Aqualuna（阿夸卢娜）
共 12 个分类 个分类，108 道菜 道菜
寿司菜单 开胃菜
金枪鱼酸橘汁腌鱼
新鲜金枪鱼、番茄、欧芹、甜瓜、黄瓜、酸橘汁腌鱼酱汁
海鲈鱼酸橘汁腌鱼
新鲜海鲈鱼、番茄、欧芹、甜瓜、黄瓜、酸橘汁腌鱼酱汁
三文鱼酸橘汁腌鱼
新鲜三文鱼、番茄、欧芹、甜瓜、黄瓜、酸橘汁腌鱼酱汁
刺身 - 共5片
三文鱼刺身
金枪鱼刺身
海鲈鱼刺身
握寿司 - 全部为2贯
三文鱼握寿司
金枪鱼握寿司
虾仁握寿司
鳗鱼握寿司
海鲈鱼握寿司
细卷（Hosomaki）- 全部切成8块
三文鱼卷
金枪鱼卷
海鲈鱼卷
牛油果卷
黄瓜卷
卷 - 共8件
龙卷
天妇罗虾、牛油果、鳗鱼（unagi）、照烧酱、是拉差天妇罗脆片
彩虹卷
三文鱼、金枪鱼、牛油果、费城奶酪、照烧酱、芝麻
Tokyo Roll
天妇罗虾、牛油果、黄瓜、飞鱼籽（鱼子酱）、天妇罗碎、照烧酱、芥末蛋黄酱
Ichiban Roll
天妇罗虾、牛油果、黄瓜、飞鱼籽（鱼子酱）、天妇罗碎、照烧酱、芥末蛋黄酱
费城三文鱼
牛油果、三文鱼、费城奶油奶酪、芝麻
蔬菜卷
牛油果、胡萝卜、黄瓜、芝麻、芦笋
香脆天妇罗卷
天妇罗虾、牛油果、天妇罗脆片、无花果酱汁
香辣三文鱼卷
新鲜三文鱼（生），黄瓜，斯里拉差辣酱，香辣蛋黄酱，天妇罗脆片
香辣金枪鱼卷
新鲜金枪鱼、是拉差辣酱、辣椒粉、香辣蛋黄酱、天妇罗脆片
火山卷
天妇罗虾、牛油果、黄瓜、飞鱼籽（鱼子酱）、是拉差辣酱、芥末蛋黄酱
双重三文鱼
新鲜三文鱼、牛油果、烟熏三文鱼、飞鱼籽（鱼子酱）
前菜
经典意式烤面包片
樱桃番茄、蒜、EVO 和罗勒
水牛马苏里拉奶酪与樱桃番茄意式烤面包片
水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄、蒜、EVO 和罗勒
三文鱼与水牛斯特拉恰泰拉布鲁斯凯塔
香草腌三文鱼（Gravlax）、水牛斯特拉恰泰拉、辣椒与欧芹
布拉塔奶酪与凤尾鱼意式烤面包片
布拉塔奶酪、凤尾鱼、樱桃番茄、特级初榨蒜香橄榄油、辣椒和欧芹
炸鸡翅
炸鸡翅，配薯条和甜辣酱
意大利拼盘
(2人份) - € 31.00 (3人份) - € 43.99 辣味萨拉米、火腿、帕尔马火腿、莫塔德拉、佩科里诺 Primo Sale、格拉纳奶酪、水牛马苏里拉奶酪，配蜂蜜、时令水果和面包丁（Croutons）
普利亚布拉塔奶酪
布拉塔奶酪、樱桃番茄果酱、开心果青酱和烤面包
香脆鱿鱼
粗粒小麦粉裹鱿鱼，配自制塔塔蘸酱
混合炸鱼（FRITTO MISTO）
粗粒小麦粉裹粉鱿鱼、虾、三文鱼、内填马苏里拉奶酪与凤尾鱼的西葫芦花，配自制塔塔蘸酱
三文鱼格拉夫拉克斯薄切
腌制三文鱼格拉夫拉克斯、辣椒、欧芹、面包丁和EVO
牛菲力薄切（卡帕乔）
牛菲力、芝麻菜叶、柠檬汁、碎黑胡椒和格拉纳奶酪薄片酱汁
青口贝汤
新鲜青口贝、圣马尔扎诺番茄、罗勒和新鲜辣椒
阿约塔（马耳他风味）鱼汤
新鲜鱼、贻贝、帝王虾、鱿鱼圈、樱桃番茄、辣椒和EVO，配面包丁享用
慢炖章鱼
本地新鲜章鱼、樱桃番茄、罗勒、欧芹、辣椒、番茄酱汁，配烤面包
新鲜鱼肉塔塔
当日新鲜鱼（请询问服务员），酸豆、青葱和樱桃番茄，配面包丁（Croutons）
沙拉
烤什锦蔬菜
混合甜椒、西葫芦、茄子、番茄、洋葱、芦笋，配鳄梨酱蘸料
Aqualuna 大虾
大虾、混合生菜叶、香葱、橙子、芒果、奇异果及自制“Citrus”柑橘风味酱汁
新鲜水牛卡普雷塞
DOP 水牛马苏里拉奶酪、番茄、生菜和新鲜罗勒
香脆鸡肉凯撒沙拉
裹粉油炸鸡胸肉、冰山生菜、樱桃番茄、面包丁、Grana 薄片和自制凯撒酱
帕尔马火腿布拉塔奶酪沙拉
帕尔马火腿、混合生菜、卷心生菜（Iceberg）、面包丁、橄榄、格拉纳奶酪薄片、樱桃番茄和 DOP 布拉塔奶酪
三文鱼布拉塔沙拉
腌渍三文鱼（Gravlax）、DOP 布拉塔奶酪、藜麦、混合生菜叶、黄瓜、樱桃番茄、鳄梨酱和意式香醋糖浆
金枪鱼尼斯沙拉
新鲜金枪鱼、土豆、芦笋、黄瓜、番茄、刺山柑、洋葱、鸡蛋、橄榄、冰山生菜、罗勒和特级初榨橄榄油
章鱼沙拉
本地新鲜章鱼、冰山生菜、樱桃番茄、蒜香油、欧芹和柠檬酱汁
汉堡
香脆鸡肉配水牛芝士
100% 裹粉油炸鸡胸肉、生菜、番茄、焦糖洋葱、水牛马苏里拉、酸黄瓜（gherkin）和自制粉红酱。配薯条
黑安格斯、布拉塔与开心果风味
220克自制黑安格斯牛肉饼，生菜、番茄、酸黄瓜、香脆洋葱圈、樱桃番茄果酱、布拉塔奶酪与开心果青酱。配薯条
新鲜金枪鱼配鳄梨酱
新鲜金枪鱼、番茄、生菜、香脆洋葱圈和自制鳄梨酱。配薯条供应
杰克丹尼 BBQ 手撕猪肉
手撕猪肉、生菜、酸黄瓜、瑞士奶酪、香脆洋葱圈和自制 Jack Daniel's BBQ 酱。配薯条
无麸质选项
披萨
经典佛卡夏
岩盐、迷迭香、黑橄榄、樱桃番茄和格拉纳奶酪薄片
蓝纹奶酪佛卡夏
蓝纹奶酪、核桃、EVO 和蜂蜜
招牌佛卡夏
大蒜、少量圣马尔扎诺番茄酱、黑橄榄、EVO 橄榄油、新鲜辣椒和格拉纳奶酪薄片
CORSARA
圣马尔扎诺番茄酱、蒜、橄榄、凤尾鱼和牛至
玛格丽特
圣马尔扎诺番茄酱、菲奥尔迪拉特马苏里拉奶酪和罗勒
BUFALINA
San Marzano 番茄酱、DOP Bufala 马苏里拉、Grana 薄片和罗勒
DIAVOLA
圣马尔扎诺番茄酱、Fior di Latte 马苏里拉奶酪和辣味萨拉米
TONNATA
San Marzano 番茄酱、Fior di Latte 马苏里拉奶酪、金枪鱼、橄榄、刺山柑和洋葱
四种奶酪
Fior di Latte 马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、瑞士奶酪和佩科里诺奶酪
CAPRICCIOSA
San Marzano 番茄酱、Fior di Latte 马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄和鸡蛋
TARTUFATA
Fior di Latte 马苏里拉奶酪、培根、牛肝菌、松露油和格拉纳奶酪薄片
夏威夷风味
圣马扎诺番茄酱、菠萝、火腿、马苏里拉奶酪、特级初榨橄榄油（EVO）和罗勒
卡尔佐内
圣马尔扎诺番茄酱、菲奥尔迪拉特马苏里拉、蘑菇、鸡蛋和火腿
纯素
混合时令蔬菜、圣马扎诺番茄酱、蘑菇、黑橄榄、EVO 橄榄油和罗勒
DELLA NONNA
博洛尼亚肉酱、火腿、鸡蛋和菲奥尔迪拉特马苏里拉奶酪
MORTAZZA
Fior di Latte 马苏里拉奶酪、莫塔德拉香肠、DOP 布拉塔奶酪、开心果青酱、碎开心果和格拉纳奶酪薄片
牛肉卡帕乔披萨
罗勒青酱、芝麻菜叶、Fior di Latte 马苏里拉、牛肉卡帕乔、布拉塔奶酪、格拉纳奶酪薄片、樱桃番茄和意式香醋
三文鱼卡帕乔披萨
芝麻菜叶、三文鱼腌制（Gravlax）卡帕乔、EVO、辣椒、欧芹和布拉塔奶酪
海鲜披萨（Frutti di Mare）
San Marzano 番茄酱、帝王大虾、本地小虾、鱿鱼圈、青口贝（cozze）、蛤蜊（vongole），全部以蒜与辣椒碎腌制，配 Fior di Latte 马苏里拉与欧芹
DELIZIOSA
圣马尔扎诺番茄酱、Fior di Latte 马苏里拉、芝麻菜叶、帕尔马火腿、DOP 布拉塔奶酪和格拉纳奶酪薄片
无麸质选项
额外配料
加量鸡肉 / 帕尔马火腿
加量 DOP 布拉塔 / 水牛马苏里拉奶酪
意大利面
阿马特里恰纳意大利面
圣马扎诺番茄酱、猪脸颊腌肉（Guanciale）、佩科里诺奶酪和辣椒
通心粉（里加托尼）卡邦尼
猪脸颊腌肉（Guanciale）、蛋黄、佩科里诺奶酪和碎黑胡椒
卡乔埃佩佩意大利面
佩科里诺罗马诺奶酪与碎黑胡椒
海鲜卡邦尼意大利面
三文鱼、虾、贻贝、蛋黄、佩科里诺·罗马诺奶酪和碎黑胡椒
博洛涅塞意式馄饨（Tortellini）
奶酪、猪肉和牛肉馅意式馄饨（Tortellini），以红葡萄酒腌制，配番茄酱、洋葱、胡萝卜、西芹和EVO
金枪鱼、刺山柑和橄榄意式团子
金枪鱼、樱桃番茄、刺山柑、大蒜、罗勒和橄榄
三文鱼西兰花通心粉
三文鱼、西兰花、奶油、番茄、番茄酱、洋葱和欧芹
通心粉配章鱼（Rigatoni Octopus）
新鲜本地章鱼、橄榄、刺山柑、樱桃番茄、蒜、欧芹和罗勒
半只龙虾意大利宽面
半只龙虾、蒜、洋葱、樱桃番茄、欧芹和龙虾浓汤
墨鱼汁意大利面
墨鱼、洋葱、墨鱼汁和柠檬皮屑
海鲜意大利扁面（Linguine Frutti di Mare）
鱿鱼、贻贝、蛤蜊、帝王虾、海螯虾、小番茄和欧芹
牛肝菌与布拉塔奶酪宽面
布拉塔奶酪、牛肝菌和鲜奶油
虾仁芦笋意大利面
大虾、芦笋、樱桃番茄、自制虾浓汤（Bisque）、面包屑和欧芹
无麸质选项
意式烩饭
牛肝菌布拉塔奶酪烩饭
布拉塔奶酪、牛肝菌和鲜奶油
大虾芦笋烩饭
大虾、芦笋、樱桃番茄、自制虾浓汤、面包糠和欧芹
主菜
阿根廷谷饲烤肋眼牛排
阿根廷黑安格斯谷饲肋眼牛排炙烤而成，配蘑菇酱或黑胡椒酱，佐烤土豆与时蔬
牛肉塔利亚塔
阿根廷黑安格斯谷饲肋眼牛排炭烤，配芝麻菜、樱桃番茄和格拉纳奶酪薄片，佐法式薯条
BBQ烤猪肋排（Baby Back）
自制BBQ酱烤猪肋排，配薯条
整扇
蒜香腌制烤春鸡
整只小鸡以大蒜、甜椒及多种香草腌制，配薯条上桌
腌制鸡肉串
鸡腿肉、蜂蜜、柠檬皮屑、孜然、迷迭香，配姜黄巴斯马蒂米饭和甜辣酱
焗烤海鲈鱼
海鲈鱼柳，裹以日式面包糠（Panko）与开心果焗烤，配土豆泥和什锦沙拉
金枪鱼塔利亚塔
新鲜金枪鱼，配烤土豆和蔬菜
烤章鱼
配土豆泥和蔬菜
混合烤鱼
海鲈鱼柳、鱿鱼、帝王虾和三文鱼，配烤土豆和时蔬
烤三文鱼菲力
配土豆泥和蔬菜
今日鲜捕
海鲈鱼、海鲷、红鲷 / 可选炭烤或 Canteccio，或盐焗，或炖煮，配烤土豆和时蔬
