Al Legna Pizzeria
共 17 个分类 个分类，164 道菜 道菜
前菜
炸山羊奶酪
马耳他山羊奶酪深炸至金黄，裹核桃碎外壳，并淋上蜂蜜。
鸡翅
半打鸡翅，裹上山核桃木风味烧烤酱汁。
猪脸颊肉
用苹果汁慢炖，并配以烤杏仁。
意式前菜
薄切布雷萨奥拉风干牛肉、新鲜马苏里拉奶酪、新鲜番茄、松子和罗勒油。
一锅青口贝
黑青口贝以白葡萄酒烹制，最后撒上捣碎的黑胡椒收尾。
炸鱿鱼圈
新鲜切片鱿鱼，搭配柠檬与新鲜香草油炸至金黄。
蒜香章鱼
章鱼以大蒜、橄榄油、樱桃番茄、黑橄榄和新鲜香草腌制而成。
什锦炸海鲜
新鲜切片鱿鱼、明虾和裹面包糠的鱼柳，全部油炸而成。
大虾
大虾用黄油、蒜和朗姆酒平底锅煎制，点缀少许番茄酱。
沙拉
LA BURRATA
烤樱桃番茄配布拉塔奶酪，点缀帕玛森芝士薄片、烤杏仁、意式香醋糖浆与芝麻菜。
卡普雷塞
新鲜番茄切片、新鲜水牛马苏里拉奶酪、新鲜罗勒、牛至和橄榄油。
三文鱼沙拉
新鲜三文鱼菲力铺在混合生菜上，配樱桃番茄、开心果和牛油果。
鸡肉沙拉
烤鸡胸肉铺在混合生菜上，配樱桃番茄、蜂蜜和杏仁。
牛肉沙拉
新鲜乌拉圭腹肉，烤樱桃番茄、甜椒和混合绿叶蔬菜，并配以Grana奶酪薄片。
汉堡
经典款
250克自制牛肉饼，配以红莱斯特奶酪和香脆培根， 搭配我们特制的烟熏风味酱汁。
坎昆（CANCUN）
250克自制香辣牛肉饼，搭配墨西哥辣椒（Jalapeño）和墨西哥辣味奶酪刨片， 佐以我们特制的烟熏风味酱。
鸡肉美味
烤鸡胸肉，上铺帕尔马火腿和水牛马苏里拉奶酪，配我们 特制烟熏风味酱汁。
加勒比之旅
250克自制牛肉饼，搭配spianata piccante、融化的applewood奶酪和 芒果酸辣酱，佐以我们特制的烟熏风味酱汁。
马耳他风味
250克自制牛肉饼拌入马耳他香肠，上面铺 焦糖洋葱和山羊奶酪，配蛋黄酱与日晒风干番茄酱。
海牙
250克自制牛肉饼，配Old Amsterdam奶酪和牛肝菌蘑菇 搭配蜂蜜罗勒蛋黄酱。
O'SFIZZIO
裹面包糠的鸡胸肉，搭配 friarielli、provola 奶酪和裹粉培根，佐以我们 特制烟熏酱汁。
TROCADERO
250克乌拉圭腹肉，芝麻菜叶，帕玛森芝士薄片，核桃，樱桃番茄 并覆以戈贡佐拉芝士软心酱。
多汁露西
350克自制牛肉饼，内夹普罗沃拉奶酪和意式培根（pancetta），搭配我们 特制烟熏酱与焦糖洋葱。
德州汉堡
250克去骨爱尔兰猪肋排，搭配我们著名的自制BBQ Jack Daniels酱汁，顶部加卷心菜沙拉（coleslaw），夹在布里欧修面包中呈上。
意面与米饭
奶酪意式饺子
自制意式饺子，内馅为戈佐奶酪，并以细腻的番茄酱汁轻轻裹面。
牛肉通心粉（PENNE MANZO）
薄切肋眼牛排配牛肝菌、法式芥末与一抹奶油， 最后撒上格拉纳帕达诺奶酪刨片。
鸡肉宽面（Pappardelle Pollo）
鸡胸肉丁与意式培根（pancetta），搭配开心果青酱与一抹奶油，最后 点缀瑞可塔奶酪与碎开心果。
渔夫海鲜烩饭
阿博里奥米以清爽的番茄蒜香淡酱烹煮，搭配用葡萄酒与新鲜香草腌制的海鲜。
扁意面配海螯虾
新鲜番茄酱汁，腌制海螯虾以白葡萄酒、朗姆酒、蒜和新鲜香草烹制。
牛肝菌松露奶油烩饭
阿博里奥米与牛肝菌和松露奶油同煮，最后点缀Grana Padano奶酪刨片与新鲜香草。
宽面条配野猪肉酱
野猪肉以奶油酱汁烹制，搭配牛肝菌，并以 carpaccio di tartufo 点缀。
费图奇尼·柑橘青酱（含杏仁）
蛤蜊和大虾以柑橘青酱（pesto di agrumi）、白葡萄酒、橄榄油及 新鲜香草烹制。
帕凯里虾仁配布拉塔
带尾大虾以主厨特制虾浓汤（bisque）与新鲜布拉塔奶酪烹制， 并以大虎虾和松子点缀收尾。
主菜
烤鸡胸肉
配芒果酱，搭配烤蔬菜和烤土豆。
红烧猪脸颊肉
以苹果汁慢炖，加入烤杏仁，并在我们的 柴火烤炉中慢火烹制七小时；配烤蔬菜与焗土豆一同呈上。
肋眼牛排
350克乌拉圭黑安格斯肋眼牛排，按您的喜好炭烤，配烤蔬菜和烤土豆。
塔利亚塔
500克乌拉圭牛腹肉按您的喜好烹制，配帕玛森芝士薄片、芝麻菜叶 和烤土豆。
香煎三文鱼
铺在芦笋上，淋上鱼肉与开心果酱汁，配烤 时蔬和烤土豆。
爱尔兰猪肋排 - 半份 / 整架
我们的整架肋排选用1.3KG爱尔兰猪肋排，采用低温慢煮（sous vide）后再入烤箱与自制BBQ Jack Daniels酱汁焖烤，配卷心菜沙拉（coleslaw）和薯条
儿童
汪汪队立大功 (PAW PATROL)
鸡块和薯条。
MICKEY'S CLUB HOUSE
香脆鸡肉汉堡配薯条。
POPEYE'S BURGER
150克自制牛肉汉堡配薯条。
乔治和佩奇猪 (GEORGE & PEPPA PIG)
番茄酱意面。
奥拉夫的最爱
奶油芝士意面。
软饮
Kristal 矿泉水 1/2升
Panna 无气矿泉水 750毫升
Panna 矿泉水（无气）250毫升
Pellegrino 气泡水 750毫升
Pellegrino 气泡水 250毫升
可口可乐
可口可乐零度
雪碧
雪碧零度
芬达
Kinnie
健怡 Kinnie
Cappy 橙汁
卡比苹果
卡比桃子
雀巢冰爽茶 蜜桃
雀巢冰爽茶 柠檬
苦柠檬
汤力水
苏打水
红牛
咖啡
浓缩咖啡
美式咖啡
玛奇朵
卡布奇诺
黑咖啡
拿铁'
热巧克力
茶
花草茶
啤酒
拉格啤酒 ⅓升
Excel ⅓升
喜力 ⅓升
百威啤酒 ⅓升
Hopleaf ⅓升
Cisk Chill 柠檬 ⅓升
Cisk Chill Berry ⅓升
嘉士伯 ½升
健力士 ½升
科罗娜 ⅓升
斯科尔 ⅓升
意大利啤酒
伊克努萨
田纳特斯
Messina（墨西拿）
Moretti
烈酒
伏特加 ¼ cl
金酒 ¼ cl
百加得 ¼ cl
哈瓦那 ¼cl
JB ¼cl
Famous Crouse ¼cl
白牌 ¼cl
红牌 ¼ cl
黑牌 ¼ cl
杰克丹尼 ¼cl
芝华士皇家 ¼ 厘升
马天尼 ¼cl
百利甜 ⅓ cl
卡鲁瓦 ¼ cl
野格 ¼ cl
阿韦尔纳 ¼ cl
弗兰杰利科 ¼cl
金巴利 ¼ cl
杏仁甜酒 ¼ cl
柠檬酒 ¼ cl
Drambuie ¼ 厘升
阿马罗·德尔·卡波 ¼ cl
格拉巴 ¼ cl
阿玛罗·蒙特内格罗 ¼ cl
优尼库姆 ¼ cl
桑布卡 ¼ cl
百香甜酒 Passoa ¼ cl
轩尼诗 ¼ cl
利口酒 ¼ 厘升
苹果酒啤酒
伍德佩克 ⅓升
斯特朗博 ⅓升
Bulmers 原味 ½升
Bulmers 红莓 ½升
Bulmers 梨味 ½升
布尔默斯
葡萄酒
白葡萄酒（杯）
红葡萄酒（杯）
桃红葡萄酒（杯）
杯装马天尼
普罗塞克
甜味与起泡
经典系列，卡塞拉 – 莫斯卡托
这是一款色泽金黄、甜美醇厚且风味凝练的葡萄酒，是搭配大多数甜点的理想之选。此款奢华佳酿完全由莫斯卡托葡萄酿造，带有迷人的橘子果酱风味，并散发蜂蜜与奶油太妃糖的香气。
GELLEWZA FRIZZANTE ROSE DEMI SEC, I.G.T. MALTA
Gellewza Frizzante 是马耳他原创的桃红葡萄酒，完全采用独特的本土红葡萄品种 Gellewza 酿造。这款美味的半起泡、中等偏干型葡萄酒散发着细腻的草莓香气，随后带来绵延不断的轻盈气泡。
阿斯蒂莫斯卡托 DOCG – Tenimenti Ca Bianca（意大利）
稻草般的浅黄色，细腻的泡沫；口感精致而浓郁，带有桃子与鼠尾草的气息，并隐约透出柑橘类水果的痕迹；甜美纯净，伴随活泼的柑橘风味，收尾优雅而果香绵长。
马天尼 皇家白（MARTINI ROYALE BIANCO）– 意大利 皮埃蒙特
来自意大利北部皮埃蒙特的起泡葡萄酒。酒体清澈透亮，带有细微的金色光泽；香气细腻果香为主，伴随轻盈气泡触感与些许辛香回忆。
MARTINI ROYALE ROSATO – 意大利 皮埃蒙特
一款来自意大利北部皮埃蒙特、以Glera葡萄酿造的起泡酒。辛香与果香交织，并以一瓣橙子点缀收尾。旋舞般的风味组合，尽显Rosato清新怡人的柑橘调。
白葡萄酒
经典系列，唐纳托 – 霞多丽
这款是Delicata经典之作、风格更为轻盈的单一品种白葡萄酒，口感清脆爽朗、风味饱满且果香馥郁；完全采用高贵的霞多丽葡萄酿造，以柔滑奶油般的迷人风格呈现，忠实展现该品种的典型标志。
经典系列，GABRIELI - 灰皮诺
这是一款Delicata经典的轻盈风格单一品种白葡萄酒，散发果香并带有淡淡花香，口感清爽干型；以灰皮诺（Pinot Grigio）葡萄品种的特质充实酒体，呈现易饮而优雅的风格。
MEDINA GIRGENTINA - 霞多丽，D.O.K. 马耳他。
来自本土老藤、采用灌木式整枝的 Girgentina 葡萄在阳光下成熟饱满，并与高贵的霞多丽葡萄串巧妙调配，带来更丰盈的酒体与更突出的果香。这款不经橡木桶陈酿的干型白葡萄酒轻盈清爽、口感利落，以细腻的花香与青苹果般的清新风味令人着迷，尽显 Girgentina 的柔雅特质与备受珍视的地域表达。
经典系列，卡瓦利 – 长相思（Sauvignon Blanc）
这款干型白葡萄酒清爽脆口、芳香馥郁，带有草本气息，以美味而清新的风格酿造而成。这款迷人的长相思非常适合单独品饮，也能很好地搭配贝类海鲜、白肉以及东方风味料理。
GRAND VIN DE HAUTEVILLE VIOGNIER, D.O.K. MALTA SUPERIOR PRICE
这款风味更为饱满的干型白葡萄酒采用精选的维欧尼（Viognier）葡萄酿造。未经橡木桶陈酿，清新怡人，散发迷人的花香与桃子香气。入口成熟圆润，同时呈现出著名的丰盈杏桃风味；整体伴随花朵芬芳，并带有异域水果的气息。
GLICINE BIANCO - CORVO. ITALY
浅黄色，带有微微的绿色光泽。果香浓郁、芬芳怡人，并带有细腻的芳香气息。口感轻盈、清新、活泼且愉悦。
长相思 - 汉斯·格雷尔 新西兰
香气浓郁奔放，果味纯净鲜明，带有草本与异域热带风情，并蕴含深邃的矿物质层次。
12E MEZZO PINOT GRIGIO VARVAGLIONE IGP- 普利亚（意大利）
酒色呈浓郁的稻草黄，散发果香与花香的芬芳。入口平衡清新。青香蕉与柠檬奶油的香气引出明亮、清爽的口感。爽脆的柠檬风味勾勒整体滋味，并带有一丝咸鲜与酵母般的气息。
AURATO FALERIO PECORINO D.O.C – 蒙特普兰多内，意大利
这款葡萄酒以优雅的平衡令人印象深刻：清爽的酸度、富有表现力的矿物感、饱满的酒体以及浓郁的果香。Monteprandone丘陵的微气候与黏土质土壤共同塑造了其独特风格、复杂度与陈年潜力。
GRECO DI TUFO DOCG – MONTEMAJOR. ITALY
色泽浓郁而明亮。香气馥郁，果香突出，口感清新且平衡。香氛浓烈而层次宽广。质地柔和、余味持久，带有热带水果与雪松的气息。
BENEVENTANO FALANGHINA IGT, 99 VICO RIVIERA NATIVE ITALY
一款易饮的葡萄酒，散发出白色花朵与热带水果的怡人芬芳。口感清爽简洁，呈现白桃、苹果与菠萝的风味，并伴随清新的酸度。
DONNAFUGATA ANTHILIA DOC - PANTELLERIA SICILY
探索风格独特而优雅的西西里佳酿。这款Donna Fugata白葡萄酒享誉全球，以清新馥郁的香气著称，带有果香与花香的细腻气息。
撒丁岛维蒙蒂诺，维拉·索莱斯 DOC - 桑塔迪，意大利
明亮的稻草黄，带有绿色与金色的光泽。口感清新怡人，并伴有迷人的矿物气息。
桑塞尔（SANCERRE）长相思白葡萄酒 - 拉·热米耶酒庄（Domaine La Gemiere），法国
典型长相思香气（醋栗灌木、黑加仑芽），并带有怡人的花香与柑橘类果香。入口饱满多汁、果味充沛，呈现白肉水果风味，酸度清爽且平衡良好。
G.MILAZZO, MARIA COSTANZA BIANCO – SICILY
这款葡萄酒由两块葡萄园的葡萄调配而成——分别种植因佐利亚（Inzolia）与霞多丽（Chardonnay）——出自顶级生产商 Milazzo。
桃红葡萄酒
梅迪纳 桃红 歌海娜 赤霞珠 IGT 马耳他群岛。
这是一款令人愉悦、芳香馥郁的干型桃红混酿，采用马耳他本地种植并手工采摘的红色歌海娜葡萄（以酿造高品质桃红葡萄酒而闻名），并与赤霞珠调配而成。酒体风味可口，带有一丝微辣，散发草莓与新鲜红色夏季水果的香气与滋味，展现出鲜明的地域特色。
维多利亚高地 桃红西拉，D.O.K. 戈佐
这是一款令人愉悦、芬芳的干型桃红葡萄酒，选用西拉（Syrah）葡萄串，在戈佐岛最优质、由家族精心打理的葡萄园中成熟，并由细心的双手采摘酿成。这款真正令人垂涎的粉红葡萄酒散发明亮的花香，并带有红色夏季水果与香料的风味。工艺精湛，这款戈佐桃红如同友善的岛民一般慷慨回馈，余韵绵长。杯中戈佐
GLICINE ROSE - CORVO ITALY
淡粉色酒色。果香馥郁，带有白桃风味，并隐约透出柑橘类水果的清新气息。口感清爽灵动，余味芳香悠长。
安茹桃红葡萄酒（ROSE D’ANJOU）– 蒙盖雷城堡，法国
非常清新，带有多汁的野草莓风味与柠檬气息。
红葡萄酒
经典系列，Carissimi – 赤霞珠
这款未经过橡木桶陈酿的中等酒体红葡萄酒，口感紧致，充满赤霞珠典型的黑加仑（cassis）与红色浆果的丰沛风味。可单独品饮，亦可搭配红肉、野味或禽类、意面料理以及温和型奶酪。
经典系列，马伦齐奥 – 梅洛
这款是Delicata的经典之作，风格更为轻盈的单一品种红葡萄酒，口感柔和、圆润且顺滑，完全由高贵的梅洛葡萄酿造而成。这款易饮的柔顺红酒充分展现了品种本真的典型特征。
MEDINA 西拉 - 佳丽酿 - 慕合怀特，IGT 马耳他群岛。
马耳他夏日的温暖，以及 Delicata 对其家族经营葡萄园地块的专业呵护，赋予这款由三种相辅相成的葡萄品种巧妙调配而成的混酿以出众的成熟夏季果香与辛香气息的迸发。这是一款未经过橡木桶陈酿、口感柔和、樱桃红色的干型葡萄酒，风格更为轻盈，却依然饱含鲜明的地域特色。
VICTORIA HEIGHTS 赤霞珠，D.O.K. GOZO 价格
这款石榴红色的红葡萄酒，采用生长于Gozo腹地、由家族悉心照料的山谷葡萄园中精选赤霞珠葡萄藤所结的葡萄，手工采摘酿造而成。酒体平衡而优雅，黑樱桃与黑加仑的浓郁果味层次丰沛。它凝聚了酿酒师对地域风格表达的不懈追求。一杯尽享Gozo！
梅迪纳 赤霞珠-品丽珠（Cabernet Franc），D.O.K. 马耳他，优级。
这款石榴红葡萄酒仅采用手工采摘的Cabernet Franc葡萄酿造，葡萄来自生长于tal-Hamri或terra rossa土壤的精选葡萄藤。酒体充满黑樱桃与黑加仑的浓郁果味。此款未经过橡木桶陈酿的优雅干型葡萄酒酒体饱满，忠实呈现该品种迷人的地域风格。
NERO D’AVOLA, SICILIA DOC, CAMPO REALE - TENUTA RAPITALA ITALY
深邃的宝石红色泽，香气馥郁饱满，预示着紧实而强劲的酒体结构；单宁清晰却不咄咄逼人，并带有细腻的酸度。
CHIANTI MELINI GOVERNO ALL’USO TOSCANO DOCG TOSCANA
酒色呈浓郁而鲜活的宝石红；香气馥郁而复杂，带有成熟果实的鲜明气息（马拉斯卡樱桃与覆盆子），并伴随怡人的花香（鸢尾、紫罗兰）。口感酒体饱满，圆润顺滑且果味充沛，清爽利落而和谐。
萨伦托普里米蒂沃，IGP 12 E MEZZO - 普利亚，意大利
结构出色，口感柔顺，充满成熟单宁。这款葡萄酒呈现极为优雅的宝石红色泽，散发出成熟李子、烟草叶与可可的浓郁果香。略带辛香，余味令人联想到香草。
GRAND VIN DE HAUTEVILLE SHIRAZ – CABERNET, D.O.K. MALTA
一款酒体饱满、果味充沛的西拉混酿，充盈中段口感，并以赤霞珠葡萄带来的黑加仑风味为主导。这款经橡木桶陈酿的强劲葡萄酒，余味悠长，收结优雅。
CANNONAU DI SARDEGNA DOC – SANTADI NORA SARDEGNA ITALY
色泽浓郁的宝石红，略带石榴红调。风味层次复杂，散发蓝莓与成熟黑莓的香气，并带有偏甜的香料气息，以及烟草与巧克力的韵味。口感温暖顺滑，甜美单宁强劲而罕见。
G.MILAZZO, MARIA COSTANZA ROSSO – SICILY
浓郁深邃的红色，带有趋向花岗岩般的色调。香气优雅，入口前香气逐渐展开，带来淡淡的果香、香料、乳香、墨香以及地中海灌木丛的气息。
