điển

Rượu rum trắng, bạc hà tươi, chanh, đường nâu và soda Có sẵn với nhiều hương vị khác nhau

Piña Colada

Rượu rum, Malibu, nước ép dứa và kem dừa

Sex on the Beach

Vodka, peach schnapps, nước cam và nước ép nam việt quất

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, nam việt quất và chanh

Long Island Iced Tea

Vodka, gin, rum, tequila, triple sec và hương cam chanh

Frozen Daiquiri

Rượu rum, triple sec và nước cốt chanh Có nhiều hương vị khác nhau

Blow Job

Kahlúa, Baileys và kem

Screaming Orgasm

Baileys, Amaretto, Kahlúa và vodka

Espresso Martini

Vodka, rượu mùi cà phê & espresso pha mới

Pornstar Martini

Vodka, Passoã, rượu mùi vani, siro chanh dây, phục vụ kèm một shot Prosecco

Bloody Mary

Vodka, nước ép cà chua, muối, tiêu, Tabasco, nước cốt chanh và sốt Worcestershire

Hoa cơm cháy nở rộ

Siro hoa cơm cháy, bạc hà, chanh và nước chanh có ga

Shirley Temple

Nước cốt chanh, ginger ale và siro grenadine

Trà đá xoài & bạc hà

Siro xoài, trà đá chanh, bạc hà tươi và chanh

Berry Splash

Các loại quả mọng trộn, chanh và soda

Thức uống giải khát cam chanh & bạc hà

Chanh tươi, bạc hà và soda

Coconut Breeze

Dừa, dứa và chanh

Gordon’s London

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Chai 1L €75.00

Gordon’s Pink

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Chai 70cl €75.00

Tanqueray

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Chai 70cl €85.00

Bombay Sapphire

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Chai 1L €110.00

Hendrick’s

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Chai 70cl €120.00

Monkey 47

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Chai 70cl €120.00

Bull Dog

2.5cl €4.50 5cl €8.00 Chai 70cl €120.00

Sunset Rose

Gin hồng, bưởi hồng, Aperol, chanh và soda Tươi mát, vị cam chanh và hơi đắng nhẹ

Mediterranean Garden

Hendrick’s Gin, dưa leo, bạc hà tươi, chanh xanh và elderflower Nhẹ nhàng, hương hoa và sảng khoái với hậu vị thảo mộc thanh sạch

Tropical VITA

Tanqueray Gin, nước ép dứa, chanh dây, vani và chanh xanh Hương vị nhiệt đới, mượt mà và hơi ngọt

Pink Sakura

Gin, hoa anh đào, dâu tây, chanh và soda Tinh tế, đậm vị trái cây và sảng khoái với chút hương hoa

Blueberry Breeze

Gin, việt quất tươi, nước cốt chanh, siro đường, soda và bạc hà Nhẹ nhàng, thanh mát và sảng khoái với vị tươi mới của quả mọng

Ấn Độ nguyên bản

Mâm xôi và đại hoàng

Bưởi chùm và hương thảo

Cam đắng và hoa cơm cháy

Smirnoff Red

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Chai 70cl €75.00

Absolut

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Chai 70cl €85.00

Grey Goose

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Chai 70cl €140.00

Belvedere

2.5cl €4.50 5cl €8.50 Chai 70cl €140.00

Beluga

2.5cl €5.00 5cl €8.50 Chai 70cl €140.00

Captain Morgan Spiced

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Chai 1L €80.00

Captain Morgan Dark

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Chai 1L €100.00

Bacardi White

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Chai 1L €90.00

José Cuervo Silver

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Chai 70cl €85.00

José Cuervo Gold

2.5cl €3.00 5cl €5.50 Chai 70cl €85.00

Don Julio Blanco

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Chai 70cl €250.00

Montelobos Mezcal Espadín

2.5cl €7.00 5cl €13.00 Chai 70cl €250.00

Campari

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Aperol

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Bianco

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Rosso

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Martini Extra Dry

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Vecchio Amaro del Capo

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Averna

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Amaro Montenegro

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cynar

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Fernet-Branca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Zeppi’s Bajtra Liqueur

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Limoncello

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Frangelico

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Disaronno

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Malibu

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Passoã

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Jägermeister

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Cointreau

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Baileys Irish Cream

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Tia Maria

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Kahlúa

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Molinari Sambuca

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Hennessy

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Rémy Martin VSOP

2.5cl €5.50 5cl €10.00

Rượu whisky Scotch pha trộn

J&B Rare

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Chai 1L €70.00

Johnnie Walker Red Label

2.5cl €3.50 5cl €6.50 Chai 1L €70.00

Johnnie Walker Black Label

2.5cl €4.00 5cl €7.50 Chai 1L €125.00

Rượu whisky Nhật Bản

Akashi

2.5cl €5.00 5cl €9.50 Chai 50cl €125.00

Rượu whisky Bourbon

Jim Beam

2.5cl €3.50 5cl €6.50

Rượu whisky Tennessee

Jack Daniel’s

2.5cl €3.75 5cl €7.00 Chai 1L €120.00

Rượu whisky Scotch mạch nha đơn

Glenmorangie 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 10 YO

2.5cl €4.50 5cl €8.50

Jura 12 YO

2.5cl €5.50 5cl €9.50

Glenfiddich 12 YO

2.5cl €5.00 5cl €9.50

Glenfiddich 15 YO

2.5cl €6.00 5cl €11.50

Cisk

1 pint €6.00

Cisk Excel

pint €6.00

Bia không cồn Cisk Zero

nửa pint €3.50

Heineken

25cl €3.50

Heineken tươi (draught)

nửa pint €4.00 pint €6.00

Corona

33cl €4.50

Blue Label mượt mà & béo ngậy

44cl €5.50

Guinness

44cl €6.00

Somersby Apple Cider

€5.00

Somersby cider lê

€5.00

Somersby cider vị quả mọng

€5.00

Bacardi Breezer

Cam | Dứa | Dưa hấu

Nước không ga (Still Water)

50cl €2.00 1L €4.50

Nước khoáng có ga

50cl €2.25 1L €4.50

Schweppes

Bitter Lemon, Tonic Water, Soda Water, Ginger Ale

Nước giải khát

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta

nửa pint €3.00

pint €5.00

Nước ép

Cam, Táo, Dứa, Đào

nửa pint €2.50

pint €4.50

Nước cam tươi

nửa pint €5.00 pint €9.00

Trà đá

Đào, Chanh

Nước tăng lực Red Bull

Espresso

Một shot €1.50 Hai shot €3.00

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Americano

Cappuccino

Latte Macchiato

Sô-cô-la nóng

Trà hương vị

Trà hoa cúc, trà xanh, English Breakfast, Earl Grey, bạc hà, gừng & chanh

Ấm trà

Mật ong & quế

Espresso, sữa, mật ong và quế

Sô-cô-la Hạt Phỉ

Espresso, sữa, sô-cô-la và siro hạt phỉ

Caramel Vanilla

Espresso, sữa, caramel và vanilla

Dừa (Coconut)

Espresso, sữa và siro dừa

Matcha

Trà xanh matcha và sữa

Prosecco D.O.C. Spumante Brut, Cipriani, Veneto, Ý

Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta, Campagna, Italy

Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., Cornale, Veneto, Ý

Pecorino Terre di Chieti I.G.T., Cantine Tormacco, Abruzzo, Ý

Gavi D.O.C.G., Fratelli Aresca, Piemonte, Italy

Sauvignon Blanc Reserva Classic, Montes, Aconcagua Coast, Chile

Vermentino Chardonnay Margherita, ENO, D.O.K. Gozo

Nero d'Avola Sicilia VivaBio, D.O.C., Colomba Bianca, Sicily

Primitivo di Manduria D.O.C., Tombacco Piantaferro, Puglia, Italy

Syrah Nero D'Avola Sangiovese Katerina, ENO, D.O.K. Gozo

Malbec Estate Reserva, Kaiken, Mendoza, Argentina

Méditéo Méditerranée I.G.P., Pháp

Rượu vang sủi Moscato cao cấp, Sandara, Valencia, Tây Ban Nha

Cava Brut Rosé, El Miracle, VG, Tây Ban Nha

Moët & Chandon, Épernay, France

Champagne thanh lịch và cân bằng với bọt mịn, mang hương vị táo xanh, cam chanh và bánh brioche, kết thúc tươi mát

Dom Pérignon

Champagne vintage biểu tượng với tầng hương vị citrus, trái cây hạch và bánh brioche nướng. Kết cấu mượt như lụa, bọt mịn, và hậu vị dài, sang trọng.