Fluid Bistro & Steak House（Fluid 小酒馆与牛排馆）

OREGON

新鲜蒜香烤面包

额外马苏里拉奶酪

特级新鲜番茄

圣迭戈 (SAN DIEGO)

蒸饺，内馅为鲜嫩的 鸡肉末。配以柚子醋黄油 酱汁

ROCK THE CAMEMBERT

深炸卡芒贝尔奶酪，铺在 沙拉底上，配法棍与蔓越莓 酱汁

MADISON

香脆鸡翅，配杰克 丹尼尔酱汁

旧金山

多汁的烤香肠，搭配酥脆的 蒜香烤面包，上面铺有新鲜的 马苏里拉奶酪

南达科他

BBQ鸡翅，淋上烧烤酱

乔治亚（GEORGIA）

我们的美味塔可！柔软的玉米饼夹入调味牛肉、彩椒、新鲜鳄梨酱和酸爽的番茄莎莎

BOSTON（波士顿）

蒜香牛肉佛卡夏，搭配嫩牛菲力块 与帕玛森芝士薄片

盐味毛豆

蒸毛豆配马尔登海盐

香辣毛豆

毛豆拌入亚洲风味辣椒蒜蓉酱 并加入柚子汁与炸蒜

火山酱脆炸虾

香脆油炸虾拌入火山 酱和芝麻，点缀以豌豆 苗

SANTA FE

香气四溢的鸭肉春卷，佐以 细腻的李子酱

天妇罗大虾

天妇罗大虾是很受欢迎的日式 开胃菜——外酥里嫩的油炸大虾，搭配 浓郁的是拉差蛋黄酱

USDA 黑安格斯 青草饲喂西冷牛排

配脆爽沙拉、香脆薯条 并另附自制酱汁 250克 300克

BLACK ANGUS 爱尔兰菲力

搭配爽脆沙拉、香脆薯条 并附上自制酱汁（另放） 250 克 300 克

阿根廷 谷饲肉眼牛排

配脆爽沙拉、香脆薯条 并另附自制酱汁 250克 300克

PRIME STEER 安格斯T骨牛排

配脆爽沙拉、香脆薯条 并另附店制酱汁 500克

巴西风味

我们的招牌巴西皮卡尼亚牛肉切块， 以烤串呈上，搭配香脆薯条与爽脆 沙拉 300克

USDA GREEN FED NEW YORK STRIP

Our speciality strip sirloin steak, topped with fried egg and smoked streaky bacon served with crunchy fries and crispy salad 250 GRAMS

博尼 肋眼

带骨肋眼牛排，配香脆薯条和爽脆沙拉 500-550 克

战斧牛排 供2人享用

带骨肋排牛排，取自前肋部位，保留整根肋骨，配脆爽沙拉与香脆薯条 1000克

黄金胡椒 黑安格斯 爱尔兰菲力

新鲜优质安格斯菲力，裹以 胡椒脆皮，配爽脆沙拉、香脆 薯条，另附自制酱汁 300克

烤羊排

新鲜羊排烤至恰到好处， 搭配清爽的自制薄荷酱 和香脆薯条 300克

法兰克福 牛肉塔利亚塔 供2人享用

精选牛肉塔利亚塔，配芝麻菜， 樱桃番茄，上覆帕玛森芝士薄片， 搭配香脆薯条与 自制招牌酱汁 600-650克

丘拉斯科牛排

爱尔兰黑安格斯菲力，配 香脆沙拉、酥脆薯条和青酱（Chimichurri） 250克

三文鱼刺身 4片

新鲜三文鱼厚切，配腌姜、酱油和芥末

三文鱼握寿司 2件

握寿司搭配寿司米饭与三文鱼片， 配腌姜、酱油和芥末

海鲈鱼握寿司 2件

握寿司搭配寿司米饭与海鲈鱼切片，配腌姜、酱油和芥末

LOBSTER ROYAL SUSHI

鲜嫩龙虾肉以高汤黄油（dashi butter）烹制， 鸡蛋上铺以 Lori 寿司米饭， 以奢华方式呈现，搭配 芥末与酱油

CALIFORNIA SUSHI

经典人气之选，采用仿制寿司米饭 卷入蟹柳、奶油奶酪、牛油果 和黄瓜。 搭配芥末与酱油享用

疯狂三文鱼寿司

经典人气之选，搭配三文鱼与奶油奶酪。牛油果卷入调味寿司米与海苔中，上覆一片三文鱼，再淋上令人满足的kewpie蛋黄酱与照烧酱，配芥末与酱油一同享用

OMAKASE

Omakase 是一份丰富多样的寿司拼盘，包含： New volcano hosomaki 4件 Salmon hosomaki 4件 Spicy tuna uramaki 4件 Crazy salmon 4件 Sea bass nigri 2件 Salmon sashimi 4件 Sea bass sashimi 4件 芥末、腌姜、酱油

NEW SEATTLE

香脆鸡米花、香脆鸡柳、嫩滑腌制鸡柳条、香脆鸡翅，配甜辣酱

今日新鲜例汤

请咨询今日精选

香脆芦笋天妇罗卷

外层调味的寿司米饭配taki海苔，香脆芦笋天妇罗、奶油奶酪和kosto蛋黄酱。配腌姜、酱油和芥末

细卷三文鱼

内里风味十足的寿司米饭，搭配紫菜（taki nori）、三文鱼和奶油奶酪，配腌姜、酱油和芥末

NEW VOLCANO

外层调味的寿司米饭，搭配taki nori奶油奶酪、金枪鱼、三文鱼、蟹柳、黄瓜、橙味照烧和New Volcano酱；配腌姜、酱油和芥末，并以干冰烟雾呈现

龙卷

外层风味寿司米饭，配 taki nori、奶油奶酪、三文鱼、天妇罗大虾、黄瓜、牛油果、照烧酱、墨西哥辣椒蛋黄酱（chipotle mayo），上覆芒果与腌姜，配酱油，并以干冰呈现芥末烟雾

香辣金枪鱼

外层风味寿司米饭，搭配taki nori奶油奶酪、寿司拼配、金枪鱼、三文鱼、yuzu kosto蛋黄酱、是拉差蛋黄酱，并以红辣椒点缀；配腌姜、酱油和芥末

ATLANTIC SUSHI

甄选酥脆炸鸡，搭配寿司米与海苔，配是拉差蛋黄酱与照烧酱，佐以芥末与酱油

男士组合

最受欢迎之选！ 200克 新鲜嫩滑的肋眼牛排 烧烤猪肋排， 烧烤鸡翅 洋葱圈 烧烤酱 玉米饼 凉拌卷心菜 香脆薯条

田纳西

献给烧烤爱好者 烧烤猪肋排 烧烤鸡翅 200克新鲜嫩滑的肋眼牛排 烤玉米棒 马苏里拉芝士条 烧烤酱 香脆薯条

牧场主拼盘

也有羊肉风味！ 200克新鲜嫩肉混合烧烤 肋眼牛排 羊排 烧烤鸡翅 猪肉香肠 鸡蛋 烤番茄 配爽脆沙拉 香脆薯条 培根

休斯顿拼盘

肉食爱好者之选 - 供2人享用！ 烧烤猪肋排 烧烤小牛肋排 200克新鲜嫩煎肋眼 牛肉烤串 羊排 烧烤鸡翅 鸡柳条 洋葱圈 香脆薯条 凉拌卷心菜（另配） 烧烤酱

路易斯维尔

两人最受欢迎之选！ 烧烤猪肋排 200克新鲜嫩滑的肉眼牛排 烧烤鸡翅 洋葱圈 凯撒配菜沙拉，配甜辣椒酱 酱汁 烧烤酱 香脆薯条

科罗拉多组合

我们的全新组合 - 供2人享用！ 童子鸡 200克新鲜嫩滑的肋眼牛排 洋葱圈 烧烤猪肋排 香肠 鸡肉条 凉拌卷心菜（Coleslaw） 烧烤酱 香脆薯条

爱尔兰黑安格斯菲力

配什锦蔬菜，盛于滋滋作响的铁板上，搭配烤玉米棒和香脆薯条

童子鸡与谷饲肋眼牛排

配什锦蔬菜和香肠，盛于滋滋作响的铁板上，并搭配香脆薯条

蘑菇酱

黑胡椒酱

烧烤酱

蓝纹奶酪酱

辣椒辣酱

J. DANIEL’S 酱汁

洋葱圈

薯条

红薯薯条

白米饭

什锦蔬菜

配菜沙拉

土豆泥

肯塔基烤肋排

经典原味 整排鲜嫩猪肋排，先腌制并刷上我们自制的烧烤酱，配 凉拌卷心菜和香脆薯条

杰克丹尼（JACK DANIEL’S）

杰克丹尼特制 整排鲜嫩猪肋排，采用我们特制的杰克丹尼酱汁腌制并 烹制而成， 炭烤后搭配凉拌卷心菜（coleslaw）和 香脆薯条一同奉上

宾夕法尼亚

嫩烤鸡胸肉，新鲜沙拉， 樱桃番茄，培根，面包丁， 帕玛森芝士薄片，凯撒酱另放一旁

IOWA

新鲜烤三文鱼，铺在新鲜沙拉上 配洋葱、黄瓜、番茄与柑橘 酱汁另附

DENVER

炸鸡凯撒沙拉，铺在新鲜生菜上，配 樱桃番茄、玉米和帕玛森芝士薄片， 凯撒酱另附

密歇根

200克新鲜爱尔兰菲力牛排，按您的喜好烤制， 铺在新鲜沙拉上，配蓝纹奶酪碎或帕玛森奶酪碎， 主厨酱汁另附

大盐湖

新鲜水牛马苏里拉奶酪 DOP，帕尔马火腿 配新鲜爽脆的芝麻菜沙拉、樱桃 番茄、橄榄和罗勒油

OHIO

炸鹰嘴豆丸子配新鲜沙拉底， 樱桃番茄、甜椒、黄瓜 鹰嘴豆泥酱

内华达鸡胸

我们自豪地呈上最鲜嫩、最新鲜、令人垂涎的鸡胸肉， 经炭烤后搭配爽脆沙拉与香脆薯条一同奉上

达拉斯鸡肉

新鲜嫩滑的鸡胸肉切片，配 培根与蘑菇奶油酱，铺在 主厨传统做法的切片香煎土豆叠层上， 并以培根点缀

夏延鸡肉

新鲜嫩滑的鸡胸肉切片，配 蘑菇，淋上香辣芝士 酱，铺在主厨传统的切片香煎土豆 层叠之上呈上

佩里佩里烤鸡

鲜嫩的烤小鸡，腌制于 佩里佩里酱汁中，配玉米棒、 香脆薯条，另附一份凉拌卷心菜（coleslaw）

纳什维尔

将腌制的新鲜嫩滑去骨鸡胸肉块与腌制嫩牛肉块串成串，层层铺在米饭与玉米饼上，淋上自制蜂蜜洋葱酱或辣椒酱（二选一），并配以爽脆沙拉和香脆薯条一同享用

匹兹堡

腌制的新鲜嫩滑去骨鸡胸肉块 串在烤签上，层层铺放 于米饭与玉米饼之上，淋上 自制蜂蜜洋葱酱或 辣椒酱（二选一），并配以爽脆沙拉 和香脆薯条一同享用

经典芝士汉堡

200克新鲜牛肉饼、酸黄瓜、芝士、新鲜生菜、番茄、洋葱

亚利桑那鸡肉汉堡

200克新鲜嫩鸡胸肉汉堡，番茄，奶酪，培根，新鲜生菜，番茄，洋葱

迈阿密牛肉汉堡

为我们的经典汉堡增添额外风味：100克新鲜牛肉饼、鸡蛋、切达奶酪、培根、新鲜生菜、番茄、洋葱

杰克丹尼汉堡

200克新鲜牛肉饼、切达奶酪、培根、香脆洋葱、鸡蛋、Jack Daniel's 酱

芝士威兹汉堡

200克新鲜牛肉饼、培根、切达奶酪、香脆洋葱、自制芝士酱、培根果酱

FLUID 特制汉堡

200克新鲜牛肉饼、焦糖洋葱、新鲜生菜、切达奶酪、培根、自制奶酪酱

FLUID 辣味汉堡

200克新鲜牛肉饼、新鲜生菜、泡菜（Kimchi）和店内自制辣酱

红薯薯条

黄油香煎土豆

鸡蛋

切达奶酪

培根

凉拌卷心菜

BERMUDA

采用新鲜番茄酱和罗勒烹制

HEAVEN

用洋葱、胡萝卜、牛肉末和番茄酱烹制

MISSISSIPPI

以鸡肉块、洋葱、大蒜、西葫芦、新鲜番茄烹制，并加入少许番茄酱

ARKANSAS

以蒜香油、培根、蛋黄、帕玛森芝士并加入少许奶油烹制

LIQUEFIED

搭配混合海鲜、黑橄榄、新鲜番茄酱，或蒜香酱烹制

拉斯维加斯

搭配鸡肉块、蘑菇、洋葱、培根和新鲜奶油烹制

牛肉炒乌冬

乌冬面炒制，手撕牛肉，上海青（小白菜），葱段，日式高汤黄油酱

LAKE SUPERIOR

巨型意式饺子（Ravioli），内馅为里科塔奶酪与嫩菠菜，配蒜香黄油奶油菠菜酱

NEW HEAVEN

小牛肉馄饨配小牛肉浓汤、樱桃番茄、蒜香与一抹奶油

TOLEDO

鸡肉咖喱饭，加入鸡肉块、洋葱、咖喱、奶油和少许番茄酱烹制，上面点缀菠萝和腰果

MARYLAND

素食米饭，搭配西葫芦（marrows）、菠菜、甜玉米、豌豆、彩椒、蘑菇、胡萝卜，并点缀少许番茄酱烹制而成

新港

海鲜饭，搭配混合海鲜、贻贝、黑橄榄、洋葱和番茄酱烹制

新伯恩

新鲜嫩切安格斯菲力，搭配洋葱、甜椒、胡萝卜与蘑菇，以细腻奶油酱烹制；铺在米饭上呈上，并撒上帕玛森芝士

茉莉香米配快炒牛肉

牛肉与姜蒜快炒，加入彩椒、红洋葱、葱、真姬菇，并配黑胡椒酱，搭配茉莉香米食用

ALABAMA

烤三文鱼牛排，配土豆泥底

MONTANA

带壳大虾以主厨特制黄油细致烹制，配蒜香番茄酱汁，佐香脆薯条

北卡罗来纳

烤海鲈鱼，配什锦蔬菜和蒜香香草酱

底特律 (DETROIT)

番茄酱、马苏里拉奶酪和牛至

纽约

番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇和牛至

新奥尔良

番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋、火腿、朝鲜蓟心、橄榄和牛至

新罕布什尔

烧烤酱、新鲜嫩烤鸡胸肉、培根、蘑菇、洋葱和马苏里拉奶酪

马萨诸塞

番茄酱、马苏里拉奶酪、牛肉末、火腿、意大利辣香肠和马耳他香肠

ATLANTA

番茄酱，布拉塔奶酪