EAST ASIAN CUISINE（东亚料理）
共 4 个分类 个分类，53 道菜 道菜
前菜
1. 炸鸭肉春卷 x2
裹面包糠的油炸酥皮，卷入葱段、 青椒、洋葱、海鲜酱和鸭肉
2. 鸡肉沙爹
串烧烤鸡肉，刷上自制花生酱 4串
3. Beef Wontons x4
Fried pastry filled with minced seasoned beef, carrots, spring onion, sesame oil, soya
4. 蒸鸡肉饺子 x4
调味鸡肉末、葱、姜、蒜， 香料调味，配点心蘸酱
5. 蒸虾饺 x4
虾仁碎、葱花、芳香调味料， 姜、蒜，并配点心蘸酱
6. 天妇罗大虾
4只带尾大虾，裹以调味天妇罗粉炸制， 配味醂与酱油
7 椒盐大虾
大虾与洋葱、姜、蒜同炒，加入香料、黑胡椒和醋调味
8. 韩式炸鸡翅
蒜、红辣椒酱、番茄酱、酱油、糖和蜂蜜，((2 辣))
9. 港式炸鸡翅
姜、蒜、洋葱、蚝油、生抽和老抽、 中式料酒
10. 毛豆
11. 毛豆配辣椒蒜蓉酱
12. 每位拼盘
鸭肉春卷、云吞、鸡肉沙爹、炸鸡翅、虾丸
主菜
40. BBQ猪肋排
猪肋排烹制后拌入BBQ酱与海鲜酱， 并撒上少许辣椒碎
41. 糖醋猪肉
裹糊猪肉，配浓郁糖醋酱汁
50. 柠檬脆皮牛肉
牛肉条油炸至酥脆，并裹上柠檬酱汁
51. 蒙古牛肉
牛肉片配彩椒、姜、蒜、洋葱丁， 蚝油、老抽、调味料、辣椒和葱
52. 香脆茄子牛肉
茄子块与牛肉一同油炸，配以辣椒蒜蓉酱汁（（1个辣椒））
53. 罗勒炒牛肉
牛肉片与姜、蒜、彩椒丝一同翻炒， 以蚝油、老抽、碎辣椒和罗勒调味
54. 红咖喱牛肉
牛肉条以红咖喱酱腌制，并与香茅同煮， 加入土豆、胡萝卜、樱桃番茄，并以椰奶调味，((2 hili))
55. 牛肉 蚝油 黑胡椒
姜、蒜、彩椒、洋葱、蚝油、黑胡椒、 葡萄酒、芝麻油、(( 1 个辣椒))
60. 泰式腰果辣椒鸡片
鸡肉配姜、蒜、彩椒、菠萝、蘑菇、腰果、蚝油、淡酱油和辣椒油烹制，(( 2 辣椒))
61. 照烧鸡
嫩滑鸡腿裹上浓郁照烧酱汁
62. 姜辣脆皮鸡
香脆炸鸡，加入辣椒、姜、葱、调味料和中国醋翻炒，最后淋上辣椒油收尾，((2 辣椒))
63. 李子鸡
裹浆炸鸡，配浓郁李子酱汁
70. 洋葱孜然铁板炒羊肉（滋滋作响）
羊肉片配姜、蒜、韭葱、洋葱、香料调味、孜然、香菜和中国酒
71. Lamb Asian Style
羊肉快炒，配蚝油与黄豆酱汁，加入薄荷叶、洋葱和彩椒
72. 姜蒜羊肉片
蒜香韭葱、洋葱、芳香调味料、孜然、香菜、中华料理酒
80. 三文鱼 Khao Suey
三文鱼蒸制，配椰奶与咖喱，并以柠檬汁调味
81. 西兰花芦笋炒虾
蒜香芦笋辣椒油炒虾
82. 黄油蒜香炒虾
虾仁与蒜泥、葱段和黄油一起翻炒
90. 蒸米饭
91. 鸡蛋炒饭
92. 新加坡炒饭
蔬菜、鸡肉、虾、咖喱和辣椒
93. 姜味冰山生菜炒饭
94. 鲜蘑菇炒饭
96. 蔬菜哈卡炒面
97. 什锦面
虾、鸡肉、牛肉
98 烤青花鱼 蔬菜面
100. 清炒白菜
101.什锦蔬菜炒（快炒）
102. 调味小辣椒玉米
68. 香酥北京烤鸭
配薄饼、鸭酱、菠萝、洋葱、黄瓜
整只鸭
半只鸭
汤
20. 鸡肉甜玉米汤
21. 酸辣汤
什锦蔬菜与大豆（soya）混合，配以酸辣酱汁，((2 辣椒))
22. 冬阴椰奶鸡汤（Tom Kha Gai）
椰奶、鸡肉、香茅和香料
23. 冬阴功汤
香辣大虾配椰奶、香茅和香料，.((2 辣椒))
24. 黄玉米汤
黄甜椒、大蒜、丁香和甜玉米
