Don Berto Restaurant（唐·贝尔托）

今日例汤

配面包丁（烤面包块）一起供应。

蒜香蘑菇

蘑菇用大蒜、白葡萄酒、黄油与清香香草翻炒而成。

意式烤面包片与蒜香面包（2块）

烤制的扁面包；一块铺上新鲜李子番茄、橄榄和洋葱，另一块刷上蒜香黄油并配以马苏里拉奶酪。

布拉塔奶酪

新鲜布拉塔奶酪、意式生火腿（Prosciutto crudo）、炸朝鲜蓟、开心果青酱、蜂蜜浸渍特级初榨橄榄油（EVO）与酸种佛卡夏。

炸鱿鱼圈

裹面糊油炸鱿鱼圈，配塔塔酱、芝麻菜和柠檬。

普罗塞克贻贝

新鲜贻贝以普罗塞克起泡酒、蒜、樱桃番茄与柔和香草翻炒。

贝类海鲜汤

虾与鱼浓汤（bisque）、贻贝、蛤蜊（vongole）、白肉鱼、明虾、白米饭和柠檬。

鸡肉小块

酪乳炸鸡，淋蜂蜜，黑胡椒碎蛋黄酱与芝麻。

三拼香肠

以金酒与杜松子浸香的野猪肉 - 香辣牛肉 - 本地猪肉配松露与切达奶酪，佐以自制腌制卷心菜沙拉和蜂蜜芥末酱。

牛肉松露阿兰奇尼

慢炖牛肉饭团，松露，咖喱与芒果酱，刨碎帕玛森芝士，Kewpie 蛋黄酱与杏仁片。

经典佛卡夏

酥脆的披萨饼底刷上蒜香迷迭香油，配以帕玛森芝士薄片和卡拉马塔橄榄。

布法拉佛卡夏

无花果与戈贡佐拉

酥脆披萨饼底、焦糖洋葱、无花果酸辣酱、戈贡佐拉奶酪、嫩菠菜、杏仁片和特级初榨橄榄油。

熟食冷切与奶酪拼盘

精选风干火腿与奶酪、布拉塔奶酪、坚果、水果、烤蔬菜与意式脆饼（grissini）。

马耳他拼盘

凯撒鸡肉沙拉

混合生菜叶、烤鸡胸肉、蒜香面包丁、培根丁、帕玛森芝士薄片、樱桃番茄和凯撒酱。

牛肉沙爹佛陀碗

混合叶菜、沙爹牛肉条、烤红薯、布格麦、小葱、鹰嘴豆、腌黄瓜、樱桃番茄、亚洲风味凉拌卷心菜、芝麻、花生和沙爹酱。

三文鱼碗

糯米饭、胡萝卜丝、毛豆、芒果丁、腌制紫甘蓝、裙带菜、樱桃番茄、拌香松三文鱼、腰果和丘比蛋黄酱。

亚洲风味纯素碗

糯米饭、腌黄瓜、胡萝卜、牛油果片、是拉差纯素蛋黄酱、芝麻、南瓜籽、海苔、香辣炸豆腐和味噌烤卷心菜。

法戈蒂尼

意式面团小包，内馅为塔雷吉欧奶酪与软嫩梨，拌以浓郁奶酪火锅酱与核桃。

波洛通心粉

香煎鸡胸肉、烟熏意式培根（pancetta）、蘑菇、松露奶油酱与芦笋。

安格斯宽面

香煎安格斯牛肉条、蘑菇与牛肝菌奶油酱，配咸味瑞可塔奶酪与龙蒿。

章鱼与鱿鱼细扁面（Linguine）

慢炖章鱼与鱿鱼肉酱（ragù），San Marzano 番茄酱，希腊黑橄榄，柠檬与新鲜罗勒。

海鲜意大利面（Spaghetti allo Scoglio）

吉他面意大利面、贻贝、蛤蜊（vongole）、鱿鱼、帝王大虾、章鱼、樱桃番茄、虾浓汤（bisque）、新鲜罗勒与特级初榨橄榄油。

卡乔佩佩烩饭'

卡纳罗利米、佩科里诺奶酪奶油、粗碎黑胡椒、香脆猪脸颊腌肉（guanciale）、佩科里诺奶酪与帕玛森奶酪。

野猪馅意式饺子（Tortelli）

意式饺子（Tortelli）内馅为野猪肉与普罗沃洛内奶酪，配黑猪香肠炒制、牛肝菌奶油酱、帕玛森“雪”、细香葱与松子。

松露布拉塔肉酱

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可选 al cartoccio（纸包烹调）、炭烤或 aqua pazza 风味。

海鲈鱼

香煎海鲈鱼柳，配鞑靼风味黄油白酱（beurre blanc）、红甜椒炖酱（piperade）与柠檬。

至尊三文鱼

香煎至尊三文鱼，茴香泥，西班牙辣肠莎莎，裙带菜与柠檬。

蒜香章鱼

平底锅煎章鱼，配蒜、卡拉马塔橄榄、白葡萄酒、樱桃番茄、橙皮屑与嫩香草。

单人贝类海鲜拼盘

新鲜清炒贻贝和蛤蜊、帝王大虾、裹面糊油炸鱿鱼圈、章鱼和新鲜鱼类。

Berto 的芝士鸡肉

烤鸡胸肉上铺普罗沃洛内奶酪与培根，配奶油蘑菇酱汁。

BBQ 烤排骨

烟熏风味、鲜嫩的整排猪里脊排骨，刷上 Berto's 招牌浓稠BBQ酱。

猪肘

慢煮48小时的猪肘，配奶油土豆泥与迷迭香肉汁。

安格斯 肋眼（300克）

按您的喜好炭烤，佐以黑胡椒与海盐调味。 为您的肋眼升级“海陆双拼”：加配平底锅煎制并以白兰地点火的帝王大虾，€2.75/只 SF

卡尔内塔利亚塔（400克）

Primo 精选安格斯牛排，按您的喜好炭火烤制，配芝麻菜、帕玛森芝士与番茄沙拉。 将您的塔利亚塔升级为 Surf & turf：加配平底锅煎制并以白兰地点火炙烧的特大明虾 €2.75/只 SF

羊肉Chump

平底锅香煎扎阿塔尔风味羊肉Chump，萨加纳基烤菲达奶酪，开心果，珍珠库斯库斯，薄荷黄瓜酸奶，甜椒莎莎与波特酒肉汁。

米兰式小牛肉

小牛肉薄片浅油煎炸，裹以日式面包糠（panko），配帕玛森“雪花”、番茄火锅酱、绿色沙拉与evo油。

酱汁

蘑菇酱、胡椒粒酱和蓝纹奶酪酱。

玛格丽特

番茄酱，马苏里拉奶酪。

蘑菇（Funghi）

番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇。

卡普里乔萨

番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿、鸡蛋、朝鲜蓟、橄榄。

烧烤鸡肉

番茄酱、马苏里拉奶酪、咖喱鸡肉、洋葱、培根、甜椒、甜玉米、烧烤酱。

Maltijia

番茄酱、马苏里拉奶酪、黑胡椒 cheeselet 奶酪、马耳他香肠、卡波纳塔、洋葱、日晒干番茄、黑橄榄。

意大利辣香肠

番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利辣香肠、洋葱、黑橄榄。

Tonnata

番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼、洋葱、刺山柑、橄榄。

帕尔马

番茄酱、马苏里拉奶酪、芝麻菜、帕玛森奶酪薄片、樱桃番茄、帕尔马火腿。

经典卡尔佐内

马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋、火腿，番茄酱另附。

松露风味卡尔佐内

马苏里拉奶酪、蘑菇、里科塔奶酪、松露奶油、帕尔马火腿、帕玛森奶酪薄片、芝麻菜。

Pizzotto（皮佐托）

马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、核桃、蜂蜜、芝麻籽。

Torta（半封闭）

番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、培根、咖喱鸡肉、洋葱。

玛丽娜拉

番茄酱、马苏里拉奶酪、贻贝、蛤蜊、帝王虾、章鱼、鱿鱼圈。

比安卡（Bianca）

奶油奶酪、马苏里拉奶酪、烟熏斯卡莫尔扎奶酪、熟火腿（Prosciutto cotto）、腌制西葫芦、迷迭香土豆焗烤。

那不勒斯

番茄酱、凤尾鱼、黑橄榄、刺山柑、蒜、罗勒和特级初榨橄榄油。

Gozitana

番茄酱、马苏里拉奶酪、烤五花肉、炸茄子、日晒风干番茄、烤土豆、新鲜本地ġbejna奶酪与迷迭香油。

Mortadellina

开心果奶油、马苏里拉奶酪、莫塔德拉香肠、黄色樱桃番茄、开心果碎和新鲜布拉蒂娜奶酪。