Bistro Boca（博卡小酒馆）
共 10 个分类 个分类，47 道菜 道菜
前菜
吉拉多生蚝 3号（Gillardeau）
炙烤柠檬。红葱醋。塔巴斯科
熟食冷切拼盘
JAMBON。鸭肉冻派。SAUCISSON。酸黄瓜。刺山柑 莓果。烤酸种面包
鞑靼牛排（前菜 / 主菜）
爱尔兰牛里脊。红葱头。酸黄瓜（Cornichons）。刺山柑。 欧芹。Boca 鞑靼酱汁
贻贝薯条（前菜 / 主菜）
新鲜贻贝。白葡萄酒。红葱头。油封蒜。 欧芹。自制法式薯条和蛋黄酱
香煎康沃尔扇贝
炭烤茴香。茴香与橙子泥。压制 茴香橙子沙拉
洛林咸派（供应至下午3点）
法式塔派，内馅为新鲜奶油。散养鸡蛋。 火腿。培根
法式火腿芝士吐司（供应至下午3点） 免费加配散养鸡蛋
火腿。格吕耶尔奶酪。莫尔奈酱。酸种面包。 炙烤小罗马生菜（Baby Gem）
法式煎蛋卷（供应至下午3点） 加新鲜松露
散养鸡蛋。格鲁耶尔奶酪。鲜奶油。 小份沙拉
沙拉
经典凯撒沙拉 加配玉米饲养法式鸡胸（Supreme）
罗马生菜。凯撒酱。蒜香与香草 面包丁。凤尾鱼。香脆培根。刨片帕玛森芝士
意式香醋烤甜菜根沙拉
山羊奶酪泡沫。西洋菜。弗里塞生菜。糖渍 核桃。蜂巢蜜
尼斯风味金枪鱼
芝麻轻煎金枪鱼里脊。油封新土豆。腌渍红洋葱。四季豆（Haricots Verts）。日晒樱桃番茄干。卡拉马塔橄榄。溏心蛋。青酱（Salsa Verde）
El Speciale
PORNSTAR MARTINI
香草伏特加 百香果利口酒 新鲜百香果果泥 勺装香草糖 克雷芒起泡酒（另附）
每周特惠
周三 牛排俱乐部
250克 肋眼牛排 - 奶油贝亚恩酱 - 手切薯条 & 小份沙拉 -
主菜
烤架旋转烤鸡（半只或整只）
玉米饲养的法国有机鸡。配 香草烤汁（JUS RÔTI）
SOLE MEUNIÈRE
多佛鳎鱼。酸豆。柠檬瓣。欧芹。榛果黄油（Beurre Noisette）
今日水波鱼
焦糖奶油与花椰菜泥。西班牙辣肠与 剃刀蛏子烩酱。黄油蚕豆。白葡萄酒黄油汁（Beurre Blanc）
烤猪排与入口即化的胸肉
烤猪战斧，刷香草黄油与青酱（Chimichurri）
贝亚恩斯牛排
阿根廷牛肉肋眼（250克） 爱尔兰安格斯牛菲力（200克） 和牛肋眼 配烤番茄。贝亚恩斯酱
美式汉堡
熟成红切达奶酪。芥末乳化酱。生菜。番茄。洋葱 圈。酸黄瓜（gherkins）。芝麻布里欧修汉堡胚。
酱汁
胡椒汁
贝亚恩酱
白黄油酱
奇米丘里
红酒酱汁
加配
经典凯撒沙拉
罗马生菜。凯撒酱。蒜香与香草 面包丁。凤尾鱼。香脆培根。帕玛森芝士薄片
小份沙拉
芝麻菜。嫩菠菜。黄瓜。香葱。 油醋汁
法式四季豆
法式四季豆。油封小洋葱。烤杏仁
奶油菠菜
焯软菠菜。油封蒜。肉豆蔻。新鲜奶油
炭烤嫩茎西兰花
油封小洋葱。油封辣椒。格吕耶尔奶酪
自制法式薯条 加新鲜松露
土豆泥 加新鲜松露 或骨髓黄油
多菲内焗烤土豆
奶油烤土豆
甜点
香草奶油 布蕾
塔丁挞
香草香缇奶油
海盐焦糖 & 巧克力挞
菲奥尔·迪·拉泰冰淇淋
招牌鸡尾酒
我们的推荐
Porn de France by Boca (Porn Star Martini)
香草伏特加、Passoã、香草糖浆、百香果果泥、 柠檬汁、蛋清、百香果、Crémant
Beba
辣椒浸泡龙舌兰酒、姜糖浆、香蕉果泥、覆盆子果泥、青柠汁
浓缩咖啡马天尼
伏特加、Kahlúa、浓缩咖啡 shot
Bumbu 曼哈顿
Bumbu、佩德罗·希梅内斯、橙味苦精、樱桃苦精
法式风味
PariCafé
甘露咖啡力娇酒（Kahlúa）、香波（Chambord）、覆盆子果泥、蔓越莓汁
法式莫吉托
卡尔瓦多斯、茴香酒（Pastis）、青柠、薄荷、白砂糖
内格罗尼 75
本笃丁、干邑、Dolin 红味美思
坎德莱斯普里茨
利莱、帕洛科塔多、桉树蜂蜜、香槟
La Fleur
Citadelle、青柠汁、接骨木花、Chambord、紫罗兰糖浆、泡沫滴
Lolita
El Dorado 12、太妃糖、柠檬/青柠汁、木槿泡沫
Paloma
龙舌兰酒、梅斯卡尔、龙舌兰糖浆、柠檬/青柠汁、西柚苏打 + 升级 €3 Don Julio Silver、Tequila Patrón
Platanito Spritz
菠萝朗姆酒、香蕉果泥、新鲜柠檬汁、姜糖浆、香槟
