Fra Divino（弗拉·迪维诺）

开放式金枪鱼马耳他弗提拉面包

传统马耳他 ftira 面包，开放式呈现，内填自制番茄酱、油浸金枪鱼、马苏里拉奶酪、青橄榄、洋葱、牛至、日晒风干番茄、芝麻、特级初榨橄榄油与罗勒油。烤箱烘烤而成。

马耳他开放式弗提拉

传统马耳他 ftira 面包，开放式呈现，内填自制番茄酱、马苏里拉奶酪、传统马耳他 Gbejniet（羊奶酪）、橄榄、洋葱、日晒番茄、芝麻和烟熏马耳他香肠。烤箱烘烤而成。

KISRA HOBZ BIZ-ZEJT

马耳他风味ftira，配洋葱、橄榄油、kunseiva和橄榄

烤箱烘烤香脆 gbejniet

Zeppi 的羊奶 gbejniet tan-naghag，烘烤后搭配本地蜂蜜享用。

GBEJNIET TAN-NAGHAG

(山羊奶酪) 戈佐风味胡椒山羊小奶酪、番茄、橄榄油和马耳他面包

马耳他拼盘

供2人享用。戈佐岛山羊小奶酪、奶油豆、橄榄、刺山柑、腌渍蔬菜、日晒番茄、烟熏马耳他香肠、kisra hobz bil-kunserva 及 bigilla 蘸酱。

芝士蒜香面包

马耳他面包片，抹上蒜香黄油，上面铺融化的马苏里拉奶酪

意式烤面包片

面包片配橄榄、洋葱、大蒜、橄榄油和番茄。

多尔马德斯

葡萄叶包饭，配酸奶黄瓜酱（tzatziki）

腌制洋蓟

LA BUFALATA

水牛马苏里拉奶酪（Mozzarella di bufala）配烤制马耳他面包，自制青酱、番茄与特级初榨橄榄油

自制牛肉/羊肉科夫塔

配酸奶黄瓜酱（Tzatziki）蘸酱

瓦尔泰利纳风干牛肉（Bresaola della Valtellina）

85克，薄切，配陈年帕玛森芝士刨片、无花果干和核桃。附面包与饼干。

烤箱烘烤布里奶酪

150克，配葡萄、坚果和自制果酱。

布拉蒂娜奶酪与帕尔马火腿拼盘

配坚果和干果。

三款蘸酱拼盘

今日例汤

起

马耳他风味

戈佐岛山羊小奶酪、奶油豆、橄榄、刺山柑、腌渍蔬菜、日晒番茄干、烟熏马耳他香肠、kisra hobz bil-kunserva 以及 bigilla 蘸酱。

地中海风味

多尔马德斯、乔里齐奥香肠、腌制洋蓟心、菲达奶酪、橄榄、日晒番茄、自制科夫塔。配鹰嘴豆泥蘸酱和酸奶黄瓜蒜香蘸酱（Tzatziki）。

风干腌制肉拼盘

多种风干腌制肉类拼盘；配坚果、果酱以及干果和新鲜水果一同呈上。

奶酪

多种硬质与软质奶酪；配坚果、水果果酱、干果与新鲜水果一同供应。

混合拼盘

腌制熟成肉类与奶酪的组合，配以坚果、果酱、干果和新鲜水果。

BELLA ITALIA

20个月熟成的格拉纳·帕达诺 DOP、布拉塔奶酪、布法拉小奶酪球（bocconcini di bufala）、帕尔马风干肩颈肉（coppa di Parma）、那不勒斯萨拉米（salame Napoli）、米兰萨拉米（salame Milano）、帕尔马火腿（prosciutto di Parma）、博洛尼亚摩泰台拉（mortadella Bologna）、硬质羊乳乳清干酪（ricotta）、日晒番茄与橄榄。搭配本地蜂蜜、巧克力、坚果以及新鲜与干制水果一同享用。

FRA DIVINO 熟食拼盘

精选6种风干/熟成肉类，搭配6种软质与硬质奶酪；葡萄叶包饭（dolmades）、橄榄、日晒风干番茄、2种蘸酱、坚果、巧克力，以及干果与新鲜水果。

XXL FRA DIVINO 熟食拼盘（供4人享用）

精选6种风干/熟成肉类与6种软质与硬质奶酪组合；多尔马德斯（葡萄叶包饭）、橄榄、日晒风干番茄、2种蘸酱、坚果、巧克力，以及干果与新鲜食材。

FESTA FRA

让我们一同漫步于我们精心甄选食材而诞生的地中海与传统课程之中。主厨的灵感与顶级食材相结合，将为您呈现独一无二的 Fra Divino 风格体验。分享美食：kisra hobz biz-zejt、bruschetta、Fra Divino deli 特色拼盘、多款美味的 pinsa romana、羊肉 koftas、牛肉 koftas——搭配 dips & dippers 一同享用。包含 1 瓶葡萄酒，供 2 人分享。注意：此套餐需同桌每位宾客均点选。

甜味戈贡佐拉 DOP

150克，配本地蜂蜜、核桃、干果和黑巧克力一同呈上。另附面包和饼干。

18个月熟成帕玛森雷吉亚诺奶酪

150克，搭配本地蜂蜜、核桃、干果和黑巧克力一同呈上。面包和饼干。

烤鸡

腌制烤鸡胸肉，混合生菜叶、番茄、洋葱、青椒、库斯库斯、核桃、帕玛吉亚诺薄片和特级初榨橄榄油。

摩洛哥风味羊肉

烤羊肉科夫塔、库斯库斯、混合生菜叶、番茄、洋葱、青椒和菲达奶酪，配酸奶黄瓜酱（Tzatziki）与特级初榨橄榄油。

希腊风味

黄瓜、甜椒、橄榄、番茄、菲达奶酪、牛至和特级初榨橄榄油

布里奶酪与帕尔马

混合生菜叶、帕尔马火腿（prosciutto di Parma）、布里奶酪块、无花果干、核桃、切片葡萄，以及我们的蜂蜜沙拉酱。

DI PARMA

新鲜现切的 Di Parma 科帕火腿，熟成帕玛森雷吉亚诺奶酪，自制青酱，芝麻菜与特级初榨橄榄油。

意大利风味

博洛尼亚莫塔德拉香肠、米兰萨拉米、鲜制水牛奶马苏里拉、特级初榨橄榄油、自制青酱抹酱。

鸡肉与菲达奶酪

烤制切片鸡胸肉、希腊沙拉、碎菲达奶酪、特级初榨橄榄油和牛至。

鹰嘴豆泥和蔬菜

我们的自制鹰嘴豆泥、烤茄子、日晒风干番茄、芝麻菜和特级初榨橄榄油

奶酪、橄榄与迷迭香

菲奥尔迪拉泰马苏里拉奶酪、切片橄榄、蒜香黄油和迷迭香。

卡普雷塞

水牛马苏里拉奶酪、番茄、自制青酱、特级初榨橄榄油和芝麻菜。

美食汉堡 - 牛肉或鸡胸肉

可在我们的招牌鸡胸肉或牛肉饼之间选择，搭配融化的烟熏奶酪、烤制帕尔马火腿和自制酱汁。配菜为我们著名的烤土豆。

马耳他风味汉堡

自制牛肉饼夹在布里欧修面包中，搭配熟制马耳他香肠与融化的马耳他胡椒山羊奶酪，并配沙拉；佐以酱汁和烤土豆。

SEMPLICE

日晒番茄干、橄榄、迷迭香与蒜香橄榄油。

玛格丽特

番茄酱、菲奥尔迪拉特马苏里拉奶酪、罗勒

松露、无花果与蜂蜜

松露奶油风味油、无花果、马耳他蜂蜜，上面铺以菲奥尔迪拉特（fior di latte）马苏里拉。

萨拉米与普罗舒托

番茄酱、菲奥尔迪拉特马苏里拉、那不勒斯萨拉米和烟熏火腿。

TRICOLORE

阿尔托阿迪杰风干火腿（Speck Alto Adige）、格拉纳帕达诺奶酪刨片、樱桃番茄、青酱橄榄油和芝麻菜。

TAT-TONN

番茄酱、菲奥尔迪拉特马苏里拉奶酪、橄榄和金枪鱼混合

VIVA MALTA

番茄酱、马苏里拉奶酪、日晒番茄、马耳他香肠、山羊奶酪、橄榄和洋葱

莫塔德拉与水牛奶酪

薄切莫塔德拉香肠，搭配水牛马苏里拉奶酪（mozzarella di bufala），并撒上研磨开心果。

四重芝士

菲奥尔迪拉特马苏里拉、红莱斯特、切达、烟熏斯卡莫扎、蓝纹奶酪、核桃与蜂蜜

青酱与布拉塔

菲奥尔迪拉特马苏里拉奶酪、番茄酱、自制青酱、布拉塔奶酪和核桃

肉食盛宴

番茄酱、菲奥尔迪拉特马苏里拉（mozzarella fior di latte）、萨拉米、烟熏火腿（gammon）、牛肉、马耳他香肠和格拉纳帕达诺（grana padano）刨片

布里奶酪、蜂蜜与意式生火腿

Fior di latte、布里奶酪、核桃、帕尔马生火腿、当地蜂蜜和切片葡萄。

博洛涅塞千层面

牛肝菌意大利面配格拉纳帕达诺奶酪

卡邦尼意大利面

卡乔埃佩佩意大利面

开心果青酱布拉塔奶酪意大利面

茄子帕玛吉安娜

烤制茄子，层层叠加奶酪与番茄酱