Coogi's Restaurant & Tea Garden（库吉餐厅与茶园）

自制意大利饺子

红烩牛肉馅意式饺子

内馅为红烩牛肉与肉桂 以澄清黄油翻炒 配烘烤的皮埃蒙特榛子

红酒炖牛肉馅意式饺子

内馅为红酒炖牛肉与肉桂 以澄清黄油轻炒 配烘烤的皮埃蒙特榛子

纯素甜菜根意式饺子

内馅为本地土豆与迷迭香， 拌入一曲和谐风味： 嫩芦笋 特级初榨橄榄油与蒜香 以及樱桃番茄

纯素甜菜根意式饺子

内馅为本地土豆与迷迭香， 拌入一曲风味交响 搭配鲜嫩芦笋 特级初榨橄榄油与蒜香 以及樱桃番茄

前菜

- 请选择 -

兔肉肉酱宽面

长条厚切蛋面，拌以我们传统的马耳他风味兔肉末肉酱， 搭配本地番茄酱汁、新鲜青豌豆与野生茴香

鲜番茄酱意式馄饨（Ravioli al Pomodoro Fresco）

鸡蛋面皮意式馄饨，内馅为戈佐岛里科塔奶酪，拌以细腻的鲜番茄酱与自家种植的罗勒

香肠西葫芦白酱千层面

烤箱烘焙的层层意面，夹入芳香的马耳他香肠、本地有机西葫芦， 法式贝夏梅尔白酱、融化的Fior di Latte马苏里拉以及Parmigiano P.D.O.

主菜

- 请选择 -

马耳他式兔肉（Coniglio alla Maltese）

传统本地兔肉，先与大蒜和香草在平底锅中煎至上色， 再放入烤箱以番茄与西拉（Shiraz）红酒酱慢炖

小牛肉布拉吉奥利

传统马耳他风味芳香小牛肉卷，配番茄猎人酱慢炖而成

兔肝

本地兔肝以法国 St-Rémy 白兰地火焰炙烧， 用有盐黄油煎香，配金黄洋葱与新鲜欧芹

甜点

迷你卡诺里或马其顿水果沙拉

甜品页面中的描述 → 油炸酥皮筒，内填加糖的新鲜意式乳清干酪（Ricotta）， 配巧克力豆和开心果

中东风胡萝卜沙拉

胡萝卜切丝、椰枣、杏仁、黄瓜、纯素马苏里拉奶酪、 欧芹和橙花调味汁

鹰嘴豆泥配皮塔饼

烤制皮塔饼与当季生蔬菜，蘸食经典鹰嘴豆奶油

南瓜浓汤（Vellutata di Zucca）

顺滑的本地南瓜汤，点缀少许椰子奶油，并配以面包丁

甜菜根烩饭

烤甜菜根与卡纳罗利米，点缀一丝椰子奶油

奥尔托拉娜意式细面

新鲜番茄酱、茄子、黑橄榄和芦笋

新鲜番茄酱意式土豆团子

土豆团子，搭配我们的新鲜番茄酱与自家种植的罗勒调味

辣味番茄通心粉

羽毛笔形青铜模具挤压意面（Trafilata al Bronzo），配切片墨西哥辣椒与香辣自制番茄酱

每人 € 41.90

前菜

- 请选择 -

西葫芦布丁

西葫芦布丁，顶部配以 Bagna Caöda （Bagna Caöda 是一种以凤尾鱼和大蒜制成的经典酱汁）

Tajarin al Tartufo

经典皮埃蒙特风味细蛋面意大利面 拌入浓郁松露、牛肝菌与口蘑奶油酱

主菜

巴罗洛红酒炖牛肉

主厨招牌：以 Barolo 红葡萄酒慢炖牛肉 咸香浓郁、软嫩多汁，几乎入口即化 （慢火烹煮 5 小时）

甜点

- 请选择 -

Bonét

典型的皮埃蒙特巧克力布丁 配香草冰淇淋享用

意式奶冻

口感非常柔滑的奶油布丁，可按喜好搭配以下配料： 巧克力、焦糖、咖啡或阿玛蕾娜（野樱桃）

每位 € 44.90

前菜

- 请选择 -

Carpaccio di Tonno

薄切生金枪鱼，淋上Citronette调味汁

海鲜意大利面（Spaghetti allo Scoglio）

格拉尼亚诺意大利面，搭配新鲜鱿鱼、贻贝、蛤蜊、 虎虾、帕基诺樱桃番茄和欧芹

蟹肉与虾黑色意式饺子

黑色意式饺子，内馅柔嫩蟹肉与虾，搭配 Pachino P.G.I. 樱桃番茄与新鲜欧芹清炒

主菜

- 请选择 -

杏仁脆壳烤海鲷

新鲜海鲷鱼柳，裹以杏仁与刺山柑碎制成的酥脆外壳烘烤而成

Polpo in Umido

鲜嫩章鱼炖煮，融入地中海风味： 番茄、橄榄、刺山柑、蒜和马郁兰

Spada Mediterraneo

香烤剑鱼排，淋上浓郁番茄酱，配本地茄子、 刺山柑、橄榄与地中海香草

甜点

单点菜单中的任意甜点

每人 € 31.90

前菜

- 请选择 -

斯卡莫尔扎小奶酪球（Bocconcini di Scamorza）

烟熏斯卡莫尔扎奶酪经烤箱烘烤，外裹帕尔马火腿

茄子帕玛森焗烤

茄子焗烤，配番茄酱、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪和罗勒

鹰嘴豆泥配皮塔饼

烤制皮塔饼与当季生蔬菜，蘸食经典鹰嘴豆奶油

主菜

- 请选择 -

蘑菇烩饭

奶油质地的卡纳罗利米烩饭，搭配牛肝菌与新鲜口蘑（香菇蘑菇）， 金黄蒜香、欧芹与帕玛森奶酪 Parmigiano P.D.O.

博洛尼亚肉酱宽面

长而厚实的鸡蛋面，搭配经典意大利牛肉博洛尼亚肉酱

奶酪意式土豆团子

土豆团子拌以意大利戈尔贡佐拉 P.D.O. 与格拉纳帕达诺奶酪奶油酱

甜点

- 请选择 -

提拉米苏’

手指饼干（Savoiardi）浸泡咖啡，搭配马斯卡彭奶油与可可粉

意式奶冻

口感非常柔滑的奶油布丁，可按喜好搭配以下配料： 巧克力、焦糖、咖啡或阿玛蕾娜（野樱桃）

马耳他拼盘

橄榄、朝鲜蓟、日晒风干番茄、Bigilla、 黑胡椒羊奶酪、Galletti 和马耳他香肠

凯撒鸡肉沙拉

烤鸡胸肉、生菜、帕玛吉亚诺奶酪、培根、面包丁和酱汁

西葫芦布丁

西葫芦布丁，上覆 Bagna Caöda （Bagna Caöda 是来自 Piemonte 的经典凤尾鱼蒜香酱）

鹰嘴豆泥和皮塔饼

烤制皮塔饼撒上甜红椒粉，配生胡萝卜和黄瓜 蘸取经典的鹰嘴豆奶油酱享用

热山羊奶酪沙拉

热山羊奶酪面包丁、田园生菜和樱桃番茄

Carpaccio di Tonno

薄切生金枪鱼，淋上Citronette调味汁

茄子帕玛森焗烤

茄子焗烤，配番茄酱、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪和罗勒

斯卡莫尔扎小奶酪球（Bocconcini di Scamorza）

烟熏斯卡莫尔扎奶酪经烤箱烘烤，外裹帕尔马火腿

Tricolore

新鲜意大利水牛马苏里拉奶酪、樱桃番茄、帕尔马火腿和罗勒

布雷萨奥拉

风干熟成生牛肉薄片，配芝麻菜沙拉、帕玛吉亚诺奶酪和柠香油醋汁

希腊沙拉

樱桃番茄、生菜、橄榄、黄瓜、 香葱和菲达奶酪，拌以酸奶黄瓜酱（Tzatziki）

奥斯陆沙拉

本地生菜、新鲜橙瓣、黄瓜、烟熏三文鱼和碎开心果

配红椒粉的烤皮塔饼

博洛尼亚肉酱宽面

长而厚实的鸡蛋面，搭配经典意大利牛肉博洛尼亚肉酱

兔肉肉酱宽面

长条厚切蛋面，拌以我们传统的马耳他风味兔肉末肉酱， 搭配本地番茄酱汁、新鲜青豌豆与野生茴香

奶酪意式土豆团子

土豆团子拌以意大利戈尔贡佐拉 P.D.O. 与格拉纳帕达诺奶酪奶油酱

鲜番茄酱意式馄饨（Ravioli al Pomodoro Fresco）

鸡蛋面皮意式馄饨，内馅为戈佐岛里科塔奶酪，拌以细腻的鲜番茄酱与自家种植的罗勒

辣味番茄通心粉

羽毛笔形青铜模具挤压意面（Trafilata al Bronzo），配切片墨西哥辣椒与香辣自制番茄酱

海鲜意大利面（Spaghetti allo Scoglio）

格拉尼亚诺意大利面，搭配新鲜鱿鱼、贻贝、蛤蜊、 虎虾、帕基诺樱桃番茄和欧芹

香肠西葫芦白酱千层面

烤箱烘焙的层层意面，夹入芳香的马耳他香肠、本地有机西葫芦， 法式贝夏梅尔白酱、融化的Fior di Latte马苏里拉以及Parmigiano P.D.O.

蟹肉鲜虾黑色意式饺

黑色意式饺，内馅柔嫩的蟹肉与鲜虾，配以Pachino P.G.I.樱桃番茄和欧芹清炒

Tajarin al Tartufo

经典皮埃蒙特风味细蛋面意大利面 拌入浓郁松露、牛肝菌与口蘑奶油酱

Risotto ai Frutti di Mare

丝滑绵密的意式烩饭，搭配新鲜青口、鱿鱼、虎虾， 并加入Pachino樱桃番茄与欧芹

蘑菇烩饭

奶油质地的卡纳罗利米烩饭，搭配牛肝菌与新鲜口蘑（香菇蘑菇）， 金黄蒜香、欧芹与帕玛森奶酪 Parmigiano P.D.O.

Bufala e Crudo

番茄、水牛马苏里拉奶酪、帕尔马火腿和芝麻菜沙拉

Diavola

番茄、Fior di Latte 马苏里拉奶酪、辣味萨拉米和切片墨西哥辣椒

玛格丽特

番茄、Fior di Latte 马苏里拉奶酪和新鲜自家种植的罗勒

马耳他风味

番茄、Fior di Latte 马苏里拉奶酪、马耳他香肠和日晒干番茄

卡普里乔萨

番茄、Fior di Latte 马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟和橄榄

Tonno e Cipolla

番茄、菲奥尔迪拉特马苏里拉奶酪、金枪鱼和洋葱

福尔马吉

番茄、马苏里拉奶酪、蓝纹奶酪、帕玛森奶酪和胡椒味小奶酪

普罗修托

番茄、Fior di Latte 马苏里拉、熟火腿

咖喱鸡配米饭

马耳他风味汉堡

红薯薯条

薯条

别样汉堡（Beyond Burger）

113克 Beyond Meat 植物肉饼，配生菜、鹰嘴豆泥、洋葱、黑橄榄酱， 晒干番茄和烤茄子。配薯条。- 无麸质面包胚另加 50c

Cassar de Malte

Marsovin, Malta 葡萄品种：Chardonnay 12.5% DOK Brut，起泡，酒体轻盈，纯素， 有机

Cassar de Malte

Marsovin, Malta 葡萄品种：Chardonnay 12.5% DOK 干型（Brut）、起泡、轻盈酒体、纯素、 有机

Bianca Nera

Botter, Venezia, Italia 葡萄品种：Glera 11% DOC 特干，起泡，酒体轻盈，纯素

阿斯蒂莫斯卡托

Vigna Senza Nome Braida, Piemonte, Italia 葡萄品种：Moscato Bianco 5.5% DOCG 甜型、起泡、酒体轻盈、纯素

Medina Rosé

37.5cl 18.00 - 75cl 27.00 Emmanuel Delicata, Malta 葡萄品种：Grenache, Cabernet Sauvignon 12.5% DOK Superior 干型，中等酒体，风味饱满，纯素 这款怡人而芬芳的干型桃红，采用手工采摘的Malta本地种植红色Grenache葡萄酿造（以出产高品质桃红而闻名），并与Cabernet Sauvignon调配。酒体带有轻微辛香，香气细致清晰，口感呈现棉花糖、草莓以及清新红色夏季水果的风味。与贝类海鲜、拼盘、禽类、沙拉和意面料理搭配尤佳。

1919 桃红

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta 葡萄品种：Gellewza, Grenache, Shiraz 12.5% DOK 干型，中等酒体，纯素 这款充满活力的桃红酒色泽清澈，散发玫瑰花瓣、成熟樱桃的清新香气，并带有淡淡的矿物感与草本底蕴。干型且酒体中等，口感清爽迷人、质地圆润，呈现石榴与橙皮风味，余韵悠长而雅致。适合作为开胃酒，或搭配海鲜、禽类及猪肉料理。

Negroamaro Rosato

Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 29.00 葡萄品种：Negroamaro 13% IGT 干型，中等酒体，纯素 浓郁的果香，带有覆盆子、红加仑与草莓的风味特征，随后呈现 柔和细腻的口感。美味清新，余韵持久，令人愉悦 于口中回荡。与海鲜、金枪鱼薄切（carpaccio）、寿司、 烤蔬菜、新鲜奶酪及餐前酒搭配尤佳。

Mirabeau Étoile

Maison Mirabeau, Côtes de Provence, France - 33.00 葡萄品种：Grenache, Cinsault, Mourvèdre 12.5% AOP 干型，中等酒体，纯素， 有机 令人惊艳的荔枝色桃红，带有晶莹剔透的细腻层次，几近天成般的高雅。香气呈现柔美的白桃、优雅的柑橘，以及一丝清新菠萝的气息。口感丝滑圆润，伴随成熟杏子的风味，收尾凝练而悠长。适合搭配沙拉、烤肉、鱼类/贝类海鲜、素食菜肴与甜点。

Medina Chardonnay Girgentina

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 葡萄品种：Chardonnay，Girgentina 12% DOK - 干型、轻酒体、芳香、纯素 选用来自本土老藤、沐浴阳光的Girgentina葡萄，与Chardonnay调配，以增添饱满度与果香。此款未经过橡木桶陈酿的轻盈清爽干白，呈现细腻的花香与清新的青苹果风味，尽显Girgentina的柔雅特质。适合搭配烟熏三文鱼、Brie等奶油质地奶酪、禽类或沙拉。

Medina Vermentino Zibibbo

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 葡萄品种：Vermentino，Zibibbo 12.5% DOK Superior 干型，中等酒体，风味饱满，纯素 由两种在马耳他种植的迷人葡萄品种 Vermentino 与 Zibibbo 酿造， 生长于石灰质土壤。入口清脆爽朗、果香充沛，带有成熟柑橘风味， 收尾咸鲜并带奶油般的圆润质感。是这款地中海混酿的愉悦表达。 适合搭配烤鱼、贻贝、禽类、沙拉以及清淡酱汁。

Medina Sauvignon Blanc

Emmanuel Delicata，马耳他 - 27.00 葡萄：Sauvignon Blanc 12.5% IGT - 干型、酒体轻盈、芳香、纯素 这款清新干白仅选用Sauvignon Blanc品种酿造， 以青草般的香气与青苹果、 西柚和奇异果的明快酸爽风味令人着迷。得益于对种植在石灰质土壤中的葡萄藤 进行精心管理，这是一款香气馥郁、表现力出众的葡萄酒。适合搭配海鲜、 crudo、奶酪和沙拉，能优雅地提升清爽感。

Caravaggio Girgentina

杯装 7.90 - Marsovin, Malta - 75cl 27.00 葡萄品种：Girgentina 12.5% DOK - 干型，酒体轻盈，纯素 清爽的干白，散发出活泼的香气：梨、成熟苹果、荔枝、柑橘与花香。口感清脆、酒体轻盈，果味明亮，带有细腻的矿物感与清新的柑橘收尾。适合作为开胃酒，或搭配软质奶酪、鱼类前菜、海鲜沙拉与清淡禽类。

卡拉瓦乔 白皮诺

Marsovin，Malta - 27.00 葡萄品种：Pinot Bianco 12.5% DOK - 干型，中等酒体，纯素 果香浓郁且持久，风味层层舒展， 尾段带出细腻的香草气息。入口温润 伴随柔和单宁；这款基安蒂呈现丝绒般的层次，结构饱满，余味悠长。与披萨、番茄酱意面、红肉和奶酪 出乎意料地相得益彰。

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin，马耳他 - 27.00 葡萄品种：Chenin Blanc 12% DOK - 干型，中等酒体，纯素 这款干白散发出桃子、杏子、青苹果、柑橘、 芒果的香气，并带有淡淡的甜香料底蕴。酒体轻盈而优雅， 酸度清爽，口感顺滑，余味悠长。可与 沙拉、鱼类、禽类、如法拉费或咖喱等素食菜肴、意面，以及小牛肉或猪肉等清淡肉类 完美搭配。

1919 吉尔真蒂娜

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta 葡萄品种：Girgentina, Chardonnay, Moscato 12.5% DOK Superior 干型，中等酒体，纯素 酒色浅黄，散发苹果、青柠、橙花、 茉莉与柑橘的芳香。入口柔顺圆润，带有 成熟果味、花香矿物感、细腻的坚果底韵，以及 优雅悠长的余味。适合作为开胃酒，或搭配鱼类、 意面、白肉、温和奶酪、海鲜沙拉或 橄榄，清新相宜。

劳伦蒂 长相思（白）

Camilleri Wines，Malta - 32.00 葡萄：Sauvignon Blanc 13% DOK - 干型 - 中等酒体，纯素 这款本地种植的混酿展现出精致的层次感：成熟饱满的核果香气率先扑鼻，伴随糖渍柠檬的点缀与一丝轻柔的草本气息。橡木风味进一步融入其丰盈多汁的口感之中。适合搭配海鲜，以及章鱼、烩饭、意式团子（gnocchi）或羊肉等中等偏厚重的菜肴。

Isis

霞多丽 Meridiana Wine Estate, Malta - 37.00 葡萄品种：Chardonnay 12% DOK - 干型，酒体轻盈 酒色明亮，呈稻草黄，边缘带淡淡的青绿色。香气清新而富有层次，散发葡萄柚及其他异域白色水果的气息，并伴有柔和的花香；口感结构良好，柑橘风味突出，余味悠长，带来愉悦的酸度。单独饮用清爽怡人，也可与贝类海鲜意面、海鲜烩饭、炭烤鸡肉或爽脆沙拉完美搭配，其活泼的酸度能提升菜肴风味。

Gran Cavalier

长相思（Sauvignon Blanc） Emmanuel Delicata，Malta - 36.00 葡萄品种：长相思 12.5% DOK - 干型、酒体轻盈、芳香、纯素 一款香气馥郁、带草本气息的干白葡萄酒，选用逐粒筛选、手工采摘的葡萄酿造。压榨前，马耳他种植的葡萄先进行带皮浸渍，以萃取风味与品种特征。成酒清新灵动、风味饱满，是一款来自马耳他的长相思。适合搭配海鲜，如生蚝、生鱼、贝类；也可配鸡肉或火鸡；新鲜沙拉；或加入香草、绿色蔬菜与柑橘元素的素食菜肴。

1551

维欧尼（Viognier） Arċipelagu Wines, Gozo - 35.00 葡萄品种：Viognier 12.5% IGP - 干型，中等至饱满酒体 1551年，奥斯曼舰队袭击马耳他群岛；村庄遭到洗劫， Gozo受创最重，约~5,000人被掳为奴，几乎只剩少数老人。酒色深黄， 饱满的地中海风格葡萄酒，带有成熟菠萝/芒果的 风味线索，浓郁花香与良好余味。与海鲜、烤鱼、禽类、亚洲料理 或软质奶酪搭配尤佳，呈现鲜活而相得益彰的一餐。

Antonin Blanc

长相思（Sauvignon Blanc） 75cl 37.00 - Marsovin, Gozo - 150cl 70.00 葡萄品种：霞多丽 13.5% DOK Gozo - 干型 - 酒体饱满，纯素 这款经橡木桶发酵的霞多丽散发香草、焦烤吐司、苹果、青柠以及热带风味的香气。口感饱满圆润，带有清脆的柑橘酸度、苹果风味、细腻的橡木层次与果香收尾。与家禽、鸡肉、浓郁意面、海鲜搭配尤佳，也可作为开胃酒，成就优雅配餐。

灰皮诺

Cantina di Soave, Veneto, Italia - 26.00 葡萄品种：Pinot Grigio 12% DOC 干型 - 酒体轻盈，纯素 这款轻盈酒体的干白以细腻的青苹果、梨、 柑橘香气与淡雅花香令人愉悦。入口清脆爽口， 酸度平衡，带有果园水果风味、淡淡杏仁气息， 收尾干净利落。与开胃菜、沙拉、海鲜、鱼类、 清淡意面或头盘搭配尤佳，是一款百搭而优雅的选择。

加维·迪·加维

Cantine Manfredi, Gavi, Piemonte, Italia - 28.00 葡萄品种：Cortese 12% DOCG 干型、酒体轻盈、纯素 酒色呈淡稻草黄并带有绿色光泽，这款充满活力的Cortese散发出桃子、青苹果、柑橘、杏仁与白色花朵的细腻香气。口感清脆干爽，酸度明快，伴随矿物气息，收尾清新而和谐。适合作为开胃酒，亦可搭配海鲜、贝类、炭烤鱼、清淡意面、沙拉及软质奶酪。

佩科里诺

泰雷·迪·基耶蒂 Jasci & Marchesani，阿布鲁佐，意大利 - 33.00 葡萄品种：Pecorino 12.5% IGT 干型，中等酒体，有机 稻草黄酒色，散发柠檬、青苹果、梨的果香与泥土气息， 并带有矿物感，点缀白胡椒与肉豆蔻的辛香。入口清脆清新， 酸度与咸鲜感平衡，余味悠长怡人，带苦杏仁与柑橘风味。 与海鲜开胃菜、鱼类意面、炭烤鱼、 生蚝或清爽沙拉搭配尤佳。

法兰吉娜

Villa Raiano，Beneventano，意大利 - 32.00 葡萄：Falanghina 13% IGT - 干型，中等酒体，纯素 Falanghina Villa Raiano 呈现明亮的稻草黄色。香气： 充沛的柑橘、菠萝与白桃气息。口感：清新， 酸度平衡并带有咸鲜风味，质感饱满，收尾干爽而完整。 适合搭配油炸青皮鱼、清爽开胃菜、盐壳烤鱼、 浓郁鱼汤、金枪鱼酱意面、凤尾鱼煎蛋、 水波章鱼，或红鲻鱼意大利面，带来鲜活的 海盐般和谐。

Podere Don Cataldo

维蒙蒂诺 Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 31.00 葡萄品种：维蒙蒂诺 12.5% IGT - 干型，中等酒体 淡稻草黄，带一抹青绿色调；这款芳香型维蒙蒂诺展现出 热带水果、梨、柑橘、白色花香、鼠尾草以及 地中海香草的风味。口感清爽而优雅，酸度明快，酒体鲜美有层次， 矿物感细腻，余味悠长。非常适合搭配 开胃酒、海鲜、鱼类、甲壳类、白肉、 清淡意面、沙拉与汤品。

Anthilia

Donnafugata, Sicilia, Italia - 32.00 葡萄品种：Lucido 12.5% DOC - 干型，中等酒体，纯素 这款中等酒体的Lucido散发清新馥郁的香气，带有 白肉水果的风味、柑橘皮屑的清香，以及淡雅的 野花气息。入口后，果香在鲜明的 清爽感与怡人的咸鲜矿物感（sapidity）衬托下更为突出。与生食或 油炸鱼类及蔬菜派堪称绝配，其酸度与咸鲜感能 提升菜肴层次。搭配新鲜奶酪或白肉享用，可呈现明快、 均衡的和谐口感。

图福·格雷科

皮耶特拉·德尔’奥尔洛 Cantina Giovanni Molettieri（乔瓦尼·莫莱蒂耶里酒庄），坎帕尼亚，意大利 - 36.00 葡萄：Greco 13% DOCG - 干型，酒体饱满 稻草黄，带有矿物感的香气，并散发出桃子、杏子等 白色水果的芬芳。酒体饱满、芳香而富有活力，拥有良好的 酸度、柑橘风味与持久的余味。与鱼类菜肴（如烤剑鱼）、油炸食品、调味 意面、海鲜以及中度熟成奶酪搭配尤佳。

夏布利

Bernard Defaix，勃艮第，法国 - 39.00 葡萄：霞多丽 12.5% AOC 干型，酒体轻盈至中等，纯素 这款清脆的夏布利散发出经典的柠檬与青柠香气 并带有一丝香料气息。口感干爽、矿物感鲜明且带“钢质”般的利落感，柠檬 与蜂蜜风味在恰到好处的丰润度与复杂的 收尾中取得平衡。与生蚝或 虾等贝壳类海鲜搭配尤为出色；其“钢质”酸度能提升海水般的咸鲜 清爽感。亦可搭配奶酪、清淡沙拉或 海鲜菜肴，呈现均衡而富有层次的和谐。

桑塞尔白葡萄酒

Domaine Serge Laloue, Loire, France - 40.00 葡萄品种：Sauvignon Blanc 13% AOC 干型，酒体轻盈至中等，纯素 这款清脆爽朗的Sauvignon Blanc散发清新而浓郁的香气， 入口带有西柚与花香调性， 并呈现来自土壤的丰富矿物感，收尾悠长、明快而带柑橘清新感。 无论作为开胃酒，还是搭配生蚝 与蟹肉塔塔等海鲜都十分出色，其酸度能利落切开咸鲜的 丰腴感。搭配熟食冷肉拼盘或炭烤 鱼类可获得明亮的和谐感；与山羊 奶酪同享，更能放大其泥土气息与微酸爽口的尾韵。

维德霍

Bodegas Marqués de Cáceres, Rueda, Castilla y León, Spain - 26.00 葡萄品种：Verdejo 13.5% DO 干型，酒体轻盈，纯素 浅稻草色带绿色光泽，这款活力十足的维德霍散发出 白色水果、柑橘、青苹果、葡萄柚以及 细腻的花香气息。入口清新且平衡， 酸度明快，伴有矿物感提示，收尾清脆， 余味悠长。与海鲜、 贝类、沙拉、山羊奶酪、清淡意面搭配尤佳，或 作为开胃酒饮用，清爽怡人。

Maori Bay

Marlborough, New Zealand - 32.00 葡萄品种：Sauvignon Blanc 13% GI 干型，酒体轻盈，纯素 淡黄色，散发出醋栗、菠萝、接骨木花、热带水果与荨麻的明快香气。干型且酒体轻盈，酸度清爽利落，风格优雅平衡，余味悠长而清新。与海鲜、鱼类、新鲜沙拉、山羊奶酪、鸡肉或猪肉等白肉，以及泰式或寿司等亚洲料理搭配尤佳。

Leopard’s Leap（Leopard’s Leap）

Leopard’s Leap，Stellenbosch，South Africa - 26.00 葡萄品种：Chenin Blanc 13.5% WO 干型 - 中等酒体，纯素 这款中等酒体的白葡萄酒在香气中展现出层次优美的 甜美新鲜蜜瓜与番石榴，并带有细腻的 茉莉与桃花气息。入口呈现 清爽的夏日蜜瓜、白桃，以及爽脆的 酸度，收尾平衡。可百搭寿司、 烤鸡、鲜沙拉、酸甜风味菜肴， 或海鲜如当日鲜捕。

塔拉帕卡 长相思（Sauvignon Blanc）

Viña Tarapacá, Central Valley, Chile - 29.00 葡萄品种：Sauvignon Blanc 12.5% DO 干型，酒体轻盈 这款清脆爽口的长相思带来明亮的柑橘（葡萄柚、青柠）与热带水果（菠萝、桃子）香气，并伴有草本气息、活泼的酸度与干爽收尾。与贝类、海鲜、新鲜沙拉、山羊奶酪、烟熏三文鱼以及鸡肉或兔肉等清淡白肉搭配尤佳。