Buccaneers Boutique Guesthouse & Restaurant（海盗精品旅馆与餐厅）

新鲜自制汤品

请咨询我们每日例汤

炸戈佐奶酪小丸子

香脆本地奶酪小丸子、迷你沙拉、洋葱果酱

意式烤面包片

新鲜番茄、罗勒和橄榄油

蘑菇烤面包片

蘑菇、焦糖洋葱与格拉纳奶酪薄片，铺在烤制面包丁上

BUFFALO D.O.P

水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄与罗勒莎莎、橄榄酱

啤酒蒸青口贝

青口贝以本地啤酒与新鲜香草烹制

炸鱿鱼圈

裹面糊炸鱿鱼圈，配罗勒柠檬蛋黄酱

马耳他拼盘

山羊奶酪、本地香肠、bigilla、日晒风干番茄、腌洋葱、蒜与欧芹、白芸豆。配以 galletti、grissini 和烤面包一同供应

牛肝菌馅小意饺

牛肝菌馅意面，松露蘑菇酱

龙虾馅意式饺形面（Agnolotti）

龙虾与新鲜香草馅的意面，配西班牙辣肠、对虾与芦笋，佐龙虾浓汤（bisque）收汁酱

加尔加内利鸡肉意面

新鲜意面配红青酱奶油汁、鸡肉块、西葫芦和樱桃番茄

海鲜扁意面（Linguini al Mare）

扁意面配混合海鲜、香草与清爽番茄酱汁

传统意式饺子（Ravioli）

新鲜山羊奶酪与瑞可塔奶酪馅意式饺子，配蒜香罗勒番茄酱

通心粉（里加托尼）卡邦尼

里加托尼意面、鸡蛋、风干猪脸颊肉（guanciale）和佩科里诺奶酪

三文鱼奶油通心粉（Penne al Salmone）

通心粉拌以烟熏三文鱼、伏特加与芥末奶油酱

RIGATONI CHEF

培根、蘑菇、豌豆、新鲜奶油和帕玛森芝士

肉酱意大利面

意大利面拌自制牛肉肉酱

无麸质意面

加收 € 2.50

主厨沙拉

水牛马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜和烤蔬菜。核桃酱汁

三文鱼希腊沙拉

新鲜挪威三文鱼、菲达奶酪、黑橄榄、黄瓜、红洋葱和刺山柑。酸爽的柠檬罗勒酱汁

鸡肉凯撒沙拉

烤鸡肉、香脆培根、帕玛吉亚诺奶酪薄片、面包丁和樱桃番茄。凯撒酱

THE BIG DADDY

天然自制220克牛肉饼，配煎蛋、波本BBQ酱、烟熏Applewood奶酪、焦糖洋葱与爽脆生菜，并搭配啤酒面糊洋葱圈，夹在烤香的芝麻面包中

CAPTAIN PAOLO

天然自制220克牛肉饼，熟成切达奶酪，香脆培根，蘑菇，番茄果酱和脆生生菜，烘烤芝麻面包胚

SAILOR ALESSIA

香脆南方炸鸡风味，自制裹粉鸡柳，融化芝士、培根、蒜香蛋黄酱与爽脆生菜，夹在烘烤芝麻面包中

MARCO’S

烤甜椒、裹粉布里奶酪、蘑菇、油封洋葱、芝麻菜青酱。烘烤芝麻面包胚

所有汉堡均配薯条和沙拉

肋眼

300克炭烤肋眼牛排，芝麻菜配帕玛森芝士薄片

海盗风味牛排

300克肋眼牛排，配蘑菇、番茄、洋葱、培根与融化芝士，佐红酒酱汁

羊肉

慢火烹制薄荷与芥末焖羊小腿，香草土豆泥，百里香肉汁

整扇排骨

整扇猪肋排，搭配我们自制的烧烤（BBQ）酱

鸡胸肉

烤鸡胸肉配蘑菇奶油酱

俄式奶油白兰地牛肉

薄切嫩牛肉片，配蘑菇与洋葱，以白兰地奶油收汁烹制，佐米饭享用

所有主菜均可搭配土豆、蔬菜或沙拉三选一

RABBIT

平底锅煎兔肉，配白葡萄酒、蒜香与兔肉原汁

布拉乔利（牛肉卷）

薄切牛肉片，内馅为牛肉末、香草、番茄、橄榄、鸡蛋和培根，配红酒酱汁

泰米多大虾

米饭料理，配大虾、红葱头、奶油，以白葡萄酒火焰炙烧（flambée），上覆胡椒风味山羊奶酪，并以焗烤（au gratin）方式烹制

章鱼

前菜 / 主菜 € 11.50 / € 23.50 香煎章鱼，配大蒜、香草和番茄

三文鱼 - € 19.90

新鲜挪威三文鱼，橙香香草脆皮

剑鱼 - € 19.90

剑鱼牛排，配传统橄榄与刺山柑莎莎酱

大虾 - € 19.90

阿根廷大虾，以蒜、罗勒和白葡萄酒烹制，配皮劳饭

海鲷 - € 19.90

本地鲜鱼，以白葡萄酒、柠檬和香草烤制

海鲈鱼 - € 19.90

本地鲜鱼，以白葡萄酒、柠檬和香草烘烤而成

每日供应新鲜鱼类

玛格丽特

番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒和牛至

蘑菇

番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇和牛至

卡普里乔萨

番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、鸡蛋、橄榄、 朝鲜蓟和牛至

素食

番茄酱、马苏里拉奶酪、甜玉米和混合蔬菜

夏威夷

番茄酱、马苏里拉奶酪、菠萝和火腿

QUATTRO STAGIONI

番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋、豌豆、萨拉米 和牛至

AL TONNO

番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼、刺山柑和牛至

BBQ鸡肉

番茄酱、马苏里拉奶酪、洋葱、甜椒、BBQ酱， 腌制鸡肉和甜玉米

马耳他

番茄酱、马苏里拉奶酪、马耳他香肠， 山羊奶酪（Gbejna）、橄榄和牛至

PARMA

番茄酱、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜 和帕玛森奶酪刨片

额外配料每份加收€2.50 无麸质选项另加€3.00

前菜：

每日例汤

或

意式烤面包片

或

东方春卷，甜 辣椒蘸酱

或

金枪鱼沙拉

主菜：

蓝带鸡排

或

烤猪肉

或

博洛尼亚肉酱意大利面

或

炸鱼薯条

甜点

前菜：

卡普雷塞沙拉

或

裹面包糠的布里奶酪，洋葱 酸辣酱

或

组合拼盘：

(鸡翅、鸡柳条、洋葱圈、 蒜香面包)

或

每日例汤

主菜：

香煎鸡胸肉， 蘑菇奶油酱

或

加尔加内利红香蒜酱

或

烤猪排

甜点

鱼类前菜：

炸鱿鱼圈

或

啤酒蒸青口贝

或

三文鱼通心粉

主菜：

烤剑鱼

或

香煎海鲈鱼柳

或

海鲜扁意面

或

新鲜三文鱼希腊沙拉

甜点

马耳他套餐菜单

前菜：

炸戈佐奶酪球

或

兔肉酱意大利面

或

马耳他拼盘

（Bigilla、戈佐小奶酪、马耳他香肠、橄榄、日晒番茄、烤面包和 galletti）

主菜：

兔肉

（平底锅煎兔肉，配白葡萄酒、蒜香与兔肉 肉汁烹制）

或

Bragioli

(薄切牛肉卷，内馅为 牛肉末、香草、番茄、 橄榄、鸡蛋和培根)

或

传统意式饺子（Ravioli）

（新鲜山羊奶酪馅意式饺子 蒜香罗勒番茄酱）

甜点